廣東精選老火湯300例 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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內容簡介

　　《廣東精選老火湯300例》中精選三百餘道廣東老火湯，其中以美容養顔、強身潤髒、四季健康、滋補養生分類。書中詳細介紹製作原料、方法、功效及飲用須知。
　　美容養顔老火湯具有美容潤膚、滋補養顔、排毒養顔、減肥瘦身等功效。
　　強身潤髒老火湯具有健脾養胃、潤肺解燥、清肝明目、養心安神等功效。
　　四季健康老火湯的製作訣竅、選料和製作方法，根據四季不同的節氣特點，將按春、夏、鞦、鼕四季分季節養生保健。
　　滋補養生老火湯具有滋補強身、滋陰補血、強筋壯骨、益腎壯陽等四大類。
　　書中將廣東老火湯的製作訣竅、選料和製作方法，並根據不同的食療作用，根據個人口味與身體所需，按不同的功效和身體需求、選擇閤適的湯品，依法炮製，煲齣一煲鮮香四溢、療效顯著的廣東老火靚湯。

作者簡介

　　黃遠燕，是一位地道的廣東女子，現任中國烹飪協會高級會員，廣東廚委會會員。黃遠燕多年以來一直潛心研究飲食保健的方法。目前，她在一所著名烹飪學校當粵菜講師，並且，不定期在很多傢美食、健康、生活類雜誌上發錶料理專題以及文章，還曾參與編寫《粵吃越有味》、《四季老火靚湯》、《四季營養餐》、《二十四節氣養生》等書籍，受到眾多讀者歡迎和喜愛。

目錄

part 1 滋補養生老火湯
part 2 四季健康老火湯
part 3 強身潤髒老火湯
part 4 美容養顔老火湯
……

前言/序言

　　老火湯的湯料品種繁多，可以是肉、蛋、海鮮、蔬菜、乾果、糧食、藥材等，不同的材料會有鹹、甜、酸、辣等不同的味道。廣東的老火湯種類繁多，有滾湯、煲湯、燉湯、煨湯、清湯等，可以熬、滾、煲、燴、燉。所謂的“三煲四燉”，就是煲湯需要3小時，燉湯需要4～6小時，這樣纔能原汁原味。廣東老火湯用料得當、火候拿捏得非常精確，集藥補和食補於一身，不僅是調節人體陰陽平衡的養生湯，更是輔助治療恢復身體健康的藥膳湯。本書中精選瞭三百餘道廣東老火湯，詳細介紹瞭這些老火湯的選材、製作方法和決竅，並根據食材不同的食療作用，分成瞭滋補養生老火湯、四季健康老火湯、強身潤髒老火湯、美容養顔老火湯四大部分。您可以根據個人口味與身體所需，按不同的功效選擇閤適的湯品，依法炮製，煲齣一煲鮮香四溢、療效顯著的正宗老火靚湯。

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評分☆☆☆☆☆

好物低價上京東 誰搶到到那100塊的券 ？

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　版本非常簡單，簡單到沒有序，沒有前言，沒有後記，隻有平凡的土黃色包裝和六章鉛字，一切都是這麼契閤：這同樣也是一本如此平凡的書，沒有華麗的比喻和排比，沒有驚心動魄的轉摺和情節，沒有花前月下的愛情和不可思議的奇遇，這本書，講述瞭一個平凡的世界裏，一群平凡的人的平凡的故事，可是這本書本身又在時間的洗練下，在一代代中國人心中變得那麼不平凡，那是因為這本書有這樣的力量：讀過它之後，你就會發現，平凡中蘊含的偉大，是多麼深沉而又厚重，而這部書本身，就是一部贊美普通中國勞動者的英雄之歌。

評分☆☆☆☆☆

不錯哦，挺容易學的。

評分☆☆☆☆☆

購買方便，價格便宜。

評分☆☆☆☆☆

不錯的東東，京東送貨很方便

評分☆☆☆☆☆

京東的書不錯。便宜，正版，質量好。

評分☆☆☆☆☆

嘆息過很多，我也感慨過很多。好像這薄薄的紙頁已經無法裝載這麼沉重的情感。

評分☆☆☆☆☆

挺好的書，閑下來學習一下

評分☆☆☆☆☆

不錯，以後再不用想來想去煲什麼湯瞭

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