具体描述
产品特色
编辑推荐
※著名跨界美食达人林依轮首度揭秘家庭美食传承故事。
※为家人做饭，陪亲朋吃饭，并非小事，它需要充分的用心和精致的仪式感，千万别让美食与爱同你擦肩而过。
※著名美食家蔡澜、陈晓卿、沈宏非、殳俏等倾情推荐！
内容简介
《别让美食与爱擦肩而过》是著名跨界美食达人林依轮的美食文化作品集。林依轮亲笔书写文字表达对美食文化的独到见解，佐以为爱用心制作的美食感悟和他富有仪式感的生活态度。见性情的是揭秘40道菜品的制作过程、美食故事，亦是人生故事。这些菜品包括异域美食、经典中餐和创意菜品等。书中呈现林依轮家庭照片和美食制作的图片详解，图文并茂，在匆忙而浮躁的都市生活中传达了一种精致的生活美学。读者也可以通过阅读，体验分享感人的美食故事的同时，也学会几道菜品的独特做法。
作者简介
林依轮，内地男歌手、演员、节目主持人、跨界美食达人。微博粉丝422万。1993年签发行第一张个人专辑《爱情鸟》而一炮走红歌坛，后转型曾担任央视《天天饮食》主持人，现在优酷有美食节目《创食计》正在播出。2014年，林依轮创立“饭爷”食品品牌。2016年，“饭爷”系列产品登录天猫、京东等大型网络平台，刚上线就获得两天卖出3万瓶的业绩，也标志着林依轮从成功艺人到创业英雄的一次华丽转身。
精彩书评
祝贺我的好友林依轮新书发表！我一直鼓励晚辈们多写一些文字，多推荐一些中国的美食。在此特别向大家推荐这一本书。
——蔡澜
本来可以靠脸吃饭，或者靠歌喉吃饭，林依轮兄却常常以厨艺示人，只能说对美食的热爱，真正来源于他内心深处吧。
——陈晓卿
林依轮是唱歌的人里头超会做饭的，是做饭的人里头zui会唱歌的。
——沈宏非
世界上喜欢美食的人大概分两种，一种是孤独美食家型的，极其注重自我和个人口味，一方面崇尚精准，另一方面性格又比较散淡；而另一种，则是居家美食家型的，喜欢热热闹闹大家一起分享食物，也会比较在乎别人的感受，他们不会对食物那么严苛，也不会对人那么严苛，因为他们觉得，好食物的出发点是为了让家人朋友一起吃顿饭，相聚的珍贵，远远高于味觉的精细。林依轮，就是典型的第二种人吧。
——殳俏 摘自本书序言
目录
序言 他就是酱的林依轮 殳俏
Part 1.梦开始的地方
本节菜单：
1． 夏威夷生鱼拌饭
2． 三色藜麦沙拉
3． 生牛肉塔塔
4． 法式青口
5． 法式烤鸡
6． 盐焗鲈鱼
7． 帕马森意大利面
8． 战斧牛排
9． 番茄冷汤
10． 泰式椰浆咖喱鸡
Part 2.餐桌上的仪式感
本节菜单：
1． 广式炒饭
2． 牛肉焖馓子
3． 新疆大盘鸡
4． 手撕鸡油葱花饼
5． 打卤面
6． 蜇皮海米白菜心
7． 广式白切鸡
8． 炝拌三丝
9． 肉皮冻
10． 五香熏鱼
Part 3.传承与家宴
本节菜单
1． 传统素八珍
2． 面筋塞肉
3． 蛋饺
4． 糟熘鱼片
5． 酱方肉
6． 贵州酸汤鱼
7． 顺德双皮奶
8． 香菇滑鸡煲
9． 宫保虾球
10． 香煎牛仔骨
Part 4.不忘初心
本节菜单：
1． 饭爷辣酱茄子
2． 辣酱凉面
3． 辣酱烧小龙虾
4． 辣酱干煸四季豆
5． 海鲜伊面
6． 水果排骨
7． 扒鸡蜜柚沙拉
8． 罗勒翡翠虾
9． 三杯蟹
10． 黄瓜皮炒松板肉
精彩书摘
★其实他不知道的是，相对于他骂我这件事来说，更让我感慨万千的是他在玻利维亚时无意间说过的一句话：“如果我死在这里，可能都没有人来埋我。”时过境迁，我终于见到了远离孤独的他， 也许对他来说，再没有什么事情能比回家更让他感到高兴了吧。
★每次和朋友们聚在一起吃饭，我总要拿出自己买好的应季食材招待大家，食材来自全国各地，朋友们也总要说说各自家乡的味道，聊聊自己家乡的故事。我曾听过这样的一句话：我们或许早已忘记了小时候吃过的某一道菜的具体味道，但记住的却是家人做这道菜时所带来的家的感觉。
★关于美食的记忆大概是我们每个人从小就印刻在内心的东西，也是我们无论置身何处都在内心深处无法忘怀的乡愁。
★我们时常说的匠心，并不是单纯地熬时间，而是要拷问我们在坚持之后能不能达到预期的效果。就好比小时候奶奶做炸酱面，那个酱必须要熬那么长时间才会有不一样的效果出来。
前言/序言
他就是酱的林依轮
文/殳俏
林依轮在他的某篇采访里说，遇到过的最挑剔的人是我，他说，有一次我上他家，因为时间来不及了，他就提议给我做个意大利面，然后林依轮一边做着菜的时候，我就上厨房去看了，跟他说，咦，这个意大利面怎么是买的现成的？他答，哇，难不成我还给你现擀啊。
讲真，时间太长，我还真是忘了这一幕了。但是，因为要给他的新书写序，为了搜集资料，不巧就搜到了这篇文章的时候，还是默默觉得白羊男很开心地黑了我一下，如果我真的说了如上的话，只有两种可能性。一种是我纯开玩笑，一种则是我实在是对他的厨艺寄予太高希望了，因为之前吃的炸酱面什么的，我都记得是他手擀的嘛。
好在他是白羊我是狮子，两个火相一起吃玩，基本上都会上一秒拼命互相吐槽，下一秒又可劲互相吹捧，所以基本还是保持着和谐的局面。更别提，林先生的太太是最会管小孩的摩羯，闹得太厉害的时候瞪白羊男一眼：“我们的饭什么时候来？”林依轮就蹭蹭地去厨房赶快干活去了。
我来北京十二年，林依轮属于比较早认识的朋友，喜欢跟他吃吃喝喝，有一个很重要的理由，因为除了能吃到一起之外，他还有个特别令人能够融入的温暖的家庭，无论是先生、太太、两个帅儿子、还是家里特别乖的狗狗，都让人觉得是极易相处又极暖的。林氏夫妇也是格外喜欢把朋友请到家里的好客之人，带着孩子去他们家混，大人在厨房吃了这个吃那个，放轻松了各种聊天喝酒，孩子们则在屋前屋后冲来冲去，林先生还会特别贴心地给小孩专门开儿童口味的小饭桌，这是一种格外舒服的氛围。
世界上喜欢美食的人大概分两种，一种是孤独美食家型的，极其注重自我和个人口味，一方面崇尚精准，另一方面性格又比较散淡；而另一种，则是居家美食家型的，喜欢热热闹闹大家一起分享食物，也会比较在乎别人的感受，他们不会对食物那么严苛，也不会对人那么严苛，因为他们觉得，好食物的出发点是为了让家人朋友一起吃顿饭，相聚的珍贵，远远高于味觉的精细。林依轮，就是典型的第二种人吧。相处时，你先会感受到他对做饭这件事极大的热情，继而又能体会到他像个大孩子般的不怕麻烦、使劲张罗，又各种活泼可爱耍宝的无限精力，只能在心里赞叹一句：嗯，西小姐娶了个好老公啊。
林先生要出新书了，让我写几句推荐，我觉得最重要的事情吧，你推荐书，其实也是推荐一个人。虽然还没看到稿子，但我相信，有着温暖性格的林先生，在书里应该也是蹦蹦跳跳，贡献各种有趣的食谱和方子，真心地想让每个读到他书的人都快乐。而我，嗯，我会继续上你家来找你给我做手擀面的。
用户评价
《别让美食与爱擦肩而过》——林依轮老师的这本书，简直像一个及时雨，恰好在我对生活品质有了更深层次的追求时出现。我一直觉得，林依轮老师给人的感觉是非常接地气的，他身上有一种“会生活”的自信与从容，这种气质让我对他的作品充满了期待。我猜想，这本书不仅仅是关于烹饪，更是一种关于生活态度的分享，一种如何将日常生活过得有滋有味、有情有义的指南。 我期待着，在书中能看到林依轮老师对于“美食”与“爱”之间关系的独特解读。美食，在我看来，不仅仅是味蕾的享受，更是情感的纽带，是连接彼此心灵的桥梁。我迫切想知道，他如何看待一道菜肴所承载的意义？是家庭的温暖？是朋友的情谊？还是对生活的热爱？我脑海中想象着，他可能会分享一些关于美食的个人故事，也许是童年时母亲做的饭菜，也许是与伴侣共同下厨的温馨时刻，这些故事或许平凡，却一定充满了动人的情感力量。 我相信，这本书的语言风格会是轻松愉快的，充满生活智慧的。我期待能读到一些幽默风趣的段落，或许是一些厨房里的“小意外”或是“小确幸”。林依轮老师的公众形象总是那么阳光开朗，我希望这种积极的生活态度也能贯穿整本书的文字。他可能会用一种娓娓道来的方式，分享一些实用的烹饪技巧，但更重要的是，他会传递一种“用心生活”的理念，让读者在享受阅读的同时，也能有所启发，有所感悟。 我对这本书的另一个期待，是它能够激发我对于烹饪的探索欲。我希望在阅读的过程中，能够被他所描绘的美食世界所吸引，从而愿意尝试一些新的菜肴，去挑战自己。我期待能从中学习到一些能够让家常菜变得更加美味、更加有“人情味”的小窍门。更重要的是，我希望能够通过这本书，理解到烹饪不仅仅是一种技能，更是一种表达爱的方式，一种与家人朋友建立更深联系的途径。 总而言之，《别让美食与爱擦肩而过》对我来说，是一本充满了生活气息和情感温度的书。我希望它能够成为我生活中的一个“心灵加油站”，让我能够从中汲取力量，重新审视并热爱我的生活。我期待通过这本书，能够真正做到，用美食去温暖我所爱的人，用爱去点缀我的人生，让生活变得更加丰富多彩，充满意义。
评分《别让美食与爱擦肩而过》这本由林依轮老师撰写的作品，无疑触及了现代都市人内心深处最柔软也最渴望的部分。我之所以对它充满兴趣，源于它所传递出的那种“不将就”的生活态度。在快节奏的当下，我们常常为了工作而忽略了生活本身，那些原本可以充满温情和滋味的瞬间，就这样悄无声息地溜走了。这本书的书名就像是一声温柔的提醒，告诫我们不要因为忙碌而与生命中最美好的事物失之交臂。 我猜想，林依轮老师在书中不会仅仅停留在“做什么菜”的层面，而会更深入地探讨“为什么要做菜”以及“怎么去做”的哲学。他可能会分享，美食不仅仅是填饱肚子的方式，更是承载情感、维系关系的重要载体。我期待能从书中读到，当一道道精心烹制的菜肴摆上餐桌时，所伴随的欢声笑语，所蕴含的关怀备至。或许，他会讲述关于家庭的温馨故事，关于朋友间的默契，甚至关于自己与食物的独特渊源。这些故事，想必会比任何华丽的辞藻都来得更加真实动人。 我设想，这本书的叙述风格会是充满个人魅力的，带有林依轮老师特有的幽默感和生活智慧。他可能会用一种轻松诙谐的方式，讲述一些关于厨房的小插曲，或是分享一些不为人知的烹饪心得。我希望他能用朴实而真挚的语言，带领读者走进他的美食世界，感受他对生活的热情和对家人的爱。我想知道，在他的眼中，什么是真正意义上的“会生活”，又该如何才能在繁杂的生活中，找到属于自己的那份从容与自在。 我对这本书的期待，还在于它能否激发我自身对于烹饪的热情。我希望在阅读过程中，能够被林依轮老师的文字所感染，激发出自己动手尝试的冲动。我渴望从书中学习到一些实用的烹饪技巧，并且能够理解到，即便是简单的家常菜，也可以做得有声有色，充满爱意。我期待能够通过这本书，提升自己烹饪的技能，并且更重要的是，能够找到一种更积极、更热爱生活的方式，用美食去表达爱，去经营属于自己的幸福。 总而言之，《别让美食与爱擦肩而过》这本书，对我而言，不仅仅是一本美食书籍，更是一本关于生活、关于爱的教科书。它提供了一个视角，让我们重新审视生活中的点滴，去发现那些被我们忽略的美好。我希望它能成为一本能够陪伴我，在疲惫时给我慰藉，在迷茫时给我指引的书籍，让我能够真正做到，不再让美食与爱，在我的人生旅途中擦肩而过。
评分《别让美食与爱擦肩而过》——这本由林依轮老师带来的书，单看书名便足以勾起我内心深处对生活美学最原始的向往。如今社会，生活节奏的加快，让太多人陷入了“生存模式”，而忽略了“生活”本身的质感。这本书记载的，我想绝非仅仅是食谱，更是一种对生活态度的深刻诠释。我之所以会被吸引，是因为我看到了一种可能性——用美食作为载体，去连接情感，去传递爱意，去丰富我们生命的色彩。 我脑海中勾勒出的画面是，林依轮老师不仅仅是一位公众人物，更是一位懂得生活情趣、深谙厨房之道的生活家。我期待从书中读到，他如何将日常的食材，幻化成餐桌上的美味，而在这过程中，又蕴含着怎样的巧思与匠心。我想知道，他是否有独家的小秘诀，能够让一道家常菜变得与众不同？或者，是否有关于食材选择的独到见解？更重要的是，他如何看待“美食”与“爱”之间的这种微妙而又深刻的联系？这是否意味着，每一道用心制作的菜肴，都承载着一份深情？ 我预期，这本书的文字风格会是温暖而亲切的，如同他平日里给人的感觉一样。我希望能够读到一些充满生活气息的片段，或许是关于家庭聚餐的温馨回忆，或许是与朋友共进晚餐的有趣故事。这些真实而鲜活的叙述，能够拉近读者与作者之间的距离，让我们仿佛也置身于那个充满香气的厨房，感受那份浓浓的人情味。我希望，他能用平实的语言，分享他对生活的热爱，以及他对美食的执着，让读者在轻松愉快的阅读体验中，有所感悟。 对我而言，这本书的价值并不仅仅在于提供烹饪技巧，更在于它能够唤醒我对生活的热情，以及对身边人的关怀。我希望能从中学习到，如何将烹饪变成一种表达爱的方式，如何通过精心准备的餐点，为家人朋友带去温暖与幸福。我期待，在读完这本书后，能够更有勇气去尝试新的菜肴，去探索美食的更多可能性，并且，能够更加珍惜那些与美食相伴的、充满爱的时光。 总而言之，《别让美食与爱擦肩而过》这本书，对我而言，是一场关于生活品味和情感共鸣的探索之旅。我希望它能够成为我生活中的一盏明灯，指引我如何在忙碌中，依然能够保持对生活的热爱，用美食去温暖自己，去连接他人，从而真正做到，不再让生命中最美好的“美食”与“爱”，悄然流逝。
评分《别让美食与爱擦肩而过》这本书，光看书名就让人心生向往，仿佛能闻到扑鼻而来的香气，感受到浓浓的情意。林依轮老师的名字，更是这股期待的催化剂。他的公众形象一直以来都带着一股亲切、生活化的气息，总觉得他不仅仅是镜头前的明星，更是懂得生活、享受生活的人。所以，当我知道他出了这本书，我内心是充满了好奇的。我非常期待能从这本书中窥探到他私底下对于美食的理解，以及他是如何将这份热爱融入到生活中的。 我猜测，这本书不会仅仅是单纯的食谱。毕竟，书名里有“爱”这个字，这让我觉得它可能更偏向于一种生活方式的分享。我脑海里浮现出各种画面：或许是林依轮老师在厨房里忙碌的身影，也许是和家人朋友围坐在一起，分享精心烹制的佳肴的温馨场景。我会想知道，他对食材的选择有什么独到的见解？有没有什么不为人知的烹饪小窍门？更重要的是，他认为美食与爱之间到底有着怎样的联系？是情感的寄托？是表达爱意的方式？还是维系家庭的纽带？这些都是我迫切想要从书中找到答案的问题。 我设想，这本书的语言风格会是轻松愉快的，不会过于专业或刻板。毕竟，林依轮老师的风格就是如此。我期待能看到一些充满生活气息的段落，或许夹杂着他的一些幽默感，读起来让人忍俊不禁。我希望他能分享一些关于美食的真实故事，不一定是多么高深的理论，而是那些贴近生活，能够引发读者共鸣的经历。比如，某个菜肴背后承载的童年回忆，或者是一次失败的烹饪经历，以及从失败中学习到的经验。这些细节往往比华丽的辞藻更能打动人心。 我还有一个特别的期待，就是希望这本书能引导我去尝试一些新的烹饪方式。我一直觉得，烹饪是一门艺术，也是一种探索。我希望这本书能激发我的创作欲，让我敢于挑战那些看起来复杂但实际上并不难的菜肴。或许，我会学到一些新的技巧，或者发现一些我从未尝试过的食材搭配。更重要的是，我希望通过阅读这本书，我能够对“爱”有了更深的理解，并能将这份理解运用到我的生活中，用美食去温暖身边的人，去经营自己的家庭。 总而言之，我购买《别让美食与爱擦肩而过》这本书，不仅仅是为了它的食谱，更是为了它所承载的生活态度和情感价值。我希望通过这本书，能够获得一种生活的启示，一种对美食和爱的全新认知。它应该是一本能够让人在阅读过程中感受到温暖、获得力量，并且在读完之后，能够有所行动，去改变自己的生活，让美食和爱在生活中占据更重要的位置的书。我期待着它能成为我书架上的一本常备读物，在需要的时候翻阅，从中汲取能量。
评分《别让美食与爱擦肩而过》——光是书名就足以让人产生无限遐想。林依轮老师，一个我一直以来都觉得非常亲切、充满生活气息的公众人物，他的这本新书，无疑在我心中点燃了强烈的好奇。我总觉得，对于美食的理解，不仅仅是停留在味觉层面，它更承载着一种文化，一种情感，一种生活态度。这本书，我想会是一次深入林依轮老师内心世界的旅程。 我迫切地想要知道，他笔下的“美食”究竟是什么？是那些精致得如同艺术品般的佳肴，还是充满烟火气、能够唤醒童年记忆的家常菜？我又好奇，他又是如何将“爱”巧妙地融入到这些美食之中？是否是因为对家人的爱，所以才愿意花心思去烹饪？是否是因为对生活的热爱，所以才在厨房里找到了乐趣？我期待书中能有那种“原来是这样”的顿悟，能够从他的文字中，获得一种关于美食与爱的全新认知。 我设想，这本书的叙述方式会是极富个人魅力的，带有林依轮老师特有的幽默感和洞察力。我希望能读到一些充满画面感的段落，仿佛能闻到空气中弥漫的香气，看到餐桌上摆放的诱人菜肴。或许，他会分享一些关于厨房里的趣事，或者是一些他在烹饪过程中遇到的挑战以及如何克服它们的故事。这些真实而生动的细节，能够让我们感受到，即便是平凡的生活，也可以被经营得有声有色，充满乐趣。 我对这本书的期待，远不止于食谱的借鉴。我更希望它能成为一种关于“如何生活”的启示。我希望能从中学习到，如何更好地平衡工作与生活，如何用美食去表达爱，如何去经营属于自己的幸福。我期待在阅读的过程中，能够被他的文字所感染，激发出自己对生活的热情，并且能够更有勇气去尝试，去创造，去享受生命中的每一个美好瞬间。 总而言之，《别让美食与爱擦肩而过》这本书，对我而言，是一次对生活美学和情感连接的深度探索。它不仅仅是关于食物，更是关于如何用心去生活，用爱去温暖身边的人。我期待它能成为一本能够给予我力量，指引我前进的书籍，让我能够真正做到，在忙碌的生活中，依然能够抓住那份属于美食的芬芳，以及那份源自内心的温暖的爱。
评分《别让美食与爱擦肩而过》--林依轮
评分好书值得一看
评分男神的书支持一下。书里的美食自己动手做
评分封面设计挺好，纸张不错，还没有来得及看内容。
评分不错
评分男神的新书，必须支持
评分刚收到打开一看 有两页纸张是折进去的 比别的页面大 只是懒得换了
评分《别让美食与爱擦肩而过》--林依轮
评分活动价囤货，空了阅读
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