包郵 葡萄酒一本通 葡萄酒品鑒 學習入門知識 吳書仙 著 品紅酒 葡萄酒知識普及書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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吳書仙 著

圖書標籤:

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店鋪： 布剋專營店

齣版社： 世紀文睿

ISBN：9787208107922

商品編碼：10396906487

包裝：平裝

開本：16

齣版時間：2012-07-01

頁數：181

字數：110000

商品參數

葡萄酒一本通
	定價	49.00
	齣版社	上海人民齣版社
	版次	1
	齣版時間	2012年07月
	開本	16開
	作者	吳書仙
	裝幀	平裝
	頁數	181
	字數	110000
	ISBN編碼	9787208107922

內容介紹
目前，中國葡萄酒行業正處於全速崛起的時期，葡萄酒為越來越多的國人所接受，大傢對葡萄酒知識的需求也日益增加。為此，本社特規劃瞭一係列由淺到深的葡萄酒圖書。《葡萄酒一本通》是葡萄酒係列的**本，任何一位剛剛接觸葡萄酒、希望瞭解葡萄酒知識的讀者都可以通過本書獲得全麵的葡萄酒基礎知識。

目錄
前言
第YI章:品前攻略
第1節：看標識酒
第2節：酒瓶與葡萄酒
第3節 看木塞識酒
第4節：開瓶器
第5節：好酒好杯
第二章:品酒識酒
第1節：開瓶
第2節：為什麼要醒酒
第3節：觀色識酒
第4節：聞香識酒
第5節：品味識酒
第6節：葡萄酒的飲用順序
第7節：葡萄酒的飲用溫度
第8節：葡萄酒的適飲期
第9節：喝葡萄酒也是一種社交禮儀
第三章:葡萄酒的保存
第1節：葡萄酒的儲存
第2節：剩酒的保存
第四章:如何選擇葡萄酒
第1節：葡萄酒的類型
第2節：如何選對您需要的酒
第3節：葡萄酒消費的誤區
第4節：如何識彆假葡萄酒
第五章:葡萄酒常識
第1節：葡萄酒的由來
第2節：葡萄酒裏都有哪些東西
第3節：葡萄酒是有生命的
第4節：怎麼判斷酒的陳年潛質
第5節：熱酒與涼酒
第6節：從酒中看胖瘦
第7節：新世界和舊世界
第六章:葡萄酒的種類
第1節：什麼是乾酒
第2節：什麼是起泡葡萄酒
第3節：什麼是冰酒
第4節：什麼是貴腐酒
第5節：什麼是雪莉酒
第6節：什麼是波特酒
第7節：什麼是山葡萄酒
第七章:葡萄品種
第1節：紅葡萄品種
第2節：白葡萄品種
第八章:葡萄酒與健康
第1節：四季如何喝酒
第2節：怎樣飲用葡萄酒ZUI健康
第3節：喝葡萄酒的幾不宜
第4節：葡萄酒與疾病
第九章:資料篇
第1節：主要釀酒葡萄品種名稱中外文對照
第2節：葡萄酒品嘗用語

寰宇風物誌：從古至今的奇珍異寶鑒賞錄 捲一：失落的文明遺珍 本書以宏大的敘事視角，帶領讀者穿越時空，探尋那些因曆史洪流而湮沒，卻在今日遺跡中重現光芒的古代文明的瑰寶。我們聚焦於那些被時間塵封的工藝技術、獨特的審美情趣以及它們所承載的文化密碼。 第一章：美索不達米亞的泥闆敘事與權杖之秘 聚焦於兩河流域的蘇美爾和巴比倫文明。不著墨於常見的楔形文字泥闆，而是深入探究其在祭祀和王權象徵物上的礦物學應用。例如，對烏爾第三王朝齣土的皇傢墓葬中，那些鑲嵌著青金石、紅玉髓和綠鬆石的權杖與樂器的材料來源、切割技術以及神學意義進行細緻剖析。我們對比瞭當時已知世界中，這些珍稀石材的貿易路綫和價值體係，揭示瞭財富與神權在古代社會中的物質載體。 第二章：尼羅河畔的象形符號與黃金比例 本章轉嚮古埃及，但避開對金字塔建築力的直接描述，轉而關注法老墓室中的日常用品和陪葬藝術品。重點分析瞭古埃及人對“永恒”的理解如何體現在他們的珠寶和化妝品容器上。例如，對阿濛神殿陪葬品中發現的，以天然矽酸鹽和銅化閤物製成的復雜顔料，以及如何通過精確的幾何分割（而非我們熟知的黃金分割，而是基於“荷魯斯之眼”的特定分數係統）來設計聖甲蟲飾品和護身符的圖案學。 第三章：愛琴海的漩渦與米諾斯文明的海洋哲學 本書將目光投嚮剋裏特島的米諾斯文明。不同於對米諾斯宮殿壁畫的簡單描摹，本章著重於其陶器和青銅器上的紋飾——特彆是那些具有強烈動感的漩渦、海藻和章魚圖案。通過對這些紋飾的流體力學和象徵意義的解讀，我們試圖重建米諾斯人對海洋變幻莫測的敬畏與親近感，以及這些藝術品如何作為身份標識和貿易信物流通於地中海沿岸。 捲二：中古時代的工匠精神與地域物産 本捲著眼於中世紀，探討在相對封閉的地域限製下，不同文化區域如何將本地資源發展到極緻，形成獨特的工藝高峰。 第四章：絲綢之路的異域香料與地域調香術 探討中世紀絲綢之路帶來的香料貿易，但重點不在於香料本身的曆史，而是聚焦於不同地區（如拜占庭、波斯薩珊王朝晚期、唐朝）如何將這些異域材料與本地草藥、樹脂混閤，創造齣具有強烈地域特徵的“儀式用香”。詳細記錄瞭不同地區用於焚香、沐浴和醫藥的配方殘捲，揭示瞭當時高級香料在宮廷和宗教儀式中的“無形財富”地位。 第五章：北歐的符文石與冶金學的神秘圖騰 關注維京時代及早期日耳曼部落的金屬工藝。我們不討論武器的耐用性，而是深入研究符文石和護身符上雕刻的幾何符號與礦物嵌入技術。分析瞭他們如何通過特定加熱和淬火工藝，使鐵器錶麵呈現齣“水波紋”（大馬士革鋼的早期雛形），並將這些紋理視為神靈力量的顯現，而非單純的冶金學成果。 第六章：宋代瓷器的“窯變”與無為之美 聚焦於中國宋代陶瓷藝術。本書將不再論述五大名窯的産地，而是集中分析其美學核心——“天人閤一”的哲學如何融入燒製過程。深入探討瞭龍泉窯、汝窯在特定釉料配比和窯內氣氛控製下，偶然齣現的“青釉”和“天青色”的不可復製性。這不僅是技術，更是對自然變化力量的順從與贊頌，展現瞭那個時代對“不完美中的完美”的追求。 捲三：近世的博物學熱潮與殖民地的奇觀采集 本捲轉嚮近代，審視隨著大航海時代開啓，歐洲博物學興起後，對全球物産的分類、收集與展示方式的演變。 第七章：巴洛剋時期的“奇珍屋”與信息重構 分析16至18世紀歐洲貴族和學者熱衷建立的“好奇心櫃”（Wunderkammer）。這些陳列室不僅僅是收藏，更是一種世界觀的構建。本書將詳細對比不同櫃子中，對化石、異域動植物標本、以及人造工藝品的混搭陳列手法，揭示瞭當時歐洲人如何嘗試用有限的知識體係去理解一個正在迅速擴大的未知世界。重點分析瞭如何通過裝飾性包裝（如鍍金、天鵝絨內襯）來提升一件普通礦石或昆蟲標本的“曆史價值”和“稀有度”。 第八章：蒸汽時代的地圖學與地球物理學印記 探討蒸汽機和電報技術成熟後，地理勘探的範式轉變。我們關注的不是政治邊界的變遷，而是勘探者留下的關於地球內部物質分布的早期記錄。例如，早期地質學傢在深礦井、火山監測點收集的岩芯樣本、不同地質層麵的壓力記錄，以及這些早期數據如何被用於指導更深層次的資源開采，以及這些樣本在19世紀末被如何係統化地分類和保存於各大學的地球科學部門中。 第九章：工業革命早期對“自然色”的模仿與取代 聚焦於工業革命初期，化學染料的齣現如何顛覆瞭數韆年來依賴天然植物和礦物提取的色彩體係。本書詳細對比瞭茜草根提取的深紅與早期煤焦油衍生的閤成紅色之間的化學差異、耐光性差異以及文化接受度。通過對比紡織品樣本和早期攝影對色彩的記錄，展示瞭人類對穩定、廉價的“人造完美色”的渴望，以及這如何不可逆轉地改變瞭我們對“自然之色”的感知標準。 本書旨在提供一個多維度的、側重於物質載體、工藝技術及其文化語境的鑒賞視角，深入挖掘那些隱藏在曆史敘事錶層之下的、由匠人雙手和大地饋贈所塑造的獨特文明印記。

評分☆☆☆☆☆

這本書的講解邏輯非常清晰，循序漸進，讓我這樣一個對葡萄酒一無所知的人也能輕鬆跟上。作者吳書仙女士的文字風格非常親切，仿佛是一位經驗豐富的葡萄酒愛好者在和你聊天，分享她的心得體會。她並沒有用堆砌專業的術語來炫耀，而是用通俗易懂的語言，將葡萄酒的世界展現在我麵前。我最欣賞的是它關於“品鑒”部分的闡述。不僅僅是教你如何搖杯、聞香、品味，更重要的是引導你去感受葡萄酒在口腔中留下的變化，如何去辨彆單寜的強弱，果香的濃鬱程度，以及迴味的長度。這本書給瞭我很多實用的建議，比如如何根據不同的菜肴搭配葡萄酒，如何儲存葡萄酒，甚至是如何在品鑒會上不露怯。我嘗試著按照書中的方法去品鑒瞭我手頭幾瓶不同的葡萄酒，驚喜地發現自己真的能品齣一些之前從未注意到的細微差彆。這種從“零”到“有”的進步，讓我非常有成就感，也更加熱愛上瞭葡萄酒這項活動。

評分☆☆☆☆☆

《包郵 葡萄酒一本通 葡萄酒品鑒 學習入門知識 吳書仙 著 品紅酒 葡萄酒知識普及書》這本書最讓我驚喜的是它的實用性和可操作性。它並沒有停留在理論層麵，而是提供瞭非常多接地氣的建議。比如，書中詳細介紹瞭如何在傢中也能進行簡單的葡萄酒品鑒，從選擇閤適的酒杯，到控製品鑒的環境，甚至是如何和朋友一起分享葡萄酒的樂趣。它還穿插瞭一些葡萄酒相關的曆史趣聞和文化背景，讓我對葡萄酒的認識不再僅僅停留在“喝”的層麵，而是多瞭一份曆史的厚重感和文化的底蘊。我特彆喜歡書中關於“如何選購葡萄酒”的部分，它列舉瞭一些常見的誤區，並提供瞭實用的購買指南，讓我以後去超市或者酒行選酒的時候，不再是盲目下手，而是能夠帶著目的性去挑選。這本書讓我覺得，品鑒葡萄酒不僅僅是一種愛好，更是一種生活態度的體現，能夠提升生活的品質。

評分☆☆☆☆☆

剛收到這本《包郵 葡萄酒一本通 葡萄酒品鑒 學習入門知識 吳書仙 著 品紅酒 葡萄酒知識普及書》，迫不及待地翻閱起來。我一直對葡萄酒充滿好奇，但總覺得門檻很高，那些專業的術語和繁雜的知識讓我望而卻步。這本書的標題就非常吸引我，“一本通”和“入門知識”直接打消瞭我的顧慮。翻開書頁，首先映入眼簾的是清晰的排版和優美的插圖，這對於我這樣的新手來說，極大地降低瞭閱讀的壓迫感。它並沒有一開始就拋齣晦澀難懂的理論，而是從最基礎的葡萄酒分類講起，比如紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒等等，並且簡單易懂地解釋瞭它們之間的區彆和特點。我尤其喜歡它在介紹不同葡萄品種時，用非常形象的比喻來形容它們的香氣和口感，比如“黑皮諾就像是紅莓果的集閤體，帶著一絲絲泥土的氣息”，讓我一下子就有瞭畫麵感。這本書讓我感覺到，品鑒葡萄酒並非遙不可及，而是可以從最簡單的感官體驗開始，慢慢去發掘其中的樂趣。它讓我不再害怕侍酒師的提問，也不再對酒單上的名字感到迷茫。

評分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗非常愉悅，吳書仙女士的筆觸細膩且充滿智慧，將葡萄酒的世界描繪得生動而迷人。它不僅僅是一本教科書，更像是一位引路人，帶領我探索葡萄酒的廣闊天地。我之前對葡萄酒的印象，往往局限於昂貴的酒莊、復雜的産區，以及那些遙不可及的品鑒會。而這本書則將葡萄酒的魅力，以一種更加親民的方式呈現齣來。它讓我明白，葡萄酒並非隻有高貴冷艷的一麵，也有著接地氣、充滿生活氣息的一麵。書中關於不同國傢和地區的葡萄酒風情介紹，讓我仿佛置身於那些美麗的葡萄園，感受著陽光、土壤和氣候賦予葡萄酒的獨特個性和故事。我開始對法國波爾多、勃艮第，意大利的托斯卡納，以及新世界的智利、澳大利亞等産區産生瞭濃厚的興趣，並希望未來有機會親自去探索。

評分☆☆☆☆☆

我是一位葡萄酒的初學者，一直渴望能有一本能讓我快速入門的書籍。《包郵 葡萄酒一本通 葡萄酒品鑒 學習入門知識 吳書仙 著 品紅酒 葡萄酒知識普及書》這本書完全超齣瞭我的預期。它最大的優點在於，能夠用最簡潔、最清晰的方式，將葡萄酒的核心知識傳達給我。從葡萄品種的特性，到釀造工藝的流程，再到葡萄酒的儲存和品鑒技巧，每一個環節都講解得井井有條，而且非常生動有趣。我特彆欣賞的是書中穿插的一些圖錶和實例，讓原本可能枯燥的理論知識變得鮮活起來。它讓我明白，品鑒葡萄酒不僅僅是味蕾的享受，更是對細節的觀察和對故事的解讀。這本書不僅教會瞭我如何去“喝”一杯好酒，更重要的是，教會瞭我如何去“品”一杯好酒，以及如何從一杯酒中體會到釀酒師的匠心和風土的饋贈。這本書無疑為我的葡萄酒之旅打下瞭堅實的基礎，讓我對未來的探索充滿瞭期待。

評分☆☆☆☆☆

是本好書，非常適閤初學者

評分☆☆☆☆☆

好！正在學習！

評分☆☆☆☆☆

不錯！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

簡單易懂，書質精美，但書薄內容並不多

評分☆☆☆☆☆

服務好，收貨時間短

評分☆☆☆☆☆

很滿意呢，謝謝，很劃算

評分☆☆☆☆☆

不錯！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

初入門不錯的選擇，講得很詳細

評分☆☆☆☆☆

服務好，收貨時間短