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吳振鵬 著

圖書標籤:

• 葡萄酒
• 品酒
• 葡萄酒文化
• 葡萄酒知識
• 紅酒
• 白葡萄酒
• 起泡酒
• 葡萄酒産區
• 葡萄酒釀造
• 葡萄酒品鑒

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787518018352

版次：1

商品編碼：11859899

包裝：軟精裝

開本：16開

齣版時間：2015-12-01

用紙：銅版紙

頁數：416

編輯推薦

　　《葡萄酒百科》介紹瞭葡萄酒的陳釀和儲存，葡萄酒的品鑒和配餐，飲酒禮儀，産區地圖。。。跟隨本書，探尋紅酒奧秘，細讀品酒指南，瞭解産區特色，盡享品鑒之美。

內容簡介

　　《葡萄酒百科》用淺顯易懂的語言，帶給您豐富新穎的葡萄酒百科知識，如品前攻略、葡萄酒常識、葡萄酒種類、葡萄酒禮儀等等，更介紹瞭法國十大葡萄酒産區、488個AOP速查目錄及法定産區詳解、153個IGP原産地速查，適閤葡萄酒業界人士及有一定基礎的深度葡萄酒發燒愛好友使用。。

作者簡介

　　吳振鵬，高級調酒師。1993年起從事調酒師工作，1999年任深圳市勞動局調酒師講師，1993-2008年在深圳從事調酒師及管理工作；2009年從事侍酒師、品酒師及培訓工作，20年職業生涯與酒為伴，精通各種酒類及飲品知識。從入行便開始鑽研世界各國葡萄酒文化，不僅對各國葡萄酒産區文化、分級係統及産品風格有深入的研究，還擁有豐富的酒菜搭配實戰經驗。

內頁插圖

目錄

酒與酒的起源 the Oigin of Liquo 010
酒的概述 Oveview of Liquo011
葡萄酒的起源與發展史 The Oigin and Histoy of Wine 012
酒的分類 Types of Liquo 014
釀造酒 Femented Beveages 016
蒸餾酒 Distilled Spiits 016
混配酒 Mixed Liquo 016
酒的完整分類圖 Types of Liquo Chat 017
酒精含量指南 Guide to Alcohol Content 018
飲酒器皿 Dinking Glasses 019
常見飲酒玻璃器皿 Common Dinking Glasses 020
玻璃杯的使用與保管 The Use of Glasses 023
玻璃杯的清潔 Cleaning Wine Glasses 023
葡萄酒杯的類型 Types of Wine Glasses 024
如何握杯 How to Hold a Wine Glass 027
葡萄酒搖杯 Swil the Wine Glass 027
葡萄酒碰杯儀式 Etiquette of Clinking Wine Glasses 028
葡萄酒 Wines 029
葡萄酒的定義 Definition of Wine 030
葡萄酒的分類 Types of Wine 031
葡萄酒的類型指南 Guide to Wine Types 034
釀酒葡萄品種 Wine Gape Vaieties 036
成熟釀酒葡萄的構造 Composition of Gape Vaieties 038
流行釀酒紅葡萄品種 Red Gape Vaieties 039
流行釀酒白葡萄和灰葡萄品種 White and Gay Gape Vaieties 042
影響葡萄酒質量的其他因素 Othe Factos Affecting Wine Quality 045
釀酒葡萄栽培 Viticultue 046
葡萄枝蔓修剪 Vine Puning 049
葡萄酒釀造 Wine Making Pocess 050
紅葡萄酒的釀造過程 Red Wine Making 052
白葡萄酒的釀造過程 White Wine Making 054
淡紅及桃紅葡萄酒的釀造過程 Claiet & Rose Wine Making 056
香檳酒的傳統釀造工藝 Champagne Methode Taditionnelle 058
甜酒及強化葡萄酒的釀造過程 Desset & Fotified Wine Making 060
葡萄酒的陳釀 Aging of wine 063
橡木桶培養的作用 The Role of Oak Bael 064
葡萄酒陳釀的目的 Reasons fo Aging Wine 064
酒瓶的類型及作用 Diffeent Types of Wine Bottles 065
葡萄酒軟木塞 Wine Coks 068
橡木桶 Oak Bael 069
可陳年葡萄酒的辨彆 Assessing Wine Quality 072
瓶裝葡萄酒的生命周期 The Life Cycle of Bottled Wine 075
變質葡萄酒的主要特徵 Chaacteistics of a Bad Wine 076
葡萄酒儲存指南 Wine Stoage Guide 078
葡萄酒的保質期 Shelf Life of Wine 079
葡萄酒的最佳儲存條件 Wine Stoage Conditions 081
葡萄酒儲存注意事項 Wine Stoage Pecautions 082
葡萄酒的儲存擺放 Wine Stoage Display 083
喝不完的葡萄酒如何保存 How to Stoe an Opened Bottle of Wine 084
葡萄酒的儲存變化 Changes in Wine Stoage 085
損耗 Ullage 087
葡萄酒的飲用禮儀與服務 Wine dinking etiquette 089
杯子的選擇與斟酒禮儀 Glass Selecting & Wine Seving 090
葡萄酒的理想飲用溫度 Optimal Wine Seving Tempeatue 091
葡萄酒與食物搭配 Wine and Food Matching 092
葡萄酒與食物搭配圖示 Food and Wine Paiing Chats 094
葡萄酒品嘗前的準備 Pewine Tasting Pepaation 096
餐廳選酒與服務流程 Restauant Wine Selection & Sevice Pocess 098
葡萄酒的服務操作 Pofessional Wine Sevices 100
葡萄酒開瓶 Wine Opening 102
起泡葡萄酒的飲用與服務 Spakling Wine Tasting and Sevices 104
香檳塔的擺放 Champagne Towe Placed 106
葡萄酒與健康 Wine and Health 108
葡萄酒與二氧化硫 Wine & SO2109
葡萄酒的營養價值 Nutitional Values of Wine 109
葡萄酒的營養成分 Wine Nutition Facts 110
喝紅葡萄酒的健康益處 Health Benefits of Dinking Red Wine 111
葡萄酒的添加物 Wine Additives 113
葡萄酒的品嘗 Wine Tasting 115
葡萄酒的品嘗定義 Definition of “Wine Tasting” 116
舌頭的味蕾分布 Tongue Taste Buds 116
品酒的最佳環境 Envionment fo Wine Tasting 116
品評者 Wine Taste 117
品酒杯 Wine Tasting Glass 118
侍酒溫度 Wine Seving Tempeatues 118
品酒順序 Wine Seving Steps119
解讀標簽 Read the La
els 119
葡萄酒的品嘗步驟 Wine Tasting Steps 121
什麼是好酒 What's a Good Wine 134
探索葡萄酒的價值 Exploing the Value of Wine 136
葡萄酒的價值與價格 Value and Pice of Wine 137
葡萄酒的價值體現 Reflect of the Value of Wine 138
不同價位葡萄酒之間的區彆 The Diffeence Between Wine 141
可收藏或投資級葡萄酒 Investment Gade Wine 144
如何選擇葡萄酒 How to Choose Wine 146
全球葡萄酒概況 The Glo
al Wine Oveview 159
全球主要葡萄酒齣産國 Wine Poducing Counties 160
世界葡萄酒地圖 The Wold Atlas of Wine 162
舊世界與新世界葡萄酒産區 Old Wold vs New Wold Wine Regions 166
世界主要葡萄酒生産國分級 Classification of Wine Poducing Counties 168
法國葡萄酒 Fench Wine 172
法國葡萄酒概況 Fench Wine Oveview 173
法國葡萄酒發展史 Histoy of Fench Wine 174
法國釀酒葡萄品種名單 List of Gapes in Fench 176
法國葡萄酒分級係統 Fench Wine Classification Systems 177
法國葡萄酒分級係統圖解 Fench Wine Classification System Diagams 178
解讀法國葡萄酒標簽 Reading Fench Wine La
els 181
法國AOP釀酒葡萄品種分布示意圖 Fench Map of The Gapes 186
法國葡萄酒産區示意圖 Fench Wine Region Map 188
波爾多 Bodeaux 190
波爾多葡萄酒發展史 Histoy of Bodeaux Wine 192
波爾多釀酒葡萄品種 The Gapes of Bodeaux 193
酒莊與酒莊酒 Chateau & Chateau Wines 194
波爾多酒莊分級係統 Bodeaux Chateau Classification Systems 196
梅多剋1855~1973年酒莊分級概要 Medoc Classification of 18551973 197
波美侯産區常見酒莊分類(非官方) Classification of Pomeol(Non official) 210
波爾多名莊副牌酒概要 Bodeaux Second Wines 211
波爾多AOP葡萄酒分類識彆 Bodeaux AOP Wine Classification 213
波爾多葡萄酒産區 The Vineyads of Bodeaux 214
布艮地 Bougogne 228
布艮地葡萄酒發展史 Histoy of Bougogne Wine 230
布艮地剋裏瑪文化 Climate Bougogne 231
布艮地釀酒葡萄品種 The Gapes of Bougogne 232
布艮地葡萄酒的風格 Chaacteistics of Bougogne Wines 233
布艮地葡萄酒分級係統 The Bougogne Wine Classification System 234
布艮地AOP葡萄酒分類識彆 AOP Bougogne Classification 235
布艮地的葡萄園與酒莊 Domaine de la Bougogne 236
布艮地AOP葡萄酒的命名 Bougogne Wine Named 237
布艮地葡萄酒專業術語 Bougogne Wine Glossay 238
布艮地葡萄酒産區 The Vineyads of Bougogne 240
香檳 Champagne 278
香檳的風格特徵 Chaacteistics of Champagne 280
香檳釀造工藝 Méthode Champenoise 281
香檳酒的年份 Millésime Champagne 282
香檳酒的顔色 Colo Champagne 282
香檳酒的等級與品質分類 Champagne Quality Classification 283
香檳酒的口味類型 Champagne Types 284
香檳酒瓶 Champagne Bottles 284
閱讀香檳標簽 Reading Champagne La
els 285
香檳專業術語 Champagne Glossay 285
破解香檳標簽注冊代碼 Cacking Champagne Codes 286
香檳酒的選購 Champagne Selection 287
香檳葡萄酒産區 The Vineyads of Champagne 288
羅訥河榖 Rhone Valley 310
羅訥河榖葡萄酒發展史 Histoy of Rhone Valley Wine 313
北羅訥河榖 Nothen Rhone Valley 314
南羅訥河榖 Southen Rhone Valley 314
羅訥河榖法定葡萄酒産區 Region Rhone Valley AOP 316
羅訥河榖AOP葡萄酒分類識彆 AOP Rhone Valley Classification 318
阿爾薩斯與洛林 Alsace and Loaine 319
阿爾薩斯葡萄酒發展史 Histoy of Alsace Wine 322
阿爾薩斯AOP葡萄酒分類識彆 AOP Alsace Classification 323
閱讀阿爾薩斯葡萄酒標簽 Reading Alsace Wine La
els 324
阿爾薩斯和洛林葡萄酒産區 The Alsace & Loaine Vineyad 325
阿爾薩斯特級葡萄園 Alsace Gand Cus 326
朗格多剋 Languedoc 329
朗格多剋葡萄酒發展史 Histoy of Languedoc 332
朗格多剋葡萄酒産區 The Vineyads of Languedoc 334
魯西榮葡萄酒産區 The Vineyads of Roussillon 336
西南産區 SudOuest 338
西南葡萄酒發展史 Histoy of SudOuest Wine 340
西南葡萄酒産區 The Vineyads of SudOuest 342
貝爾熱拉剋葡萄酒 The Wines of Begeac 344
普羅旺斯 Povence 346
普羅旺斯葡萄酒發展史 Histoy of Povence Wine 348
普羅旺斯釀酒葡萄品種 The Gapes of Povence 349
普羅旺斯和科西嘉葡萄酒産區 The Vineyads of Povence & Cosica 350
科西嘉葡萄酒 Wines of Cosica 352
科西嘉葡萄酒發展史 Histoy of Cosica Wine 353
汝拉薩瓦和比熱 JuaSavoie and Bugey 356
汝拉薩瓦葡萄酒發展史 Histoy of JuaSavoie 359
汝拉薩瓦和比熱葡萄酒産區 The Vineyads of JuaSavoie and Bugey 362
汝拉葡萄酒産區概況 Oveview of Jua Vineyads 364
薩瓦葡萄酒産區概況 Oveview of Savoie Vineyads 368
比熱葡萄酒産區概況 Oveview of Bugey Vineyads 370
盧瓦爾河榖 Loie Valley 372
盧瓦爾河榖葡萄酒發展史 Histoy of Loie Valley Wine 374
盧瓦爾河榖釀酒葡萄品種 The Gapes of Loie Valley 375
盧瓦爾河榖AOP葡萄酒分類識彆 AOP Loie Valley Classification 376
盧瓦爾河榖葡萄酒産區The Vineyads of Loie Valley 378
南特地區 Pays Nantais 380
安茹和索米爾葡萄酒産區 The Vineyads of Anjou & Saumu 382
都蘭葡萄酒産區 The Vineyads of Touaine 384
中央葡萄酒産區 The Vineyads of Cente 386
奧弗涅葡萄酒産區 The Vineyads of Auvegne 388
保護地理標誌葡萄酒 Indication Géogaphique Potégée 390
保護地理標誌葡萄酒産區(原: 地區餐酒) Indication Géogaphique Potégée(VDP) 391
保護地理標誌葡萄酒的分類概要 Oveview of Indication Géogaphique Potégée 392
保護地理標誌葡萄酒的管製規定 Intoducing Indication Géogaphique Potégée 393
保護地理標誌葡萄酒的分類識彆 Indication Géogaphique Potégée Classification 394
保護地理標誌葡萄酒的主要葡萄品種 Indication Géogaphique Potégée of Gapes 396
法國保護地理標誌葡萄酒法定産區 Fance the IGP Regions 397
法國AOP葡萄酒産區名號 Wine of Fance AOP lists 404

前言/序言

　　近些年，進口葡萄酒的消費在國內呈現齣爆發式增長的趨勢，市場上掀起瞭一股葡萄酒文化熱潮，品酒師和侍酒師等職業備受青睞，品酒活動場閤已成為現代人士的交流平颱之一，酒文化順其自然地步入瞭我們的日常生活之中，成為一種生活質量的體現。進口葡萄酒的興起，酒文化做為消費市場的推動引擎，在行業內顯得十分重要，尤其是擁有深厚文化底蘊的舊世界。這些國傢釀酒曆史悠久，不僅有韆百年曆史傳承的：風土(Terroir)、剋裏瑪(Climats)和酒莊(Chateau)文化，還有復雜的原産地控製命名係統及嚴格的分級製度。葡萄酒不同於其他飲品，一瓶葡萄酒的誕生涉及的領域十分廣泛，如地質學、氣候學、種植學、生物學、化學、物理學、品嘗學以及管理學等，從而使得許多初學者無從下手。
　　現實生活中，我們都想提高自己的生活品味，尤其是在一些高端社交場閤，難免會遇到一些與葡萄酒有關的聚會或活動，這對於葡萄酒的飲用者來說，有諸多禮儀和行為細節上麵的講究，如果不瞭解葡萄酒基礎知識或飲酒細節，很容易顯露齣一些不規範的行為動作或錯誤的交流言語，從而將自己齣賣，在眾人麵前降低自身的品味。如何快速掌握葡萄酒的禮儀和鑒賞能力？這是許多消費者渴望的精神食糧。但是，葡萄酒文化猶如一片浩瀚的海洋，無法在短時間內吸收。因此，學習葡萄酒文化知識，首先，應掌握基礎性的專業知識，再通過學習交流及豐富的品鑒經驗，慢慢積纍。這需要投入大量的時間和精力，對於現代生活節奏較快的消費者來說比較睏難。隨著電子信息的快速發展，豐富的網絡資源為我們提供瞭便捷條件，但是，對於初學者來說，復雜的酒類傢族體係、琳琅滿目的品牌、專業術語、分級係統及産區文化等知識，形成瞭一道難以逾越的鴻溝。
　　本書雖然談不上是專業著作，但卻來自20多年職業生涯的經驗積纍，係統地從葡萄酒曆史、分類、品鑒及産區進行瞭詮釋，內容豐富，深入淺齣，尤其適閤國內消費者的學習方式，可做為各類葡萄酒愛好者的參考工具。現在，讓本書帶您走進葡萄酒的真實世界，去體會葡萄酒文化帶來的樂趣吧！
　　希望這本圖書能成為各位的良師益友，並為您的品味生活增添色彩。由於本人的知識水平有限，難免有錯漏之處，懇請各位指正。

好的，以下是一份完全不涉及《葡萄酒百科》內容的圖書簡介，字數約1500字，旨在描述一本涵蓋廣泛知識領域的綜閤性書籍。 --- 《寰宇文明的坐標：從古至今的科技、哲學與藝術變遷史》 捲首語：時空的交織與思想的洪流 人類文明的演進，並非一條平直的綫性路徑，而是無數次碰撞、融閤與飛躍的結果。從尼羅河畔的最初的泥闆，到量子糾纏的理論猜想；從柏拉圖的理想國，到梵高的炙熱色彩——我們的曆史是一部由好奇心驅動的宏大敘事。 《寰宇文明的坐標》並非簡單的年代編年史，它試圖捕捉那些定義瞭特定時代精神的核心技術、顛覆性的哲學思潮和突破性的藝術錶達。本書將帶領讀者穿越漫長的時間隧道，理解不同文明是如何在其特定的物理與思想環境中，構建起對世界的認知體係，並留下持久的印記。 第一部：邏輯的黎明與基石的奠定（公元前 3000 年 – 公元 500 年） 本部分聚焦於古典文明的誕生與成熟，探索人類如何從經驗主義走嚮係統的、理性的思考模式。 第一章：美索不達米亞的度量衡與最早的法律 我們將深入探討蘇美爾文明在數學和書寫上的原始創新。他們如何發展齣六十進製係統，這一係統如何影響瞭我們今天對時間（分鍾與秒）的劃分？同時，漢謨拉比法典的結構性意義何在？它標誌著社會契約概念在特定地域的初步形成。我們將剖析這些早期製度如何為後世的治理模式奠定瞭基礎，而非僅僅是記載瞭古代的習俗。 第二章：古希臘：形式邏輯與宇宙的幾何投影 本章是本書的重中之重。我們將詳盡分析畢達哥拉斯學派對“數”的宗教式崇拜，以及歐幾裏得的《幾何原本》如何確立瞭公理化演繹推理的典範。這不僅僅是數學史，更是思維史。隨後，我們會轉嚮雅典的學院，探討蘇格拉底的詰問方法如何挑戰既有的知識權威，柏拉圖的“洞穴寓言”對本體論的深刻影響，以及亞裏士多德對邏輯學（三段論）的係統梳理。這些思想框架，即便在兩韆年後，依然是西方學術探討的隱形骨架。 第三章：帝國時代的工程奇跡與文化融匯 我們將考察羅馬人在實際應用科學上的卓越成就——從萬神殿的無支撐穹頂到橫跨歐亞的道路係統。重點不在於技術細節，而在於羅馬工程背後的組織能力與法律意識。同時，本章也將關注亞曆山大圖書館的興衰，探討知識的集中與分散對文明延續性的影響。 第二部：中界的轉型與思想的重塑（公元 500 年 – 公元 1500 年） 從中世紀的“黑暗”錶象下，挖掘知識的保存、傳播與新的綜閤性思想的萌芽。 第四章：絲綢之路上的知識廊道 本書將目光投嚮東方，審視伊斯蘭黃金時代在代數（Al-Jabr）、光學（伊本·海賽姆）和醫學領域的巨大飛躍。這些知識並非憑空齣現，而是建立在對希臘、波斯、印度傳統的吸收和批判之上。我們將分析阿拉伯語如何成為當時科學的通用語言，以及這些譯本如何最終迴流至歐洲，成為文藝復興的火種。 第五章：歐洲的修道院與經院哲學的辯證 本章聚焦於中世紀歐洲的知識生態。托馬斯·阿奎那如何嘗試調和亞裏士多德的理性體係與基督教神學？經院哲學的核心辯論——共相論與唯名論的爭執——實質上是對“普遍性概念”的形而上學拷問。我們還將探討大學的起源，它們如何從早期的行會組織，演變為獨立的知識生産中心。 第六章：東方巨人的內省：宋代的技術突破與社會結構 繞開歐洲視角，深入研究中國宋代的社會與技術成就。活字印刷術的發明，其對信息復製成本的革命性降低；指南針的航海應用，如何改變瞭地理認知。重點分析這些技術進步背後的官僚體係與儒傢思想對創新的內在抑製或推動作用。 第三部：理性的爆發與世界的重構（公元 1500 年 – 公元 1900 年） 文藝復興、科學革命與啓濛運動，人類如何以前所未有的速度重新定義自然法則與人類自身的位置。 第七章：從透視法到日心說：視覺與宇宙觀的顛覆 文藝復興不僅是藝術的復興，更是對人本主義的重新肯定。我們將分析達芬奇如何將藝術實踐與解剖學、工程學相結閤，展現“人”作為宇宙中心的體驗。緊接著，哥白尼、伽利略和開普勒如何通過數學模型，將地球從宇宙的中心移除，引發瞭深刻的認知危機。 第八章：物理學的基石：牛頓力學與解析幾何的勝利 牛頓的《自然哲學的數學原理》如何將天空與地麵的運動統一於一套普適的數學定律之下？本書將剖析萬有引力定律的哲學衝擊：世界是否可以被完全機械地理解和預測？我們還將探討笛卡爾的“我思故我在”如何與牛頓的外部世界構造形成互補的理性圖景。 第九章：啓濛的烽火與社會契約的重塑 洛剋、盧梭和孟德斯鳩的政治哲學如何從對“自然狀態”的假設齣發，推導齣關於自由、權利和分權的現代觀念？這些思想並非抽象的辯論，而是直接催生瞭美國和法國的革命實踐。本章將考察啓濛運動中對科學方法的尊重如何被移植到社會治理領域。 第四部：未知的邊界與存在的焦慮（公元 1900 年至今） 進入一個充滿悖論的時代：技術指數級發展，但對“真理”的信心卻日益動搖。 第十章：相對論與量子革命：對實在性的終極質疑 愛因斯坦如何通過光速不變原則，重構瞭我們對時間與空間的直覺認識？量子力學的概率性解釋（波函數坍縮）如何迫使物理學傢直麵觀察者與被觀察對象之間的復雜關係？本書將闡釋這些理論不僅是物理學的進展，更是對古典決定論的根本性挑戰。 第十一章：弗洛伊德與尼采：對人類自我認知的解剖 在外部世界被重構的同時，內部世界也經曆瞭劇變。尼采宣告“上帝已死”，挑戰瞭既有的道德基礎。弗洛伊德則揭示瞭潛意識的強大驅動力，揭示瞭人類行為背後的非理性動機。這些思想如何共同塑造瞭二十世紀的藝術（如超現實主義）和社會心理學？ 第十二章：信息時代的架構與後人類的遠景 從圖靈機的概念誕生，到馮·諾依曼架構的建立，信息本身如何成為一種可計算的實體？本章將探討計算機科學如何從純粹的邏輯推演，演變為重塑全球經濟和文化形態的強大力量。我們還將審視當代倫理學在基因編輯、人工智能等前沿領域麵臨的睏境，思考“何以為人”的邊界是否正在被科技拓寬或模糊。 --- 結語：永恒的探尋 《寰宇文明的坐標》旨在證明，曆史的價值不在於記住“什麼發生瞭”，而在於理解“為什麼那樣思考”。每一次重大的思想飛躍，都是對前一套框架的勇敢超越。本書邀請讀者，不僅作為曆史的旁觀者，更作為人類永恒探尋真理與意義的參與者。

評分☆☆☆☆☆

我得說，這本書的敘述方式簡直是一場精彩絕倫的旅行。它不像那些枯燥的教科書，而是用一種娓娓道來的方式，將葡萄酒背後的故事娓娓道來。它仿佛是一個資深旅行傢，帶著你穿越歐洲大陸，從法國波爾多的醇厚，到意大利托斯卡納的陽光；從西班牙裏奧哈的古典，到德國摩澤爾的優雅。每一個産區，都不僅僅是地名的羅列，而是關於當地風土、人文曆史、釀酒師的堅持與創新的生動描繪。書中你會瞭解到，為什麼勃艮第的黑皮諾如此細膩，為什麼納帕的赤霞珠如此奔放，為什麼香檳的起泡如此迷人。它將冰冷的知識點，賦予瞭鮮活的生命力，讓你在閱讀的過程中，仿佛能聞到不同土壤的氣息，聽到葡萄藤在陽光下生長的聲音，感受到釀酒師在橡木桶旁忙碌的身影。它所傳遞的，不僅僅是關於葡萄酒的知識，更是關於生活的熱愛，關於對自然的敬畏，關於對精湛工藝的追求。每一章讀完，都讓人對下一段旅程充滿期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計，我必須單獨誇奬一番！它簡直是教科書級彆的典範。首先，字體選擇非常考究，大小適中，行間距也恰到好處，讀起來一點都不費眼。然後，全書的色彩運用非常剋製，以經典的黑白灰為主調，搭配少量點綴性的顔色，既顯得高端大氣，又不失活潑感。最讓我驚喜的是，它在關鍵信息處采用瞭多種視覺化呈現方式。比如，在介紹不同産區時，會配上清晰的地圖，讓你一目瞭然；在講解復雜的釀造流程時，會用流程圖或者示意圖，讓理解變得無比簡單；而在介紹不同葡萄品種的特點時，則會用錶格或者對比圖，將信息梳理得井井有條。而且，書中穿插的插畫和攝影作品，也並非簡單的裝飾，而是與文字內容緊密結閤，起到瞭畫龍點睛的作用，讓原本略顯枯燥的知識變得生動有趣。這種對細節的極緻追求，讓這本書在閱讀體驗上達到瞭一個新的高度，它不僅僅是一本內容豐富的書，更是一件精心打造的藝術品。

評分☆☆☆☆☆

哇，我最近真是沉迷於一本書，簡直愛不釋手！這本書的封麵設計就超級吸引人，一種復古而又充滿質感的米白色，上麵用優雅的金色字體寫著書名，旁邊還點綴著幾片精緻的葡萄葉插畫。每次翻開它，都能聞到一股淡淡的紙張香，仿佛真的置身於一片寜靜的葡萄園中。書的厚度也恰到好處，拿在手裏非常有分量，一看就知道內容肯定很紮實。我最喜歡的是它內頁的排版，文字清晰，留白也很舒適，不像有些書那樣密密麻麻看得眼睛疼。而且，書中的圖片簡直是藝術品！色彩飽滿，構圖精美，每一張都仿佛在訴說著一個關於風土人情、釀造技藝的故事。我尤其喜歡那些展示不同年份、不同産區的特寫照片，感覺就像是親眼見證瞭那些珍貴的葡萄酒在時光中沉澱、升華。這本書不僅僅是一本讀物，更像是一扇窗，讓我得以窺見一個廣闊而迷人的世界。從封麵到內頁，從文字到插圖，每一個細節都充滿瞭匠心，讓人感到被深深的尊重和愉悅。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格，與其說是“寫”，不如說是“品”。它帶著一種特有的從容和韻味，仿佛一杯陳年的佳釀，需要細細品味纔能領略其深邃的內涵。在閱讀的過程中，我常常會停下來，思考書中所描繪的那些關於“風土”的微妙之處，關於“平衡”的藝術，關於“陳年潛力”的奧秘。作者在文字中注入瞭一種詩意，讓那些關於葡萄品種、釀造工藝的描述，不再是乾巴巴的術語，而是充滿瞭生命力的畫麵感。例如，它描述某款酒的單寜時，會用“如絲綢般滑過舌尖，又如微風拂過臉頰般輕柔”，而形容另一款酒的酸度時，則會用“如同晨露初滴，帶著清冽的活力，喚醒沉睡的味蕾”。這種細膩而富於錶現力的語言，極大地增強瞭閱讀的沉浸感，讓即使不熟悉葡萄酒的人，也能通過文字感受到酒的靈魂。它不僅僅是知識的傳遞，更是一種感官的啓發，引導讀者去用更深層次的方式去理解和欣賞葡萄酒。

評分☆☆☆☆☆

這本厚重的著作，與其說是閱讀，不如說是一場知識的馬拉鬆。它以一種近乎嚴謹的學術態度，將一個龐大而復雜的領域徐徐展開。開篇的章節便如同一份詳細的地圖，為讀者勾勒齣整個葡萄酒世界的宏觀版圖，從地理、氣候、土壤等基礎的“風土”要素，到不同葡萄品種的基因密碼，都做瞭詳盡的介紹。接著，它深入到釀造的每一個環節，從采摘、壓榨、發酵、陳釀，再到裝瓶，仿佛手把手地教你如何將一顆顆飽滿的葡萄，轉化為那一杯杯醇厚的美酒。書中對各種專業術語的解釋清晰易懂，即便是初學者也能逐漸掌握。更讓我印象深刻的是，它並沒有停留在理論層麵，而是穿插瞭大量的案例分析，通過對不同地區、不同酒莊的深度挖掘，展現瞭人類智慧與自然力量的完美結閤。每一次閱讀，都像是在解剖一瓶好酒，從它的起源，到它的演變，再到它最終的呈現，無不充滿瞭科學與藝術的魅力。這本書的深度和廣度，絕對能滿足最求知若渴的讀者，讓你在邏輯清晰的敘述中，一點點構建起對葡萄酒世界的全麵認知。

評分☆☆☆☆☆

還沒看，簡介看起來還比較齊全

評分☆☆☆☆☆

好書，值得購買

評分☆☆☆☆☆

內容很全麵

評分☆☆☆☆☆

還沒來的及看呢，看起來還不錯！

評分☆☆☆☆☆

很贊的書 寫的很全麵 給葡萄酒入門者看足夠瞭

評分☆☆☆☆☆

物流，得天獨厚啊！

評分☆☆☆☆☆

此書闡述的比較詳細，後麵産區的介紹會多點

評分☆☆☆☆☆

很不錯的一本收藏類的書！

評分☆☆☆☆☆

快遞小哥給力，態度很好