怦然心动的玻璃罐甜点 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[韩] 金玟廷 者：秦 娜 著

图书标签:

• 甜点
• 烘焙
• 玻璃罐甜点
• 甜品食谱
• DIY甜点
• 美食
• 创意甜点
• 下午茶
• 轻食
• 礼物甜点

店铺： 华文京典专营店

出版社： 重庆出版社

ISBN：9787229115456

商品编码：29834274772

包装：平装

出版时间：2016-11-01

基本信息

书名：怦然心动的玻璃罐甜点

定价：49.80元

作者： 金玟廷 者：秦 娜

出版社：重庆出版社

出版日期：2016-11-01

ISBN：9787229115456

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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风靡欧美日韩的玻璃罐甜点，

安抚你的胃，治愈你的心。

不知不觉间，梅森罐（MasonJar）、weck罐越来越多地出现在我们的日常餐桌上。这些瓶瓶罐罐们虽然外观质朴，可当我们将饮料、果酱、沙拉、谷物等各种食材盛装入其中之后却能大放异彩，美貌程度足以让人忘记玻璃罐强大的实用功能，堪称美食摄影不可或缺的小道具。

其实，有着百年历史的梅森罐、weck罐一直是欧美寻常家庭的厨房。除了线条流畅可爱的造型，玻璃罐还具备的密封性能，能长久保持食物的风味，并且有多种尺寸可供选择。对本美食怀有执念的吃货们还研发出许多玩法，比如用玻璃罐来制作甜点。蛋糕、奶油、果酱、水果……各种食材如彩虹般在玻璃罐里层层堆叠，甜品界的颜值担当非它莫属；用勺子舀上一口，唇齿间漾开的美好瞬间将你治愈。

为什么需要用玻璃罐来盛装甜点？

创造自己的食物美学。掌握基本烘焙技能，即可发挥创意，创造玻璃罐里的小宇宙。

拯救手残党的神器。甩掉脱模失败、奶油总也抹不平滑的挫败感——放进玻璃罐，怎样都好看。

延长保存期限。食物的保存期限可延长至四至七天，并且风味保持完好。

不用担心造型被破坏。即使携带时再小心翼翼，蛋糕上的装饰也难免磕碰变形，装在玻璃罐里就完全不用担心啦。

可以作为烘焙模具使用。不少品牌的玻璃罐采用的是耐高温材质，可以直接送入烤箱，省时又省力。

携带超级方便。无论是办公室下午茶、小聚会，还是户外野餐，玻璃罐甜点都会让氛围更加美好，作为伴手礼也很棒。

尺寸、造型选择众多。除了梅森罐和WECK罐，也可根据自己的需求选择不同尺寸、不同价位的玻璃罐。

用心生活，从一只小小玻璃罐开始！

内容提要

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玻璃罐具备携带方便、密封性佳的优点，耐热材质的玻璃罐还可以作为烘焙模具使用。无论是容易变形的奶油、慕斯，还是难以保鲜的时令水果，装进玻璃罐就不用担心了。层层堆叠的玻璃罐甜点堪称甜品界的颜值担当，作为伴手礼也是不错的选择。

本书介绍了在欧美日韩引发热潮的玻璃罐甜点烘焙食谱。将蛋糕、水果、奶油等食材与自己的巧思装入玻璃罐，成品的美味由外看得见，食材鲜艳的色彩更是极具治愈效果。书中作者公开了自己精心研发且广受顾客好评的32款玻璃罐甜点配方，即便是烘焙新手，也能一次成功。本书不仅是一本食谱，更是一部将美学融入日常的生活方式记录。

目录

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作者介绍

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金玟廷

毕业于弘益大学产业设计产品设计专业。

曾任三星电子产品设计师，

在兼顾工作与育儿的同时，

取得了蓝带学院甜点烘焙师证书。

曾出版过《妈法式曲奇——可爱的马卡龙》和《不甜的蛋糕》等作品。

如今，

她在首尔盆唐区的亭子洞经营着“happyhappycake”甜点屋，

开设有甜点学堂。

还在在NAVER开通了。

她是一位浪漫的糕点师，希望所有人能感受到

品尝自制甜点、或将其赠予他人之瞬间的幸福美好。

她喜欢马卡龙，

也是一位与两个孩子共同享受烘焙时光的幸福妈妈。

译者简介：

秦娜 山东大学亚非语言文学专业硕士，先从事韩语教育工作，出版有译作《恋味地中海：从里昂到托斯卡纳的慢食之旅》。

文摘

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序言

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故事梗概：失落的记忆与古老宅邸的秘密 书名： 《缄默之塔的回响》 作者： 佚名 类型： 哥特式悬疑 / 历史解谜 / 心理惊悚 篇幅： 约十五万字 --- 第一部分：引言：被遗忘的召唤 故事开始于一个阴郁的秋日清晨。主角伊莱亚斯·凡恩，一位在伦敦小有名气的古籍修复师，收到了一封来自遥远苏格兰高地的信函。信件装在一个沾染着泥土和潮气的厚重信封里，寄信人是伊莱亚斯素未谋面的远房姑婆，一位居住在家族古老庄园“黑木堡”的隐居者。信中只有寥寥数语，却带着一种不容置疑的紧迫感：“速来，时日无多，一切都藏在那座塔楼里。” 伊莱亚斯对黑木堡毫无印象。他的童年记忆中，家族的血脉似乎在很早之前就与外界隔绝了。然而，信中提到的一件物品——一枚镶嵌着墨绿色宝石的黄铜钥匙——却唤醒了他记忆深处一丝模糊的画面，一种关于潮湿石墙和低语的幻觉。 抵达黑木堡的旅程本身就是一场考验。苏格兰高地的天气变幻莫测，崎岖的山路似乎拒绝任何现代交通工具的侵入。当伊莱亚斯最终看到那座庄园时，他被眼前的景象震慑了：黑木堡如同一头匍匐在山谷中的巨兽，由深色花岗岩砌成，藤蔓像死神的触手般缠绕着每一扇窗棂。它最引人注目的是矗立在主建筑侧翼的一座高耸的、毫无装饰的圆形石塔——“缄默之塔”。 姑婆玛格丽特接待了他。她瘦弱苍老，目光却锐利得像两片碎裂的冰晶。她没有过多寒暄，直接将一座沉重的铁匣交给了伊莱亚斯，并用沙哑的声音警告他：“不要试图抵抗这里的重力，孩子。时间在这里的流速不同，你所寻求的真相，不属于你所认识的‘现在’。” 玛格丽特在交出铁匣的第三天清晨被发现死在她的房间里，死因不明，现场没有挣扎痕迹，唯一的异样是她紧握着一小撮干燥的薰衣草。伊莱亚斯成为了黑木堡唯一的继承人，一个陌生人，被困在这座被时间和迷雾遗忘的宅邸中。 第二部分：铁匣的谜题与古老的契约 铁匣上覆盖着厚厚的锈迹，没有锁孔，只有一个复杂的机械结构，其部件似乎是按照某种天文学的符号排列而成。伊莱亚斯凭借着修复古籍时磨练出的耐心和对精密机械的敏感，花了数日时间研究。他意识到，这个机关与古堡建造时的年代——十七世纪初期——所使用的计时装置有着千丝万缕的联系。 在研究过程中，他开始探索黑木堡的图书馆。这座图书馆规模宏大，但藏书多是关于炼金术、神秘几何学以及当地历史的禁书。伊莱亚斯发现了几本家族成员的日记残篇。这些日记记录了凡恩家族长久以来对“超越时间界限”的痴迷。 日记中反复出现一个代号：“守夜人”。他们似乎坚信，通过某种特殊的“媒介”，可以将意识投射到过去，从而修正家族犯下的“原罪”。而这座缄默之塔，便是他们进行这种“投射”的核心装置。 伊莱亚斯终于打开了铁匣。里面不是金银财宝，而是一本皮革装帧的、泛黄的乐谱，以及一块雕刻着复杂符文的黑曜石镇纸。乐谱的标题是《为消逝之光而作的挽歌》。 当他尝试演奏乐谱上的片段时，黑木堡内的气氛骤然改变。空气变得冰冷而沉重，墙壁上的影子开始以一种不自然的节奏扭曲。他意识到，这乐谱并非普通的音乐，而是一种“声学钥匙”。 第三部分：缄默之塔的攀登与记忆的碎片 被乐谱的旋律驱动，伊莱亚斯决定进入那座令人生畏的缄默之塔。塔内没有楼梯，只有一种螺旋上升的、狭窄的石质坡道，两侧的墙壁上布满了奇怪的蚀刻图案——它们看起来像扭曲的星图，又像是人类神经系统的放大图。 随着他不断向上攀登，一种强烈的既视感袭来。他开始“看”到一些不属于自己的记忆片段：一个穿着十八世纪服装的男人，焦急地在塔顶调整着巨大的黄铜仪器；女人的哭泣声，被厚重的石墙扭曲成遥远的、几乎听不见的哀鸣；以及，那枚墨绿色宝石钥匙的特写，似乎正被某人紧紧握住。 在塔的顶端，伊莱亚斯找到了他所要找的“媒介”——一个巨大的、由黄铜、水晶和不知名金属构成的复杂装置，它的核心部分是一个空置的、如同瞭望镜般的座架。 通过阅读玛格丽特留下的最后一封信（这封信被巧妙地藏在了塔顶的通风口内），伊莱亚斯明白了家族的秘密：凡恩家族的先祖曾试图通过塔顶的装置，将他们一位早逝的女儿的“精神投影”强行拉回现世，以逃避失去的痛苦。但他们失败了，反而撕裂了时间的某一维度，导致一种“回声”被困在了塔内，不断干扰着家族的现实。玛格丽特在生命的最后阶段，正试图利用那份乐谱和黑曜石镇纸，找到安抚或彻底切断这种“回声”的方法。 第四部分：交织的过去与抉择 伊莱亚斯尝试将黑曜石镇纸放置在核心装置上，并演奏了乐谱的最后一部分。这一次，不再是模糊的幻觉，而是完整的“入侵”。 他发现自己“进入”了多年前的一个夜晚。在那片记忆中，他看到了年轻的姑婆玛格丽特，她正试图阻止她的父亲（伊莱亚斯的曾祖父）启动装置进行最后的尝试。曾祖父在疯狂中，将他女儿的“精神碎片”与装置本身绑定，而非将其拉回。 在关键时刻，伊莱亚斯意识到，那个被困住的“回声”，既是家族的诅咒，也是家族存在的锚点。如果他彻底摧毁装置，家族的历史将彻底消散；如果他试图继续“修复”，他自己也将被困入时间的乱流中。 为了打破这种循环，伊莱亚斯没有选择摧毁，而是选择了“释放”。他用自己多年修复古籍的技艺，在乐谱上进行了微小的修改，使得那段挽歌不再是“挽留”，而是“告别”。他将自己对现实的认知，通过装置传导了出去。 当最后一声音符在塔内回荡时，装置发出了刺眼的光芒，随后彻底熄灭，化为一堆无用的金属和水晶碎片。压抑在黑木堡上空的迷雾，第一次露出了晴朗的天空。 结局：新的继承者 伊莱亚斯走出了缄默之塔。黑木堡依旧古老，但它不再散发着那种令人窒息的、被时间凝固的气息。家族的诅咒似乎随着那段“告别”之音一同消散了。 他没有选择变卖这座宅邸，也没有试图将家族的秘密公之于众。他留在了黑木堡，成为了一个沉默的守护者。他开始着手修复图书馆中那些残破的家族记录，试图将那些扭曲的、充满偏执的历史，用一种平静、客观的方式重新记录下来。 伊莱亚斯知道，他继承的不仅仅是一座宅邸，更是一段沉重的历史责任。他最终没有找到关于他自己童年的确切答案，但他在那些古老的石头中，找到了一个关于“接受失去”的深刻教训。他关上了通往缄默之塔的厚重木门，并将那枚墨绿色的黄铜钥匙，挂在了图书馆的大门上，象征着过去的终结，以及一个没有回响的、崭新的开始。这座塔，终于迎来了真正的沉寂。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的整体感觉非常治愈，就像冬日里捧着一杯热饮，看着窗外雪花飘落一样，内心宁静而温暖。作者的叙事节奏把握得恰到好处，不疾不徐，让读者能够沉浸其中，慢慢品味。我尤其欣赏书中那种对生活的热爱和对美好的追求。即使是平凡的生活琐事，在作者的笔下也散发出独特的光彩。那些制作甜点的过程，本身就是一种充满仪式感的体验，而书中所描绘的，更是将这种仪式感推向了极致。它不仅仅是教你如何制作美味的甜点，更是在传递一种享受生活、创造美好的态度。书中的一些段落，读起来让人感觉像是在听一位老朋友在讲述自己的故事，充满了真诚和温度。我常常在阅读的过程中，会停下来思考，联想到自己生活中的一些经历，那些被遗忘的角落，那些曾经让我感动或难忘的时刻。这本书就像一把钥匙，悄悄地打开了我内心深处的一些情感闸门，让我重新审视生活中的点点滴滴，发现那些被忽略的美好。

评分☆☆☆☆☆

我很少会读完一本书，还能久久不能忘怀，这本书做到了。它的独特之处在于，它将那些看似寻常的食材，升华成了一种承载情感的载体，让每一个玻璃罐都充满了故事。作者的想象力非常丰富，她能够将生活中的点滴感悟，巧妙地融入到甜点的制作和食用过程中。我印象最深刻的是书中关于“等待”的描述，等待发酵，等待凝固，等待冷却，而这些等待，也象征着人生中那些需要耐心和时间的历程。每一个甜点，不仅仅是满足了口腹之欲，更是对生活的一种积极回应。它教会我，即使遇到困难，也要怀揣希望，像甜点一样，经过时间的沉淀和烘焙，最终会展现出最美好的样子。这本书的叙事方式也很特别，它不是线性发展的，而是像跳跃的思绪，将一个个碎片化的故事串联起来，却又浑然一体，充满了惊喜。读这本书，就像是在一个充满阳光的午后，与一位知己闲聊，分享彼此的故事，那种感觉非常舒服和受用。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真的太吸引人了！那种朦胧的、带有微微闪光的质感，让人一眼就能联想到夏日午后阳光透过树叶洒落的光斑，或是海边细碎的浪花。罐子里那些色彩分明的层次，像是用画笔精心勾勒的艺术品，让人忍不住想伸手去触摸，去感受那份细腻。书名《怦然心动的玻璃罐甜点》也很有意思，它巧妙地将“怦然心动”这种情感体验与“玻璃罐甜点”这种具体的食物联系起来，一下子就勾起了我强烈的好奇心：什么样的甜点能让人心动？这种心动又会是怎样的感觉？是初恋时的羞涩，还是久别重逢的喜悦？封面的那些小细节，比如罐子上系着的丝带，或者背景里若隐若现的花朵，都传递出一种精致、温暖、充满生活气息的氛围，仿佛打开这本书，就能走进一个充满甜蜜和惊喜的世界。我迫不及待地想知道，这本书到底讲述了怎样的故事，又会带给我怎样的味蕾和心灵的双重享受。这不仅仅是一本关于甜点的书，更像是一扇通往美好回忆和情感共鸣的窗口，让我充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这本书的文笔简直可以用“惊艳”来形容。作者的语言非常优美，充满了画面感，让人读起来仿佛身临其境。她能够用非常精炼的词语，勾勒出栩栩如生的画面，无论是烘焙时产生的温馨气息，还是品尝甜点时微妙的味觉变化，都被描绘得淋漓尽致。我尤其喜欢书中对色彩和味道的描写，那些丰富的层次感和细腻的质感，让人忍不住垂涎欲滴。除了对于甜点的描写，书中对于人物情感的刻画也同样入木三分。作者没有过多地煽情，而是通过细腻的观察和真挚的笔触，展现出人物内心最真实的情感波动。我能感受到角色们的喜悦、失落、迷茫和坚定，他们的故事在字里行间流淌，触动人心。这本书不仅仅是关于甜点，更是一本关于成长、关于爱、关于如何面对生活挑战的书。它让我看到了，即使在最平凡的生活中，也能找到属于自己的那份甜蜜和美好，并从中获得力量。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我感觉像是经历了一场奇妙的味觉和情感之旅，脑海中回荡着那些细腻动人的场景。作者的文字功底非常扎实，她能够将一种简单的食物，比如一块蛋糕、一杯慕斯，描绘得活灵活现，仿佛读者就能闻到那浓郁的香气，尝到那清甜的滋味。我特别喜欢书中对细节的刻画，无论是烘焙过程中面粉的飞扬，还是奶油在唇齿间融化的触感，都描绘得无比生动。更重要的是，这些甜点不再仅仅是食物，它们承载了丰富的情感和故事。每一个玻璃罐里的甜点，都像是一个小小的容器，盛装着一段记忆，一份情感，或是某种生活态度。作者用一种非常温柔、诗意的方式，将这些故事娓娓道来，让我时不时地会心一笑，或是被深深地感动。书中的人物也塑造得相当立体，他们的喜怒哀乐，他们的成长与蜕变，都与这些甜点紧密相连，让整个故事更加有血有肉。我仿佛也跟着书中的角色们，一起品尝了人生的酸甜苦辣，一起感受了那些“怦然心动”的瞬间。