独享自在好食光 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

醉眠 著

图书标签:

• 美食
• 家常菜
• 烘焙
• 健康饮食
• 慢生活
• 食谱
• 料理
• 美食日记
• 简单易学
• 一人食

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111532842

版次：1

商品编码：11934536

品牌：机工出版

包装：平装

开本：32开

出版时间：2016-05-01

用纸：胶版纸

页数：224

正文语种：中文

产品特色

编辑推荐

　　一个人就懒得做饭？总是叫外卖随便对付一下？本书中的菜谱比叫外卖还简单，比叫外卖还快捷，自己动手做饭想吃什么就吃什么！妈妈再也不用担心我对着手机上的点餐APP犯选择恐惧症了！
　　做一个菜太单调，两个菜吃不完？本书中的菜谱教你合理搭配营养，把所有美味都装进一个盘子里，不浪费、不单调。
　　觉得自己做自己吃没动力、没意思？还是近失恋了没胃口？本书以美食喻人生，用满满的正能量给你打气加油，驱散你内心的小失落和小悲伤，是一本适合送给自己的治愈系美食小情书。

内容简介

　　本书主要为单身一族介绍一人份的食谱。很多时候，当我们独自一人时不知道吃什么。觉得做一个菜有点单调，两个菜吃不完浪费，而且一个人的时候也总觉得开火做饭太麻烦，所以干脆随便在外面打包一份快餐或小吃对付过去，既不营养也不卫生。这本书中介绍的食谱，不仅能让你分分钟搞定，还营养丰富不单调，一个人吃刚刚好。美食能给人带来治愈了力量，作者在书中不仅介绍了美食的做法，还以美食喻生活，用治愈的笔触和有温度、有力量的文字给予读者满满正能量。

作者简介

　　醉眠，本名张玥，爱好吃。
　　已婚，有个两岁半的儿子，曾任贝太厨房新媒体编辑，也做过全职妈妈，现任豆果美食内容运营。
　　深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，所以开通了一个叫做“天大的事儿吃一顿就好”的个人公众号。

精彩书评

　　有幸曾经和醉眠是同事，看着她嫁作人妇有了自己的家庭，再有了爱情结晶成为人母，一步步走得稳当又有乐趣。真心推荐这位满腹柔情的双鱼女子的文字，因为全套书不仅仅是美味多样的菜肴做法，它完整地再现了一个小姑娘的成长过程，从潇洒一人食到浪漫双人味，再到温馨亲子餐，字里行间透露出她对生活的感悟与积极努力的正能量，仿若正在努力的你、我一样。希望醉眠一直幸福快乐下去。
　　——豆果美食运营总监汪芸

　　醉眠的美食书妙的是不一定照本宣科，不一定翻书复刻，灵气的文字和富有创意的食谱能激发热爱生活的人主动下厨，爱上做饭。无论是一人餐、双人餐还是亲子餐，滋味十足。
　　——新浪名博、旅行美食手绘达人绿野仙踪olivia

目录

前言 莫负好时光
第一章 享用你的梦想吧——早餐
一口一口：火龙果鲜虾沙拉... 002
做个沉默且不易被看穿的智者：水晶汤圆... 006
摊开手，打开心：鸡蛋饼... 010
每天第一份幸福感：金枪鱼三明治... 014
1+1岂止于2：鲜果酸奶... 018
就做一个拙于言，敏于吃的人吧：花生麦仁粥... 022
谁说新的就一定好：隔夜杂果燕麦片... 026
明媚在心里：火腿炒蛋... 030
给自己的花：爱心吐司煎蛋... 034
念念：磅蛋糕配水果... 038
有谁生来就什么都会：煮玉米... 042
世间最幸福不过就是不必取舍：培根时蔬卷饼... 046
犹记那时的西湖烟雨：栗子羹... 050
我的心里每天开出一朵花：鱼味肠煎蛋配菠菜金枪鱼... 054
陪我入睡，伴我同行：花式面包配牛奶... 058
第二章 煎烤炖煮那些不如意——正餐
吃得绅士，活得优雅：三文鱼... 064
8小时“叮”：微波炉西红柿辣椒配白饭... 068
爱的对象、过程和结果——热带风情鸡肉串... 072
请别再追逐单纯：黄油煎口蘑... 076
来自星星的美食：泡菜汤... 080
有多少时光可以好好浪费：羊肉炖萝卜... 084
在厨房听的歌：奶酪焗饭... 088
一碗解乡愁：手抓饭... 092
所谓内在就是看不到的骄傲：酿馅鸡胸... 096
如果有一天我不得不离去：大白咖喱饭... 100
冰箱角落里的小确幸：关东煮... 104
听说你还在打听我的下落：肉酱意大利面... 108
传说中的美味：黄金蛋炒饭... 112
吃可疗情伤：海鲜饭... 116
孤独是一种态度：茶泡饭... 120
第三章 如果生活忘了奖励你，请给自己一点甜头——甜品
简单的快乐：面包布丁... 126
质朴的惊喜：司康饼... 130
下雨天，巧克力和苏打饼干更配：苏打饼干蘸巧克力... 134
你值得真正的快乐：快手布丁... 138
努力过足矣：冰糖蒸梨... 142
时间的交易：绿豆沙... 146
水果“塔”不是一天建成的：酥皮水果挞... 150
怀念旧时光：杏仁豆腐... 154
说走就走的心：椰浆西米露... 158
苦和甜交织成的复杂与矛盾：焦糖山药... 162
第四章 总得有点什么滋润一下干涸的心田——饮品
做个穿越的美梦：银耳炖雪梨... 168
藏起来的公主梦：草莓奶昔... 172
自信才能终身美丽：人气薏米水... 176
你要很努力才能看起来毫不费力：奶茶... 180
我在等待一人一半的缘分：鸳鸯奶茶... 184
五十层阴影和五秒钟的淡茶：红茶... 188
浅薄有什么不好：咸柠七... 192
女神的味道：山楂洛神花饮... 196
岁月静好，唯愿此生顺遂：红豆花生汤... 200
甜蜜的自由与勇气：甜椒牛奶热巧克力... 204
附录 一个人做饭的准备... 209

前言/序言

《静水深流：都市隐士的饮食哲学与生活艺术》 一部关于在喧嚣中寻觅本真、用饮食构建自我世界的深度生活美学指南。 在这个节奏快到令人窒息的时代，我们似乎被推着往前跑，生活被无数待办事项填满，从清晨的第一杯咖啡到深夜的最后一封邮件，我们鲜有时间真正停下来，品味生活本身。我们被告知“效率至上”，却在高效的齿轮间迷失了“存在感”。 《静水深流：都市隐士的饮食哲学与生活艺术》并非一本单纯的食谱集，更不是一味鼓吹“远离尘嚣”的空谈之作。它是一份献给所有在钢筋水泥丛林中努力保持内心清明的人的邀请函——邀请你，成为一个有意识的“都市隐士”。 这本书的核心理念是：真正的自在，并非地理位置的迁移，而是心境的选择。而饮食，正是连接身心、锚定当下的最直接媒介。 第一部分：觉醒的餐桌——从“吃饱”到“品味”的转变 我们常说“民以食为天”，但在现代生活中，“食”往往退化成了“燃料补充”。本书从剖析现代人与食物疏离的现状开始，引导读者重新审视餐桌的意义。 1. 时间的质地：慢煮的哲学 我们探讨“慢”并非指耗费时间，而是指对过程的尊重。书中详细阐述了如何通过微小的仪式感，为日常的烹饪注入“时间质地”。例如，如何在家中设置一个“无手机烹饪时段”，专注于食材的触感、气味和声音。我们并非要你每天都慢炖八小时的骨汤，而是强调，即便是十五分钟的快手面，也可以在专注中获得极大的满足感。 2. 原型的回归：餐桌上的“真实性” 当代食品工业制造了无数高效、标准化的产品，但也消弭了食物的“性格”。本书倡导回归食物的“原型”——那些未经过度加工、保留了土地印记的食材。这部分内容不涉及苛刻的素食或生食主义，而是探讨如何通过精挑细选，让每一口食物都能讲述一个关于产地、季节和匠人的故事。我们深入分析了不同烹饪方式（如发酵、烘烤、蒸煮）对食材能量和风味的影响，旨在让你在咀嚼时，不再仅仅是摄入营养，而是在进行一场感官的“对话”。 3. 意图的力量：每一餐的设定 你今天用餐的“意图”是什么？是补偿睡眠不足的疲惫？是庆祝工作的突破？还是仅仅为了打发时间？本书提出了“设定用餐意图”的概念。通过预先设定，你的食物选择和进食方式都会发生微妙的变化。例如，为一场重要的会议准备的早餐，其目标是“稳定心绪、提供持续的专注力”；而周末的晚餐，目标可能是“放松身心、促进连接”。这种有意识的引导，让饮食从被动的生理需求，上升为主动的生活管理工具。 第二部分：器物与空间——构建你的“私密庇护所” 都市隐士的“自在”需要一个物理载体。本书将目光投向餐具、厨房陈设乃至光线，探讨如何将日常的用餐空间转化为能滋养灵魂的“庇护所”。 1. 釉色的哲学：与器皿的共振 餐具的材质、颜色和温度，都在无声地影响我们的情绪。书中收录了对不同手作陶瓷、天然木器、甚至极简主义玻璃器皿的深度观察。我们讨论了粗粝的陶土如何带来脚踏实地的感觉，而光滑的瓷器如何激发精致的思绪。这部分鼓励读者抛弃“套装至上”的思维，转而根据食物的特性和当下的心境，选择最能与之“共振”的器皿。 2. 光影剧场：餐桌上的氛围工程 光线是营造氛围的隐形大师。本书提供了实用的“餐桌光线调整指南”，从自然光的利用到人造光的选择，如何通过暖色调的台灯或一盏蜡烛，将快节奏的厨房瞬间转化为宁静的冥想空间。这不是关于昂贵的灯具，而是关于如何理解光线如何影响我们对食物色彩的感知，以及继而对愉悦度的判断。 3. 厨房的“非效率”角落 在强调极致收纳和一尘不染的现代厨房美学中，本书倡导保留一个“非效率”的角落——也许是一小块摆放着香草盆栽的窗台，也许是一个用来晾晒自制干货的小空间。这个角落的存在，提醒着我们生活的自然周期和不完美的美感，是反抗过度秩序化的精神出口。 第三部分：食疗的智慧——身体的“本土语言” 都市生活最大的挑战之一，是我们的身体系统不断地接收到与自然节律相悖的信号。本书从朴素的观察出发，探讨如何倾听身体发出的“本土语言”，并用最符合个人体质和季节的食物来回应。 1. 季节的韵律：跟随大地的脉搏 我们深入探讨了中国传统二十四节气中蕴含的饮食智慧，但角度更为个人化。这不是照搬古法，而是学习“观察”的思维模式：当外界开始变冷，身体的哪些部分开始感到收紧？此时，我们需要的是什么类型的热量和滋养？书中提供了针对“初秋干燥”、“仲冬内寒”等常见都市状态的食物调理思路，强调平衡而非极端的排斥。 2. 简朴的复原力：一碗汤的深度 真正的“滋养”往往藏在最简单的食物中。本书花费大量篇幅讨论了“基础汤饮”的制作与意义。一碗用最基础的食材慢煮的汤，不仅是温暖的载体，更是身体自我修复的契机。我们详细介绍了不同基础汤底（如蔬菜高汤、米汤、清鸡汤）的制作方法，以及它们如何在压力大、睡眠不足的时期，提供最温和、最持久的能量支持。 3. 消化系统与情绪的对话 现代人普遍存在消化不良和情绪焦虑的共生现象。本书从功能性角度出发，探讨哪些食物组合有助于缓解“进食时的焦虑感”。例如，如何搭配油脂、纤维和酸度，来让身体更放松地进入吸收状态。我们的目标是：让消化过程成为一次“放下”和“接纳”的练习，而不是另一场与时间的赛跑。 结语：自在，是一种持续的构建 《静水深流》的最终目的，是帮助读者理解，自在并非遥不可及的奢侈品，而是可以在每一餐中被细心“烹煮”出来的状态。它无关你拥有多昂贵的食材，或者多复杂的烹饪技巧。它关乎你在选择、准备、品尝食物的每一步中，是否带着一份清醒的觉知和深深的爱意。 这本书鼓励你，从今天开始，在厨房里找到属于自己的静谧之所，用一蔬一饭，重新校准你的生活频率，成为一个在喧嚣世界中，内心依然丰盈自足的都市隐士。每一次细嚼慢咽，都是对生活真谛的一次深刻体悟。

评分☆☆☆☆☆

这本《独享自在好食光》真的给我带来了太多惊喜！我一直是个对生活品质有要求的人，但平时工作太忙，常常顾不上好好犒劳自己。拿到这本书的时候，我其实也没抱太大期望，以为会是一些泛泛而谈的“享受生活”的鸡汤文。然而，当我翻开第一页，就被它独特的视角和真挚的笔触深深吸引住了。它没有空洞的理论，而是通过一个个鲜活的场景，一点点剥开了“自在”与“好食光”的内核。书中那些关于早晨一杯咖啡的仪式感，午后阳光下阅读的宁静，或是晚餐时与家人共享的温馨时刻，都仿佛在我眼前徐徐展开，让我感同身受。我特别喜欢作者在描述食物时那种细致入微的刻画，不仅仅是味道，更是它背后承载的情感和回忆。它让我意识到，原来“好食光”不仅仅是吃好吃的，更是那个过程中我们用心去感受、去体验的那份自在和美好。这本书就像一位老朋友，用最温和的方式提醒我，即使在忙碌的生活中，也别忘了给自己留下一片属于自己的、充满阳光的角落。看完之后，我真的迫不及待地想要去实践书中的一些小建议，比如尝试做一道简单的料理，或是重新审视我与身边亲友相处的时光，让每一个平凡的日子都闪烁着独属于我的光芒。

评分☆☆☆☆☆

《独享自在好食光》这本书，在我看来，不仅仅是一本关于美食的书，更是一本关于如何与自我和解、如何拥抱生活的书。我一直是个对生活品质有一定追求的人，但有时候会陷入一种误区，总觉得“好食光”就必须是去高级餐厅，或者吃多么精致的菜肴。这本书完全打破了我这种刻板印象。作者通过细腻的笔触，描绘了那些平凡日子里，那些不经意间流淌出来的美好。我尤其喜欢书中关于“重新发现厨房的乐趣”的章节，它让我意识到，原来厨房不仅仅是做饭的地方，更是可以承载情感、创造回忆的空间。书中对于食材的描述，那种对生命力的敬畏，让我对食物有了更深的理解。它不是冷冰冰的菜单，而是有温度、有故事的。它教会我，即使是简单的食材，也可以通过用心的烹饪，变成一份充满爱意的“好食光”。这本书没有给我施加任何压力，而是温柔地引导我去发现，去感受，去体会。它让我明白，“自在”不是一种遥不可及的状态，而是可以通过在日常生活中，通过对“食”的认真对待，一点点积累而来的。看完这本书，我感觉内心更加平和，对生活也多了一份期待，充满了想要去实践的冲动。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《独享自在好食光》这本书触动了我内心最柔软的部分。我一直以来都陷在一种“被规定”的生活模式里，每天按部就班地工作、生活，似乎很少有真正属于自己的时间，更别提“独享”和“自在”了。这本书的标题起得真好，它直接点出了我内心深处的渴望。我尤其喜欢书中关于“慢下来”的论述，它不是那种流于表面的口号，而是通过大量的生动细节，展现了如何将“慢”融入日常的点点滴滴。比如，书中描述的关于认真准备一顿晚餐的过程，从食材的选择到烹饪的手法，每一步都充满了爱和专注，让我感受到一种久违的仪式感。它让我意识到，原来即使是简单的家常菜，也可以因为我们的用心而变得不凡。读这本书的时候，我常常会停下来，回想自己过往的生活，发现自己有多少次匆匆忙忙地度过了本可以成为“好食光”的时刻。它像一面镜子，照出了我生活中的一些缺失，同时也像一个温柔的向导，指引我如何去填补。这本书给我最大的启示是，真正的“自在”源于对当下生活的全然接纳和细致品味，它需要我们主动去创造，去经营。

评分☆☆☆☆☆

《独享自在好食光》这本书，我只能说，它真的太有共鸣了！作为一个在城市里打拼多年的上班族，我每天的生活被工作、通勤、各种琐事填得满满当当，几乎没有喘息的空间。我常常感到一种莫名的疲惫和焦虑，总觉得生活少了点什么。这本书恰好击中了我的痛点。作者用非常贴近生活的语言，描绘了那些我们常常忽略的、却又无比珍贵的“好食光”。我印象最深的是书中关于“为自己做一顿好吃的”的段落，它没有强调多么复杂的菜谱，而是强调了过程中的专注和享受，以及那份为自己付出的心意。它让我意识到，原来“好食光”不一定需要华丽的场所或昂贵的食材，它更多的是一种心态，一种对生活的热爱和对自己的疼惜。书中也提到了很多关于如何在家中营造舒适氛围的小技巧，比如选择适合的光线，播放喜欢的音乐，这些看似微不足道的细节，却能极大地提升生活的幸福感。这本书就像一剂良药，治愈了我内心的浮躁和不安，让我重新找回了对生活的热情和掌控感。它告诉我，即使生活再忙碌，也要记得给自己留一点时间，去享受那些属于自己的、宁静而美好的时光。

评分☆☆☆☆☆

《独享自在好食光》这本书，怎么说呢，就像是打开了我内心深处一直渴望却又不知道如何表达的那扇门。我本身是一个比较内向的人，不太擅长社交，很多时候感觉自己像是被困在一个小小的空间里，想要挣脱却又找不到方向。这本书的出现，给了我一种意想不到的释放感。作者并没有宣扬那些外放式的“享受”，而是聚焦于那些微小而真实的个人时刻。例如，书中提到的关于独自旅行的感悟，让我这个曾经害怕孤单的人，开始重新审视独处的价值。它并没有强迫你去爱上孤独，而是教会你如何在这种状态下找到内心的平静和力量。当我读到关于一个人在家，静静地品尝一杯茶，听着舒缓的音乐的那一段时，我感觉我的呼吸都慢了下来，仿佛真的置身于那个场景之中。这本书让我明白，“自在”不是来自外界的认可，而是源于内心的充盈和满足。它鼓励我，即使身处喧嚣，也能在自己的世界里找到一片宁静的绿洲。它让我开始尝试去倾听自己的声音，去关注那些常常被忽略的细微感受，并从中汲取养分。这本书就像一盏灯，照亮了我内心深处渴望的那片自在天地，让我知道，即使是一个人的时光，也可以是如此的丰富和美好。

评分☆☆☆☆☆

文字通俗易懂

评分☆☆☆☆☆

好好好好好好

评分☆☆☆☆☆

很小清新的书，看着心情都好

评分☆☆☆☆☆

菜谱，本来以为会有随笔的那种。。。

评分☆☆☆☆☆

菜谱，本来以为会有随笔的那种。。。

评分☆☆☆☆☆

很好，不错的东东

评分☆☆☆☆☆

文字通俗易懂

评分☆☆☆☆☆

好好好好好好

评分☆☆☆☆☆

好好好好好好