0~6岁宝宝营养食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张明主编 著

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• 婴幼儿食谱
• 宝宝辅食
• 营养食谱
• 0-6岁
• 儿童营养
• 健康饮食
• 食谱
• 育儿
• 母婴
• 喂养指南

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538895032

商品编码：26177605232

出版时间：2018-03-01

作  者:张明 主编 定  价:39.8 出 版 社:黑龙江科学技术出版社 出版日期:2018年03月01日 页  数:196 装  帧:精装 ISBN:9787538895032 ●Chapter 1 宝宝要开始吃辅食啦
●开始添加辅食的原则
●4～6个月：宝宝初探辅食味道
●大米汤
●橘子汁
●胡萝卜水
●菠菜水
●生菜水
●橙汁
●火龙果汁
●菠菜汁
●黄瓜汁
●玉米汁
●油菜水
●蛋黄泥
●香蕉泥
●南瓜泥
●菠菜泥
●7～9个月：流质到半流质辅食的过渡
●黄瓜苹果汁
●部分目录

内容简介

0～6岁是宝宝成长发育的黄金期，每位父母都希望自己的孩子身体健康、头脑发育完善，从小奠定好体力和脑力的根基，让孩子赢在起跑线上。因此，饮食更是不可忽视。为了宝宝吃得好，很多妈妈会给宝宝买市面的婴儿食品，但是外面买的食品含有一定的防腐剂和添加剂，类似的不良食品给宝宝造成了诸多伤害，再加上相关报道不断，妈妈们对这些食物还会放心吗？
要知道吃是宝宝的头等大事，科学营养的饮食是宝宝成长发育的关键。因此，张明主编的《0-6岁宝宝营养食谱（精）》根据宝宝的成长轨迹，进行科学配餐；同时还针对宝宝饮食中常见的问题，设计了改善这些不良症状的食谱。喷香的主食、营养的蔬菜、美味的肉菜，组合成做法多样的美味食谱，让宝宝营养均衡。无论是婴幼儿期宝宝辅食还是学龄前宝宝主食，亲手做出来的，宝宝就能感受到妈爱和关心。

《0~6岁宝宝营养食谱》：为孩子的健康成长奠定坚实基石 每一位父母都渴望给予孩子最好的，而健康的饮食无疑是孩子茁壮成长的生命线。从咿呀学语到活泼好动，0到6岁的年龄段，是宝宝身体发育、认知发展以及生活习惯形成的关键时期。这个阶段的饮食，不仅关乎着宝宝当下的体格强健、免疫力提升，更对他们长远的健康状况产生深远影响。理解宝宝不同成长阶段的营养需求，掌握科学的喂养方法，并为他们准备既美味又富含营养的食物，是无数家长心中的重要课题。《0~6岁宝宝营养食谱》这本书，正是为了回应这份殷切的期盼而生，它将是一份详尽的营养喂养指南，陪伴家长们一同走过孩子生命中最宝贵的初级成长岁月。 本书并非一本简单的食谱集合，而是一套系统性的、循序渐进的喂养理念和实践指导。我们深知，每个宝宝都是独一无二的，他们的成长速度、消化能力、过敏原以及口味偏好都可能有所不同。因此，本书在设计之初，就将“个体化”和“科学性”置于核心地位。我们将0-6岁的宝宝按不同年龄段进行细致划分，例如： 0-6个月：母乳喂养与初步配方奶喂养的智慧 这个阶段是宝宝生命中最脆弱但也最关键的时期，母乳是公认的最佳营养来源。本书将深入探讨母乳喂养的益处、成功喂养的技巧、奶量和喂养频率的调整，以及母亲在哺乳期间的饮食建议。对于无法母乳喂养或需要混合喂养的家庭，我们将详细介绍配方奶的选择、冲调方法、喂养量以及如何识别宝宝对配方奶的适应情况。此外，还会涉及新生儿常见的喂养问题，如溢奶、腹胀、便秘等，并提供实用的应对策略。 6-12个月：探索辅食的奇妙世界 当宝宝满六个月，辅食的引入将开启他们饮食新篇章。本书将为家长们提供详尽的辅食添加原则，包括辅食添加的顺序、质地由稀到稠、由单一到混合的过渡，以及如何引入易引起过敏的食物。我们精心设计了一系列适合这个年龄段宝宝的辅食食谱，从最初的米糊、果泥、菜泥，到逐渐过渡到小颗粒状的食物，都考虑到了宝宝的咀嚼和消化能力。食谱的选择将优先考虑食材的新鲜度、营养的均衡性以及口味的温和性，例如： 蔬菜类： 精选易消化、富含维生素和矿物质的蔬菜，如南瓜泥、红薯泥、西兰花泥、胡萝卜泥等，并提供制作方法和添加量建议。 水果类： 推荐适合宝宝的天然水果，如苹果泥、香蕉泥、梨泥等，教授如何去除籽和核，以及制作成易于吞咽的泥状。 谷物类： 从强化铁的婴儿米粉开始，逐渐引入燕麦、小米等，提供不同米粉的制作技巧和营养价值分析。 肉蛋类： 在宝宝适应了蔬菜水果后，将逐步引入富含优质蛋白的肉类（如鸡肉、鱼肉）和蛋黄。本书将详细指导如何将这些食材处理成宝宝易于接受的细腻状态，并给出初次添加的注意事项。 1-3岁：独立进食与均衡膳食的构建 这个阶段的宝宝，活动量增加，身体发育迅速，对营养的需求也更为多样化。自主进食能力的培养，以及建立均衡的膳食结构，是此阶段的重点。本书将提供丰富的、能够吸引宝宝兴趣的食谱，同时强调食物的色、香、味俱全，鼓励宝宝尝试不同种类的食材。 主食多样化： 除了米饭，还将引入面条、馒头、饺子、包子等多种主食的制作方法，并强调粗细粮搭配的益处。 蛋白质来源丰富： 鱼、虾、禽肉、畜肉、豆制品、蛋类等将作为重要的蛋白质来源。食谱将突出不同肉类的烹饪技巧，如炖、蒸、煮，以及如何制作出口感软嫩、易于宝宝咀嚼的肉末、肉丸等。 蔬菜水果的进阶： 学习如何将蔬菜切成小块，制作成炒菜、煮汤、馅料等，鼓励宝宝接触更多样的蔬菜，如菠菜、油菜、青豆、豌豆等。水果的食用方式也将从泥状转变为切块，方便宝宝抓握和咀嚼。 益生菌和益生元的引入： 介绍酸奶、发酵食品等对宝宝肠道健康的好处，并提供制作和食用的建议。 “手指食物”的乐趣： 针对宝宝的自主进食欲望，提供一系列适合抓握的“手指食物”，如软煮的蔬菜条、水果块、小面包丁等，促进宝宝手眼协调能力的发展。 3-6岁：健康饮食习惯的养成与家庭餐桌的智慧 进入幼儿园年龄的宝宝，社交范围扩大，活动量更大，饮食习惯的养成尤为重要。本书将进一步拓展食谱的广度和深度，同时关注培养宝宝健康的饮食观念。 “全营养”概念的深化： 强调膳食的全面性，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳水，以及如何通过日常饮食来满足这些需求。 口味的丰富与拓展： 引入更多样的烹饪方式和调味品，在不增加过多盐、糖、油的前提下，提升食物的风味，帮助宝宝建立健康的口味偏好。例如，利用天然香料如葱、姜、蒜、香菇等来提鲜。 寓教于乐的饮食教育： 鼓励家长与宝宝一起参与食物的制作过程，了解食材的来源，培养宝宝对食物的尊重和喜爱。 应对挑食和偏食： 提供针对性的策略和食谱，帮助家长引导宝宝尝试和接纳不喜欢的食物。 家庭饮食的融合： 随着宝宝年龄增长，可以逐渐尝试与家庭成员共同进餐，本书将提供一些适合全家共享的食谱，并指导家长如何根据宝宝的需求进行调整。 外出就餐的营养考量： 提供一些外出就餐时，如何为宝宝选择健康食物的建议。 本书的特色与亮点： 科学严谨的营养配比： 所有食谱均由专业营养师或育儿专家团队审阅，确保营养成分的均衡与充足，符合宝宝各成长阶段的生理需求。 丰富多样的食谱选择： 涵盖近百款精致食谱，从简单易学的入门级辅食到更具挑战性的儿童餐，满足不同家庭的烹饪需求和宝宝的口味变化。 详细的操作指导： 每道食谱都配有清晰的食材清单、详细的制作步骤、烹饪技巧以及营养小贴士，即使是烹饪新手也能轻松上手。 图文并茂的呈现： 精美的食物图片展示，直观地呈现菜肴成品，激发宝宝的食欲，也为家长提供视觉参考。 重点突出宝宝健康： 不仅关注食材的营养价值，更注重烹饪方式的健康，如少油、少盐、少糖，多蒸、煮、炖，避免使用人工添加剂。 实用性强的附录： 可能包含宝宝成长所需的关键营养素图表、常见食物过敏原列表、宝宝辅食制作工具推荐、以及一些宝宝常见饮食问题的解答等，极大地提升本书的实用价值。 《0~6岁宝宝营养食谱》将是你家中必备的育儿宝典。它不仅仅是一本菜谱，更是你与宝宝建立健康饮食习惯、陪伴他们健康快乐成长的忠实伙伴。我们相信，通过科学的指导和精心的准备，每一位宝宝都能拥有一个充满活力和健康的童年。

评分☆☆☆☆☆

作为一位关注环保和可持续生活方式的家长，我对如何为孩子选择“有机”、“本地”或“当季”食材非常感兴趣。我希望这本书能够深入探讨食材来源的重要性，甚至可以提供一些自己在家制作婴儿食品原料的建议，比如如何安全地制作发酵食品，或者如何最大化保留蔬菜中的维生素等。我期待看到的是一种更“慢”的生活哲学，将食物的准备过程视为一种亲子互动的机会。然而，这本书的内容似乎更倾向于“快速、方便”的现代生活节奏，对于食材的选择标准，提得比较笼统。比如，对于如何辨别市场上那些看似诱人但可能添加了过多人工成分的成品辅食，这本书几乎没有给出任何警示性的指导。我希望能学到的是如何成为一个更精明的消费者，而不是仅仅照搬书上的配方。这本书在“生活态度”层面的引导力比较薄弱，更像是一本执行层面的工具书，缺乏思想深度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和用词，说实话，有些过于学术化了，读起来不够亲切。我本以为一本面向大众的育儿书，应该多用一些生活化的语言和场景化的描述，让家长能立刻明白如何在自己的厨房里操作。比如，当介绍某种食材的营养价值时，我更希望看到“如何应对挑食宝宝吃下它”的小窍门，而不是长篇大论的化学成分分析。我尝试着去寻找一些关于“辅食过渡期”的创新做法，比如如何利用不同质地的食物来锻炼宝宝的咀嚼能力，或者如何为即将上幼儿园的孩子准备适合集体用餐的、易于携带的健康点心。然而，这些实战性极强的内容似乎被大量重复性的食谱占据了。说真的，网络上随便一搜，类似的食谱多如牛毛，关键在于“怎么做”背后的“为什么”和“怎么巧妙地做”。这本书在“智慧喂养”这一点上，明显力不从心，让我想起了很多年前那种厚厚的、只注重‘原料’和‘步骤’的传统烹饪书，缺乏与现代育儿理念的结合。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计色彩明快，一下子就抓住了我的眼球，感觉非常适合家有小宝贝的父母。我原本期待能从中找到一些关于儿童心理发展的科学建议，毕竟0到6岁是塑造孩子性格和习惯的关键时期。然而，当我翻开内页后，那种期待感慢慢消退了。书里对于如何引导孩子进行早期认知学习、如何进行亲子沟通的技巧，几乎没有涉及。我更希望看到的是如何巧妙地将日常生活中的互动转化为教育契机，比如在玩耍中培养逻辑思维，或者通过睡前故事来增强情感连接。这本书的重点似乎完全聚焦在了身体的喂养上，对于大脑和情感的“营养”供给，倒是只字未提。我理解食谱的重要性，毕竟吃得好是健康的基础，但对于初为人父母的我来说，如何“养心”和“养脑”同样是亟待解决的难题。这本书的取向过于单一，缺乏对0-6岁儿童全面发展的关照，这让我感到有些失落。我希望一本书能提供更广阔的视角，帮助我在应对孩子成长的复杂性时，能够有一个更全面的指导手册，而不仅仅是厨房里的参考书。

评分☆☆☆☆☆

我注意到市面上很多育儿书籍会针对不同地域的饮食习惯提供调整方案，或者针对某些特定健康状况（比如轻微过敏史或消化系统较弱）提供“替换食谱”。我原本非常期待这本书能提供一些富有弹性的修改建议。毕竟，每个家庭的厨房条件、孩子的体质都是独一无二的，生搬硬套是最容易出问题的。这本书的食谱虽然详细，但似乎缺少了“如果家里没有这个材料怎么办？”或者“如果宝宝对牛奶蛋白不耐受，可以用什么替代？”这类实用性的“B计划”。这种缺乏变通性的指导，让我在实际操作中感到束手束脚，生怕稍微改动就会影响营养均衡。一本真正优秀的参考书，应该教人“举一反三”的能力，而不是让人成为一个只会照着文字操作的“复印机”。对于需要精细调整的初期喂养阶段，这种灵活性是至关重要的安全保障，而这一点，这本书似乎没有充分考虑到。

评分☆☆☆☆☆

我给孩子选书，往往也会参考一下他们在不同月龄段的“动作发展”和“感官探索”需求。一个好的育儿资源，应该能将喂养与运动和感官训练巧妙地结合起来。比如，在准备手指食物时，如何选择形状和大小，来促进宝宝的手眼协调能力？在制作泥状食物时，如何利用不同的颜色和香气来刺激他们的嗅觉和视觉发展？我非常好奇这本书是否探讨过“喂食过程中的感官游戏”。但很遗憾，这本书将“食谱”和“宝宝发展阶段”这两条线索割裂得非常明显。食谱部分只关注了营养成分的堆砌，而关于如何让这个进食的过程变得有趣、如何利用食物来锻炼宝宝的精细动作，几乎没有提及。我花大价钱买来，是希望能得到一个“一站式”的指南，而不是需要我再额外购买一本关于儿童运动发展的书籍来相互印证。这种内容的割裂感，让人觉得它只是一个资料的简单汇编。