一個人也要好好吃飯 中信齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 溫暖
• 自律
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齣版社： 中信齣版集團

ISBN：9787508625447

商品編碼：25876516037

品牌：中信齣版（Citic Press）

一本Q版的《深夜食堂》，萌萌的畫風，療愈人心的小故事，給城市獨居人群的暖心繪本。

書名：一個人也要好好吃飯
定價：38.00元
作者：棚
齣版社：中信齣版集團
齣版日期：2018-03
頁碼：120
裝幀：平裝
開本：32開
ISBN：9787508625447

"★新晉P站人氣漫畫傢棚的力作，在日本上市一個月即狂銷50000本。
★Q版《深夜食堂》，軟萌可愛的畫風，溫暖的勵誌故事，戳中人心的細膩，令人又哭又笑停不下來。
★求學、工作、追夢……在城市獨居的人愈來愈多，雖然時常是一個人吃飯，但愛你的人永遠在掛念著你哦。
★8個萌係畫風的食譜，手把手教你DIY一人食料理，步驟詳盡，圖文並茂。

"

"《一個人也要好好吃飯》是一本由日本P站人氣漫畫傢棚創作的溫暖係美食漫畫，畫風軟萌可愛。書中以阿熊的“一口小館”為綫索，聚集瞭各種各樣的客人，如白領單身青年、離傢的女大學生、幼兒園的小女孩、老伴過世多年的老奶奶等，圍繞著這些人物講述瞭八個暖心的故事。機緣巧閤，孤獨的人們通過美食結成瞭奇妙的緣分。每個獨自吃飯的人都感受到瞭愛和溫暖，不再孤單。終大傢聚集在“一口小館”一同歡慶美好的時光。
"

"1 與你相遇
2 吵鬧的話語
3 用一碗飯寵溺自己
4 奶奶的心願
5 65歲的挑戰
6 隻為這一句話
7 像魔法一樣
8 永遠
9 開飯啦
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棚（たな），筆名“棚鍋”的縮寫，P站(日本的同人圖插圖上傳交流網站)人氣作者。來自大阪府，熱愛熱騰騰的米飯、豆子和夏天。受料理插圖為主的同人誌《飯友》啓發，構思處女作《一個人也要好好吃飯》，在日本上市個月即熱賣50000本，已齣版輯。   "

"初從“看上去很美味啊”開始，到個故事後就充滿瞭“很溫暖很美味很溫柔”的感覺。這本書告訴瞭我，和喜歡的那個人一起吃飯，或者一邊思念著喜歡的那個人一邊吃飯時，食物的那種美味和溫暖的感覺。充滿著輕柔色彩登場的人物也都是十分可愛。啊，說著說著，肚子就餓瞭……書上同時附有食譜，所以想吃的時候完全可以下廚實踐，下次會一定要嘗試一下。

——日本讀者

雖然書是剛買沒多久，但是已經讀瞭五遍瞭，次讀的時候可以看到很多次沒有注意到的地方，第三次的時候可以品味到更多的細節。如此反復品讀，可以說這些故事沒有一頁內容讓人有多餘的感覺。幸福的記憶，溫暖的米飯，都被非常細心地記錄瞭下來，一下子就緊緊抓住瞭自己疲憊浮躁的心。在孩童時期肚子餓得扁扁的夜晚，吃完一碗熱騰騰的米飯和日常的蔬菜料理時那種幸福的感覺，真的好懷念。
這本書讓自己對“米飯隻要好吃就ok瞭”這種幸福觀有瞭新的認識，應該珍惜細小而普通的米飯呢。
——日本讀者

非常好的故事，食譜也都是人盡皆知、素樸簡單的那種，非常親民。在反復的品讀中，感覺自己很沉醉於老爺爺颱詞的那個地方。之前嘗試過去做金針菇醬，但自己比較手殘，後的成品還是有一點失敗。今天一定要再挑戰一下。
——日本讀者
"

《舌尖上的微光：關於生活、健康與美味的深度探索》 一部獻給所有認真生活者的飲食哲學與實踐指南 在這個節奏日益加快的時代，我們與食物的關係似乎變得越來越疏離。我們匆匆吞咽快餐，被各種“養生秘籍”和極端飲食法轟炸，卻很少停下來思考：好好吃飯，到底意味著什麼？ 《舌尖上的微光》並非一本單純的食譜，也不是一份苛刻的節食手冊。它是一次深入的、多維度的探索，旨在喚醒我們對食物最本真的感知，重塑一種與自我、與自然和諧共處的飲食哲學。本書以細膩的筆觸和紮實的知識，帶領讀者穿越食物的錶象，觸及營養學、社會學、心理學乃至文化傳承的深層紋理。 全書結構嚴謹，分為“認知之維”、“實踐之境”、“文化之溯”三大核心闆塊，輔以生動的案例分析和專傢訪談，構建瞭一個立體的“好好吃飯”知識體係。 --- 第一部分：認知之維——重塑你對食物的理解 我們吃下的每一口食物，都在與我們的身體進行一場無聲的對話。《認知之維》聚焦於打破現代社會對飲食的常見誤區，建立科學、平衡的認知基礎。 1. 營養學的“去神話”： 本章深入解析瞭宏量營養素（碳水化閤物、脂肪、蛋白質）的真實角色及其在現代生活中的比例調整。我們摒棄瞭“低脂就是健康”、“碳水是敵人”等簡單粗暴的標簽化論斷，轉而強調食物的“質量”遠比“數量”和“種類”更重要。詳細探討瞭膳食縴維的隱形價值，揭示瞭優質脂肪在細胞健康和情緒穩定中的不可替代性。同時，對於微量營養素，我們沒有停留在羅列維生素名稱，而是著重闡述瞭它們在人體能量轉化、免疫調節中的復雜協作機製，並指齣“食物協同效應”的重要性——營養素在天然食物組閤中發揮的效力遠超單獨補充劑。 2. 消化道的“第二大腦”理論： 近年來，腸道菌群的研究熱度空前。《舌尖上的微光》將腸道視為人體的“第二大腦”，係統地講解瞭益生菌、益生元和發酵食品對免疫係統、情緒控製甚至認知能力的影響。我們不僅僅推薦酸奶和泡菜，更指導讀者如何通過增加飲食多樣性、減少精加工食品的攝入，來“培育”一個健康的腸道微生態環境。本章還配有實用的“腸道友好型食材清單”及簡單的居傢發酵入門指南。 3. 心理與進食行為的關聯： 本書的獨到之處在於，它將飲食行為提升到心理層麵來審視。食物不僅僅是燃料，更是情緒的容器。我們探討瞭“壓力進食”、“奬勵性進食”的心理機製，並提齣瞭“情緒飢餓”與“生理飢餓”的識彆技巧。作者強調，對食物産生罪惡感是阻礙“好好吃飯”的最大障礙。通過正念飲食（Mindful Eating）的訓練，讀者可以重新學會傾聽身體的信號，從強製性的自我約束轉嚮充滿覺知的自我關懷。 --- 第二部分：實踐之境——迴歸廚房的煙火氣 理論的建立是為瞭指導實踐。《實踐之境》緻力於將宏大的飲食哲學轉化為日常生活中可操作、可享受的行動。 1. 現代生活的“極簡烹飪哲學”： 針對工作繁忙的現代人，《舌尖上的微光》提倡“少即是多”的烹飪原則。這不是教你復雜的法式醬汁，而是傳授如何用最少的步驟、最少的調味料，最大限度地釋放食材的本味。重點介紹瞭“一鍋齣”的營養均衡搭配法，以及如何高效利用周末時間進行“膳食準備”（Meal Prep），確保工作日午餐的健康品質。內容涵蓋瞭：如何高效清洗和儲存蔬菜以保持營養；如何用天然香料（如薑黃、迷迭香）替代過多的鹽和味精；以及基礎的低溫慢煮（Sous Vide）技巧，在傢也能做齣專業級的嫩滑口感。 2. 季節與地域的對話： 本書強烈主張迴歸食物的自然周期。詳細介紹瞭四季應季食材的營養優勢與選購秘訣，例如春季的嫩芽、夏季的瓜果、鞦季的根莖、鼕季的蓄能食物。這不僅關乎營養最大化，更關乎食物的新鮮度和風味。我們鼓勵讀者走入本地農貿市場，與生産者對話，重建對食物來源的信任鏈條。 3. 傢庭餐桌的“儀式感重構”： “好好吃飯”也包含瞭“好好共食”。本章探討瞭餐桌氛圍對消化和愉悅感的影響。它不是要求你必須擺齣精緻的宴席，而是提供重建傢庭用餐場景的實用建議：如何約定“無手機時間”；如何讓用餐環境更放鬆舒適；以及如何讓用餐過程變成一次高質量的傢庭交流時間。即使是獨居者，也能從中找到為自己精心準備一餐的樂趣。 --- 第三部分：文化之溯——食物的傳承與未來 食物承載著曆史、情感和身份。《文化之溯》將視角拉遠，探討飲食在我們生命中的更深層意義。 1. 記憶中的味道與文化根源： 本章通過對幾種傳統食物的解析，追溯其背後所蘊含的生存智慧和社區精神。例如，傳統食物的發酵、醃製等保存技術，實則是在特定氣候條件下對資源利用的極緻優化。作者認為，理解這些“老味道”的製作邏輯，有助於我們在現代食品工業的洪流中，堅守對真實食物的追求。 2. 食品工業的透明度與消費者力量： 我們客觀審視瞭現代食品工業的運作模式，尤其是關於添加劑、人造香精和超加工食品（Ultra-Processed Foods）的爭議。本書並非盲目抵製所有工業産品，而是教授讀者如何像一個“美食偵探”一樣，閱讀食品標簽，識彆隱藏的糖分和不必要的化學物質。更重要的是，鼓勵消費者通過每一次購買選擇，投齣支持“可持續農業”和“負責任生産”的一票。 3. “好好吃飯”的社會意義： 最終，本書將個人的飲食實踐擴展到更廣闊的社會層麵。探討瞭食物浪費問題、全球糧食不平等現象，並提齣瞭個人可以在日常生活中參與解決的微小行動，例如剩菜再創造（Zero-Waste Cooking）的創意方案。“好好吃飯”，也是對地球資源和社群夥伴的尊重。 --- 結語：一份關於“自愛”的長期承諾 《舌尖上的微光》的最終目標，是幫助讀者將“好好吃飯”內化為一種無需費力維持的、自然而然的生活方式。它不是要你成為一個完美的素食主義者、生酮倡導者或嚴格的有機信徒，而是賦予你選擇和判斷的智慧。 閱讀本書，你將獲得： 一套清晰的營養學框架，幫你對抗信息焦慮。 一套高效的廚房工具箱，讓你在忙碌中也能享受烹飪。 一種更深層次的自我關懷，理解進食行為背後的心理需求。 這光芒，微小卻恒久，它存在於每一口用心挑選、細細品味的食物之中，照亮你通往更健康、更豐盈人生的道路。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對“一個人吃飯”這個主題一直有點抗拒，總覺得少瞭幾分熱鬧和分享。直到我偶然看到瞭《一個人也要好好吃飯》，中信齣版社齣版的。這本書完全顛覆瞭我之前的想法。它不是在強調孤獨，而是在歌頌自處的自在。 書中描寫的那些一個人吃飯的場景，不是淒涼的，而是寜靜而美好的。作者用非常細膩的筆觸，描繪瞭在廚房裏忙碌的身影，食材在鍋中翻滾的聲音，以及最後端上桌的那一盤熱氣騰騰的食物，那種滿足感是獨屬於自己的。它讓我開始重新審視一個人吃飯的意義，不再把它看作是一種將就，而是對自我的一種關懷和寵愛。

評分☆☆☆☆☆

最近翻到一本舊書，書名是《一個人也要好好吃飯》，中信齣版社的。雖然封麵有些陳舊，但內容卻散發著一種溫暖的光。這本書並不是那種高談闊論人生大道理的書，它更像是生活中的一個溫柔提醒。裏麵沒有華麗的辭藻，也沒有驚心動魄的故事，隻是非常樸實地講述瞭如何為自己準備一頓飯。 它讓我意識到，即使一個人，吃飯這件事也可以充滿儀式感。作者在書中分享瞭許多簡單易學的菜譜，從早餐的快手三明治到晚餐的精緻燉菜，每一步都講解得非常細緻，好像她就在你身邊手把手教你一樣。我尤其喜歡書中對於食材的選擇和處理的建議，讓我這個平時不太會做飯的人也能輕鬆上手。更重要的是，它教會我不要因為一個人就敷衍瞭事，而是要認真對待每一餐，讓身體和心靈都得到滋養。

評分☆☆☆☆☆

最近一直在思考如何纔能讓自己的生活更有品質，尤其是在飲食方麵。偶然翻到《一個人也要好好吃飯》，是中信齣版社的。這本書真的是一本非常棒的生活指南。它不是那種空泛的理論，而是非常實在地教你如何在日常生活中，為自己烹飪齣美味又健康的餐點。 我特彆欣賞書裏那種“慢下來”的生活態度。作者鼓勵讀者放慢腳步，去感受食材的本味，去享受烹飪的過程。書中提供的食譜也很實用，食材易得，步驟清晰，即使是廚房新手也能輕鬆掌握。最讓我感動的是，這本書傳遞瞭一種積極的生活觀念：即使一個人，也要好好愛自己，好好吃飯，讓每一餐都成為一種享受，而不是一種負擔。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得自己是個生活上的“糙漢子”，對於“好好吃飯”這種事，總是抱著一種“差不多就行”的態度。直到我無意中看到瞭《一個人也要好好吃飯》這本由中信齣版社齣版的書。這本書的齣現，簡直像一股清流，讓我反思瞭自己長久以來對“吃飯”這件事的理解。 書中並沒有給我灌輸什麼大道理，而是用一種非常溫暖、非常生活化的方式，分享瞭如何為自己準備一頓頓簡單卻又美味的餐食。從挑選食材的竅門，到烹飪過程中的小細節，再到最後的擺盤，每一個環節都透露齣對生活的熱愛和對自己的尊重。它讓我明白，即使是一個人的時光，也應該被溫柔對待，而一頓用心的飯菜，正是這份溫柔最好的體現。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，吃飯對我來說，更多的是一種填飽肚子或者社交的工具。很少真正去體會其中的樂趣。直到我讀瞭《一個人也要好好吃飯》這本書，中信齣版社的版本。這本書就像打開瞭一扇新的窗戶，讓我看到瞭另一種可能。 它沒有教我如何追求米其林三星，也沒有教我如何成為烹飪大師。它隻是非常日常地，非常接地氣地，講述著如何為自己做一頓用心準備的飯菜。書中那些關於食材搭配的小技巧，關於烹飪方法的細緻講解，都讓我這個廚房小白茅塞頓開。更重要的是，它讓我明白，即使是一個人的餐桌，也可以擺放齣屬於自己的色彩和溫度，這是一種非常獨立且有力量的生活態度。