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店铺: 广东人民出版社图书专营店
出版社: 广东人民出版社
ISBN:9787218120928
商品编码:24876069519
出版时间:2017-12-29

具体描述






























《匠心独运:传统手工艺的复兴与传承》 本书深入探访了全球范围内正在悄然复兴的传统手工艺领域,聚焦于那些濒临失传的技艺,以及将古老智慧融入现代生活的设计师与匠人。我们拒绝将手工艺仅仅视为怀旧或装饰品,而是将其视为一种深刻的文化载体、一种可持续的生活哲学,以及对工业化批量生产的反思。 第一章:泥土的低语——陶瓷与陶艺的再生 本章以泥土为媒,探讨了不同地域的制瓷历史与哲学。我们细致描绘了日本乐烧(Raku)的即兴哲学,其对火候与随机性的尊重,如何与现代快速的生活节奏形成对照。接着,我们将目光投向中国江西景德镇,探究传统手工拉坯技艺面临的挑战,以及新一代陶艺家如何运用数字技术辅助传统塑形,实现批量定制化中的“手工痕迹”。 技术深度解析: 详细对比了传统釉料(如青瓷的石灰釉、汝窑的天青釉)的配方奥秘与现代环保釉料的研发困境。特别记录了一位专注于恢复失传的“雨过天青”色泽的匠人,其反复试验酸碱度与烧制温度的艰辛过程。 文化意涵: 探讨了茶道文化中“一器一性”的审美观,以及手中粗粝的陶土如何承载使用者的情感记忆,这种“不完美之美”对当代极简主义思潮的影响。 第二章:纤维的叙事——古老纺织技术的现代转译 纺织是人类文明的基石之一。本章关注那些依赖复杂提花、天然染色和手工编织的纺织技术。我们将走进秘鲁安第斯山脉,了解羊驼毛的采集、梳理和手纺过程,以及当地社区如何通过公平贸易机制,将这些耗时耗力的技艺转化为维持生计的经济支柱。 天然染色实验: 详细记录了使用靛蓝、苏木和五倍子等天然原料进行染色的全过程。不同季节采集的植物原料,在经过浸泡、媒染和固色处理后,呈现出的色谱变化令人惊叹。我们分析了这些天然染料在抗紫外线和透气性方面超越许多化学染料的科学原理。 传统编织的结构力学: 以苏格兰的哈里斯花呢(Harris Tweed)为例,分析了其独特的经纬交错方式如何赋予面料无与伦比的保暖性和耐用性。书中还穿插了对印度卡尼卡塔(Kantha)拼贴艺术的研究,这是一种通过层叠旧布料和手工缝线来创造新纹理的环保实践。 第三章:金属的记忆——铁艺、珠宝与精密铸造 金属工艺是力量与精度的结合。本章不再关注大规模工业冶金,而是回归到炉火旁,观察匠人如何通过锤击、锻打和打磨来赋予金属生命。 日本刀的冶炼哲学: 深度剖析了玉钢的提纯过程,以及叠锻过程中“千锤百炼”的物理意义——消除杂质、均匀晶粒结构,从而达到韧性与硬度的完美平衡。这不仅仅是锻造,更是一种精神修炼。 微观雕刻的艺术: 聚焦于欧洲文艺复兴时期遗留下来的微雕技术,例如在金箔上刻画复杂图腾的“金丝镶嵌”(Filigree)。书中配有高倍显微镜下的照片,展示了发丝般粗细的金属线如何被精确地塑形和焊接。 可持续的金属回收: 讨论了现代珠宝设计中如何利用“城市采矿”(Urban Mining)的理念,回收电子产品中的贵金属,并将其重新融入手工饰品的制作流程中,实现资源的循环利用。 第四章:木语无声——结构、榫卯与雕刻的智慧 木工技艺是人类智慧在三维空间中的体现。本章的核心在于“不用一钉一铆”的榫卯结构,以及木材自身属性的理解。 榫卯结构的力学美学: 通过三维剖面图,详细解析了“燕尾榫”、“十字榫”等复杂连接件的受力分析。我们展示了一个由纯榫卯结构支撑的明式家具,如何在地震中展现出惊人的抗扭曲能力。 木材的“脾气”: 探讨了不同树种(如黄花梨、胡桃木、橡木)的含水率、密度和纹理走向对最终成品的影响。一位家具修复师分享了他如何通过观察木材的自然收缩方向来决定切割和干燥的策略,以避免日后的开裂。 生物仿生雕刻: 考察了受自然启发的雕刻艺术,例如模仿树皮纹理或动物骨骼结构的装饰性雕刻,这些不仅是装饰,也是对自然形态的致敬。 第五章:手工艺的未来——融入数字时代的生活方式 本章展望了传统手工艺在21世纪的定位。我们认为,复兴并非回到过去,而是找到传统技艺与现代科技的交汇点。 数字化存档与教学: 探讨了如何利用3D扫描技术对濒危手工艺品的结构进行精确记录,并结合虚拟现实(VR)技术,为全球学习者提供沉浸式的学徒体验。 定制化与小规模生产的经济模型: 分析了“慢时尚”和“慢设计”概念如何为独立匠人创造可持续的收入。消费者愿意为独特性、故事性和工艺的复杂度支付溢价,从而对抗“快速消费”文化。 跨界融合的创新: 展示了手工艺人与生物学家、材料科学家合作的案例,例如利用菌丝体作为天然粘合剂,或将激光切割的精确度与手工打磨的温度相结合,创造出全新的艺术媒介。 结语:每一次触摸,都是对历史的确认 本书旨在唤起读者对“亲手制作”的渴望,理解每一个物件背后所蕴含的时间投入、知识积累和人文精神。手工艺的复兴,是当代社会对物质过度充裕的反思,是对真实触感和持久价值的重新追求。它提醒我们,真正的匠心,在于对细节的执着,而非对速度的盲从。

用户评价

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这本新书的封面设计确实相当吸引人,那种温暖的家居感扑面而来,仿佛能闻到厨房里飘散出的诱人香气。虽然我还没有深入阅读具体内容,但仅仅是浏览一下目录和精美的插图,就已经让我对它充满了期待。我喜欢它在视觉呈现上的用心,那些色彩鲜艳、构图精美的菜肴图片,确实能瞬间勾起人的食欲,让人忍不住想要立刻动手尝试。 书的纸张质量给我留下了深刻的印象。触摸起来质感很好,厚实而又顺滑,印刷清晰度极高,即使是细小的文字也毫无压力。页面的布局设计得也非常人性化,不会有那种杂乱拥挤的感觉,留白之处恰到好处,让整个阅读体验变得轻松愉快。我尤其欣赏它对各种食材的介绍,以及烹饪步骤的细致讲解,即使是烹饪新手,也能通过文字清晰地理解每一步的操作,仿佛真的置身于一个专业的厨房,跟着大师学习。 从第一眼的印象来看,这本书散发着一种“专业”的气息。从食材的选择、预处理,到火候的把控、调味品的精准运用,都显得非常讲究。即便我是一个家庭烹饪爱好者,这本书的严谨性也让我觉得,即使是看似复杂的菜肴,也能通过细致的学习变得触手可及。我特别喜欢它在细节上的专注,例如如何挑选最优质的蔬菜,如何有效地去除肉类的腥味,甚至是如何让汤汁更加醇厚浓郁。这些在别人看来可能微不足道的细节,恰恰是决定一道菜肴是否成功的关键,而这本书在这方面做得相当出色。 一本好的食谱书,我认为最重要的一点是它能否激发读者的烹饪灵感和创造力。有些书上的菜谱虽然写得细致入微,但总感觉缺乏一些“灵魂”,照着做也很难做出让人惊艳的味道。而这本我刚入手的新书,它的烹饪理念让我觉得,它并不仅仅是提供一套固定的菜谱,更是在传达一种烹饪的艺术和哲学。它鼓励我们在掌握基本功之后,能够加入自己的理解和创意,让每一道烹饪出来的菜肴都带有属于自己的独特风格。这种“授人以渔”的教学方式,让我觉得非常有价值。 总而言之,这本新书带给我的不单单是一本菜谱,更是一种对生活的热爱和对美食的向往。它让我深刻地体会到,烹饪并非是一项繁琐的工作,而是一种充满乐趣和创造性的生活方式。我迫不及待地想要立刻翻开它,开始我的美食探索之旅,为我的家人和朋友们烹饪出一道道充满心意的美味佳肴。这本书就像一位经验丰富的厨艺导师,指引我在厨房的世界里,去发现和创造更多的无限可能,去享受烹饪本身所带来的纯粹快乐。

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一直对烹饪充满热情,尤其喜欢那些简单易学又美味的家常菜。最近入手了一本备受好评的食谱书,虽然具体内容我还没来得及细细品味,但光看它的排版和设计,就让人心生期待。书的封面就散发着一种温馨的生活气息,仿佛能闻到厨房里飘出的饭菜香。翻开扉页,精美的插图映入眼帘,那些色彩鲜艳、诱人食欲的菜肴图片,简直是视觉的盛宴,瞬间就点燃了我下厨的冲动。 我特别欣赏这本书的细节处理。纸张的质感很好,摸起来厚实而光滑,印刷清晰,色彩饱满,即使是细小的文字也能看得清楚。页面的布局也很合理,不会显得过于拥挤,留白恰到好处,让人阅读起来心情舒畅。我尤其喜欢它对食材的介绍,以及对烹饪步骤的细致讲解。虽然还没动手实践,但光是阅读文字,就已经能想象出制作过程的每一步,仿佛置身于一个充满烟火气的厨房,跟着大师学习烹饪的乐趣。 这本书给我的第一印象就是“专业”。从食材的选择、处理,到火候的掌握、调味的比例,都显得非常严谨。虽然我只是一个普通的家庭厨师,但这本书的专业性让我觉得,即使是复杂的菜肴,也能通过细致的学习而变得简单。我喜欢它对每一个细节的抠,比如如何挑选最新鲜的蔬菜,如何去除肉类的腥味,甚至是如何让汤汁更浓郁。这些看似微不足道的细节,往往是决定一道菜肴成败的关键,而这本书恰恰在这方面做得非常出色。 我最看重的是一本食谱书能否激发我的创造力。有些书上的菜谱,虽然写得详细,但总感觉少了那么一点“灵魂”,照着做也很难做出惊艳的味道。而这本我刚拿到的书,它的烹饪理念让我觉得,它不仅仅是提供菜谱,更是在传递一种烹饪的艺术。它鼓励你在掌握基本技巧的基础上,加入自己的理解和创新,让每一道菜都带有属于自己的独特风味。这种“授人以渔”的教学方式,让我觉得非常有价值。 总而言之,这本书带给我的不仅仅是一本食谱,更是一种对生活的热爱和对美食的追求。它让我觉得,烹饪并不是一件枯燥乏味的事情,而是一种充满乐趣和创造力的生活方式。我迫不及待地想翻开它,开始我的美食之旅,为家人和朋友们烹饪出充满爱意的美味佳肴。这本书就像一位循循善诱的老师,指引我在厨房里探索无限可能,享受烹饪带来的快乐。

评分

这本新书的封面设计非常有特色,那种简洁而不失温馨的风格,很容易就吸引了我的目光。虽然我还没来得及细细品味书中的每一个字,但仅从目录和那些精美的菜肴插图来看,就已经让我对它充满了浓厚的兴趣。我尤其赞赏它在图片上的表现力,那些色彩丰富、细节逼真的菜肴照片,简直就是一场视觉的盛宴,瞬间就激发了我对烹饪的向往。 关于书的整体品质,它的纸张手感非常好,厚实而又光滑,印刷的质量更是无可挑剔,文字清晰锐利,图片色彩饱满,丝毫没有模糊感。页面的布局设计也十分合理,不会显得局促,留白的部分恰到好处,阅读起来非常舒心。我非常喜欢它对食材的深入剖析,以及对每一个烹饪步骤的详细解读,即便是一个烹饪新手,也能很轻松地理解并照着操作。 在我看来,这本书最突出的特点就是它的“专业性”。从食材的选择、处理,到火候的拿捏、调味的比例,都显得非常严谨和科学。即使我作为一个在家经常下厨的人,也能从中感受到它在烹饪技术上的严谨态度。我尤其欣赏它对烹饪细节的极致追求,比如如何挑选最优质的食材,如何有效去除肉类的腥味,又或者如何让汤汁更加鲜美。这些看似微不足道的细节,却是决定一道菜肴成败的关键,而这本书在这方面做得尤为出色。 对我而言,一本好的烹饪书,除了能提供详尽的食谱,更重要的是能够启发读者的创造力。这本新书在这方面做得非常出色。它的烹饪理念并非是让读者照本宣科,而是鼓励我们在掌握基本烹饪技巧之后,能够加入自己的想法和创意,去尝试制作出独具个人风格的菜肴。这种“引导式”的学习方式,让我觉得非常有价值,也让我对未来的烹饪充满了信心。 总而言之,这本新书带给我的,不仅仅是一本菜谱,更是一种对生活的热爱和对美食的追求。它让我深刻地认识到,烹饪可以是一件充满乐趣和创造力的事情,而非仅仅是一项生活必需。我已经迫不及待地想要翻开它,开始我的美食探索之旅,为我的家人和朋友们献上更多美味的惊喜。这本书就像一位经验丰富的厨艺大师,在我面前展开了一个充满无限可能的厨房世界,让我尽情享受烹饪所带来的纯粹快乐。

评分

这本烹饪书的封面设计实在太有生活气息了,一看就让人觉得很亲切,仿佛置身于一个温馨的厨房里。我还没来得及深入研究它的每一个菜谱,但仅仅是翻阅一下目录和那些诱人的图片,就让我对它充满了期待。它在视觉呈现上做得非常到位,那些色彩鲜艳、细节丰富的菜肴图片,确实能够瞬间抓住人的眼球,激发下厨的欲望。 我特别喜欢它在纸张选择和印刷质量上的用心。纸张摸起来手感很舒服,厚实而又光滑,印刷的文字和图片都非常清晰,色彩也很饱满,即使是小字号的字体也能看得一清二楚。页面的布局设计也十分合理,不会显得拥挤,留白的地方恰到好处,让阅读的过程更加流畅和愉悦。我特别欣赏它对食材的详细介绍,以及烹饪步骤的循序渐进的讲解,即使是厨房新手,也能跟着书中的指引,一步步地完成一道美味佳肴。 从我初步的观察来看,这本书透着一股“专业”的劲儿。它在食材的选择、处理技巧,到火候的精准把控、各种调料的配比,都做得非常到位。作为一个普通的家庭烹饪爱好者,我也能感受到它在细节上的严谨,即使是那些看起来比较复杂的菜品,通过这本书的讲解,也变得不再那么难以企及。我尤其赞赏它对烹饪细节的强调,比如如何挑选最新鲜的蔬菜,如何有效地去除肉类的腥味,甚至是如何让汤汁更加浓稠。这些看似不起眼的细节,往往是决定一道菜肴口味的关键,而这本书在这方面做得非常出色。 对我来说,一本好的食谱书最吸引人的地方在于它能否激发我的烹饪灵感。有些书上的菜谱虽然写得很详细,但总感觉缺少了那么点“灵魂”,照着做也只能是形似而神不似。而这本新书,它的烹饪理念让我觉得,它不仅仅是提供一套固定的食谱,更是在传递一种烹饪的智慧和艺术。它鼓励我们在掌握基本技巧的基础上,加入自己的想法和创意,让每一道菜肴都拥有属于自己的独特风味。这种“授人以渔”的方式,是我非常看重的。 总而言之,这本书带给我的感受,远远超过了一本单纯的食谱。它更像是一种对生活的热爱和对美食的追求的体现。它让我觉得,烹饪并非是一件枯燥乏味的任务,而是一种充满乐趣和创造力的生活方式。我已经迫不及待地想要翻开它,开始我的美食探索,为家人和朋友们烹饪出充满心意的美味。这本书就像一位循循善诱的老师,指引我在厨房的世界里,去发现和创造更多的可能性,去享受烹饪带来的纯粹快乐。

评分

这本新书的封面设计风格让我眼前一亮,那种朴实而又充满生活气息的画面,瞬间就拉近了与读者的距离。虽然我还没有机会深入研究书中的具体内容,但仅凭它精美的排版和那些令人垂涎欲滴的菜肴图片,就足以让我对它充满好奇和期待。我尤其欣赏它在视觉呈现上的用心,那些生动逼真的美食照片,仿佛能让你闻到阵阵香气,瞬间激起下厨的冲动。 关于书的整体质感,它给我留下了非常好的第一印象。纸张的触感细腻而厚实,印刷的清晰度非常高,色彩的还原度也很到位,文字清晰可见,图片生动鲜活。页面的排版设计也十分考究,不会有丝毫的拥挤感,合理的留白使得整个阅读过程都显得非常舒适和惬意。我特别喜欢它对食材的深入介绍,以及对烹饪步骤的细致描述,即使是对烹饪不太熟悉的人,也能根据书中的指导,轻松上手。 初次接触这本书,它给我最大的感受就是“专业”。从食材的选择、处理方法,到烹饪过程中的火候掌握、调味比例,都显得极为严谨和细致。即便我是一个经验丰富的家庭厨师,也能从中感受到它在专业性方面的出色之处。我非常欣赏它在细节上的精准定位,例如如何挑选最新鲜的食材,如何有效去除食材的异味,甚至是如何让菜肴的色泽更加诱人。这些看似微小的细节,恰恰是成就一道美味的关键,而这本书在这方面做得非常到位。 一本优秀的书籍,除了提供实用的知识,更应该能够激发读者的内在潜能。这本新书在这方面给我留下了深刻的印象。它的烹饪理念并非是僵化的复制,而是鼓励读者在掌握基础烹饪技巧后,能够加入自己的创意和想法,去探索出属于自己的独特风味。这种“教学相长”的模式,让我觉得非常有启发性,也让我对未来的烹饪充满了期待。 总而言之,这本新书带给我的不仅仅是一本烹饪指南,更是一种对生活的热情和对美食的追求。它让我意识到,烹饪可以是一件充满乐趣和创造力的事情,而不是一件单调乏味的任务。我迫不及待地想要翻开它,去尝试书中的每一个菜谱,为我的家人和朋友们带来更多美味的惊喜。这本书就像一位睿智的导师,在厨房的舞台上,引领我探索无限的可能,享受烹饪带来的纯粹快乐。

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