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来自台湾的网络热销果酱女王,以多年的亲手探索和教学经验,倾囊相授不藏私,一步步教你做出绝美蓝带风味、纯天然果酱,以及果酱的各种吃法。本书完整呈现她制作果酱的精湛技巧、选用食材的独到见解、以及开发果酱食谱的惊人创意,堪称“史上最强果酱书”!
施佳伶(Linda)网络热销果酱女王,大学食品营养科系毕业,经常受邀前往各地进行果酱制作教学,从小就充分展现出烹饪料理、手工艺等方面的才华。虽然单身,但却完全具备贤妻良母的特质。32岁脱离上班一族,开始在网路做果酱、卖果酱的生涯,深耕果酱事业。2009年自创“Linda厨房手工果酱”品牌,从接单、采购、烹制、包装到寄送,一手包办。由于果酱健康美味,风味独特,加上价格平实、服务到位,一推出即深受肯定,经常供不应求。
果酱是保留水果风味的最佳方式,但要怎样做出不含防腐剂、口感滋味佳,却又能具有一定保存期的顶级果酱?
不错,买了好些果酱书,哪天自己做
评分关键知识点4 自制果酱的3种基本食材
评分苹果果酱×爽脆多汁的红富士,单一芳醇的清新口感
评分桂花水梨果酱×采撷一把秋日幽香, 成就清新淡雅的糖煮梨
评分金枣柳橙果酱×四种味道, 融合出层次丰富的橙果风味
评分很好的书
评分金枣柳橙果酱×四种味道, 融合出层次丰富的橙果风味
评分非常好的书籍,烘焙很容易就能上手。
评分她的一个透过整理物品发现自己喜好的观点也不错,让自己再购物时,思路清晰一些,我读完本书,抗住了几个大促销
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