低卡美味思慕雪，在家搞定！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郑颖 著

图书标签:

• 思慕雪
• 低卡
• 健康
• 饮品
• 食谱
• 早餐
• 轻食
• 减脂
• 自制
• 美食

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787518037247

版次：1

商品编码：12238592

包装：平装

丛书名： 幸福小“食”光

开本：16开

出版时间：2017-08-01

用纸：纯质纸

页数：160

内容简介

思慕雪的主要成分是新鲜的水果或者冰冻的水果，其是用搅拌机打碎后加上碎冰、果汁、雪泥、乳制品等混合成半固体的饮料。一天一杯就足够每日所需营养的超级思暮雪是让人恢复活力，抗老、美肌、排毒瘦身的良方！不含香料、色素、反式脂肪，给身体零负担的完整营养概念！《低卡美味思慕雪，在家搞定！》中每一款思暮雪都涵盖用料介绍、制作步骤等内容，让读者轻松做出高颜值、减脂的思慕雪！

作者简介

郑颖，网络热播美食料理微短片《兔酥和TA的早餐》御用厨娘，掌厨美食达人，星语影业签约艺人。偏爱于平淡中感受荡气回肠，相信唯美食与爱不可辜负。享受把食材变幻为美味的过程，希望在烹饪的这条路上乐此不疲、有滋有味地走下去。

内页插图

目录

Part1健康时尚的思慕雪，你也来一杯
010 调制思慕雪的工具
012 调制思慕雪的基本步骤
014 思慕雪中使用的水果
015 思慕雪中使用的蔬菜
016 思慕雪的健康意义
019 制作、饮用思慕雪的基本法则

Part2轻松易做的经典水果思慕雪
022 香蕉
023 香蕉汁
025 香蕉柳橙果饮
027 香蕉砂梨哈密瓜果饮
029 香蕉草莓红糖果饮
030 橙子
031 猕猴桃橙汁
033 蓝莓橙汁
035 橙子柠檬生姜果饮
037 橙子香蕉芒果果饮
038 苹果
039 苹果鲜橙果饮
041 苹果香蕉肉桂果饮
043 苹果香蕉燕麦果饮
044 猕猴桃
045 猕猴桃葡萄柚汁
047 猕猴桃菠萝汁
049 猕猴桃苹果美容果饮
051 猕猴桃牛油果果饮
052 葡萄柚
053 葡萄柚奶昔
055 葡萄柚香蕉奶昔
057 葡萄柚草莓椰奶果饮
058 菠萝
059 椰奶菠萝汁
061 菠萝苹果果饮
063 菠萝甜橙果饮
064 砂梨
065 砂梨芒果汁
067 砂梨苹果果饮
069 砂梨鲜橙果饮
070 草莓
071 草莓香蕉甜果饮
073 草莓香蕉奶昔
074 哈密瓜
075 哈密瓜香蕉果饮
077 哈密瓜芒果奶昔
079 哈密瓜香蕉椰奶果饮
080 西瓜
081 西瓜橙子奶昔
083 西瓜蓝莓果饮
084 柠檬
085 柠檬猕猴桃果饮
087 柠檬酸奶美白果饮
088 葡萄
089 葡萄苹果奶昔
091 葡萄蓝莓汁
092 蜜橘
093 蜜橘橙子奶昔
095 蜜橘苹果汁
096 芒果
097 芒果酸奶蜂蜜奶昔
099 橙子芒果西瓜果饮
100 牛油果
101 牛油果香蕉健康果饮
103 牛油果香蕉燕麦果饮
105 牛油果香蕉红糖果饮
106 蓝莓
107 蓝莓猕猴桃香蕉果饮
109 蓝莓橙子香蕉果饮
111 蓝莓香蕉杏仁果饮
112 木瓜
113 木瓜葡萄柚柠檬果饮
115 木瓜香蕉百香果果饮
117 木瓜百香果芝麻果饮
119 木瓜橙子柠檬果饮

Part3绿色健康的蔬果思慕雪
122 西红柿
123 草莓西红柿果饮
125 橙子芒果西红柿汁
126 小油菜
127 菠萝小油菜汁
129 香蕉牛油果小油菜果饮
130 圆白菜
131 橙子圆白菜果饮
133 苹果猕猴桃圆白菜蔬果汁
134 白菜
135 苹果香蕉白菜果饮
136 白萝卜
137 苹果白萝卜汁
138 胡萝卜
139 菠萝胡萝卜果饮
141 橙子菠萝胡萝卜蔬果汁
142 南瓜
143 香蕉南瓜果饮
145 橙子苹果南瓜果饮
146 黄瓜
147 哈密瓜黄瓜汁
149 菠萝香蕉黄瓜果饮
150 红甜椒
151 菠萝红甜椒果饮
153 橙子香蕉红甜椒汁

Part4享受美好生活，从一杯思慕雪开始
156 用思慕雪净化我们的身心
157 日常生活饮用者实例推荐
158 关于思慕雪常见的一些问题

前言/序言

说起思慕雪，可能很多人都少有耳闻，但对于美食狂热者来说，就显得格外亲切。因为在他们看来，思慕雪就是颜值、营养、美味的象征。
思慕雪源于 20 世纪 60 年代中期的美国，那时候在美国掀起了一股有益身体健康的素食主义浪潮。为了满足社会的需求，以健康食品为主题的零售餐馆应运而生。其中，餐馆菜单上最受欢迎的就是思慕雪。
思慕雪是将冷冻水果或新鲜蔬菜用搅拌机打碎后加上碎冰、果汁、雪泥、乳制品等，混合而成的半固体饮料，其富含多种维生素，对身心健康都非常有益，可谓是一款非常健康的饮品。
本书介绍了多款经典的思慕雪，每款思慕雪都有详细的制作讲解，让您轻松掌握制作方法，在家来一杯就是这么简单。当节假日来临之际，为家人献上一份营养健康的思慕雪，大家在欢笑中共饮，其乐融融，更添生活乐趣！
为了更加立体直观地介绍思慕雪的制作过程，书中的部分思慕雪还配有二维码，只需要您拿起手机扫一扫，专业的甜品老师针对制作方法的视频讲解马上呈现在您的眼前，不用担心学不会哦！
最后，希望思慕雪每天都能陪伴着大家的欢与笑，给大家带来身心的健康和愉悦。本书在编撰过程中难免有疏忽或遗漏，欢迎大家进行交流和指正，让我们一起期待思慕雪的风靡和狂热吧！

《低卡美味思慕雪，在家搞定！》图书内容简介 第一章：思慕雪的魔力——开启低卡健康生活 本章深入探讨思慕雪作为一种健康饮食方式的独特魅力。我们将从营养学的角度解构思慕雪的成分构成，阐释其如何在保证丰富口感和饱腹感的同时，实现卡路里控制。 思慕雪的营养学基础： 详细分析水果、蔬菜、蛋白质来源（如酸奶、奇亚籽、蛋白粉）和健康脂肪（如牛油果、坚果酱）的营养价值，以及它们在低卡饮食中的作用。 打破误区： 澄清“低卡思慕雪等于寡淡无味”的错误认知。通过科学配比，展示如何通过天然食材提升风味层次感。 目标人群与益处： 明确本书适合希望减重、保持身材、改善消化系统健康以及追求便捷健康早餐或代餐的人群。深入介绍长期坚持饮用思慕雪带来的精神和身体上的积极变化。 必备工具指南： 详细介绍选择合适的搅拌机（从基础款到高性能破壁机）的要点，以及其他辅助工具（如量杯、冷冻袋）的使用技巧，确保制作过程顺畅高效。 第二章：基石构建——思慕雪的黄金配方法则 成功制作一份完美的低卡思慕雪，需要遵循一套行之有效的基础结构。本章专注于拆解思慕雪的“骨架”，确保每份饮品都营养均衡且口感绝佳。 液体基底的选择与优化： 探讨不同液体对口感和卡路里的影响。包括水、无糖杏仁奶、椰奶、草本茶（如薄荷茶、绿茶）的选择指南，并教授如何利用冷冻液体（如冷冻咖啡、冷冻椰子水）来替代传统冰块，避免稀释风味。 冷冻水果的艺术： 强调冷冻水果是思慕雪口感浓稠的关键。重点推荐低糖分、高纤维的水果，如蓝莓、树莓、草莓、青苹果等。提供水果的预处理和冷冻储存的最佳实践。 绿色力量的融入： 专攻蔬菜的添加。介绍菠菜、羽衣甘蓝、西葫芦（秘密增稠剂）、黄瓜等如何巧妙地融入，使其风味不突兀，同时最大化营养摄入。讨论“绿叶蔬菜的去苦技巧”。 蛋白质与饱腹感增强剂： 详细介绍各类低卡蛋白质来源，如希腊酸奶（零脂或低脂）、植物基蛋白粉（豌豆、大麻籽）、豆腐等。同时涵盖奇亚籽、亚麻籽、燕麦片等如何提供持久的饱腹感，避免能量骤降。 健康脂肪的精准控制： 介绍牛油果（天然奶油感）、少量坚果酱、MCT油等健康脂肪的用量控制，强调脂肪虽重要，但低卡目标下需严格计量。 第三章：风味炼金术——打造你的专属味觉签名 本章超越基础配方，着重于提升思慕雪的味觉体验，使其从日常饮品升级为令人期待的美食享受。 天然甜味剂的智慧运用： 在低卡的前提下，如何巧妙利用天然食材提供甜度。例如，少量使用罗汉果糖、甜菊糖或蒸熟的红薯泥。探讨使用香蕉（仅限少量或冷冻）与其他低糖水果搭配的技巧。 香料与草本的魔法： 介绍肉桂、姜黄、姜、薄荷、罗勒等香料在思慕雪中的应用，它们不仅提供复杂风味，还具备抗炎特性。提供“香料组合推荐表”。 “隐藏风味”技术： 如何利用可可粉、抹茶粉、咖啡粉等制造出类似甜点的口感，同时保持低卡。例如，制作“黑森林思慕雪”或“摩卡冲击波”。 质地调整大师课： 解决思慕雪过稀或过稠的问题。通过加入冰冻花椰菜、琼脂粉（微量）或使用不同比例的液体，精确控制最终的饮用体验，实现如冰淇淋般的浓郁质地。 第四章：主题系列与场景应用食谱大全 本书的核心食谱部分，根据不同的健康目标和饮用场景划分，提供详尽的、经过多次测试的低卡配方。 清晨活力系列（快速启动）： 包含5分钟内完成的食谱，侧重于快速补充能量和基础维生素。 示例食谱： 菠菜柠檬排毒思慕雪；姜黄橙光唤醒饮。 燃脂加速系列（代谢提升）： 重点使用具有促进代谢作用的食材，如绿茶、辣椒粉（微量）、西柚等。 示例食谱： 绿茶卡宴纤体思慕雪；巴西莓轻盈燃脂碗。 代餐与运动后恢复系列（高蛋白饱腹）： 确保蛋白质含量达到20克以上，适合替代正餐或高强度运动后饮用。 示例食谱： 巧克力花生酱代餐思慕雪；椰香香草蛋白修复饮。 夜间舒缓系列（低糖助眠）： 采用有助于放松和睡眠的食材，如酸樱桃、洋甘菊茶基底。 示例食谱： 镁元素助眠蓝莓思慕雪。 季节限定与节日特饮： 针对不同季节的当季食材设计，如夏季的西瓜薄荷清爽饮，冬季的南瓜香料暖心饮。 第五章：思慕雪进阶——从饮品到“碗”的美食革命 本章探讨如何将思慕雪的质地调整到极致浓稠，使其可以像冰淇淋一样用勺子享用，并搭配丰富的低卡“配料”。 制作冰沙碗的秘诀： 如何调整液体与冷冻食材的比例，达到“可以舀起”的硬度。使用冷冻香蕉替代品（如冷冻山药、冷冻西葫芦块）以维持低糖分。 低卡配料的创意世界： 详尽介绍如何选择健康且低热量的配料来增加口感对比。包括： 脆感： 烤椰片（无糖）、烘烤南瓜籽、可可粒。 酱料： 自制零卡淋酱（如用赤藓糖醇制作的巧克力酱）。 新鲜点缀： 新鲜浆果、薄荷叶。 分层与造型技巧： 教授如何制作具有视觉冲击力的分层思慕雪碗，提升用餐体验。 附录：常见问题解答与食材速查表 常见思慕雪制作失败的排查指南。 一份思慕雪卡路里估算与宏量营养素追踪方法。 低卡食材替换速查表： 帮助读者根据手边现有材料灵活调整食谱。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的太有“内涵”了！我通常对这种“速成”类的食谱书不太感冒，觉得可能内容比较浅薄。但《低卡美味思慕雪，在家搞定！》完全颠覆了我的看法。它在看似简单的思慕雪背后，隐藏着非常丰富的知识和技巧。我特别喜欢书中关于“饮品升级”的理念，它不仅仅是把水果打碎，而是通过巧妙的食材组合，将一杯普通的饮品变成了一顿营养均衡的“代餐饮”。书中提供了一些非常规的搭配，比如加入豆腐、豆浆、甚至是一些温和的中药材（当然是经过专业调配的！），这些都让我对思慕雪的认知上升到了一个新的高度。我尝试了书里一个用西兰花、苹果和柠檬汁的组合，一开始我以为会很难喝，结果却意外地清爽开胃，完全没有蔬菜的涩味。这本书让我觉得，即使是简单的思慕雪，也能玩出花样来，而且还能真正地为健康加分。它不仅仅是给我提供了食谱，更重要的是，它激发了我对健康饮食的好奇心和探索欲。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对身材管理有着长期追求的人，我尝试过各种各样的节食方法，但很多都难以坚持，因为过程实在太痛苦了。《低卡美味思慕雪，在家搞定！》这本书，就像是我在寻找健康生活方式道路上遇到的一个惊喜转折点。它没有推崇极端节食，而是用一种更加温和、可持续的方式，引导我拥抱更健康的生活。我特别喜欢书中关于“情绪与食物”的章节，它让我明白，享受美食并不意味着要牺牲健康，思慕雪完全可以成为一种愉悦的健康选择。书中的食谱设计非常巧妙，很多组合我之前根本想不到，比如把甜菜根和覆盆子一起打，颜色鲜艳得像艺术品，味道也出奇地和谐。而且，我发现很多食谱的准备时间都非常短，即使是早上赶时间，也能轻松搞定一份营养丰富的早餐。这本书不仅提供了具体的食谱，更重要的是，它传递了一种积极的生活态度，让我觉得健康饮食也可以是件快乐的事情。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本书的出现，彻底改变了我对“健康饮食”的认知。以前总觉得健康餐就是寡淡无味的鸡胸肉和西兰花，但《低卡美味思慕雪，在家搞定！》完全打破了这种观念。它教会了我，原来思慕雪也可以做得如此丰富多彩，甚至比一些甜点还要诱人！我特别欣赏书里关于“感官体验”的描述，它不仅仅关注卡路里，更注重味道、颜色和质地。每次按照书里的食谱尝试，都像是一次小小的烹饪冒险。我曾经试过书中一个名为“热带风情”的思慕雪，里面加入了芒果、菠萝、椰奶，再加上一点点姜黄粉，那味道简直太惊艳了，酸甜中带着一丝辛辣，清爽又提神。最让我惊喜的是，书中还介绍了如何利用各种香料和超级食物来提升思慕雪的营养价值和风味，比如奇亚籽、亚麻籽、可可粉等等。我感觉自己的厨房变成了一个小型实验室，每天都在探索新的美味组合。而且，书中的排版和图片都非常精美，看着就让人食欲大开，很有收藏价值。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我刚拿到这本《低卡美味思慕雪，在家搞定！》的时候，并没有抱太大的期望，以为它和市面上其他食谱书差不多。但当我认真翻阅后，我被它深深吸引了。这本书的独到之处在于，它不仅仅是一本食谱，更像是一个详尽的“思慕雪百科全书”。它不仅仅告诉你怎么做，更告诉你“为什么”这样做。书中对各种食材的营养成分、搭配原理都有非常清晰的解释，让我这个对营养学一窍不通的人也能恍然大悟。比如，书中解释了为什么加入希腊酸奶可以增加蛋白质，为什么燕麦片可以提供持久的饱腹感。我以前总是凭感觉乱搭配，现在则能更有针对性地选择食材，做出更适合自己的思慕雪。书里的“进阶篇”更是让我眼前一亮，里面介绍了如何根据季节、个人体质来调整思慕雪的配方，这个真的是太实用了！感觉这本书能陪伴我很久，甚至可以作为我日常饮食的指导手册。

评分☆☆☆☆☆

天呐，我简直太爱这本书了！作为一名曾经的“沙拉爱好者”和“水果干囤积者”，我一直在寻找既能满足口腹之欲又不至于让体重飙升的美食方法。当我偶然翻到这本《低卡美味思慕雪，在家搞定！》，就像找到了救星一样！书里介绍的思慕雪组合简直是太有创意了，完全颠覆了我对思慕雪的刻板印象，以为只能是单纯的水果泥。这本书不仅仅是罗列食谱，它更像是一位生活导师，细致地讲解了为什么某些食材搭配起来既美味又营养，以及如何根据自己的需求调整配方。比如，它会告诉你加入牛油果不仅能增加顺滑的口感，还能提供健康的脂肪；再比如，用菠菜或羽衣甘蓝打进去，味道几乎尝不出来，却能轻松补充膳食纤维和维生素。我最喜欢的是它提供的“一周早午餐思慕雪计划”，完全解决了我每天早上纠结吃什么的问题，而且制作过程快得惊人，对于我这种忙碌的上班族来说，简直是福音。而且，书里还附带了一些关于如何挑选优质食材和储存技巧的小贴士，这些细节真的太贴心了！我感觉我的早餐变得丰富多彩起来，每天都充满期待。