阿狸的美食小时光 花事美食 9787115480484 梦之城-RT pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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梦之城 著

图书标签:

• 美食
• 阿狸
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• 甜食
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• 梦之城
• 插画

店铺： 万卷轩图书专营店

出版社： 人民邮电出版社

ISBN：9787115480484

商品编码：29834435899

包装：平装-胶订

出版时间：2018-04-01

基本信息

书名：阿狸的美食小时光 花事美食

定价：48.00元

作者：梦之城

出版社：人民邮电出版社

出版日期：2018-04-01

ISBN：9787115480484

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：24开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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美食达人手把手教你制作花事美食————用八重樱做的盐渍樱花、飘香的桂花戚风、浪漫的玫瑰果冻，不仅保留了花朵的形与色，更凝聚了鲜花盛放那一刻层层叠叠的香气。

内容提要

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童话中走出来的小狐狸阿狸，携手美食达人打造充满梦幻感的童话美食。本书手把手教读者用被风吹落的八重樱做盐渍樱花，飘香的桂花戚风蛋糕、浪漫的玫瑰果冻，不仅保留了花朵的形与色，更凝聚了鲜花盛放那一刻层层叠叠的香气。甜美入口，回味悠长。无论是一树花瀑还是满园芬芳，其实都是稍纵即逝的东西，但是如果你多一点耐心，那就可以把这份易逝的韶华，保留在味觉的记忆里。

目录

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作者介绍

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梦之城：北京梦之城文化股份有限公司（以下简称梦之城）成立于2006年12月，致力于中国原创动漫平台化与产业化，旗下运营“阿狸”“罗小黑”“象扑君”“皮揣子”等知名原创动漫形象。公司业务涉及图书、动画、游戏、电影、主题展览、主题店、互联网增值产品、商品等领域。2016年，梦之城正式挂牌，成为一家公众公司，迎来了企业的快速增长。

文摘

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序言

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好的，这是一份关于其他美食主题图书的详细简介，内容将力求自然流畅，避免任何模板化或人工智能痕迹，并严格控制在1500字左右，确保完全不涉及您提供的书目信息。 --- 《寻味千年：中国地方菜的演变与传承》 一本深入探索中华饮食文化地理、历史脉络与匠人精神的深度读物。 在中国广袤的土地上，饮食从来不仅仅是果腹之需，它是一部流动的历史，是一幅由风土、气候、人文共同绘制的宏伟画卷。本书《寻味千年：中国地方菜的演变与传承》并非一本简单的菜谱汇编，而是试图穿透厨房的油烟，探究那些深植于地域血脉中的风味是如何诞生、演变，并最终被赋予“文化符号”的。 第一辑：地理的烙印——风土如何塑造味道 中国的八大菜系，乃至那些尚未被正式归类的无数小吃派系，无不深刻地刻着其地理环境的印记。 我们首先将目光投向川渝地区。这里的湿热气候催生了对“麻辣”的依赖，但这绝非简单的辣椒堆砌。本书将详细剖析花椒的品种差异、泡菜发酵的化学过程，以及“一菜一格，百菜百味”背后隐藏的调味哲学。从古老的盐井贸易如何影响了早期巴蜀的调味品结构，到近代移民对菜系口味的融合与再创造，我们看到了地理如何迫使人们利用手中所有资源，炼就出独特的味觉体验。 转至江浙沪的精致细腻。这里水网密布，物产丰饶，使得“不时不食”成为一种生活艺术。我们深入探讨了苏帮菜的“酥、松、脆、糯”的口感追求，分析了糖的使用并非单纯为了甜腻，而是如何平衡食材的原味，使其达到一种“恰到好处”的境界。从阳澄湖的大闸蟹到太湖的莼菜，本书追溯了这些食材的采集史，以及士大夫阶层对精致烹饪标准的提出，如何将家常菜提升至艺术的高度。 再论北方菜系的豪迈与醇厚。在黄河流域的广阔平原，农耕文明奠定了基础，面食文化占据了核心地位。本书考察了不同地区对“发面”技艺的偏执——从山西老陈醋的陈化时间，到山东“鲁菜”中对火候的极致掌控，特别是海鲜与内陆烹饪手法的交叉影响。例如，山东沿海如何利用海洋资源，却又保持了中原菜系对“酱”与“咸鲜”的偏好，展现了一种动态的文化平衡。 第二辑：历史的沉淀——迁徙、战争与味觉的融合 食物的历史就是民族迁徙的历史。本书花费大量篇幅，追溯了影响中国菜系格局的重大历史事件。 “胡汉融合”是北方菜系形成的关键。当游牧民族的烹饪技术（如烤炙、炖煮）传入中原腹地，它如何与原有的蒸、煮、炒相结合？我们会详细分析羊肉在不同历史时期的烹饪方式演变，以及特定香料（如孜然）如何从西域传入并被融入地方风味。 “下南洋”与“闯关东”，这些宏大的历史叙事，在餐桌上留下了深刻的印记。本书通过具体案例展示，例如闽粤移民带入东南亚的烹饪技巧（如咖喱的本土化），或是在东北边疆地区，如何将北方大地的根茎类蔬菜与高纬度地区的物产结合，创造出适应严寒气候的浓烈口味。 第三辑：技艺的传承——失传的炉火与当代的复兴 在工业化和标准化浪潮的冲击下，许多传统技艺正面临失传的风险。本书将重点放在那些需要时间、耐心和特定环境才能完成的“慢功夫”上。 我们拜访了仍在坚持使用柴火灶的厨师，探讨木材燃烧产生的独特烟熏风味（“锅气”）如何无法被现代燃气灶精确复制。我们细致记录了制作传统腌制品（如腊肉、糟货）的时间哲学——从选料到晾晒、发酵，每一步都蕴含着对季节的敬畏。 此外，本书也关注新一代烹饪学者和传承人如何利用现代科技手段，在保护传统风味的同时，提升制作效率和食品安全。例如，现代分子料理技术如何被用来“解构”传统名菜，以便更好地理解其风味构成，而不是简单地模仿。 第四辑：餐桌的社会学——一席饭中的人情世故 食物从来都是社交的载体。本书最后探讨了中国传统宴席背后的社会结构和人际关系。从婚丧嫁娶的菜单设计，到商务宴请中的座次安排，再到家庭聚会中“谁来掌勺”的权力动态，每一道菜都承载着无形的社会代码。我们分析了“面子”文化如何影响了食材的选择和菜量的多寡，以及“团圆”主题在不同地域的餐桌上是如何被具象化的。 结语： 《寻味千年》是一次对土地和时间的致敬。它邀请读者放下筷子，去思考每一口食物背后的汗水、智慧与历史的回响，真正体会到“民以食为天”的深层含义。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本书的“梦之城-RT”这个部分，让我觉得非常神秘，又充满想象空间。我一直在思考，“梦之城”究竟是怎样的存在？是作者想象中的一个美食天堂，还是一个充满奇幻色彩的烹饪世界？“RT”又代表着什么呢？会不会是某个特定系列或者出版社的缩写，暗示着这本书在某种程度上具有独特性或收藏价值？我猜想，这本书的内容可能会超越一般的食谱，融入一些故事性、趣味性或者甚至一点点奇幻的元素。也许，“阿狸”会带着我们在“梦之城”里进行一场美食探险，发现那些只存在于想象中的奇妙食材和烹饪方式。我非常期待能在这本书里看到一些天马行空但又充满创意的想法，它们或许能激发我更多的烹饪灵感，让我在厨房里也能创造出属于自己的“梦之城”。我会仔细研究书中是否会讲述一些关于“梦之城”的背景故事，或者是在食谱中穿插一些与“梦之城”相关的趣味描述，让阅读过程更加引人入胜。

评分☆☆☆☆☆

“花事美食”这个副标题也着实吸引人，一下子就勾起了我对美好生活场景的联想。我想象着，在某个阳光明媚的午后，窗外飘散着阵阵花香，而厨房里则弥漫着诱人的食物香气。这本书会不会将花卉的元素巧妙地融入到美食制作中？比如，用玫瑰花瓣制作浪漫的甜点，或者用薰衣草为炖菜增添一抹特别的风味。我非常期待能读到一些别出心裁的菜谱，那些能够唤醒味蕾，同时又充满诗意的美食。毕竟，生活中不只是柴米油盐，偶尔也要来点仪式感，用最自然、最美好的食材，创造出属于自己的“花事美食”。我会仔细品味书中关于食材搭配的建议，看看如何将花草的清香与各种食材的本味完美融合，创造出既有颜值又有味道的佳肴。我还会留意书中是否会分享一些关于如何利用当季花卉来提升菜品美感的技巧，让每一道菜都仿佛一件艺术品，赏心悦目，让人食欲大增。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字起得真有意思，“阿狸的美食小时光”，光是听名字就觉得充满了温暖和治愈。我最近一直在寻找那种能让人放松下来的阅读体验，尤其是在忙碌了一天之后，能窝在沙发里，手里捧着一本充满生活气息的书，简直就是一种奢侈的享受。我猜想这本书里一定藏着许多作者用心烹饪的美食故事，或许不只是单纯的菜谱，更包含着关于食物与生活、情感的连接。我特别好奇“阿狸”这个名字，它会不会是一个可爱的角色，带着我们一起探索厨房的奥秘？也许里面会有一些适合新手的美食教程，不需要太复杂的食材和技巧，就能做出令人心情愉悦的菜肴。我还会关注书中关于食材选择、烹饪细节的描写，希望能从中学习到一些实用的厨房小贴士，让我的日常烹饪变得更加得心应手。最重要的是，我期待这本书能带来一种“小时光”的意境，仿佛置身于一个充满香气的空间，感受食物带来的幸福感，让我在忙碌的生活中找到片刻的宁静和美好。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对美食充满热情的普通读者，我总是会被那些能够触动心灵的图书所吸引。这本书的名字——“阿狸的美食小时光”，就像一个温柔的邀请，邀请我进入一个充满爱与温度的美食世界。我猜测，这本书的作者一定是一位对生活有着细腻观察和深刻感悟的人，她或许善于发现隐藏在日常琐碎中的小确幸，并将它们通过美食的方式呈现出来。我会特别留意书中是否会分享一些关于烹饪背后的小故事，比如一道菜肴的由来，或者是在制作过程中遇到的有趣经历。这些故事会让美食不仅仅停留在味蕾的享受，更能触动我们的情感，让我们感受到食物所承载的温暖和力量。我期待在阅读的过程中，能够找到共鸣，感受到作者传递的那份对生活的热爱和对美食的追求。我也会仔细品味书中对食材的描写，看看是否能感受到作者对大自然的敬畏和对美好事物的珍惜，从而在自己的烹饪中也融入更多用心和爱。

评分☆☆☆☆☆

读到“9787115480484”，这串数字的出现，让我瞬间联想到这是一本拥有正式出版号的图书。这通常意味着这本书经过了严谨的编辑和校对，内容会更加专业和可靠。对于我这样的读者来说，这意味着我可以更加放心地去期待这本书的内容。我猜想，这本书的“内容”可能会覆盖从基础到进阶的各种美食制作技巧，也可能包含一些关于营养学、健康饮食的专业知识。我期待它能成为我厨房里的得力助手，在我想尝试新菜肴时，能提供详尽的步骤和清晰的指导。同时，作为一本有ISBN号的书，它也可能拥有更广泛的受众群体，书中的内容或许能够满足不同年龄、不同口味的读者的需求。我还会关注书中是否会有一些关于食材的科学性解释，或者是一些烹饪原理的剖析，这会让我在学习烹饪的过程中，不仅仅是模仿，更能理解其背后的道理，从而提升自己的烹饪能力。