点击率最高的咖啡馆美食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[韩] 李智惠 著，李天龙 译

图书标签:

• 咖啡馆美食
• 咖啡
• 甜点
• 烘焙
• 美食
• 饮品
• 下午茶
• 小吃
• 食谱
• 休闲

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506492195

版次：1

商品编码：11129869

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-11-01

用纸：铜版纸

页数：144

编辑推荐

　　番茄意大利面、苹果酥皮、杏仁水果挞、鸡肉沙拉三明治、摩卡咖啡……
　　100多道菜品，近600张步骤图，让您足不出户，一样可以享受到咖啡馆的美食！

内容简介

　　本书收录了蔬菜煎蛋卷三明治、生菜沙拉三明治、鸡蛋熏猪肉三明治、三文鱼贝果三明治、酸奶水果三明治、奶酪果酱三明治、香蕉焦糖三明治、各种风味的贝果三明治、火腿三明治、比萨三明治、第四章咖啡屋饮品等内容。

作者简介

　　李智惠，韩国人，韩国淑明女子大学设计研究所主修视觉设计、法国蓝带国际学院糕点课程结业、CIA烹饪学校2009 California Raisins Study Tour结业、Nakamura Academy糕点师傅一般课程结业、经营美国加州葡萄干烹饪班、经营优沛蕾厨房烹饪班、经营飞利浦厨房烹饪班、经营三星哈哈哈烹饪班。

目录

厨具与材料
家庭烘焙基础准备过程
第一章咖啡屋餐点
花生酱香蕉吐司
水果薄饼
酸奶水果沙拉
蒜蓉面包
玉米饼鸡蛋卷
贝果肉松甜面包干
紫薯汤
面包布丁
西兰花土豆汤
意式蒜味烤面包片
芙蓉蛋
法式吐司
芙蓉蛋奶酪吐司
酸奶味多纳圈
鸡肉沙拉
法式三明治吐司
威化饼干
奶油沙司意大利面条
番茄意大利面
奶油烤意粉
蜂蜜吐司
第二章咖啡屋甜点
奶油巧克力杏仁饼
干果圣诞蛋糕
摩卡泡芙
奶油巧克力蛋糕卷
葡萄干蛋糕
杏仁水果挞
柠檬蛋糕
南瓜奶油干酪蛋糕
无花果薄沙蛋糕
奶茶泡芙
蓝莓软饼
香草曲奇
酸奶红豆果冻
紫薯花朵饼干
生姜玛德琳
冰淇淋卷
苹果酥皮
伯爵茶曲奇
橙味意式脆饼
圣诞姜汁奶油蛋糕
白葡萄挞
焦糖蛋糕
巧克力布丁
意大利芝士饼
红豆蛋糕卷
焦糖布丁
奶油乳酪布丁
红茶烤饼
核桃派
橙色钻石
第三章咖啡屋三明治
南瓜沙拉三明治
鸡肉沙拉三明治
猪排三明治
鸡肉铁板烧三明治
豆腐馅贝果
蛋黄酱干酪三明治
意大利白干酪三明治
金枪鱼蛋黄酱三明治
蔬菜煎蛋卷三明治
生菜沙拉三明治
鸡蛋熏猪肉三明治
三文鱼贝果三明治
酸奶水果三明治
奶酪果酱三明治
香蕉焦糖三明治
各种风味的贝果三明治
火腿三明治
比萨三明治
第四章咖啡屋饮品
红薯拿铁咖啡
草莓酸奶
柠檬薄荷饮料
绿茶拿铁咖啡
枫糖浆奶茶
酸奶麦片冰糕
香蕉菠萝汁
香草奶昔
摩卡&绿茶酸奶思慕雪
甘薯冰淇淋
冰卡布奇诺
爱馥卡朵
橙子胡萝卜汁
冰橙汁
焦糖玛琪朵
黑巧克力冰淇淋
咖啡欧蕾
紫薯苹果汁
糖浆红茶和冰茶
摩卡咖啡
番茄苹果汁
番茄苏打
卡布奇诺
香草冰淇淋

前言/序言

在线试读

《点击率最高的咖啡馆美食》相关内容

在制作拿铁咖啡或卡布奇诺时能够迅速打出丰富的热牛奶的泡沫。在制作咖啡屋饮品时至少要备上一个，而且价格也不算太高。

城市秘境：寻味都市的隐秘角落 本书简介 《城市秘境：寻味都市的隐秘角落》并非一本关于特定主题（如咖啡馆、美食或点击率）的指南，而是一次深入城市肌理、探访那些不为人知的生活纹理与文化沉淀的深度田野调查。它聚焦于“非主流”体验的价值，旨在引导读者跳脱出被算法和大众点评筛选后的“标准答案”，重新发现城市中那些真实、鲜活且充满个性的角落。 全书共分为四个主要篇章，结构上模拟一次城市漫游的体验：从初探边缘地带的陌生感到逐渐深入其核心脉络，最终形成对城市生活复杂性的深刻理解。 --- 第一章：边界的低语：被忽略的地理与社群 本章聚焦于城市扩张边缘地带和那些在主流叙事中被边缘化的社区。我们不谈论网红打卡点，而是深入研究那些正在经历缓慢变迁的“灰区”——老旧的工业园区、即将拆迁的棚户区，以及新兴的流动人口聚居地。 深入剖析： 空间权力与日常抵抗： 探讨空间如何被定义、被占用和被抵抗。例如，某个被遗忘的社区活动室，如何成为老年人维系情感和信息交换的非正式中心。我们细致描绘了特定时间点上，这些空间中发生的具体活动：清晨的太极拳、傍晚的棋局、以及非正式的互助网络如何运作。 沉默的经济活动： 关注那些不被记录在官方统计数据中的小型贸易和手工业。这不是对“传统手艺”的浪漫化，而是对生产链末端的真实记录。比如，一个隐藏在地下室的修鞋匠如何与周边的白领阶层建立起一种基于信任和速度的隐形服务关系；或者一家世代经营的五金店，如何成为周边新兴科技企业紧急维修部件的唯一依赖。 口述历史的重构： 通过对三代居住者的深度访谈，重构一个特定街区从农业用地到工业化，再到如今服务业主导的变迁轨迹。这些访谈的重点在于感受居民对“故乡”定义的迁移和冲突，而非简单罗列历史事件。我们记录了他们口中的气味、声音和光影，这些感官记忆构成了比任何官方文件都更具穿透力的历史证据。 --- 第二章：物件的生命周期：物的记忆与时间的痕迹 本章将视角缩小，聚焦于“物”本身。我们探讨的不是物品的新潮设计，而是那些在使用中被时间打磨、被故事浸染的旧物件。物件成为承载时间、社会变迁和个人情感的载体。 细致观察： 旧货市场的生态学： 详细分析一个地方性跳蚤市场或旧货市场的内部运作逻辑。这不仅仅是买卖关系，更是一个复杂的生态系统：摊主间的知识共享、买家对特定时期物品的狂热追逐（例如，特定年代的搪瓷制品或录音带），以及物品在不同所有者手中身份的转换。我们记录了“寻宝者”的独特方法论——他们如何通过物品的磨损程度、制造标识来反向推测其价值和故事。 工具的拟人化叙事： 选择几种在日常生活中被过度使用但极少被关注的工具（例如，一把生锈的园艺铲、一台九十年代的收录机、一个老式的保险柜钥匙）。通过描绘它们被频繁使用的场景、它们所经历的物理损伤（划痕、凹陷、油污），来反思人类与工具之间形成的强迫性依赖和情感连接。 “无用之物”的再定义： 探讨在现代消费主义浪潮中被淘汰的物件，在特定的次级市场或个人收藏中如何重新获得意义。我们分析了收藏者如何建立一套超越市场价值的“意义价值体系”，以及这种体系如何对抗主流的“快速更迭”文化。 --- 第三章：氛围的构建：光影、噪音与非标准美学 本章致力于解析构成城市“氛围”的不可量化元素：光线、噪音、气味以及非主流的审美取向。我们探讨的是如何在一个空间中“感受”到其独特气质，而非仅仅“看到”其装饰风格。 感官解析： 噪音地图的绘制： 城市噪音并非全然是干扰。本章记录了数个关键时刻的噪音谱系：凌晨四点，某个尚未熄灯的工厂传出的规律性机械声；黄昏时分，老式公交车刹车时特有的尖锐摩擦声；以及特定小巷内，居民晾晒衣物时相互碰撞发出的清脆声响。我们分析了这些“有意义的噪音”如何成为特定社区的“背景音乐”，并与寂静形成对比。 非对称光照的美学： 考察城市中那些由人工光源或自然条件造成的“不完美”光照场景。例如，一个霓虹灯招牌因电路老化而产生的闪烁不定、一个老式路灯下永远被阴影切割的行人、或者雨后街道反射的迷离灯火。这些场景挑战了摄影棚般均匀照明的审美，揭示出一种动态的、充满张力的视觉体验。 气味的社会学： 气味是城市中最私密也最难捕捉的线索。本章追踪了数种标志性气味：夏日午后，某个特定街角油炸食物散发的油腻热气；图书馆旧书页散发的纸张氧化气味；以及不同季节里，河流或下水道散发出的复杂生物化学气味。我们探讨这些气味如何无意识地触发集体的记忆和身份认同。 --- 第四章：流动的知识：非正式学习与隐性传承 最后一章探讨知识和技能如何在正式教育系统之外，以隐秘和高效的方式代代相传。这关乎“知道如何做”的能力，而非“知道什么”的信息量。 技能的非正式转移： 师徒制的当代形态： 追踪那些没有签订正式合同的学徒关系。比如，一位退休的电工如何无偿指导社区里的年轻人修理复杂的家用电器；或者一个家庭主妇如何将几代相传的食材处理和保存技术，传授给新婚的邻居。关键在于技能转移过程中所包含的信任、伦理和时间投入。 社群内的“故障排除”专家： 识别那些在特定社群中，因经验丰富而成为非正式技术支持者的个体。他们不一定是工程师，但他们对某一类特定故障的诊断和解决效率极高。本书详细记录了其中一位“故障解决大师”的工作流程和解决特定难题的思维路径。 仪式与重复的力量： 分析某些日常行为中蕴含的隐性知识。例如，特定地区包扎伤口的方法、特定场合下问候的微妙语序变化、或者特定节庆活动中食物准备的精确步骤。这些知识通过仪式性的重复被编码和传递，成为一种无需文字的文化基因。 结语： 《城市秘境》不是一本“去哪里”的书，而是一本“如何看”的书。它提供了一套观察城市复杂性的工具和视角，鼓励读者放慢脚步，去捕捉那些在高速信息流中被遗漏的、充满人性和深度的瞬间。它揭示了真正的城市生活，往往发生在那些不被算法推荐、不被大众聚焦的幽深角落里。

评分☆☆☆☆☆

我一直在寻找一本能够真正带我走进咖啡馆美食灵魂的书，而不是流于表面的介绍。《点击率最高的咖啡馆美食》这个名字，听起来似乎非常贴近大众的口味，但作为一名对咖啡馆文化颇有研究的爱好者，我更希望它能挖掘出那些“点击率高”背后的深度。我想知道，是怎样的创新理念，让一家普通的咖啡馆能够创造出让无数人趋之若鹜的美食？是食材的选择、烹饪的技巧，还是情感的连接？我设想书中可能会出现各种各样令人惊叹的美食，比如一款有着独特香气的司康，或是一杯层次丰富、回味无穷的手冲咖啡，又或者是一款造型别致、口感惊艳的甜点。我更期待的是，书中能够通过真实的案例，剖析这些美食为何能够获得如此高的关注度。或许是某位咖啡师的匠心独运，或许是某位老板对食材的极致追求，又或许是某种难以言喻的文化符号。我希望这本书能够让我看到，那些“点击率”背后，是无数个日夜的打磨和对品质的不懈追求。它不应该仅仅是一份美食列表，更应该是一次关于咖啡馆美食的深刻探索。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字《点击率最高的咖啡馆美食》瞬间就抓住了我的眼球！作为一名资深咖啡馆爱好者，我总是喜欢寻找那些能够带来独特体验和惊喜的美食。我常常在想，究竟是什么样的美食，才能够真正地在众多的咖啡馆中脱颖而出，获得如此高的关注度？这本书的出现，仿佛就是为我解答这个疑惑而来的。我非常期待它能带我领略那些真正令人惊艳的咖啡馆美食，不仅仅是外观上的华丽，更重要的是它背后所蕴含的创意、品质和温度。我希望书中能够详细介绍这些美食的独特之处，例如，某款咖啡的特调配方，或是某个甜点的秘制酱料，又或是某个主食的巧妙搭配。我更希望能够了解到，这些“点击率”的背后，是否有着那些不为人知的故事，比如一位咖啡师对细节的极致追求，还是一位店主对食材的严苛挑选，又或者是某个偶然的灵感迸发。总而言之，我非常看好这本书，它预示着一场关于咖啡馆美食的精彩探索，我迫不及待地想要翻开它，去发现那些隐藏在“点击率”背后的非凡美味！

评分☆☆☆☆☆

哇！拿到这本《点击率最高的咖啡馆美食》真的太意外了！一直以来，我对咖啡馆的美食总是充满了好奇，每次去一家新的店，都会在网上搜寻各种推荐，希望找到最经典、最受欢迎的单品。这本书的名字简直太戳我了，就像是为我量身定做的一样！我迫不及待地翻开，想看看里面究竟收录了哪些让我惊喜的美味。封面设计也很吸引人，那种温暖的咖啡色调，搭配精致的插画，让人立刻就感受到了咖啡馆里那种慵懒而惬意的氛围。我尤其期待书中能详细介绍那些“点击率高”的秘诀，是食材的特别搭配？还是独到的烹饪手法？又或者是那些让人难以忘怀的创意点缀？我脑海里已经开始勾勒出那些美食的模样了，有可能是某家隐藏在巷弄深处的老店，也可能是某家网红咖啡馆的招牌甜点。我希望这本书不仅仅是提供一份美食清单，更能带我走进这些美食背后的故事，了解它们的诞生过程，以及它们是如何俘获了无数食客的心。总而言之，这本书在我心中已经拥有了很高的期待值，迫不及待地想要开始我的“点击率美食”探索之旅了！

评分☆☆☆☆☆

我个人对那些总是出现在各种社交媒体排行榜上的“热门”美食，总是抱有一种既好奇又有些审慎的态度。《点击率最高的咖啡馆美食》这本书的名字，直观地传达了它想要捕捉的焦点，但同时，我也在思考，这份“点击率”究竟代表着什么？是单纯的受欢迎程度，还是某种商业营销的成功？我希望这本书不仅仅是一份简单的“网红”美食合集，而是能够真正触及到那些让美食脱颖而出的本质。比如，那些能够获得高点击率的咖啡馆美食，它们在味道上是否有过人之处？在视觉呈现上是否足够吸引人？在故事性上是否能打动人心？我脑海里已经开始想象，书中可能会介绍那些隐藏在街头巷尾，却因其独特风味而声名远播的小店，也可能会揭示那些大型连锁咖啡馆是如何通过创意和品质，赢得大众的喜爱。我希望这本书能给我带来一些惊喜，让我看到那些“点击率”背后，是怎样真实的努力和对美食的热情。它应该是一本能够启发我去发现和品味真正优秀咖啡馆美食的书。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，我对于“点击率”这个词总是带着一种天然的警惕，总觉得它背后可能掺杂着过多的商业炒作，而不是纯粹的美食魅力。然而，《点击率最高的咖啡馆美食》这个书名，却又巧妙地勾起了我的好奇心。我脑海中浮现出无数个曾经在社交媒体上刷到的、令人垂涎欲滴的咖啡馆美食图片，那些精致的摆盘，诱人的色泽，总能轻易地挑动我的味蕾。这本书，会不会就是一本集结了这些“网红”美食的宝典呢？我希望它不仅仅是列出名字，更能深入挖掘这些美食背后的故事。比如，一家店的招牌拿铁，为什么能成为“点击率之王”？是因为咖啡豆的独特烘焙？还是奶泡打发的黄金比例？亦或是店主对拉花艺术的极致追求？我更想知道，这些美食是如何在平凡的咖啡馆文化中脱颖而出，成为大家争相打卡的对象的。这本书，或许能解答我心中长久以来对“爆款”美食形成原因的疑问，让我能够以一个更懂行的视角去品味和欣赏这些咖啡馆里的“明星”产品。我期待它能带来一些意想不到的发现，让我对咖啡馆美食的世界有更深层次的理解。

评分☆☆☆☆☆

内容还不错 一点点学吧

评分☆☆☆☆☆

还行........

评分☆☆☆☆☆

凑单买的，没想到纸质非常好，内容很实用，可以在家做下午茶

评分☆☆☆☆☆

不错不错不错，活动很划算！值得购买！

评分☆☆☆☆☆

插图很漂亮，就是有几个操作方法说的不是很详细，有时间学一下。

评分☆☆☆☆☆

*标题：

评分☆☆☆☆☆

非常好 写的也挺让人易懂的 值得

评分☆☆☆☆☆

还不错，物流送过来的时候很惊喜，完好无损。

评分☆☆☆☆☆

替朋友买的，纸张质量很好，很直观，内容也不错哦?