全食物调养秘笈3 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈月卿 著

图书标签:

• 全食物
• 健康饮食
• 营养学
• 食疗
• 养生
• 膳食调理
• 食谱
• 家庭医学
• 自然疗法
• 预防保健

出版社： 东方出版社

ISBN：9787506098113

版次：1

商品编码：12238436

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-08-01

用纸：纯质纸

页数：252

编辑推荐

适读人群 ：关注健康的所有人，包括没时间做饭的上班族、讨厌油烟的主妇、消化功能较弱的老年人等

　　作者陈月卿是台湾地区家喻户晓的著名女主播，曾获得台湾地区5项金钟奖，并与丈夫苏起婚姻幸福，这样一个事业成功、婚姻美满的女神是如何结缘全食物精力汤的呢？这一切来源于生命特殊的历练。

　　20几年前，陈月卿丈夫被查出肝癌，加上当时自身体质差，感冒、胃疼乃是家常便饭，成为名副其实的“药罐子”。身心俱疲下，陈月卿不解：为什么丈夫会得癌症？如何防止癌症复发？为什么自己被称为“药罐子”？带着各种不甘心，陈月卿大量阅读了健康和抗癌的书籍，以自身当“小白鼠”做实验，最后找到了适合自己和丈夫的饮食秘笈，她命名为“全食物精力汤”。所谓“精力汤”是指用蔬菜、水果、芽菜、坚果、种子（全谷杂粮等），经过充分搅拌而成的全蔬果汁，这样的饮食习惯让你每日可以摄取足量的蔬菜、水果和杂粮，仔细想下，我们能做到每日摄取适量的蔬菜、水果、杂粮吗？“全食物精力汤”可以帮你做到！

内容简介

　　“全食物饮食”是适合人类生理需求的，绝对是天然完整的食物。

　　本书除了跟大家分享一些全食物实践者的心得、更多有关全食物的新发现外，还提供了更多的、更简单的、更美味的健康食谱。无油烟料理、快速上菜的方法、一餐的量怎么搭配，还有一个人怎么吃，尤其在真的忙不过来时怎么还能让自己和全家人吃上健康美味的料理。其实，简单也可以吃得健康又美味，而且更长寿。

作者简介

　　资深新闻工作者、知名电视节目主持人、畅销书作者。现任台湾癌症关怀基金会董事长，辅仁大学民生学院健康系荣誉主任；参与多项公益团体，热心社会、关怀运动。

　　台湾政治大学新闻系、新闻研究所毕业。曾担任台湾地区知名电视健康节目《健康2.0》节目主持人多年，带动健康养生风气。历任华视新闻部记者、主播、副理，制作《天涯若比邻》《放眼看天下》及《华视新闻杂志》等节目。曾获新闻节目及教育文人节目主持人等五项电视金钟奖，台湾地址第十四届十大杰出女青年。

　　二十多年来，陈月卿陪伴丈夫重新调整饮食模式以对抗癌症的心路历程，使她深深了解到，合理的饮食不是一时的健身时尚，而是一种生活方式。她还经常接受访问、主持节目或应邀演讲，希望与所有有缘人共同维护健康，并在交流中分享疾病带来的生命转机和智慧。

　　2010年出任台湾癌症关怀基金会董事长，全力推动“全食物运动”，设立癌友饮食指导班，并由学者、专家免费协助癌友进行饮食营养改善计划，长期指导、观察、记录，以深入了解饮食对癌症病人的帮助，并作为未来扩大、推动“全食物运动”的基础。著有畅销书《全食物调养秘笈》《全食物调养秘笈2》等。

精彩书评

　　现在，我开始慢慢学着照顾身体，多在乎自己一点。病，交给医生，正规的治疗持续进行；生活，靠自己改变，就从实践月卿大力宣扬的“全食物饮食”开始，尽量多吃生鲜、天然的食物，摄取全面、均衡的营养，这绝对是对身体大有裨益的事。而且我可以用亲身体验保证，月卿设计的精力汤真的是营养美味兼具，同样的食材，因为搭配选择和比例不同，就是比别人的好喝，而且变化很多，绝不会喝腻。——创新工场董事长李开复

　　经过我们自己及许多朋友的实践证明，月卿的全食物养生确实有很大的成效，特别是每天一杯精力汤。每天花一点点时间照顾自己的饮食，让自己的身体得到充足的营养，身体自然也会给我们善的回报。——苏起

　　全食物是爱的养生法

　　——著名歌手田馥甄（Hebe）

目录

序一 健康的最佳指引 赖基铭 001

序二 吃出健康　吃出爱 李秋凉 003

序三 加入新饮食文化的行列 黄翠华 005

序四 爱心，家真正的味道 Joyce 007

自序 健康美味也可以很简单 009

饮食是身体自愈的第一步 002

● 舌尖上的生死拔河

● 太平洋彼岸的真实案例

● 食疗无效才用药

现代人的饮食陷阱 014

用饮食善待细胞 024

吃对食物，改变人生 032

● Lisa 与 BoSam的抗癌经历

● 王木发的健康灵粮

● 蔬果达人叶树姗

2016-好的一餐怎么吃 046

● 餐点组合与量

● 少食威力大

PART 1 简易早晚餐 060

黑五宝奶浆／黄五谷奶浆／红五类奶浆

芋头五谷咸粥／燕麦高钙奶浆／五谷咸粥

健康灵粮

PART 2 百变汤品 078

蔬菜高汤／昆布高汤／南瓜浓汤／西兰花浓汤

冬瓜海带汤／田园浓汤／玉米浓汤／巧达浓汤

甜豌豆浓汤／抗癌蔬菜汤／紫菜小鱼汤

青菜西红柿豆腐蛋花汤／味噌鲑鱼汤

PART 3 无油烟热料理 110

无水蒜炒三色花菜／味噌烫青菜／芝麻酱四季豆

蒸茄子／红烧鱼／破布子蒸鱼

香椿豆皮／韭菜豆干肉丝／海苔卷肉

素什锦／洋葱牛肉／芝麻牛蒡／白玉绿珠

PART 4 我家宴客菜 144

金包银卷／素虾松／蒸南瓜／芦笋百合

黑白双雄／萝卜烧肉／椰浆咖喱鸡

PART 5 创意料理 160

欧芹大蒜末酱／樱花虾海苔饭

香椿拌饭／西红柿饭／青木瓜薏仁鸡腿

焗烤蔬菜意大利面／全麦猫耳朵

PART 6 美味甜汤 176

枣泥核桃露

黑芝麻糊

银耳燕窝

PART 7 轻松做糕点 184

碗粿／燕麦糕／红豆糕／南瓜派

心太软／年糕／萝卜糕

附录

● 一年五季养生法 204

● 问答篇 216

后记 我们需重新定义美食 233

精彩书摘

　　《全食物调养秘笈3》：
　　陷阱一：太多精制食物
　　很多人每天必吃的白米、白面、白糖，以及精致的面包、饼干、甜点、蛋糕，其实都属于精制食品，缺乏人体所需要的营养，如维生素、矿物质、植化素等，更缺乏会带来饱腹感的膳食纤维。长期吃这种食物会使细胞处于饥渴状态，不断需求养分，大脑就会发出要身体继续进食的信号，所以容易引起饮食过量、身体过胖而营养不良。很多胖哥、胖妹胃口特别好，也许正是这个原因。
　　研究发现，长期吃高度精制的淀粉和糖这类高升糖指数的饮食，容易导致糖尿病和心血管疾病。因为这些精制食品没有纤维保护，食用后会被肠酵素以很快的速度分解，所以人体内的血糖会快速升高。此时，身体会释放大量的胰岛素，让血糖快速下降，但是低血糖又会让人产生疲倦感，所以身体再次释放大量的肾上腺素和去甲肾上腺素，使血糖值再次飙高，促使身体再次释放胰岛素……这样的循环不仅让血糖值不断升高、降低，情绪也会因为肾上腺素含量的变化而起伏不定。
　　这就是我鼓励大家吃全食物的原因，也就是尽量摄取保持原始状态的食物，像糙米、胚芽米、全麦、五谷杂粮、豆类、蔬果等，因为它们的好处有很多：一、营养密度高，还含有丰富的纤维，可以避免血糖急速上升又急速下降，降低得糖尿病的概率；二、可以增加饱腹感，所以不容易过量；三、可以增加高密度脂蛋白胆固醇，也就是好的胆固醇；四、是肠中益生菌的养料，有益肠内生态，提升免疫力；五、可以帮助排除废物，预防痔疮和便秘。
　　……

前言/序言

好的，这是一本假设的、与《全食物调养秘笈3》内容完全无关的图书简介。 --- 《星海孤灯：赛博朋克时代的哲学思辨与社会重构》 作者：李维·陈 (Levi Chen) 书籍核心概念： 《星海孤灯》并非一本探讨健康饮食或养生的指南，而是一部深入探讨在高度数字化的未来社会中，人类心智、伦理边界以及社会结构面临的根本性挑战的哲学著作。本书以前瞻性的视角，解构了“赛博格化”的个体如何维系其人道主义内核，以及在算法统治下，自由意志的实际意义。 本书内容详述 (总字数约1500字)： 第一部：数据流中的存在主义危机 (The Existential Crisis in the Data Stream) 本书的开篇，深入探讨了在信息流无孔不入的“巨型都市”（Megacities）中，个体如何定义“自我”。在《星海孤灯》的世界观里，生物学身体已成为一种可升级、可替换的硬件，而“意识上传”（Mind Uploading）已成为精英阶层追求永生的常态。李维·陈教授挑战了笛卡尔的“我思故我在”，提出在数据副本泛滥的时代，“我备份故我在”是否意味着主体性的消亡？ 芯片与灵魂的边界： 详细分析了神经接口技术（Neuralink-X）对记忆的重塑作用。当记忆可以被编辑、删除或植入时，个人历史的真实性如何保障？本书引用了多个虚构的案例研究，剖析了因记忆篡改而引发的身份认同障碍（Identity Dissociation Syndrome, IDS）。 模拟现实的困境： 探讨了“沉浸式仿真”（Immersive Simulation）技术对现实感知的侵蚀。如果个体花费80%的生命在完美无瑕的虚拟世界中，那么他/她的“真实生活”究竟应该如何界定？我们不再探讨什么是“真实”，而是探讨“我们是否有权选择虚假，并为之负责”。 第二部：算法统治下的伦理学重构 (Reconstructing Ethics Under Algorithmic Governance) 在本书的第二部分，作者将焦点转向宏观社会结构，特别是“中央决策智能系统”（Central Predictive Intelligence, CPI）对城市治理的全面接管。CPI基于海量数据预测犯罪、优化资源分配，并在表面上带来了前所未有的效率和稳定。然而，这种绝对的“善治”是否以牺牲人类的自主权为代价？ 预测性正义与自由裁量权： 本章深入剖析了“预判刑罚”（Pre-emptive Sentencing）的伦理困境。当系统在个体尚未做出不法行为之前就将其标记为高风险，人类的“无罪推定”原则如何存续？作者提出了“概率责任制”的概念，即社会应如何量化并惩罚潜在的未来过错。 经济阶层的固化与“生物分层”： 探讨了基因编辑和义体升级技术如何加剧了社会不平等。本书描绘了一个“原生态人类”（Naturals）与“优化者”（Augmented Elites）之间日益扩大的鸿沟。这种不平等不再仅仅是财富的差异，而是认知能力、健康寿命乃至美学偏好的物种内部差异，从而催生出新的种族主义形式——“生物分层主义”（Bio-Stratificationism）。 第三部：反抗的哲学：数字游牧与文化遗存 (The Philosophy of Resistance: Digital Nomadism and Cultural Relics) 面对高度同质化的赛博都会，第三部提出了对反抗形态的思考。作者认为，真正的反抗不再是街头的暴力示威，而是对“数字遗迹”的守护和对“非优化生活”的坚守。 “慢信息”运动： 批判了“超速信息消费”模式，提倡恢复需要时间沉淀的、有深度的知识获取方式。本书推崇的“慢信息”包括手抄古籍的复兴、模拟音乐的坚持，以及对口头传统的重建，以此对抗算法倾向于即时满足的本性。 星海的寂静： 最后的章节将视角投向了被遗忘的、没有被中央网络覆盖的“荒野地带”（The Fringes）。这些区域成为了少数坚持传统人类经验的群体（包括未植入芯片的艺术家、哲学家和手工艺人）的避难所。作者认为，这些“孤灯”的微光，是人类未来精神复苏的唯一希望，提醒我们技术进步的最终目的，应是服务于人类精神的丰满，而非单纯的效率提升。 读者对象： 本书适合对未来学、社会哲学、技术伦理学有浓厚兴趣的读者，以及科幻小说爱好者。它迫使读者跳出日常生活的舒适区，严肃思考我们正在为追求的“进步”付出的隐性成本。它是一盏照亮未来迷雾的灯塔，更是一声对技术决定论的警世钟鸣。 ---

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，真正的健康应该是内外兼修，而不仅仅是表面的光鲜。这本书让我看到了“由内而外”的健康力量。它不仅仅关注身体的生理需求，更将情绪、压力、甚至睡眠都纳入了调养的范畴。书中有一章节专门讲述了“情绪与食物的关系”，这让我意识到，很多时候我们对食物的渴望，其实是内心某种需求的投射。作者提出了“正念饮食”的概念，引导我们如何带着感恩的心去品尝食物，如何区分真正的饥饿和情感性进食。我还被书中关于“排毒”的理念所吸引，它并不是简单地强调禁食，而是通过促进身体的自然排泄功能，来达到清体养生的效果。比如，多摄入富含纤维的食物，或者通过特定饮品来辅助身体的净化过程。这本书让我明白，健康的调养是一个全面的过程，需要我们用心去感受，去实践，最终达到身心和谐的平衡状态。

评分☆☆☆☆☆

我在备孕期间，非常关注饮食对身体的影响，希望能够为未来的宝宝打下良好的基础。这本书的内容对我来说，简直是雪中送炭。它详细地介绍了孕前、孕期、以及产后如何通过全食物饮食来调理身体，补充身体所需的各种营养素。书中的很多建议都非常细致，比如在孕早期如何缓解孕吐，在孕中后期如何补充钙质和铁质，以及产后如何通过饮食来恢复体力和促进乳汁分泌。我特别喜欢书中关于“天然营养补充品”的章节，它告诉我们如何从食物中获取维生素和矿物质，而不是过度依赖合成的补充剂。我还发现书中提供了一些关于“孕期体重管理”的指导，这让我感到非常安心。这本书不仅让我对备孕期的饮食有了清晰的规划，更让我对即将到来的母亲身份充满了信心，相信通过科学合理的饮食，我能够更好地迎接新生命的到来。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是让人眼前一亮，充满了一种自然、健康的气息。我一直对“全食物”这个概念很感兴趣，但总觉得它有些抽象，不知道从何下手。这本书的出现，就像为我指明了一个清晰的方向。我翻开目录，发现里面涵盖了从日常饮食的基础知识，到不同身体状况下的食物选择，再到具体的食谱建议，内容非常全面。尤其是关于“食物的能量”和“身体的信号”的解读，让我对食物有了全新的认识，不再是简单的“吃什么”，而是“为什么吃”。书中还穿插了一些关于食材来源、季节性选择的建议，这让我觉得非常实用，也能让我更加关注食物的可持续性。而且，它并没有用很多晦涩的专业术语，而是用非常易懂的语言来解释复杂的概念，即使是我这样对营养学不太了解的读者，也能轻松理解。我迫不及待地想尝试书中的一些食谱，相信它能帮助我更好地照顾自己的身体。

评分☆☆☆☆☆

我是一名长期受到消化不良困扰的上班族，尝试过各种方法，效果都不尽如人意。偶然间看到了这本书，抱着试一试的心态买了下来。里面的内容真的给了我很大的启发。特别是针对肠胃不适的部分，作者提出了很多非常具体的建议，比如哪些食物有助于修复肠道菌群，哪些食物需要尽量避免。我印象最深刻的是关于“发酵食物”的介绍，它详细阐述了酸奶、泡菜等食物对肠道健康的重要性，以及如何在家自制。我按照书里的方法尝试制作了一些简单的发酵蔬菜，味道真的比外面买的好太多了，而且我发现我的消化确实有改善。书中还强调了“细嚼慢咽”和“规律进食”的重要性，这些看似老生常谈的道理，在书中被赋予了更深层次的科学解释，让我更加重视这些生活习惯的养成。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一位贴心的健康顾问，它教会我如何倾听身体的声音，并用最自然的方式去回应它。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对烹饪充满热情的人，我总是在寻找那些既美味又健康的食谱。这本书的出现，简直是为我量身定做的！它不仅仅是罗列菜肴，而是深入讲解了每一种食材的营养价值，以及如何通过不同的烹饪方式来保留和提升这些价值。书中的食谱设计非常巧妙，食材常见易得，步骤也清晰明了，即使是厨房新手也能轻松上手。我尝试了其中一道“能量早餐碗”，里面的搭配既丰富又美味，让我一整天都充满活力。更让我惊喜的是，书中还提供了很多关于“颜色搭配”的建议，比如多吃不同颜色的蔬菜，这不仅能保证营养的均衡，还能让菜肴看起来更加诱人。我还喜欢它对“慢烹饪”的推崇，这让我更加享受烹饪的过程，也体会到食物慢慢释放出的美妙滋味。这本书让我觉得，健康饮食也可以如此充满创意和乐趣，不再是枯燥无味的代名词。

评分☆☆☆☆☆

书不错，不太适合北方人，很多食材都没有

评分☆☆☆☆☆

学习破壁机使用食物营养秘籍

评分☆☆☆☆☆

书很新，包装不错，快递速度一般

评分☆☆☆☆☆

希望能够有用，家里有病人需要

评分☆☆☆☆☆

很好

评分☆☆☆☆☆

好好调养，看看有没有帮助。

评分☆☆☆☆☆

是正品！快递包装完整。

评分☆☆☆☆☆

各位专家强力推荐，希望能对生活方式有所帮助！

评分☆☆☆☆☆

很好