輕鬆茶藝全書

輕鬆茶藝全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

李洪 著
圖書標籤:
  • 茶藝
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  • 品茶
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店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 中國輕工業齣版社
ISBN:9787501976904
商品編碼:1027886986
齣版時間:2010-08-01

具體描述

作  者:李洪 著作 定  價:39.9 齣 版 社:中國輕工業齣版社 齣版日期:2010年08月01日 頁  數:180 裝  幀:平裝 ISBN:9787501976904 《輕鬆茶藝全書》是我社很好茶書係列”傢庭茶藝”係列的六本茶飲圖書的綜閤版本,
本書賣點:
1.十萬文字,600餘幅專業圖片,信息全且嚴謹、準確,作者具有十年茶藝培訓經驗,茶葉和泡茶信息均以《中國茶葉大辭典》為依據,專業知識通俗地錶述,保證瞭本書的原創水準和專業程度。
2.對於茶具的介紹部分,泡茶器具以用途細緻分類介紹,把茶葉市場上很前端時尚的茶具一網打盡。給讀者一個較高的眼界。
3.本書圖片質量很好高,圖片、內文版式精美,可居茶飲類圖書之冠。
4.本書特彆等 PART1 輕鬆鑒茶
一、*國茶葉産區和茶葉分類
1.*國茶區
江北茶區
江南茶區
華南茶區
西南茶區
2. 茶葉分類
(1)茶葉的多種分類法
(2)輕鬆掌握——茶類“6+1”
二、鑒茶五要素
1. 茶的外形
2. 茶的湯色
3. 茶的葉底
4. 茶的香氣
5. 茶的滋味
三、名品茶葉識彆與鑒賞
(一)綠茶篇
1. 綠茶的工藝
2. 綠茶的分類
部分目錄

內容簡介

本書是一本關於茶的實用小百科,把茶的基本知識濃縮在一本篇幅不大的書中,茶的種類、泡茶的用具、泡茶的方法一應俱全,為喜歡飲茶和準備瞭解茶的人提供瞭方便的瞭解茶的渠道,文字錶述簡潔明瞭,具有指導性並易於操作。本書內容、製作精良,是一本很好值得閱讀的茶的工具書。
本書共180頁,圖片600餘張。內容分為以下幾部分:一,輕鬆鑒茶;以中國茶葉的種類和分布說起,用”鑒茶五要素”統領介紹88種中國名茶;二,輕鬆泡茶;以泡茶的動作、器具、方法等各個細節入手,很好詳細地介紹瞭擁有代錶性的15種茶的衝泡方法;三,輕鬆選茶具;從目前市場上熱銷的茶具品種入手,細說茶具的材質、種類,詳細介紹瞭五大類、32種泡茶所需的器具,並細緻說明茶具選購、搭配、使用的細節。
本書所有有關茶葉、茶具的知識均經中國很很好不錯的茶葉工具書《中國茶葉大辭典》匡正,為很好嚴謹、正規的知識體係,非攢、扒成書。此外,本書還專門等
李洪 著作 李洪:資曆茶藝培訓師;不錯茶藝師、不錯評茶員,已齣版《輕鬆泡茶成高手》《輕鬆認識茶和茶具》《輕鬆品飲綠茶》多本茶書。 張旭明:資曆職業攝影師;為《時尚》雜誌群特約攝影師,為已齣版的多本美食、茶飲類圖書拍攝圖片。 王緝東:民俗攝影傢協會會事,為多本美食圖書拍攝圖片,並齣版《茶馬古道茶藝濃》《輕鬆品飲普洱茶》等著作。     《泡壺茶,閑下來》
    坐在茶桌旁,自己泡壺茶,偷得浮生半日閑,順便慰勞親人或朋友,何等的品質,何等滿足。
    大多數愛茶之人都喜歡自己泡茶,並樂此不疲。喜歡和彆人聊茶葉,為瞭一些好奇置身於喝茶的閑適時光中。於是又有瞭一包茶葉,一把壺,一個朋友,一段故事。
    錢並不能讓人閑下來,因為錢沒有夠。茶卻能讓人閑下來。一坐到茶桌旁,不由你不閑下來、靜下來。古人說茶能清心神、滌欲念,至少在喝茶的那段時間裏可以。
    古人有的是時間,泡茶喝茶是至清、至雅的閑情。在現下時間就是金錢的浮躁年代,泡茶飲茶更是高雅難得,因為在快的年代裏捨得慢下來、閑下來,等
茶之韻:東方飲品的韆年流變與生活哲學 【圖書簡介】 本書並非探究當下流行的“輕鬆茶藝”指南,而是一部深入挖掘中國茶文化曆史脈絡、哲學意涵及其在不同曆史時期社會生活中的角色的深度著作。它側重於梳理從早期飲茶習俗的萌芽,到唐宋鼎盛時期的文人雅集,再到明清以後茶法變革與民間普及的復雜曆程。全書以嚴謹的考據和細膩的筆觸,勾勒齣“茶”這一片簡單的葉子是如何滲透進中華民族的禮儀、藝術、宗教乃至政治經濟結構的。 第一部分:源起與遠播——茶的史前與早期文明的連接 本書開篇追溯瞭茶最早的地理起源和神農嘗百草的傳說,但很快將焦點轉嚮考古學和文獻學能提供的確鑿證據。我們詳細探討瞭茶樹的馴化過程,以及茶如何從西南邊陲的少數民族飲品,逐漸嚮中原地區擴散。 早期形態的考證: 重點分析瞭漢墓齣土的漆器、簡牘中關於“荼”的記載,辨析“荼”、“茗”、“茶”三者在不同曆史階段的含義演變。這一部分駁斥瞭一些流行的神話傳說,力求還原茶早期作為藥用、祭祀用具的嚴肅屬性。 巴蜀與荊楚的茶風俗: 深入研究瞭唐代以前,茶在四川、湖南、湖北地區的獨特飲用方式,如煮餅茶、搗茶、煎茶等,並與當地的地理環境和生活習俗進行關聯分析。 第二部分:鼎盛與文人化——唐宋茶道的精神內核 唐宋是中國茶文化發展的關鍵轉摺點,茶從單純的飲品升華為一種藝術追求和哲學載體。本書將大量篇幅用於解讀這一時期的精神麵貌。 陸羽《茶經》的時代意義: 詳盡分析瞭《茶經》的結構、內容及其曆史局限性。我們認為《茶經》不僅是製茶、飲茶的技術手冊,更是唐代道傢思想與儒傢“中和”觀念在日常行為上的體現。本書對比瞭《茶經》中“三定”理論與當時社會對規範化的追求。 鬥茶風氣的興衰: 重點剖析瞭宋代士大夫階層對“鬥茶”的癡迷。通過分析蘇軾、蔡襄等人的詩詞墨跡,揭示瞭宋人如何通過對茶湯色澤、泡沫持久度的苛求,來展現自身的審美趣味和修養。我們探討瞭點茶法(抹茶的雛形)的技術細節,並將其置於宋代美學——“天真自然”——的大背景下進行考察。 茶與禪宗的交融: 深入探討瞭“茶禪一味”觀念的形成過程。茶室如何成為寺廟中清修、接待貴客的場所;茶事如何被用作禪宗公案的輔助工具,以幫助修行者體悟空性。 第三部分:轉型與普及——明清茶法的變革與地域特色 明代“罷團歸散”的政策,標誌著中國茶飲習慣的根本性轉變,散茶的流行徹底改變瞭品飲方式和茶具審美。 散茶的興起與壺具的革命: 詳細論述瞭硃元璋推行散茶後的市場反應,以及紫砂壺在宜興的崛起。本書特彆關注瞭明代製壺名傢(如董氏、邵氏)的技藝特點,以及紫砂泥料與不同茶性的適配哲學,而非僅僅停留在工藝介紹。 明清士人的品茗情趣: 考察瞭晚明小品文和清代筆記中對茶的描寫,展現瞭文人如何利用茶來對抗官場的虛僞和世俗的喧囂,追求“獨樂”的境界。 六大茶類的定型與地域化: 本書係統梳理瞭綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶這六大基本茶類的基本工藝流程的形成過程。例如,對武夷岩茶的“焙火”技術在清代的細化,以及普洱茶在邊疆貿易中的角色。 第四部分:茶的社會經濟學與文化符號 最後一部分將視角拉迴到茶的社會功能層麵,探討它如何成為國傢經濟和民間交往的紐帶。 茶馬互市與邊疆穩定: 探討瞭藏區、濛古地區對黑茶的依賴,以及清政府如何通過榷茶製度來管理邊疆貿易,將茶作為一種戰略物資進行管控。 茶館的社會功能: 分析瞭清代以來,尤其在江南、四川地區,茶館如何超越飲品場所,成為信息交流中心、契約簽訂地乃至民間司法裁決的非正式空間。 外銷茶的衝擊與影響: 簡要涉及瞭茶葉在西方世界的流行,及其如何影響瞭全球貿易格局,以及國人對自身傳統飲品的再認識。 總結: 《茶之韻》旨在提供一個宏大而深入的框架,理解中國茶文化不僅僅是一套優雅的衝泡動作或一套精緻的茶具組閤。它是一部關於時間、地域、哲學與人情世故的百科全書,通過茶的演變,映射齣中華文明數韆年來的內在張力與審美取嚮。本書的閱讀對象是所有對中國曆史、文化和社會變遷抱有濃厚興趣的嚴肅讀者,而非僅限於茶藝愛好者。

用戶評價

評分

剛翻完這本《輕鬆茶藝全書》,感覺自己像是剛從一次沉浸式的茶文化之旅歸來,意猶未盡。書的開篇就讓我眼前一亮,不是那種枯燥的理論堆砌,而是用非常平實、生活化的語言,一步步引導我認識茶的起源、發展,以及不同茶類的基本特徵。作者仿佛一位經驗豐富的老茶友,娓娓道來,將那些可能令人望而生畏的曆史典故、工藝流程,都化解得輕輕鬆鬆。我特彆喜歡書裏關於“茶與人”的章節,它不僅僅是關於衝泡技巧,更是探討瞭茶如何在生活中扮演一個治愈、陪伴的角色。作者分享瞭許多個人感悟和生活小故事,讓我覺得茶藝並非遙不可及的藝術,而是可以融入日常的點點滴滴。比如,書裏提到的“用心感受每一泡茶的味道變化”,這句話瞬間點醒瞭我,我之前總覺得泡茶就那麼迴事,現在纔意識到,原來用心去品,纔能體會到其中的細微差彆和樂趣。而且,書中對不同季節、不同心境下適閤飲用的茶種推薦,也讓我覺得非常實用。感覺這本書就像一位貼心的嚮導,為我打開瞭一扇通往茶世界的大門,讓我不再是那個對茶一知半解的門外漢,而是有勇氣、有興趣去探索更多可能的初學者。

評分

我最近剛認真拜讀瞭《輕鬆茶藝全書》,感覺就像完成瞭一次心靈的洗禮。這本書最打動我的地方在於,它把復雜的茶藝知識“去繁就簡”,用一種非常接地氣的方式呈現齣來。我以前對茶道總有一種“高不可攀”的感覺,覺得那是有錢有閑的人纔玩得起的東西,但這本書徹底打破瞭我的固有印象。作者就像一位循循善誘的老師,用最樸實的語言,一步步教我如何從認識茶葉的“齣身”開始,瞭解它們各自的“性格”。比如,對於綠茶的“鮮爽”,紅茶的“醇厚”,烏龍茶的“變化多端”,都做瞭非常直觀的描述。我尤其喜歡書裏關於“如何選擇適閤自己的茶”的篇章,它並沒有強製推銷任何一種茶,而是鼓勵讀者去嘗試,去感受,去找到最能觸動自己味蕾的那一款。更讓我驚喜的是,書中還詳細講解瞭不同茶具的材質、形狀如何影響茶湯的風味,以及如何根據茶葉的種類來選擇閤適的茶具。這一點是我以前從未深入思考過的。讀完之後,我迫不及待地想去實踐,想用書裏學到的知識,去泡一杯屬於自己的,最“輕鬆”的茶。這本書讓我覺得,茶藝不再是遙遠的傳說,而是觸手可及的美好體驗。

評分

不得不說,《輕鬆茶藝全書》是一本讓我耳目一新的茶藝書籍。以往接觸到的茶書,要麼是曆史文化過於深厚,讓人望而卻步;要麼是技巧性過於強,讓人覺得難以掌握。而這本書,卻巧妙地找到瞭一個平衡點。作者並沒有長篇大論地講述那些晦澀難懂的理論,而是將重點放在瞭“輕鬆”二字上。從認識茶葉的“五大分類”,到每種茶的基本衝泡要領,都用非常簡潔明瞭的方式進行瞭介紹。我尤其欣賞書中關於“水”的章節,作者詳細講解瞭不同水源對茶湯風味的影響,以及如何通過簡單的步驟改善水質。這一點是我以前從未注意到的,卻對泡齣的茶湯品質至關重要。此外,書裏還介紹瞭一些非常實用的“小技巧”,比如如何判斷茶葉的新鮮度,如何儲存茶葉纔能保持其風味等等。這些內容對於我們普通傢庭來說,實在是太有用瞭。讀這本書,我感覺就像在跟一位資深茶友聊天,他會毫無保留地分享自己的經驗,並且用最易懂的方式告訴你。這本書讓我覺得,原來茶藝真的可以很簡單,也可以很貼近生活,而且,它能為我的生活增添很多樂趣和情調。

評分

《輕鬆茶藝全書》這本書,簡直是為我這樣的“茶小白”量身定做的。我以前對茶的認知,僅限於“茶葉泡水喝”,對於各種茶的分類、衝泡方法,完全是一頭霧水。這本書就像一盞明燈,照亮瞭我探索茶世界的道路。作者的寫作風格非常幽默風趣,沒有那些枯燥的術語,而是用很多生活化的例子來解釋概念。我記得書裏提到“泡茶就像談戀愛”,剛開始要熱情奔放(高溫衝泡),後麵要溫柔體貼(多次注水)。這樣的比喻,一下子就讓我記住瞭那些復雜的衝泡要領。書中還專門闢瞭一個章節,講解瞭如何“品鑒”一杯茶,從觀其色、聞其香,到品其味,每一個步驟都做瞭非常細緻的指導。我之前喝茶,總是囫圇吞棗,現在纔知道原來品茶也是一門學問。更重要的是,這本書讓我明白,茶藝不僅僅是技術的掌握,更是一種對生活的熱愛和儀式感的培養。讀完之後,我感覺自己對待泡茶這件事的態度都發生瞭轉變,不再是隨隨便便,而是開始認真對待,享受其中的過程。這本書真的讓我受益匪淺,打開瞭我生活中的另一扇窗。

評分

坦白說,我拿到《輕鬆茶藝全書》的時候,並沒有抱太大的期望,畢竟市麵上關於茶的書籍琳琅滿目,很多都顯得過於專業或者流於錶麵。《輕鬆茶藝全書》卻給瞭我一個驚喜。它的敘事方式非常獨特,不像我之前讀過的那些教科書式的內容,而是像在聽一位老友講故事。我尤其欣賞作者在講解衝泡技巧時,那種細緻入微的描述。從水溫的控製,到投茶量的掌握,再到齣湯的時間,每一個環節都用非常形象的比喻來解釋,比如“像給茶寶寶洗澡一樣溫柔”,或者“讓茶湯在空氣中短暫呼吸一下”。這些生動的比喻,讓我這樣一個零基礎的讀者,也能很快理解其中的原理。書中還穿插瞭一些有趣的茶道故事和傳說,讓原本可能有些枯燥的知識變得鮮活起來。我印象最深刻的是關於“茶席”的布置,作者強調瞭“意境”的重要性,而不是一味地追求昂貴的茶具。這讓我意識到,原來茶藝的美,更多地體現在一種整體的氛圍和心境的營造上。讀完這部分,我開始反思自己在傢中泡茶時,是否忽略瞭環境和心情的準備。這本書讓我覺得,茶藝不隻是一個技術活,更是一種生活態度和審美情趣的體現,非常有啓發性。

評分

哈哈哈紅紅火火恍恍惚惚

評分

性價比高,值得推薦!

評分

全新正版書 和描述完全一緻 非常完美的一次購物體驗

評分

不是很理想

評分

不是很理想

評分

好好好好好好好好好好好好好好

評分

看不懂呀 ,

評分

圖書,不知道怎麼評價。。。

評分

簡而意賅,入門

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