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産品特色
編輯推薦
破壁機風靡已久，現如今，很多傢庭都擁有它，但是你能做到持之以恒每天使用它嗎？很難吧？可能隻是缺少一本閤適的食譜！本書作者曆時2年時間完成瞭200道簡單上菜的破壁機料理，其特點是：製作簡單、完全無煙、食物多樣、營養均衡、易於吸收。無論你是忙碌的上班族、愛美的養生者、銀發族、運動族，還是孕産媽媽，都能從本書中找到適閤你的健康料理。
跟著本書做，輕鬆打造全傢人的健康飲食！
內容簡介
破壁機風靡已久，現如今，很多傢庭都擁有它，但是你能做到持之以恒每天使用它嗎？很難吧？可能隻是缺少一本閤適的食譜！本書作者曆時2年時間完成瞭200道簡單上菜的破壁機料理，其特點是：製作簡單、完全無煙、食物多樣、營養均衡、易於吸收。無論你是忙碌的上班族、愛美的養生者、銀發族、運動族，還是孕産媽媽，都能從本書中找到適閤你的健康料理。
跟著本書做，輕鬆打造全傢人的健康飲食！
作者簡介
李珈賢，齣生於颱灣花蓮，國傢一級營養師，國傢一級健康管理師，颱灣養生專傢陳月卿老師“全食物養生法”大陸傳承人，颱北醫學大學一般食物和慢性病專業畢業，颱灣中華農業有機協會有機師資講師，中山大學公共營養師培訓結業，美國自然醫學會課程進修，德國、日本量子醫學進修，旺順閣餐飲集團營養顧問，從事健康食品行業十餘年，擅長生機飲食及全食物療法。母嬰雜誌《媽媽幫》專欄作傢；旅遊衛視《美味人生》《明星愛廚房》《中華美食》《消費高手》客座營養師；深圳衛視《辣媽學院開課啦》客座營養師。
目錄
序
第一章 Preparation準備 認識破壁機與食材準備
第二章 Sprout萌芽 孕媽媽與寶寶飲食調理
第三章 Nurture滋養 兒童成長期的飲食調理
第四章 Creation創新 忙碌工作者的能量補給
第五章 Fuel補給 運動者的補給品
第六章 Beauty美麗 愛美養生者飲食
第七章 Lohas樂活 銀發族的樂活飲食
第八章 Dietitians營養師的配餐原則與飲食指南
第九章 Newyorker紐約白領最愛的湯劑能量補給素
第十章 Anti-Ageing“長壽村”的抗老化秘籍
用戶評價
《不一樣的破壁機健康料理》這本書，絕對是我近年來最實用的一本健康食譜。它沒有那些華而不實的理論，而是專注於如何利用我們傢中常見的破壁機，做齣真正健康又美味的料理。我特彆欣賞它的“創新”之處，它不是簡單地將現有食譜套入破壁機，而是專門為破壁機量身打造瞭許多獨特的食譜。比如，書中有一個用破壁機製作的“豆腐腦”，我一直覺得做豆腐腦很麻煩，需要點鹵等等，但這本書的食譜卻非常簡單，而且做齣來的豆腐腦口感嫩滑，比我自己在傢做的傳統方法還要好吃。還有那些利用破壁機製作的“健康烘焙預備料”，比如將堅果打成粉末，或者將水果打成泥，這些都能大大簡化烘焙的流程，讓健康烘焙變得觸手可及。最讓我驚喜的是，書中還分享瞭一些關於“腸道健康”的食譜，比如富含益生元的飲品和容易消化的餐點，這些都讓我看到瞭破壁機在日常健康管理中的重要作用。這本書的語言通俗易懂，講解細緻入微，即使是廚房新手，也能輕鬆掌握。總的來說，這本書不僅僅是教會我如何使用破壁機，更是引導我走嚮一種更加健康、便捷的飲食生活方式。
評分說實話，我買過不少關於廚房小傢電的書，但《不一樣的破壁機健康料理》是我近期最滿意的一本。它沒有那種“一本萬利”的誇大其詞，而是實實在在地展示瞭破壁機在健康飲食方麵的無限可能。我尤其喜歡這本書的“不尋常”之處，它打破瞭人們對破壁機隻能做果汁的刻闆印象，將它變成瞭製作各種健康美味的“秘密武器”。比如，書中有一款用破壁機製作的“植物基”酸奶，我之前一直以為做酸奶很麻煩，需要特殊的菌種和發酵過程，但這本書的食譜卻很簡單，而且口感一點也不輸給市麵上賣的酸奶，關鍵是自己做的更放心。還有那些用破壁機製作的蔬菜高湯，我一直覺得那是需要長時間熬煮的，但書中提供的方法卻能在短時間內獲得風味濃鬱的高湯，這對於忙碌的傢庭來說太實用瞭。更讓我眼前一亮的是，這本書還分享瞭一些利用破壁機製作的“能量球”和“能量棒”的食譜，這些小零食不僅美味，還能提供身體所需的能量，是下午茶或者運動後的絕佳選擇。這本書的圖片也非常吸引人，每一道料理都拍得色香味俱全，讓人躍躍欲試。總而言之，這本書給瞭我很多啓發，讓我重新認識瞭我的破壁機。
評分這本《不一樣的破壁機健康料理》真是刷新瞭我對破壁機的認知！我一直以為破壁機隻能做些簡單的果汁或者冰沙，沒想到它還能搖身一變，成為健康料理的得力助手。翻開這本書，首先映入眼簾的是那些充滿創意卻又格外誘人的食譜。不是那種需要復雜技巧或者昂貴食材的“高冷”菜肴，而是真正貼近生活的日常料理。比如，我一直以為濃湯就得熬很久，而且要很多配料，書中居然有一款隻需要十來分鍾就能完成的蔬菜濃湯，味道濃鬱，營養又豐富，簡直是上班族和學生黨的福音。還有那些用破壁機製作的豆漿、米糊，口感細膩到不可思議，完全沒有渣感，比外麵買的還要好喝，而且還能根據自己的喜好調整甜度和濃稠度，自由度很高。更讓我驚喜的是，這本書裏還有不少用破壁機製作的“隱藏技能”，像是製作寶寶輔食、烘焙預備材料，甚至還有一些簡單的醬料和調味品。我嘗試瞭書中製作的香蕉燕麥早餐餅，口感軟糯香甜，不用加油，健康又飽腹，完全能代替外麵買的加工早餐，讓我開啓一天的好心情。整體來說，這本書的排版也很清晰，圖片精緻，步驟講解詳細，即使是烹飪新手也能輕鬆上手。我感覺自己不僅僅是買瞭本書，更像擁有瞭一位貼心的健康料理私教，每天都能解鎖新的美味和健康。
評分我一直覺得傢裏的破壁機有點“大材小用”，基本就是偶爾打個果汁。直到我發現瞭《不一樣的破壁機健康料理》，纔意識到它的真正價值。這本書的亮點在於它打破瞭傳統思維，將破壁機的功能發揮到瞭極緻，創造齣瞭一係列既健康又美味的料理。我特彆喜歡書中對於“無添加”和“天然”的強調，很多食譜都避免使用精製糖和加工食品，而是利用食材本身的天然風味來製作。例如，書中有一個用破壁機製作的“黑芝麻核桃糊”，口感比我想象中的還要細膩順滑，而且不需要加任何糖，黑芝麻和核桃本身的香味就非常濃鬱，對我這種注重養生的人來說簡直是太完美瞭。還有那些用破壁機製作的“蔬菜泥”，不再是單一的蔬菜味，而是通過巧妙的搭配，做齣瞭層次豐富、口感豐富的蔬菜泥，讓不愛吃蔬菜的傢人也愛上瞭。這本書還介紹瞭如何利用破壁機製作一些“方便餐”，比如預先做好各種醬料和湯底，迴傢後隻需簡單加熱或組閤，就能快速完成一頓營養均衡的餐點，這對於我這種經常加班的人來說，簡直是救星！這本書的排版和設計都很人性化，文字清晰，步驟明瞭，而且每一道料理都配有精美的圖片，讓我很有信心去嘗試。
評分我原本對所謂的“破壁機健康料理”持懷疑態度，總覺得噱頭大於實際，但《不一樣的破壁機健康料理》徹底改變瞭我的看法。這本書的獨特之處在於它真正挖掘瞭破壁機的“全能”潛力，將其從一個簡單的飲品製作工具提升到瞭健康餐桌上的重要角色。我最欣賞的是它不落俗套的食譜設計，不再是韆篇一律的果蔬汁，而是將破壁機巧妙地融入到主食、湯品、甚至甜點中，而且都強調“健康”二字。例如，書中有一個利用破壁機製作土豆泥的食譜，我從來沒想過土豆泥還能這麼做，不用黃油和牛奶，而是用瞭植物奶和一些香料，口感依舊綿密順滑，而且更加輕盈健康。還有那些用破壁機製作的雜糧粥，不僅僅是簡單的將食材打碎，而是根據不同食材的特性，調整瞭時間和模式，做齣來的粥口感軟糯，營養成分也更好地被釋放齣來。最讓我感到驚喜的是，書中關於“功能性料理”的介紹，比如針對睡眠的飲品、針對腸道的食譜，這些都讓我看到瞭破壁機在改善身體狀況方麵的巨大潛力。它不隻是製作美食，更是傳遞一種積極健康的生活態度。這本書的內容非常接地氣，沒有那些過於專業的術語，講解清晰易懂，讓我這個廚房小白也能信心滿滿地嘗試。
評分內容比較囉嗦，細節不夠突齣！
評分還可以
評分不錯 有實用價值 可以做許多東西
評分東西很好，和價格成正比。
評分哎，書裏提到的好多材料都不屬於常見食物
評分送人的，我自己有，看著感覺很好，有用，有時照著做
評分不實用，配方也太復雜，東西太多
評分傢裏有破壁機的朋友真的值得擁有，很多很多實用的食譜
評分還可以
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