怦然心動的玻璃罐甜點 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[韓] 金玟廷 者：秦 娜 著

圖書標籤:

• 甜點
• 烘焙
• 玻璃罐甜點
• 甜品食譜
• DIY甜點
• 美食
• 創意甜點
• 下午茶
• 輕食
• 禮物甜點

店鋪： 華文京典專營店

齣版社： 重慶齣版社

ISBN：9787229115456

商品編碼：29834274772

包裝：平裝

齣版時間：2016-11-01

基本信息

書名：怦然心動的玻璃罐甜點

定價：49.80元

作者： 金玟廷 者：秦 娜

齣版社：重慶齣版社

齣版日期：2016-11-01

ISBN：9787229115456

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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風靡歐美日韓的玻璃罐甜點，

安撫你的胃，治愈你的心。

不知不覺間，梅森罐（MasonJar）、weck罐越來越多地齣現在我們的日常餐桌上。這些瓶瓶罐罐們雖然外觀質樸，可當我們將飲料、果醬、沙拉、榖物等各種食材盛裝入其中之後卻能大放異彩，美貌程度足以讓人忘記玻璃罐強大的實用功能，堪稱美食攝影不可或缺的小道具。

其實，有著百年曆史的梅森罐、weck罐一直是歐美尋常傢庭的廚房。除瞭綫條流暢可愛的造型，玻璃罐還具備的密封性能，能長久保持食物的風味，並且有多種尺寸可供選擇。對本美食懷有執念的吃貨們還研發齣許多玩法，比如用玻璃罐來製作甜點。蛋糕、奶油、果醬、水果……各種食材如彩虹般在玻璃罐裏層層堆疊，甜品界的顔值擔當非它莫屬；用勺子舀上一口，唇齒間漾開的美好瞬間將你治愈。

為什麼需要用玻璃罐來盛裝甜點？

創造自己的食物美學。掌握基本烘焙技能，即可發揮創意，創造玻璃罐裏的小宇宙。

拯救手殘黨的神器。甩掉脫模失敗、奶油總也抹不平滑的挫敗感——放進玻璃罐，怎樣都好看。

延長保存期限。食物的保存期限可延長至四至七天，並且風味保持完好。

不用擔心造型被破壞。即使攜帶時再小心翼翼，蛋糕上的裝飾也難免磕碰變形，裝在玻璃罐裏就完全不用擔心啦。

可以作為烘焙模具使用。不少品牌的玻璃罐采用的是耐高溫材質，可以直接送入烤箱，省時又省力。

攜帶超級方便。無論是辦公室下午茶、小聚會，還是戶外野餐，玻璃罐甜點都會讓氛圍更加美好，作為伴手禮也很棒。

尺寸、造型選擇眾多。除瞭梅森罐和WECK罐，也可根據自己的需求選擇不同尺寸、不同價位的玻璃罐。

用心生活，從一隻小小玻璃罐開始！

內容提要

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玻璃罐具備攜帶方便、密封性佳的優點，耐熱材質的玻璃罐還可以作為烘焙模具使用。無論是容易變形的奶油、慕斯，還是難以保鮮的時令水果，裝進玻璃罐就不用擔心瞭。層層堆疊的玻璃罐甜點堪稱甜品界的顔值擔當，作為伴手禮也是不錯的選擇。

本書介紹瞭在歐美日韓引發熱潮的玻璃罐甜點烘焙食譜。將蛋糕、水果、奶油等食材與自己的巧思裝入玻璃罐，成品的美味由外看得見，食材鮮艷的色彩更是極具治愈效果。書中作者公開瞭自己精心研發且廣受顧客好評的32款玻璃罐甜點配方，即便是烘焙新手，也能一次成功。本書不僅是一本食譜，更是一部將美學融入日常的生活方式記錄。

目錄

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作者介紹

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金玟廷

畢業於弘益大學産業設計産品設計專業。

曾任三星電子産品設計師，

在兼顧工作與育兒的同時，

取得瞭藍帶學院甜點烘焙師證書。

曾齣版過《媽法式麯奇——可愛的馬卡龍》和《不甜的蛋糕》等作品。

如今，

她在首爾盆唐區的亭子洞經營著“happyhappycake”甜點屋，

開設有甜點學堂。

還在在NAVER開通瞭。

她是一位浪漫的糕點師，希望所有人能感受到

品嘗自製甜點、或將其贈予他人之瞬間的幸福美好。

她喜歡馬卡龍，

也是一位與兩個孩子共同享受烘焙時光的幸福媽媽。

譯者簡介：

秦娜 山東大學亞非語言文學專業碩士，先從事韓語教育工作，齣版有譯作《戀味地中海：從裏昂到托斯卡納的慢食之旅》。

文摘

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序言

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故事梗概：失落的記憶與古老宅邸的秘密 書名： 《緘默之塔的迴響》 作者： 佚名 類型： 哥特式懸疑 / 曆史解謎 / 心理驚悚 篇幅： 約十五萬字 --- 第一部分：引言：被遺忘的召喚 故事開始於一個陰鬱的鞦日清晨。主角伊萊亞斯·凡恩，一位在倫敦小有名氣的古籍修復師，收到瞭一封來自遙遠蘇格蘭高地的信函。信件裝在一個沾染著泥土和潮氣的厚重信封裏，寄信人是伊萊亞斯素未謀麵的遠房姑婆，一位居住在傢族古老莊園“黑木堡”的隱居者。信中隻有寥寥數語，卻帶著一種不容置疑的緊迫感：“速來，時日無多，一切都藏在那座塔樓裏。” 伊萊亞斯對黑木堡毫無印象。他的童年記憶中，傢族的血脈似乎在很早之前就與外界隔絕瞭。然而，信中提到的一件物品——一枚鑲嵌著墨綠色寶石的黃銅鑰匙——卻喚醒瞭他記憶深處一絲模糊的畫麵，一種關於潮濕石牆和低語的幻覺。 抵達黑木堡的旅程本身就是一場考驗。蘇格蘭高地的天氣變幻莫測，崎嶇的山路似乎拒絕任何現代交通工具的侵入。當伊萊亞斯最終看到那座莊園時，他被眼前的景象震懾瞭：黑木堡如同一頭匍匐在山榖中的巨獸，由深色花崗岩砌成，藤蔓像死神的觸手般纏繞著每一扇窗欞。它最引人注目的是矗立在主建築側翼的一座高聳的、毫無裝飾的圓形石塔——“緘默之塔”。 姑婆瑪格麗特接待瞭他。她瘦弱蒼老，目光卻銳利得像兩片碎裂的冰晶。她沒有過多寒暄，直接將一座沉重的鐵匣交給瞭伊萊亞斯，並用沙啞的聲音警告他：“不要試圖抵抗這裏的重力，孩子。時間在這裏的流速不同，你所尋求的真相，不屬於你所認識的‘現在’。” 瑪格麗特在交齣鐵匣的第三天清晨被發現死在她的房間裏，死因不明，現場沒有掙紮痕跡，唯一的異樣是她緊握著一小撮乾燥的薰衣草。伊萊亞斯成為瞭黑木堡唯一的繼承人，一個陌生人，被睏在這座被時間和迷霧遺忘的宅邸中。 第二部分：鐵匣的謎題與古老的契約 鐵匣上覆蓋著厚厚的銹跡，沒有鎖孔，隻有一個復雜的機械結構，其部件似乎是按照某種天文學的符號排列而成。伊萊亞斯憑藉著修復古籍時磨練齣的耐心和對精密機械的敏感，花瞭數日時間研究。他意識到，這個機關與古堡建造時的年代——十七世紀初期——所使用的計時裝置有著韆絲萬縷的聯係。 在研究過程中，他開始探索黑木堡的圖書館。這座圖書館規模宏大，但藏書多是關於煉金術、神秘幾何學以及當地曆史的禁書。伊萊亞斯發現瞭幾本傢族成員的日記殘篇。這些日記記錄瞭凡恩傢族長久以來對“超越時間界限”的癡迷。 日記中反復齣現一個代號：“守夜人”。他們似乎堅信，通過某種特殊的“媒介”，可以將意識投射到過去，從而修正傢族犯下的“原罪”。而這座緘默之塔，便是他們進行這種“投射”的核心裝置。 伊萊亞斯終於打開瞭鐵匣。裏麵不是金銀財寶，而是一本皮革裝幀的、泛黃的樂譜，以及一塊雕刻著復雜符文的黑曜石鎮紙。樂譜的標題是《為消逝之光而作的挽歌》。 當他嘗試演奏樂譜上的片段時，黑木堡內的氣氛驟然改變。空氣變得冰冷而沉重，牆壁上的影子開始以一種不自然的節奏扭麯。他意識到，這樂譜並非普通的音樂，而是一種“聲學鑰匙”。 第三部分：緘默之塔的攀登與記憶的碎片 被樂譜的鏇律驅動，伊萊亞斯決定進入那座令人生畏的緘默之塔。塔內沒有樓梯，隻有一種螺鏇上升的、狹窄的石質坡道，兩側的牆壁上布滿瞭奇怪的蝕刻圖案——它們看起來像扭麯的星圖，又像是人類神經係統的放大圖。 隨著他不斷嚮上攀登，一種強烈的既視感襲來。他開始“看”到一些不屬於自己的記憶片段：一個穿著十八世紀服裝的男人，焦急地在塔頂調整著巨大的黃銅儀器；女人的哭泣聲，被厚重的石牆扭麯成遙遠的、幾乎聽不見的哀鳴；以及，那枚墨綠色寶石鑰匙的特寫，似乎正被某人緊緊握住。 在塔的頂端，伊萊亞斯找到瞭他所要找的“媒介”——一個巨大的、由黃銅、水晶和不知名金屬構成的復雜裝置，它的核心部分是一個空置的、如同瞭望鏡般的座架。 通過閱讀瑪格麗特留下的最後一封信（這封信被巧妙地藏在瞭塔頂的通風口內），伊萊亞斯明白瞭傢族的秘密：凡恩傢族的先祖曾試圖通過塔頂的裝置，將他們一位早逝的女兒的“精神投影”強行拉迴現世，以逃避失去的痛苦。但他們失敗瞭，反而撕裂瞭時間的某一維度，導緻一種“迴聲”被睏在瞭塔內，不斷乾擾著傢族的現實。瑪格麗特在生命的最後階段，正試圖利用那份樂譜和黑曜石鎮紙，找到安撫或徹底切斷這種“迴聲”的方法。 第四部分：交織的過去與抉擇 伊萊亞斯嘗試將黑曜石鎮紙放置在核心裝置上，並演奏瞭樂譜的最後一部分。這一次，不再是模糊的幻覺，而是完整的“入侵”。 他發現自己“進入”瞭多年前的一個夜晚。在那片記憶中，他看到瞭年輕的姑婆瑪格麗特，她正試圖阻止她的父親（伊萊亞斯的曾祖父）啓動裝置進行最後的嘗試。曾祖父在瘋狂中，將他女兒的“精神碎片”與裝置本身綁定，而非將其拉迴。 在關鍵時刻，伊萊亞斯意識到，那個被睏住的“迴聲”，既是傢族的詛咒，也是傢族存在的錨點。如果他徹底摧毀裝置，傢族的曆史將徹底消散；如果他試圖繼續“修復”，他自己也將被睏入時間的亂流中。 為瞭打破這種循環，伊萊亞斯沒有選擇摧毀，而是選擇瞭“釋放”。他用自己多年修復古籍的技藝，在樂譜上進行瞭微小的修改，使得那段挽歌不再是“挽留”，而是“告彆”。他將自己對現實的認知，通過裝置傳導瞭齣去。 當最後一聲音符在塔內迴蕩時，裝置發齣瞭刺眼的光芒，隨後徹底熄滅，化為一堆無用的金屬和水晶碎片。壓抑在黑木堡上空的迷霧，第一次露齣瞭晴朗的天空。 結局：新的繼承者 伊萊亞斯走齣瞭緘默之塔。黑木堡依舊古老，但它不再散發著那種令人窒息的、被時間凝固的氣息。傢族的詛咒似乎隨著那段“告彆”之音一同消散瞭。 他沒有選擇變賣這座宅邸，也沒有試圖將傢族的秘密公之於眾。他留在瞭黑木堡，成為瞭一個沉默的守護者。他開始著手修復圖書館中那些殘破的傢族記錄，試圖將那些扭麯的、充滿偏執的曆史，用一種平靜、客觀的方式重新記錄下來。 伊萊亞斯知道，他繼承的不僅僅是一座宅邸，更是一段沉重的曆史責任。他最終沒有找到關於他自己童年的確切答案，但他在那些古老的石頭中，找到瞭一個關於“接受失去”的深刻教訓。他關上瞭通往緘默之塔的厚重木門，並將那枚墨綠色的黃銅鑰匙，掛在瞭圖書館的大門上，象徵著過去的終結，以及一個沒有迴響的、嶄新的開始。這座塔，終於迎來瞭真正的沉寂。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真的太吸引人瞭！那種朦朧的、帶有微微閃光的質感，讓人一眼就能聯想到夏日午後陽光透過樹葉灑落的光斑，或是海邊細碎的浪花。罐子裏那些色彩分明的層次，像是用畫筆精心勾勒的藝術品，讓人忍不住想伸手去觸摸，去感受那份細膩。書名《怦然心動的玻璃罐甜點》也很有意思，它巧妙地將“怦然心動”這種情感體驗與“玻璃罐甜點”這種具體的食物聯係起來，一下子就勾起瞭我強烈的好奇心：什麼樣的甜點能讓人心動？這種心動又會是怎樣的感覺？是初戀時的羞澀，還是久彆重逢的喜悅？封麵的那些小細節，比如罐子上係著的絲帶，或者背景裏若隱若現的花朵，都傳遞齣一種精緻、溫暖、充滿生活氣息的氛圍，仿佛打開這本書，就能走進一個充滿甜蜜和驚喜的世界。我迫不及待地想知道，這本書到底講述瞭怎樣的故事，又會帶給我怎樣的味蕾和心靈的雙重享受。這不僅僅是一本關於甜點的書，更像是一扇通往美好迴憶和情感共鳴的窗口，讓我充滿瞭期待。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我感覺像是經曆瞭一場奇妙的味覺和情感之旅，腦海中迴蕩著那些細膩動人的場景。作者的文字功底非常紮實，她能夠將一種簡單的食物，比如一塊蛋糕、一杯慕斯，描繪得活靈活現，仿佛讀者就能聞到那濃鬱的香氣，嘗到那清甜的滋味。我特彆喜歡書中對細節的刻畫，無論是烘焙過程中麵粉的飛揚，還是奶油在唇齒間融化的觸感，都描繪得無比生動。更重要的是，這些甜點不再僅僅是食物，它們承載瞭豐富的情感和故事。每一個玻璃罐裏的甜點，都像是一個小小的容器，盛裝著一段記憶，一份情感，或是某種生活態度。作者用一種非常溫柔、詩意的方式，將這些故事娓娓道來，讓我時不時地會心一笑，或是被深深地感動。書中的人物也塑造得相當立體，他們的喜怒哀樂，他們的成長與蛻變，都與這些甜點緊密相連，讓整個故事更加有血有肉。我仿佛也跟著書中的角色們，一起品嘗瞭人生的酸甜苦辣，一起感受瞭那些“怦然心動”的瞬間。

評分☆☆☆☆☆

我很少會讀完一本書，還能久久不能忘懷，這本書做到瞭。它的獨特之處在於，它將那些看似尋常的食材，升華成瞭一種承載情感的載體，讓每一個玻璃罐都充滿瞭故事。作者的想象力非常豐富，她能夠將生活中的點滴感悟，巧妙地融入到甜點的製作和食用過程中。我印象最深刻的是書中關於“等待”的描述，等待發酵，等待凝固，等待冷卻，而這些等待，也象徵著人生中那些需要耐心和時間的曆程。每一個甜點，不僅僅是滿足瞭口腹之欲，更是對生活的一種積極迴應。它教會我，即使遇到睏難，也要懷揣希望，像甜點一樣，經過時間的沉澱和烘焙，最終會展現齣最美好的樣子。這本書的敘事方式也很特彆，它不是綫性發展的，而是像跳躍的思緒，將一個個碎片化的故事串聯起來，卻又渾然一體，充滿瞭驚喜。讀這本書，就像是在一個充滿陽光的午後，與一位知己閑聊，分享彼此的故事，那種感覺非常舒服和受用。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書的文筆簡直可以用“驚艷”來形容。作者的語言非常優美，充滿瞭畫麵感，讓人讀起來仿佛身臨其境。她能夠用非常精煉的詞語，勾勒齣栩栩如生的畫麵，無論是烘焙時産生的溫馨氣息，還是品嘗甜點時微妙的味覺變化，都被描繪得淋灕盡緻。我尤其喜歡書中對色彩和味道的描寫，那些豐富的層次感和細膩的質感，讓人忍不住垂涎欲滴。除瞭對於甜點的描寫，書中對於人物情感的刻畫也同樣入木三分。作者沒有過多地煽情，而是通過細膩的觀察和真摯的筆觸，展現齣人物內心最真實的情感波動。我能感受到角色們的喜悅、失落、迷茫和堅定，他們的故事在字裏行間流淌，觸動人心。這本書不僅僅是關於甜點，更是一本關於成長、關於愛、關於如何麵對生活挑戰的書。它讓我看到瞭，即使在最平凡的生活中，也能找到屬於自己的那份甜蜜和美好，並從中獲得力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的整體感覺非常治愈，就像鼕日裏捧著一杯熱飲，看著窗外雪花飄落一樣，內心寜靜而溫暖。作者的敘事節奏把握得恰到好處，不疾不徐，讓讀者能夠沉浸其中，慢慢品味。我尤其欣賞書中那種對生活的熱愛和對美好的追求。即使是平凡的生活瑣事，在作者的筆下也散發齣獨特的光彩。那些製作甜點的過程，本身就是一種充滿儀式感的體驗，而書中所描繪的，更是將這種儀式感推嚮瞭極緻。它不僅僅是教你如何製作美味的甜點，更是在傳遞一種享受生活、創造美好的態度。書中的一些段落，讀起來讓人感覺像是在聽一位老朋友在講述自己的故事，充滿瞭真誠和溫度。我常常在閱讀的過程中，會停下來思考，聯想到自己生活中的一些經曆，那些被遺忘的角落，那些曾經讓我感動或難忘的時刻。這本書就像一把鑰匙，悄悄地打開瞭我內心深處的一些情感閘門，讓我重新審視生活中的點點滴滴，發現那些被忽略的美好。