太阳饭与好吃的面

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[日] 白崎裕子 著,夏威夷果M 译
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出版社: 南海出版公司
ISBN:9787544281201
版次:1
商品编码:12328048
包装:平装
开本:32开
出版时间:2018-03-01
用纸:雅致纸
页数:122
正文语种:简体中文

具体描述

产品特色

编辑推荐

本书是日本料理家白崎裕子的家常料理食谱。

爽滑的日式拉面、弹牙的乌冬面、风味独特的意大利面……用富含麦香的面粉可以做出各具风味的手工面。

鹰嘴豆番茄酱炒饭、红薯饭、南瓜椰奶咖喱饭、春季时蔬烩饭……日常食用的米饭也能做出新鲜花样。

这些饭和面的做法很简单,熟练之后准备起来只需要十几分钟,省时又省力。

让我们念念不忘的不仅是美味的食物本身,更多的是围绕着它的感觉和记忆。


海报:

内容简介

辛香浓郁的咖喱饭,可以饱口腹之欲;深夜的一碗热拉面,能够慰藉身心;小时候妈妈做的手擀面、红薯饭,是记忆中家的味道。

各种面和米饭是日常的一餐,可以简单也可以丰盛。料理家白崎裕子分享了46道用普通面粉、胚芽米和自然种植的新鲜蔬菜做的面和饭,搭配27种自制酱料和调味品,便有了丰富的口感和味道。用手感受面的质感,用眼睛观察米粒的变化,微妙而又充满乐趣。

作者简介

出生于东京,居住在叶山。曾在面包和甜品教室担任讲师,后在叶山海边的古民宅开办了有机料理教室“白崎茶会”,受到大家的欢迎,学员来自日本各地。仰慕岗仓天心、樱沢如一、森村桂三位老师。每日钻研食谱,埋头于料理教室的工作,著有《面包与一碗好汤》《好吃的点心,理想的下午》等。

目录

6关于本书·准备做面条

令人怀念、风味十足

各种特色面条

8速成手擀乌冬面

15热捞乌冬面

16炸酱乌冬面

17咖喱乌冬面

19什锦宽面

20面条好搭档⑴必备调味汁

22面条好搭档⑵素肉蘑菇碎

24面条好搭档⑶

风味独特的中式调味料

26中华面

31酱油拉面

33白味噌汤面与干拌担担面

35中式凉面

36面条好搭档⑷神奇的香料油

38美味的手工米粉

43炸豆腐米粉

44全麦尖头梭面

49日式番茄意面

51奶油乳酪芥末酱意面

52面条好搭档⑸

番茄酱与酒糟乳酪粉

54全麦乌冬面

57乌冬凉面

58面条好搭档⑹海带水和香菇水

62准备煮米饭

用阳光孕育的食材煮一碗太阳饭

64[用炉灶锅煮饭]糙米饭的做法

66[用高压锅煮饭]糙米饭的做法

68[用炉灶锅煮饭]胚芽米饭的做法

70米饭配菜⑴和风小食

72米饭配菜⑵最下饭的瓶装酱菜

75山野杂炊饭

77鹰嘴豆番茄酱炒饭

78大地拌饭

81浓郁的麻婆豆腐盖饭

82米饭配菜⑶耐储存的即食渍菜

85萝卜饭

87炊饭两道

88拌饭小菜

93稻荷寿司

95美味的糙米醋饭

96米饭配菜⑷色彩丰富的配菜

98如何煮好一锅白粥

101特色风味粥

102咖喱调料①咖喱膏(怀旧风味)

105奶奶家的咖喱饭

106咖喱调料②咖喱膏(辛香味)

109南瓜椰奶咖喱和夏日时蔬汤咖喱

110米饭配菜⑸渍蔬菜干

112用糙米做意大利烩饭

115茄汁什锦烩饭与春季时蔬烩饭

116适合煮饭的锅

118只要3个月就能变成料理高手

120主要原料

124写在最后的话


好的,以下是针对一本名为《太阳饭与好吃的面》的书籍,撰写的一份不包含该书籍内容的详细图书简介。 --- 《银河迷航:星际殖民者手札》 内容简介 在人类文明的漫长历史中,地球始终是唯一的摇篮。然而,当资源的枯竭与环境的恶化达到临界点时,对新家园的渴望便不再是科幻的臆想,而是迫在眉睫的生存挑战。 《银河迷航:星际殖民者手札》并非一本简单的太空歌剧,它是一部深刻描绘人类在绝境中求生、在未知中建立新文明的史诗。故事设定在公元25世纪,人类通过曲速引擎实现了有限的星际旅行,但这次远征的目的地——距离太阳系最近的可居住行星“新伊甸”——远比预想的要复杂和严酷。 第一部分:启程与沉寂 故事伊始,聚焦于“奥德赛号”殖民舰的船员们。他们是地球上最精英的科学家、工程师和思想家,肩负着延续人类火种的重任。舰长艾莉亚·维斯特,一个以冷静和坚韧著称的女性领导者,必须时刻平衡船舱内日益增长的焦虑与飞船系统维持的严苛要求。 书中详尽地描绘了“奥德赛号”内部的微型社会。在长达三十年的冬眠航行中,维持社会结构的“记忆共享协议”如何成为唯一的精神支柱。然而,当飞船的AI系统“先知”在接近目标星系时突然发出无法解释的故障警报,船员们被迫提前苏醒,面对一个比预期提前了五年的任务期限。 我们深入探索了殖民舰上的生活细节:如何利用封闭生态系统维持食物和氧气的循环;在零重力环境下进行的维护工作;以及在漫长黑暗中,人类对于“家”的定义如何被无限期地推迟和扭曲。艾莉亚必须在有限的资源和不断衰退的船员士气之间,做出艰难抉择。 第二部分:新伊甸的召唤 当“奥德赛号”终于抵达“新伊甸”轨道时,迎接他们的并非预期的蓝天绿地。这颗星球被一层厚厚的、带有强酸性的橙色大气层所笼罩。地面监测数据显示,生命形式存在,但其化学结构完全超出了人类已知的生物学范畴。 殖民团队的首席生物学家,卡尔·林德博士,首次踏上地表。他装备着重型防护服,面对的是一个充满奇异色彩和极端气候的异星世界。这里没有熟悉的土壤和植被,取而代之的是巨大的晶体结构和周期性的“电磁风暴”。 书中细致描绘了早期勘探的惊险过程。每一次尝试采集样本都可能意味着致命的风险。卡尔团队发现了当地生命的生存机制——它们似乎依赖于吸收行星核心释放的地热能,而非光合作用。这种发现不仅颠覆了地球上的生物学常识,也对人类的生存策略提出了根本性的挑战:我们能否与这些本质上完全不同的生命形式共存? 第三部分:适应与分裂 在新伊甸建立首个半永久性前哨站——“希望之锚”的过程,充满了工程学上的奇迹与人性上的挣扎。为了抵御腐蚀性的环境,殖民者们不得不利用行星上的特殊矿物,结合从飞船上带下的纳米技术,建造出能够自我修复的穹顶结构。 然而,资源分配和未来方向的分歧,开始在殖民者中造成裂痕。 一方是以技术官僚为代表的“整合派”,他们主张:放弃地球的旧有文化和记忆,完全依赖技术和理性决策,将新伊甸改造为地球的翻版,不惜一切代价。 另一方是“共生派”,他们认为,人类必须学会理解并尊重新伊甸的原生环境,接受不适的生存条件,以求得长期的和谐。 冲突在一次关键的能源采集行动中爆发。整合派为了提高效率,绕过了卡尔博士关于高能辐射的警告,导致了首次重大人员伤亡。这不仅是一场技术事故,更是两种生存哲学的正面碰撞。艾莉亚舰长必须在维持秩序和追求真相之间,重新校准她的领导方针。 第四部分:失落的信号与回响 故事的后半部分转向了“奥德赛号”上一个被隐藏的秘密。在飞船进行深度扫描时,工程师发现了一个来自新伊甸轨道之外的、极其微弱的信号。这个信号并非来自人类已知文明,其编码复杂到连“先知”AI也无法完全解析。 这个发现将殖民者的注意力从内部矛盾引向了更广阔的未知。信号中夹杂着一些古老的、似乎是人类文明早期的数学符号。这引发了一个令人不安的推论:人类并非第一个尝试探索或殖民这片星域的物种,或许,他们也并非第一个遭遇新伊甸奇异法则的文明。 在试图解码信号的过程中,殖民者们发现,新伊甸的电磁风暴似乎与这个信号的频率有着奇特的关联。这迫使他们进行一次危险的、深入行星大气层核心的探索,以期找到信号的源头。 最终,他们揭示了一个关于“新伊甸”的真相:它不仅仅是一个星球,更像是一个巨大的、自然形成的“过滤器”或“守门人”。那些试图用蛮力征服它的文明,都以某种方式被消解了。 《银河迷航:星际殖民者手札》探讨了人类在面对绝对的未知时,何为真正的勇气,以及在失去故土后,我们如何定义“我们自己”。它是一部关于生存、哲学、以及在宇宙的浩瀚背景下,人类精神韧性的史诗级记录。故事的结尾,并非一个简单的胜利或失败,而是关于选择——是坚持旧有的身份,还是接受一个全新的、更加谦卑的未来。 --- 关键词: 星际殖民、反乌托邦、硬科幻、异星生物学、哲学思辨、生存危机。

用户评价

评分

这本书的书名,瞬间就抓住了我的眼球。它不是那种冷冰冰的、技术性的食谱书名,而是充满了生活气息和温暖的画面感。“太阳饭”让人想到金黄饱满的米粒,散发着温暖的光芒;“好吃的面”则让人联想到Q弹劲道的面条,淋上诱人的酱汁,一口下去,幸福感爆棚。我一直觉得,一本好的食谱书,不仅要教你如何烹饪,更要激发你对美食的热情,让你在厨房里找到乐趣。我希望这本书能够提供一些非常实用、易懂的食谱,无论是简单的日常家常菜,还是稍微有点挑战性的创意料理,都能让我有信心去尝试。而且,我非常看重食谱的完整性和清晰度,希望它能有详细的步骤说明,以及精美的图片,让我能一步步跟着操作,做出令人惊艳的美味。这本书的封面设计也是我非常喜欢的风格,简约又不失细节,让人一看就觉得非常舒服。

评分

我对这本书的期待,更多的是源于它所传递出的那份生活情趣。书名“太阳饭与好吃的面”本身就带着一种阳光、积极的能量,让人联想到温暖的家庭,丰盛的餐桌,以及和家人朋友共享美食的快乐时光。我一直觉得,食物不仅仅是果腹之物,更是承载着情感和记忆的载体。我相信,这本书里一定蕴含着许多关于美食的故事,也许是作者儿时的回忆,也许是某个特别时刻的创作灵感,这些故事会让每一道菜肴都变得更加有温度,更加令人难忘。我希望它能提供一些简单易学的食谱,并且在烹饪过程中,还能分享一些关于食材的知识,或者一些关于如何让食物更美味的小窍门。这种将烹饪技巧与生活感悟巧妙结合的书,往往能带来更深层次的阅读体验,让我觉得这不仅仅是在学做菜,更是在学习如何更好地热爱生活。

评分

收到这本书的时候,它的质感就让我眼前一亮。纸张厚实,印刷清晰,那种微微泛黄的纸张,带着一种复古的温暖气息,非常适合用来翻阅和收藏。我尤其喜欢书中的字体选择,大小适中,清晰易读,而且有一种特别的亲切感,读起来让人感到非常舒服。封面上的插画,色彩的运用非常大胆又和谐,给人一种阳光灿烂的感觉,非常符合“太阳饭”这个名字所带来的温暖联想。我一直在寻找一本能够真正教会我做出日常美味,又不会过于复杂或者难以实现的食谱,而这本书的封面和书名,已经给了我极大的信心。我希望它里面的菜谱能够贴近生活,用我们日常就能买到的食材,做出既健康又美味的食物,让烹饪变成一种享受,而不是一种负担。我猜想,这本书应该包含了许多充满创意和巧思的菜肴,能够让我们在平凡的厨房里,也能创造出不平凡的美味。

评分

这本书的排版和设计风格,感觉非常用心。每一页都充满了艺术感,不是那种冰冷、生硬的食谱排版,而是带着一种温暖的人文关怀。我注意到书中的插图,都画得非常精致,色彩丰富,而且非常有故事性。不仅仅是食物本身的描绘,就连背景的餐具、桌布,甚至窗外的风景,都处理得一丝不苟,让人仿佛置身于一个温馨的用餐场景之中。这样的设计,不仅能激发读者的烹饪兴趣,更能让人在阅读的过程中感受到一种美的享受。我特别喜欢那些穿插在菜谱之间的文字,感觉它们就像是作者和读者之间的一次亲切交流,分享着关于食物、关于生活的心得体会。我希望这本书能提供一些非常规的、有创意的烹饪技巧,或者一些隐藏在传统美食背后的故事,让我在享受美食的同时,也能收获更多的知识和灵感。这种注重细节的设计,让我觉得这本书不仅仅是一本工具书,更是一本可以细细品味的艺术品。

评分

这本书的封面设计真是太吸引人了!淡黄色的背景,上面画着一碗冒着热气的米饭,旁边还有几根泛着诱人光泽的面条,色彩搭配柔和却又充满了食欲。光是看着这个封面,就能想象出米饭的颗粒饱满,面条的筋道爽滑。我一直对美食类的书籍情有独钟,尤其喜欢那些能描绘出食物的色香味的书。这本书的书名“太阳饭与好吃的面”本身就充满了温暖和亲切感,让人觉得这不仅仅是一本食谱,更像是一个关于美食的温暖故事。我迫不及待地想翻开它,看看里面究竟藏着怎样令人垂涎的美味,以及背后又有着怎样有趣的故事。我猜想,作者一定是一位对生活充满热爱,并且对食物有着深刻理解的人。也许这本书会教会我一些简单易学又充满惊喜的菜肴,让我也能在家中做出同样温暖美味的“太阳饭”和“好吃的面”,给家人带来满满的幸福感。包装也很结实,物流速度也很快,收到的时候完好无损,这让我对这次购物体验非常满意。

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