给全家人的10分钟营养早餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李月英 著

图书标签:

• 早餐
• 营养
• 健康
• 食谱
• 家庭
• 快手早餐
• 10分钟
• 全家
• 美食
• 饮食

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787518039036

版次：1

商品编码：12249539

包装：平装

开本：16开

出版时间：2018-01-01

用纸：100克胶版710*1000

页数：192

内容简介

很多人不在家里吃早餐，一来是觉得时间太紧张，二来是不知道做什么，怎么做。《给全家人的10分钟营养早餐》针对广大读者的困惑，提出“10分钟快速营养早餐”的概念，为读者朋友提供两百余道早餐，并根据季节、人群的不同需求，按照营养和口味进行多样性搭配，更重要的是每一套早餐都给予了具体的操作步骤和时间，让读者一目了然。既学会了菜的做法，也掌握了早餐如何节省时间的技巧。

作者简介

李月英，美食达人，出版过大量美食、健康类图书。《10分钟全家营养早餐》自出版后一直受到读者的喜爱，参与拍摄过北京电视台《养生堂》、《快乐生活一点通》和中央电视台《回家吃饭》等美食节目，现为中央电视台《回家吃饭》特约嘉宾。

内页插图

目录

目录
第一章.平衡膳食，合理设计早餐
第二章.四季营养早餐
春季排毒早餐
春季排毒早餐怎么吃
周一早餐.黑芝麻馒头 +双花三文鱼沙拉
周二早餐.萝卜干炒饭 +黄瓜鸡蛋汤
周三早餐.杂粮小饭团 +三文鱼香醋沙拉
周四早餐.豆豉拌面 +香椿炒蛋
周五早餐.卷心菜海鲜炒饭 +洋葱木耳
周六早餐.萝卜缨炒豆腐 +香脆家常饼
周日早餐.葱油拌面 +芥蓝黄豆
夏季解暑早餐
夏季早餐怎么吃
周一早餐.家常凉面 +梨藕百合汤
周二早餐.荞麦蛋汤面 +杂菌炒丝瓜
周三早餐.豆沙包 +鲜虾冬瓜粥
周四早餐.香菇疙瘩汤 +糖拌西红柿
周五早餐.蛋炒饭 +白菜粉丝豆腐汤
周六早餐.黑芝麻葱油小花卷 +剔骨肉拍黄瓜
周日早餐.凉拌米粉 +莲子薏米排骨汤
秋季润肺早餐
秋季去燥早餐怎么吃
周一早餐.香菇鸡丝面 +柳橙拌秋葵
周二早餐.馒头士多 +鸡肉小米粥
周三早餐.家常肉丝炒面 +香菜拌松花蛋
周四早餐.五花肉泡菜炒饭 +味噌汤
周五早餐.西班牙煎蛋三明治 +橙汁酸奶
周六早餐.担担面 +马蹄银耳羹
周日早餐.生滚鱼片粥 +芝麻小烧饼
冬季进补早餐
冬季早餐怎么吃
周一早餐.鸡丝汤面卧鸡蛋 +菠菜拌黑木耳
周二早餐.韩式蛋包饭 +白灼西蓝花
周三早餐.开花糖馒头 +萝卜牛肉丸汤
周四早餐.南瓜红枣发糕 +海参炖鸡汤
周五早餐.扇贝蒸饼 +冬菇炒白菜
周六早餐.芹菜虾仁馄饨
周日早餐.超级柔软手撕饼 +海带山药猪蹄汤
第三章.三口之家的营养早餐
三口之家早餐怎么吃
适合三口之家的早餐推荐
套餐1.南瓜杂粮粥+包心菜烘蛋
套餐2 .培根芝士焗饭 +番茄沙拉
套餐3 .香菇土豆汤面 +金针菇拌豆腐皮
第四章.儿童的营养早餐
儿童早餐怎么吃
儿童早餐推荐
杂蔬吐司杯+奶油蘑菇汤
肉饼蒸蛋+白菜鸡蛋挂面
南瓜吐司+三文鱼肉粥
.蘑菇香肠炒面 +超能量三明治
韩式猪排汉堡 +番茄生菜沙拉
.超能量三明治 +韩式猪排汉堡
第五章.孩子喜欢吃的面食点心
黑芝麻葱油小花卷
葱油饼
扇贝蒸饼
圆白菜烫面麦穗包
芝麻小烧饼
开花糖馒头
胡萝卜戚风蛋糕
吐司面包
超级至尊披萨香脆家常饼
超级柔软手撕饼
胡萝卜木耳小笼包
第六章.特殊人群的营养早餐
单身一族的营养早餐
单身一族早餐怎么吃
单身族早餐推荐
套餐1 .肉酱意大利面 +白灼西蓝花
套餐2 .蛋煎馄饨 +凉拌金针菇
套餐3 .韭菜糊饼 +凉拌金针菇
孕妈妈的营养早餐
孕妈妈早餐怎么吃
孕妈妈早餐推荐
套餐1.葱油面+糖醋荷包蛋
套餐2 .鲜虾芝士炒饭 +酸梅藕片
老年人的营养早餐
老年人早餐怎么吃
适合老年人吃的早餐推荐
套餐1.开胃早餐面+糖醋萝卜丝
菜干瑶柱粥
韭菜糊饼
菜干瑶柱粥
瘦身人群的营养早餐
瘦身人群早餐怎么吃
瘦身人群早餐推荐
套餐1 .泰式凉拌河粉 +自制酸奶
套餐2.焗烤水煮蛋+香蕉核桃香瓜葡萄柚汁
素食人群的营养早餐
素食人群早餐怎么吃
素食人群早餐推荐
套餐1. 豆角汤面+芥蓝腰果炒香菇
套餐2.剁椒凉面+清炒茼蒿
“三高”人群早餐
“三高”人群早餐怎么吃
“三高”人群早餐推荐
套餐1. 海苔饭卷+香菜沙拉
套餐2 .芥汁海鲜捞面 +凉拌萝卜缨
套餐3.鲜藕菜饼+冬瓜山药汤
附录.早餐常备小菜

前言/序言

前言

忙碌的你，有多久没好好吃一顿早餐了？是不是经常空着肚子上班？或者路上买个煎饼、油条匆匆忙忙吃一口？忙碌，不能成为逃避的理由，从今天开始，早起 10分钟，为自己、为家人做一顿丰盛的早餐，你会发现，只要掌握方法，合理搭配，快速做好一顿美味又营养的早饭并不难。
本书主打高效、快速的理念，在《中国居民膳食指南》的指导下，以“合理膳食、食材多样化”的健康理念，为读者推荐数百道富含营养，又能在短时间内做出来的早餐。本书按照四季、不同人群，制定了不同特性的早餐。全书分为四季营养早餐、三口之家的营养早餐、儿童的营养早餐、特殊人群的营养早餐，针对单身族、孕妇、素食人群、瘦身族、三高人群设计了不同类型的早餐样式，注重不同季节、不同人群的营养搭配。
本书内容详细，实用性、操作性非常强，不仅对食材的购买、清洗到准备过程都进行了详细的介绍，还按照时间顺序，从周一到周日每天推荐一套早餐，读者朋友可以根据自己的需要进行搭配、组合，每天变着花样吃早餐；特殊人群的早餐，还针对不同群体的读者推荐了更适合身体需要和营养需求的早餐。
本书的宗旨是既让早餐吃得营养又科学，又强调操作的方便和快捷。
其具体特点如下：
?书中的食材在菜市场或超市都很容易买到。
?所选主料清洗极其容易。
?配料简单，大部分菜只用油、盐就能搞定。
?不需要刀工、不考验厨艺。
?厨具一点儿不复杂，普通电锅、炒锅就能做出绝佳美味。
?每份早餐平均只需10分钟左右就能搞定，早上起床后准备也完全来得及！
?特别适合“厨房小白”“懒癌一族”！
从今天开始，为自己、为家人做一道美味又营养的早餐吧！

《星辰下的秘密：古代天文观测的智慧》 内容简介 本书带领读者穿越时空，深入探索古代文明中那些令人惊叹的天文观测成就与背后的深层智慧。我们不探讨现代营养学或快速便捷的家庭食谱，而是聚焦于人类如何仅凭肉眼和最原始的工具，构建起对宇宙的初步理解，并将这种理解融入到他们的社会结构、宗教信仰和日常生活中。 第一章：夜空的画布——人类最早的凝视 从史前时代的洞穴壁画到新石器时代的巨石阵，人类对夜空的兴趣从未停歇。本章将细致描绘早期人类如何将天体的周期性运动与地球上的季节变化、农业生产紧密联系起来。我们将考察苏美尔人、古埃及人如何通过观测天狼星的偕日升来预测尼罗河的泛滥，这不仅仅是简单的天气预报，更是一种建立社会秩序的基石。 重点分析： 观测工具的演变： 从天然地标（如山脉、特定岩石）到人工标记（如石柱排列）。 周期性认知的建立： 太阳日、太阴月、回归年概念的萌芽。 神话与天象的交织： 分析早期文明中，星辰如何被赋予神性，并成为祭祀和占卜的核心元素。 第二章：宏伟的尺度——巴比伦与希腊的数学化天空 随着文明的发展，天文观测不再仅仅依赖于经验积累，而是开始与数学、几何学相结合。巴比伦人对行星（尤其称之为“游行之星”）的精确记录，为后世的理论构建提供了无与伦比的数据基础。我们将详细剖析巴比伦泥板上的三角函数和回归计算的雏形，展示他们对黄道带的细致划分。 随后，我们将转向古希腊，重点研究亚里士多德的宇宙模型，以及托勒密集大成之作《至大论》。不同于现代的日心说，本章深入剖析了地心说的逻辑严密性——如何利用本轮、均轮等复杂几何构造，精确预测肉眼可见行星的逆行现象。我们关注的是他们构建模型的过程，而非模型本身的科学准确性，强调的是人类理性尝试理解复杂运动的努力。 第三章：日影之舞——古代测量的艺术 本章将集中讨论古代如何通过测量太阳投下的影子来确定地球的尺寸和形状。我们将详细重现埃拉托斯特尼在亚历山大港如何通过测量正午太阳在不同纬度下投射的角度差异，估算出地球周长的惊人准确性。这需要对几何学、地理学以及精确角度测量的深刻理解。 同时，书中也将介绍： 圭表（Gnomon）的精妙应用： 如何利用垂直立杆在不同季节记录日影长度，以确定至点和分点。 古代天文台的布局： 分析中美洲玛雅文明中的天文观测结构，例如奇琴伊察的“蜗牛”建筑，它们如何与特定的天文事件精确对齐。 第四章：星辰的历法——时间与信仰的交汇 历法是古代天文观测最直接、最重要的应用。本章探讨了不同文化如何根据其生活需求和信仰体系，发展出各自独特的历法系统。从儒略历的改革（恺撒大帝的努力）到中国古代的二十四节气，每一个历法变动背后都隐藏着对天象精准把握的追求。 我们将特别关注： 太阴历与阴阳合历的冲突与融合： 探讨农耕社会对月相和太阳回归的双重依赖。 “中原”的观测中心： 考察中国古代的观象台，如灵台，以及司天监在国家治理中的核心地位，他们如何通过“观天象以授民时”。 第五章：失落的计算与文化的传承 古代天文学家留下的知识财富是巨大的，但许多记录因战火或自然灾害而遗失。本章将回顾那些在历史长河中逐渐淡出的知识体系，例如印度吠陀天文学中对时间（劫、元）的宏大概念，以及伊斯兰黄金时代学者对希腊模型的改进与保存。 总结：本书旨在揭示古人对宇宙的好奇心、他们所依赖的精妙观察技巧，以及这些观察如何支撑起整个古代文明的运行。它不是一部关于现代科学发现的历史，而是一部关于人类早期智慧如何从黑暗中摸索出宇宙规律的史诗。读者将从中领略到，即使没有望远镜，人类的思维也能达到何等的高度。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是拯救了我的早晨！作为一名全职妈妈，每天的生活就像一场不停歇的战役，尤其是早上的时间，简直是争分夺秒。孩子们起床、穿衣、刷牙，我还要张罗早餐，光是想想就觉得压力山大。以前总是觉得营养早餐需要很长时间的准备，要么是需要提前腌制，要么是需要长时间烘烤，这对于早上只有十几分钟空闲的我来说，简直是天方夜谭。然而，《给全家人的10分钟营养早餐》这本书彻底改变了我的认知！里面的每一个食谱都简洁明了，食材也都是日常生活中很容易找到的，更重要的是，每一个步骤都标注了预估的时间，很多都在10分钟以内！我第一次尝试了那个“彩虹水果杯”，只需要把几种不同颜色的水果切好，然后一层层叠起来，好看又营养，孩子们一看就非常有食欲，吃得可香了。还有一个“活力蔬菜煎蛋卷”，鸡蛋里打散了加点切碎的胡萝卜、玉米粒和青椒，几分钟就煎好了，一家人都夸好吃。我真的太惊喜了，原来不需要牺牲睡眠时间，也不需要变成“空中飞人”，就能做出让家人称赞的营养早餐。这本书的食谱设计非常人性化，既考虑到了效率，也顾及了营养的全面性，比如很多食谱都巧妙地融入了蔬菜和蛋白质，让孩子在不知不觉中摄取了更多有益的营养。我强烈推荐给所有跟我一样，早上时间紧张但又想给家人健康美味早餐的朋友们！

评分☆☆☆☆☆

我一直对“健康饮食”有着浓厚的兴趣，但现实生活中的时间 constraints 总是让我望而却步。尤其是在家里的餐桌上，我希望给家人提供的是既美味又营养的选择，但往往因为时间不足而不得不妥协。当我拿到《给全家人的10分钟营养早餐》这本书时，我充满了期待，并且这本书完全没有让我失望。这本书的理念非常吸引人——在短时间内制作出营养均衡的早餐，这正是我们许多现代家庭所需要的。我特别喜欢它的一点是，它并没有提供那些需要特殊技巧或昂贵食材的食谱，而是专注于利用现有的食材和简单的烹饪方法，快速地组合出令人惊喜的菜肴。举个例子，书中介绍的“豆浆燕麦能量饮”，我只需要把速溶燕麦、豆浆、一点坚果碎和香蕉块放进搅拌机里，不到两分钟就做好了一杯，口感顺滑，饱腹感强，而且能量满满。还有一个“培根芝士全麦卷”，只需要把全麦饼卷上煎好的培根和融化的芝士，再切开，造型也很漂亮，孩子们的接受度非常高。这本书的另一个亮点在于，它提供了很多创意性的搭配，让原本单调的食材变得丰富多彩，比如在酸奶里加入各种新鲜水果和谷物，不仅口感多样，而且营养价值得到了极大的提升。我真的觉得这本书不仅教会了我如何快速制作早餐，更重要的是，它让我重新审视了“早餐”这件事，让它成为一天中充满期待的开始。

评分☆☆☆☆☆

最近我一直在寻找一些能够真正帮助我提升生活品质的工具，而《给全家人的10分钟营养早餐》这本书绝对是其中的佼佼者。以前，我对“营养早餐”的理解停留在概念层面，总觉得需要花费大量的时间和精力去准备，所以我常常陷入一种“想做好但做不到”的困境。这本书的出现，就像一道光，照亮了我早晨的厨房。我最欣赏它的是，它提供的每一个食谱都非常接地气，食材易得，步骤清晰，而且最关键的是，真的可以在10分钟之内完成。我试做了那个“迷你蔬菜烘蛋”，只需要把鸡蛋液、切碎的蔬菜和一点点奶酪混合，然后倒入小烤碗里，几分钟就烤好了。它外观可爱，营养丰富，而且口味温和，非常适合给孩子吃。还有一个“水果坚果酸奶碗”，这根本就不需要什么烹饪技巧，只需要把酸奶、切块的水果和喜欢的坚果拌在一起，就能做出颜值和营养并存的早餐。这本书的价值在于，它将“健康”和“便捷”完美结合，让我在忙碌的生活中，也能为家人提供最基本也是最重要的关怀——一顿健康的早餐。它没有提供那些复杂的理论，而是用最直接、最实用的方法，让我能够切实地感受到改变。我现在每天早上都充满信心，因为我知道，即使时间再紧，我也能用这本书里的方法，为家人端上满满的爱和营养。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容，彻底颠覆了我对早餐的刻板印象。我一直以为，想要吃得健康，就必须花上大把的时间在厨房里，要么是需要一大早起来揉面做包子，要么就是需要提前一晚准备各种食材。这种想法让我对“营养早餐”这件事充满了抵触，总觉得是一种负担。但是，《给全家人的10分钟营养早餐》这本书，用它的实际内容，给了我一个全新的视角。《给全家人的10分钟营养早餐》这本书里，每一个食谱都设计的非常巧妙，它提供的都是真正能够在10分钟内完成的早餐。我尝试了那个“香蕉花生酱吐司”，只需要把吐司烤一下，抹上花生酱，再放上切片的香蕉，几分钟就做好了一份又香又甜的早餐，大人小孩都喜欢。还有一个“金枪鱼沙拉三明治”，金枪鱼罐头、一点点沙拉酱、切碎的洋葱拌一下，夹在全麦面包里，方便又美味。我真的觉得这本书的作者非常了解现代人的生活节奏，她提供的不仅仅是食谱，更是一种解决问题的思路。它打破了“健康早餐=耗时”的魔咒，让我能够轻松地将健康饮食融入到日常生活中。我现在每天早上都充满期待，因为我知道，我不再需要为了省时间而牺牲家人的健康，我可以用这本书里的方法，为他们准备一份充满爱意的营养早餐，让他们带着满满的能量开始新的一天。

评分☆☆☆☆☆

天哪，我今天刚收到这本《给全家人的10分钟营养早餐》，简直是相见恨晚！我家里有两个嗷嗷待哺的孩子，还有一个每天上班前都要饿着肚子出门的老公，我每天早上都忙得团团转，恨不得把自己掰成三份用。以前为了省时间，经常是玉米片、面包片糊弄事，但总觉得对不起他们，心里也特别不踏实。看到这本书的名字，我当时就眼前一亮，心想这不就是我梦寐以求的吗？翻开书，里面的食谱真的太对我胃口了！不是那种需要一大堆奇奇怪怪食材、还要提前一晚准备的“花架子”菜谱，而是真正能让我在10分钟内从冰箱里拿出材料，像变魔术一样端出一盘盘营养又好看的早餐。比如那个“能量三明治”，只需要几片全麦面包、一些切片火腿、番茄和生菜，再加点芝士，不到五分钟就搞定了，而且孩子特别爱吃，他们吃得饱饱的，我看着也开心。还有那个“快手燕麦粥”，我只需要把即食燕麦、牛奶、一点蜂蜜和切碎的水果丢进去，几分钟就好，口感丰富，营养也够。最重要的是，这本书里的搭配都很均衡，碳水、蛋白质、维生素什么的都考虑到了，不像我以前那样顾此失彼。我真的觉得这本《给全家人的10分钟营养早餐》不只是一本食谱，它更像是一个贴心的生活助手，让我每天的早晨不再手忙脚乱，而是充满了爱和温暖。我已经迫不及待想把里面的其他食谱都尝试一遍了，相信我的家人一定会爱上我的“10分钟早餐魔法”！

评分☆☆☆☆☆

感觉里面东西好少

评分☆☆☆☆☆

这个挺好，适合孩子

评分☆☆☆☆☆

可以吧，用着放心，不错……

评分☆☆☆☆☆

还可以，书还没看，应该有用吧

评分☆☆☆☆☆

帮朋友买的，速度很快，家里也买了不少囤起来了，看不过来的感觉！真是停不下啊！京东多快好省

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

书很不错，期待了好久，现在开始好好吃早餐

评分☆☆☆☆☆

还可以

评分☆☆☆☆☆

单就不晒了。实用教材，用了就是最好。