中国家庭必备工具书·餐桌上的中药：自制药膳养生祛病速查全书（超值全彩白金版） epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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编辑推荐

　　400道养生药膳，烹饪制作步步详解；600种药材图鉴，教你认清药膳精髓；40种食材专题，深度解析每种食材的属性、特点及元素构成，让你吃出美味，吃出健康。

内容简介

　　《黄帝内经》和《本草纲目》是中华药膳发展历程中具有里程碑意义的两部书籍，前者奠定了药膳食疗学的基础，而后者则是这门学问的集大成者，其中的药膳养生智慧被代代相传，是天下生民最切于实用的生活大典。 全面：400道养生药膳，烹饪制作步步详解；600种药材图鉴，教你认清药膳精髓；40种食材专题，深度解析每种食材的属性、特点及元素构成，让你吃出美味，吃出健康。 实用：从中医的角度出发，对药膳的基础知识和与药膳有关的中医知识做了一个比较全面的介绍；以养生药膳、养生甜品、养生高汤和养生食材为分类，详细介绍了不同功效的美味佳肴和养生良方，并对菜品逐一做了细致入微的解读，对于读者的药膳实践活动有重要的指导作用。 科学：本书板块设置丰富，采用了大量色彩亮丽的照片，使人在阅读之余还可以产生一种享受生活的愉悦之情；将收录的所有菜品按照适合男人、女人和所有人的标准分门别类，使读者在阅读本书时很快就能找到自己所需要的信息。这对日益繁忙的现代都市人来说，无疑可以节省不少宝贵的时间。

目录

养生药材图鉴
养生食材图鉴
第一篇
餐桌上的灵丹妙药——中华药膳
药膳是治疗未病的关键
人体的六种体质
如何鉴定自己的体质
六种体质的药膳养生
人体年龄变化规律
年龄变化与药膳养生
不同季节的药膳养生
第二篇
养生药膳
适合女性的药膳
雪梨豌豆炒百合
花旗参炖乌鸡
桂圆养生粽
百合墨鱼粒
阿胶牛肉汤
桂圆煲猪心
百合炒红腰豆
参须枸杞炖鳗
美肤猪脚汤
山药炖鸡汤
西芹百合炒白果
当归田七乌鸡汤
何首乌炒猪肝
枸杞牛肉
玉竹沙参焖老鸭
山药排骨汤
玉竹煮猪心
白果蒸蛋
川贝酿水梨
鹿茸炖乌鸡
人参鹌鹑蛋
天麻鸡肉饭
通草丝瓜草虾汤
灵芝黄芪炖肉
艾叶煮鸡蛋
茯苓白豆腐
灵芝炖猪尾
熟地当归鸡汤
黄精蒸土鸡
枸杞黄芪蒸鳝片
归芪补血乌鸡汤
黑枣参芪梅子茶
地黄乌鸡汤
芦荟西红柿汤
十全大补乌鸡汤
杜仲炖排骨
香菇旗鱼汤
地黄虾汤
白果莲子乌鸡汤
枸杞韭菜炒虾仁
丹参桃红乌鸡汤
牛奶炖花生
当归羊肉汤
黄精炖猪肉
川芎蛋花汤
何首乌党参乌发膏
西洋参甲鱼汤
人参蒸嫩鸡
补气玉米排骨汤
鲜人参炖乌鸡
冬瓜薏仁鸭
红枣乌鸡汤
何首乌猪脑汤
党参煮马铃薯
鱼腥草乌鸡汤
黑豆洋菜糕
人参蜂蜜粥
何首乌黑豆煲鸡脚
适合男性的药膳
冬虫夏草鸡
板栗香菇焖鸡翅
虫草红枣炖甲鱼
人参黄芪蒸甲鱼
板栗枸杞粥
党参枸杞红枣汤
苁蓉海参鸽蛋
巴戟天海参煲
虫草瘦肉粥
海马虾仁童子鸡
海马排骨汤
鹿茸枸杞蒸虾
板栗排骨汤
鳗鱼枸杞汤
当归生地烧羊肉
鸡丝炒百合金针
黄芪牛肉蔬菜汤
黄芪山药鲫鱼汤
芡实莲子薏仁汤
巴戟天黑豆鸡汤
虫草枸杞鸭汤
五子下水汤
苁蓉黄精骶汤
杜仲寄生鸡汤
何首乌核桃粥
附子蒸羊肉
补骨脂芡实鸭汤
三仙烩猪腰
清心莲子田鸡汤
六味地黄鸡汤
肾气乌鸡汤
参麦五味乌鸡汤
补肾固精鸭汤
虫草海马汤
杜仲煮牛肉
滋养灵芝鸡
强精党参牛尾汤
猪肚炖莲子
三味羊肉汤
莲子百合排骨汤
锁阳羊肉汤
菟丝子烩鳝鱼
核桃鱼头汤
当归炖猪心
双仁菠菜猪肝汤
黑豆苁蓉汤
香菇鸡丝粥
虫草响螺鸭
双枣莲藕炖排骨
红枣当归鸡腿
四神沙参猪肚汤
陈皮话梅鸡
苁蓉羊肉粥
党参黄芪排骨
当归苁蓉炖羊肉
苁蓉黄芪虫草鸡
五味子爆羊腰
党参煲牛蛙
适合所有人的药膳
无花果木耳猪肠汤
红枣鸡肉汤
糖醋肉丸子
补气人参茄红面
土茯苓灵芝炖龟
补脑益智家常面
山药土茯苓煲瘦肉
人参雪梨乌鸡汤
银雪木瓜猪肺汤
西红柿肉酱烩豆腐
玉米红枣瘦肉粥
草莓小虾球
养眼鲜鱼粥
黑豆猪皮汤
山药白果瘦肉粥
清炒红椒莲子
松仁烩鲜鱼
松仁炒玉米
抗敏关东煮
西洋芹多味鸡
玄参萝卜清咽汤
白果玉竹猪肚煲
川芎黄芪炖鱼头
山药内金黄鳝汤
土茯苓鳝鱼汤
田七蛋花汤
玄参炖猪肝
枸杞鱼片粥
山楂牛肉盅
山药煮鲑鱼
润肺乌龙面
枸杞蒸猪脚
多味百合蔬菜
陈皮丝里脊肉
参片莲子汤
无花果煎鸡肝
枸杞地黄肠粉
海鲜山药饼
莲子茯神猪心汤
金针木耳肉片
麦枣甘草萝卜汤
玉米笋炒山药
丁香多味鸡腿
山药炒豌豆
大黄绿豆汤
当归芍药炖排骨
五加皮烧牛肉
牛膝蔬菜鱼丸
黄芪猪肝汤
冰冻红豆薏仁
玉竹三味排骨
蘑菇海鲜汤
何首乌枸杞乌骨鸡
强肝菊香肝片
黄芪甘草鱼汤
党参茯苓粥
枸杞炒丝瓜
干贝绿花椰菜
白果豆腐炒虾仁
花椰菜炒蛤蜊
黑白木耳炒芹菜
黄芪豆芽牛肉汤
天麻枸杞鱼头汤
百合小黄瓜
四物炖豆皮
消脂金橘茶
西洋参炖土鸡
茵陈甘草蛤蜊汤
糖枣芹菜汤
何首乌红枣粥
笋片何首乌鸡丁
胡桃豆腐汤
四神粉煲豆腐
六神安神鸡汤
药膳排骨汤
车前草猪肚汤
沙参泥鳅汤
猴头菇螺头汤
猴头菇鸡汤
鹿芪煲鸡汤
川芎白芷炖鱼头
熟地排骨煲冬瓜汤
红枣枸杞鸡汤
天花粉鳝鱼汤
第三篇
养生甜品
牛奶红枣粥
木瓜炖银耳
木瓜冰糖炖燕窝
核桃枸杞蒸糕
玫瑰枸杞养颜羹
猪脚煮花生
甘草冰糖炖香蕉
甜酒煮阿胶
甜酒煮灵芝
枸杞菊花粥
黑芝麻山药糊
葛根粉甜粥
柴胡秋梨汤
参枣甜糯米饭
四仁鸡蛋粥
鲜百合米粥
红枣柏子小米粥
银耳雪梨汤
红豆燕麦粥
荞麦桂圆红枣粥
酒酿红枣蛋
绿豆薏仁汤
南瓜百合甜点
冰糖鲜百合
莲子红枣糯米粥
莲子芡实薏仁羹
人参红枣粥
人参莲子汤
银耳橘子汤
四仙莲藕汤
莲子银耳桂蜜汤
枸杞银耳汤
杨桃紫苏梅甜汤
苜蓿芽寿司
银耳优酪羹
黄瓜葡萄柚沙拉
桑白葡萄果冻
桑杏菊花甜汤
板蓝根西瓜汁
养生黑豆奶
瞿麦排毒汁
纤瘦蔬菜汤
板蓝根排毒茶
桑叶清新茶
五香鲜奶茶
杏仁芝麻糊
莲蓬冰糖饮
荷叶鲜藕茶
百合红豆甜汤
半枝莲蛇舌草茶
银耳山药羹
灵芝核桃枸杞汤
酸枣仁白米粥
薏仁南瓜浓汤
桂圆山药红枣汤
糯米甜红枣
白米枸杞粥
四宝鲜甜汤
莲子紫米粥
美味八宝粥
莲子山药甜汤
桑叶芝麻糊
蒲公英银花茶
沙参百合甜枣汤
陈皮冰糖汁
雪蛤枸杞甜汤
桂圆红枣茶
玫瑰香附茶
菊花山楂饮
西洋参红枣汤
天门冬鲜茶
何首乌芝麻茶
玉竹西洋参茶
金橘甜绿茶
柠檬蜂蜜汁
杏仁鲜果奶酪
鱼腥草红枣茶
茅根莲藕汤
蜂蜜桂花糕
菊花决明子茶
黄芪红枣枸杞汤
枸杞菊花饮
黑豆桂圆汤
莲藕红枣汤
枸杞菠萝银耳汤
陈皮绿豆汤
柚子皮甜汤
麦芽乌梅饮
车前草红枣汤
党参红枣糯米饭
菊花蜂蜜水
银花白菊饮
石莲花枫糖果冻
紫米甜饭团
蔬菜鲜饭团
党参桂圆膏
桑菊薄荷饮
杏仁豆奶饮
止咳梨子冻
糖蜜星星果
松仁雪花粥
洛神甘蔗茶
洛神水果沙拉
核桃芝麻糊
芝麻地瓜枣
葛根枸杞茶
鲜甜酸梅汤
三珍鲜果冻
红枣荸荠汤
茯苓杏片松糕
洋参麦冬粥
百合豆沙羊羹
第四篇
养生高汤
鸡胸骨高汤
大骨高汤
素高汤
第五篇
天然食材最养生
菠菜 含丰富维生素、矿物质的元气之源
韭菜 所含蒜素能提升维生素B1的吸收
葱 具保温身体、发汗的作用，可治疗感冒
芹菜 高血压患者的首选蔬菜
茭白 补充人体营养物质，健壮身体
香菜 营养丰富，改善身体代谢
冬瓜 典型的高钾低钠型蔬菜
南瓜 含有许多可击溃癌细胞的维生素及食物纤维
丝瓜 含有多种养颜的营养物质
豌豆 含有抗癌作用的酶和胡萝卜素
扁豆 含有丰富的食物纤维，可控制胆固醇
青椒 含有能促进维生素C吸收的维生素P
菜花 维生素C的宝库
番茄 番茄红素的色素成分是备受瞩目的营养品
金针菜 含有的卵磷脂可健脑、抗衰老
萝卜 促进胃肠运动的自然消化剂
胡萝卜 含有丰富的胡萝卜素，提高对疾病的抵抗力
马铃薯 钾质之王，能稳定血压
莲藕 强健胃肠黏膜
荸荠 磷的含量在根茎蔬菜中最高
蒜　 具有强烈的杀菌作用，还能防癌
百合 含有的黏液质具有润燥清热作用
洋葱 所含的蒜素可提升维生素B1的吸收率，产生活力
姜　 具有卓越的解毒、除臭功能，还能治疗感冒
木耳 丰富的铁元素可养血驻颜
金针菇 促进儿童智力发育的“增智菇”
银耳 扶正强壮之皇家不老药
香菇 高蛋白、低脂肪的食疗佳蔬
梨　 润肺止咳疗效好
大枣 天然的维生素丸
木瓜 健脾消食，增强抵抗力
核桃 富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E，
能创造亮丽肌肤
栗子 富含的糖类与维生素B1，使人有活力
莲子 补肾、固摄精气的食疗佳品
花生 增强体力，有效治疗夜尿症、尿频
腰果 可帮助老年人保护血管
小麦 有镇定精神的功效，能产生气力
燕麦 含有维生素E，既可美容减肥，又能补充营养
玉米 粗糙中的保健佳品
糯米 富含B族维生素，能补益中气
薏米 改善肌肤粗糙，养颜去皱
芡实 永葆青春活力、防止未老先衰

前言/序言

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印刷不错，彩色版的。

　　彭福伟日前在接受中国政府网在线访谈时说，当前制约旅游消费的一个重要原因是消费时间不足。很多人认为要增加长假期或者恢复黄金(1216.30， 0.80， 0.07%)周来解决这个问题。我们认为解决问题的关键是要落实职工的带薪年休假，旅游活动应由广大人民群众和职工通过自主、灵活地安排带薪休假来实现。而法定节假日要逐步分散，避免过于集中，使节假日逐步回归到原来设立的纪念等目的。

印刷不错，彩色版的。

据调查统计，当前网上书店做得较好的的网站有京东等。现在大街小巷很多人都会互相问候道：“今天你京东了吗？”，因为网络购书已经得到了众多书本爱好者的信任，也越来越流行。基于此，我打开网页，开始在京东狂挑书。还可以，和印象里的有一点点区别，可能是我记错了书比我想的要厚很多，就是字有点小，不过挺实惠的，很满意！书非常好，正版的，非常值，快递也给力，必须给好评，就是感觉包装有点简陋啊哈哈~~~不过书很好，看了下内容也都很不错，快递也很给力，东西很好 物流速度也很快，和照片描述的也一样，给个满分吧 下次还会来买！好了，我现在来说说这本书的观感吧，这本书有些章节很变态。比如猪尾巴、便盆房、“失眠热”等等，但语言却很质朴，而且直接涉及到了每个人的日常生活，所以，它才有如此震撼人心的力量。很幸运能看到这么好的书，和我想的一样，这是一本十分畅销也十分“另类”的书，虽然这本书我在网上已看过，但纸质的感觉还是无可替代的，很久没有看过关于籍了，前几天心里一直想着一本书就买了，自己也很细心的再看，希望对自己的重构设计有大的提升。细细研读，真的收获蛮多，里面有很多精髓可以去挖掘。 有时候觉得并不一定看很多的书，自己的水平就可以提升，真正提升自己的是自己对技术的态度，很多时候学的不是技术，而是一种自己的思想，当自己连内在的思想也掌握不了，那就根本谈不上提升。 好了，我现在来说说这本书的观感吧，网络文学融入主流文学之难，在于文学批评家的缺席，在于衡量标准的混乱，很长一段时间，文学批评家对网络文学集体失语，直到最近一两年来，诸多活跃于文学批评领域的评论家，才开始着手建立网络文学的评价体系，很难得的是，他们迅速掌握了网络文学的魅力内核，并对网络文学给予了高度评价、寄予了很深的厚望。随着网络文学理论体系的建立，以及网络文学在创作水准上的不断提高，网络文学成为主流文学中的主流已是清晰可见的事情，下一届的“五个一工程奖”，我们期待看到更多网络文学作品的入选。一直想买这书，又觉得对它了解太少，买了这本书，非常好，喜欢作者的感慨，不光是看历史或者史诗书，这样的感觉是好，就是书中的字太小了点，不利于保护视力！等了我2个星期，快递送到了传达室也不来个电话，自己打京东客服查到的。书是正版。京东商城图书频道提供丰富的图书产品,种类包括小说、文学、传记、艺术、少儿、经济、管理、生活等图书的网上销售,为您提供最佳的购书体验。网购上京东,省钱又放心!在网上购物，动辄就要十多元的运费，往往是令许多网购消费者和商家踌躇于网购及销售的成本。这是一个太摔的举动了，支持京东。

　　彭福伟日前在接受中国政府网在线访谈时说，当前制约旅游消费的一个重要原因是消费时间不足。很多人认为要增加长假期或者恢复黄金(1216.30， 0.80， 0.07%)周来解决这个问题。我们认为解决问题的关键是要落实职工的带薪年休假，旅游活动应由广大人民群众和职工通过自主、灵活地安排带薪休假来实现。而法定节假日要逐步分散，避免过于集中，使节假日逐步回归到原来设立的纪念等目的。

[ZZ]写的的书都写得很好，[sm]还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。[SM]，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。 书的内容直得一读[BJTJ]，阅读了一下，写得很好，[NRJJ]，内容也很丰富。[QY]，一本书多读几次，[SZ]。 快递送货也很快。还送货上楼。非常好。 [SM]，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。[BJTJ]，买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书，喜欢看各种各样的书，看的很杂，文学名著，流行小说都看，只要作者的文笔不是太差，总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看，看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而，目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚，却自得其乐，还觉得很满足。经过几百年的探索和发展，人们对物质需求已不再迫切，但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之，我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取，寻找最大自由的精神。 中国人讲“虚实相生，天人合一”的思想，“于空寂处见流行，于流行处见空寂”，从而获得对于“道”的体悟，“唯道集虚”。这在传统的艺术中得到了充分的体现，因此中国古代的绘画，提倡“留白”、“布白”，用空白来表现丰富多彩的想象空间和广博深广的人生意味，体现了包纳万物、吞吐一切的胸襟和情怀。让我得到了一种生活情趣和审美方式，伴着笔墨的清香，细细体味，那自由孤寂的灵魂，高尚清真的人格魅力，在寻求美的道路上指引着我，让我抛弃浮躁的世俗，向美学丛林的深处迈进。合上书，闭上眼，书的余香犹存，而我脑海里浮现的，是一个“皎皎明月，仙仙白云，鸿雁高翔，缀叶如雨”的冲淡清幽境界。愿我们身边多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人为乐、见义勇为的队伍中来。社会需要这样的人，世界需要这样的人，只有这样我们才能创造我们的生活，[NRJJ]希望下次还呢继续购买这里的书籍，这里的书籍很好，非常的不错，。给我带来了不错的现实享受。希望下次还呢继续购买这里的书籍，这里的书籍很好，非常的不错，。给我带来了不错的现实享受。

希望你能越做越好，成长有你有我大家一起来，很好的宝贝。

很好的书籍很好的学习必备佳品，，，，希望宣传能给力的，能越做也好，下次还会在来的额，京东给了我不一样的生活，这本书籍给了我不一样的享受，体会到了购物的乐趣，让我深受体会啊。

[ZZ]写的的书都写得很好，[sm]还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。[SM]，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。 书的内容直得一读[BJTJ]，阅读了一下，写得很好，[NRJJ]，内容也很丰富。[QY]，一本书多读几次，[SZ]。 快递送货也很快。还送货上楼。非常好。 [SM]，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。[BJTJ]，买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书，喜欢看各种各样的书，看的很杂，文学名著，流行小说都看，只要作者的文笔不是太差，总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看，看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而，目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚，却自得其乐，还觉得很满足。经过几百年的探索和发展，人们对物质需求已不再迫切，但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之，我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取，寻找最大自由的精神。 中国人讲“虚实相生，天人合一”的思想，“于空寂处见流行，于流行处见空寂”，从而获得对于“道”的体悟，“唯道集虚”。这在传统的艺术中得到了充分的体现，因此中国古代的绘画，提倡“留白”、“布白”，用空白来表现丰富多彩的想象空间和广博深广的人生意味，体现了包纳万物、吞吐一切的胸襟和情怀。让我得到了一种生活情趣和审美方式，伴着笔墨的清香，细细体味，那自由孤寂的灵魂，高尚清真的人格魅力，在寻求美的道路上指引着我，让我抛弃浮躁的世俗，向美学丛林的深处迈进。合上书，闭上眼，书的余香犹存，而我脑海里浮现的，是一个“皎皎明月，仙仙白云，鸿雁高翔，缀叶如雨”的冲淡清幽境界。愿我们身边多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人为乐、见义勇为的队伍中来。社会需要这样的人，世界需要这样的人，只有这样我们才能创造我们的生活，[NRJJ]希望下次还呢继续购买这里的书籍，这里的书籍很好，非常的不错，。给我带来了不错的现实享受。希望下次还呢继续购买这里的书籍，这里的书籍很好，非常的不错，。给我带来了不错的现实享受。