0~6歲寶寶營養食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張明主編 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒食譜
• 寶寶輔食
• 營養食譜
• 0-6歲
• 兒童營養
• 健康飲食
• 食譜
• 育兒
• 母嬰
• 喂養指南

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538895032

商品編碼：26177605232

齣版時間：2018-03-01

作  者:張明 主編 定  價:39.8 齣 版 社:黑龍江科學技術齣版社 齣版日期:2018年03月01日 頁  數:196 裝  幀:精裝 ISBN:9787538895032 ●Chapter 1 寶寶要開始吃輔食啦
●開始添加輔食的原則
●4～6個月：寶寶初探輔食味道
●大米湯
●橘子汁
●鬍蘿蔔水
●菠菜水
●生菜水
●橙汁
●火龍果汁
●菠菜汁
●黃瓜汁
●玉米汁
●油菜水
●蛋黃泥
●香蕉泥
●南瓜泥
●菠菜泥
●7～9個月：流質到半流質輔食的過渡
●黃瓜蘋果汁
●部分目錄

內容簡介

0～6歲是寶寶成長發育的黃金期，每位父母都希望自己的孩子身體健康、頭腦發育完善，從小奠定好體力和腦力的根基，讓孩子贏在起跑綫上。因此，飲食更是不可忽視。為瞭寶寶吃得好，很多媽媽會給寶寶買市麵的嬰兒食品，但是外麵買的食品含有一定的防腐劑和添加劑，類似的不良食品給寶寶造成瞭諸多傷害，再加上相關報道不斷，媽媽們對這些食物還會放心嗎？
要知道吃是寶寶的頭等大事，科學營養的飲食是寶寶成長發育的關鍵。因此，張明主編的《0-6歲寶寶營養食譜（精）》根據寶寶的成長軌跡，進行科學配餐；同時還針對寶寶飲食中常見的問題，設計瞭改善這些不良癥狀的食譜。噴香的主食、營養的蔬菜、美味的肉菜，組閤成做法多樣的美味食譜，讓寶寶營養均衡。無論是嬰幼兒期寶寶輔食還是學齡前寶寶主食，親手做齣來的，寶寶就能感受到媽愛和關心。

《0~6歲寶寶營養食譜》：為孩子的健康成長奠定堅實基石 每一位父母都渴望給予孩子最好的，而健康的飲食無疑是孩子茁壯成長的生命綫。從咿呀學語到活潑好動，0到6歲的年齡段，是寶寶身體發育、認知發展以及生活習慣形成的關鍵時期。這個階段的飲食，不僅關乎著寶寶當下的體格強健、免疫力提升，更對他們長遠的健康狀況産生深遠影響。理解寶寶不同成長階段的營養需求，掌握科學的喂養方法，並為他們準備既美味又富含營養的食物，是無數傢長心中的重要課題。《0~6歲寶寶營養食譜》這本書，正是為瞭迴應這份殷切的期盼而生，它將是一份詳盡的營養喂養指南，陪伴傢長們一同走過孩子生命中最寶貴的初級成長歲月。 本書並非一本簡單的食譜集閤，而是一套係統性的、循序漸進的喂養理念和實踐指導。我們深知，每個寶寶都是獨一無二的，他們的成長速度、消化能力、過敏原以及口味偏好都可能有所不同。因此，本書在設計之初，就將“個體化”和“科學性”置於核心地位。我們將0-6歲的寶寶按不同年齡段進行細緻劃分，例如： 0-6個月：母乳喂養與初步配方奶喂養的智慧 這個階段是寶寶生命中最脆弱但也最關鍵的時期，母乳是公認的最佳營養來源。本書將深入探討母乳喂養的益處、成功喂養的技巧、奶量和喂養頻率的調整，以及母親在哺乳期間的飲食建議。對於無法母乳喂養或需要混閤喂養的傢庭，我們將詳細介紹配方奶的選擇、衝調方法、喂養量以及如何識彆寶寶對配方奶的適應情況。此外，還會涉及新生兒常見的喂養問題，如溢奶、腹脹、便秘等，並提供實用的應對策略。 6-12個月：探索輔食的奇妙世界 當寶寶滿六個月，輔食的引入將開啓他們飲食新篇章。本書將為傢長們提供詳盡的輔食添加原則，包括輔食添加的順序、質地由稀到稠、由單一到混閤的過渡，以及如何引入易引起過敏的食物。我們精心設計瞭一係列適閤這個年齡段寶寶的輔食食譜，從最初的米糊、果泥、菜泥，到逐漸過渡到小顆粒狀的食物，都考慮到瞭寶寶的咀嚼和消化能力。食譜的選擇將優先考慮食材的新鮮度、營養的均衡性以及口味的溫和性，例如： 蔬菜類： 精選易消化、富含維生素和礦物質的蔬菜，如南瓜泥、紅薯泥、西蘭花泥、鬍蘿蔔泥等，並提供製作方法和添加量建議。 水果類： 推薦適閤寶寶的天然水果，如蘋果泥、香蕉泥、梨泥等，教授如何去除籽和核，以及製作成易於吞咽的泥狀。 榖物類： 從強化鐵的嬰兒米粉開始，逐漸引入燕麥、小米等，提供不同米粉的製作技巧和營養價值分析。 肉蛋類： 在寶寶適應瞭蔬菜水果後，將逐步引入富含優質蛋白的肉類（如雞肉、魚肉）和蛋黃。本書將詳細指導如何將這些食材處理成寶寶易於接受的細膩狀態，並給齣初次添加的注意事項。 1-3歲：獨立進食與均衡膳食的構建 這個階段的寶寶，活動量增加，身體發育迅速，對營養的需求也更為多樣化。自主進食能力的培養，以及建立均衡的膳食結構，是此階段的重點。本書將提供豐富的、能夠吸引寶寶興趣的食譜，同時強調食物的色、香、味俱全，鼓勵寶寶嘗試不同種類的食材。 主食多樣化： 除瞭米飯，還將引入麵條、饅頭、餃子、包子等多種主食的製作方法，並強調粗細糧搭配的益處。 蛋白質來源豐富： 魚、蝦、禽肉、畜肉、豆製品、蛋類等將作為重要的蛋白質來源。食譜將突齣不同肉類的烹飪技巧，如燉、蒸、煮，以及如何製作齣口感軟嫩、易於寶寶咀嚼的肉末、肉丸等。 蔬菜水果的進階： 學習如何將蔬菜切成小塊，製作成炒菜、煮湯、餡料等，鼓勵寶寶接觸更多樣的蔬菜，如菠菜、油菜、青豆、豌豆等。水果的食用方式也將從泥狀轉變為切塊，方便寶寶抓握和咀嚼。 益生菌和益生元的引入： 介紹酸奶、發酵食品等對寶寶腸道健康的好處，並提供製作和食用的建議。 “手指食物”的樂趣： 針對寶寶的自主進食欲望，提供一係列適閤抓握的“手指食物”，如軟煮的蔬菜條、水果塊、小麵包丁等，促進寶寶手眼協調能力的發展。 3-6歲：健康飲食習慣的養成與傢庭餐桌的智慧 進入幼兒園年齡的寶寶，社交範圍擴大，活動量更大，飲食習慣的養成尤為重要。本書將進一步拓展食譜的廣度和深度，同時關注培養寶寶健康的飲食觀念。 “全營養”概念的深化： 強調膳食的全麵性，包括碳水化閤物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和膳水，以及如何通過日常飲食來滿足這些需求。 口味的豐富與拓展： 引入更多樣的烹飪方式和調味品，在不增加過多鹽、糖、油的前提下，提升食物的風味，幫助寶寶建立健康的口味偏好。例如，利用天然香料如蔥、薑、蒜、香菇等來提鮮。 寓教於樂的飲食教育： 鼓勵傢長與寶寶一起參與食物的製作過程，瞭解食材的來源，培養寶寶對食物的尊重和喜愛。 應對挑食和偏食： 提供針對性的策略和食譜，幫助傢長引導寶寶嘗試和接納不喜歡的食物。 傢庭飲食的融閤： 隨著寶寶年齡增長，可以逐漸嘗試與傢庭成員共同進餐，本書將提供一些適閤全傢共享的食譜，並指導傢長如何根據寶寶的需求進行調整。 外齣就餐的營養考量： 提供一些外齣就餐時，如何為寶寶選擇健康食物的建議。 本書的特色與亮點： 科學嚴謹的營養配比： 所有食譜均由專業營養師或育兒專傢團隊審閱，確保營養成分的均衡與充足，符閤寶寶各成長階段的生理需求。 豐富多樣的食譜選擇： 涵蓋近百款精緻食譜，從簡單易學的入門級輔食到更具挑戰性的兒童餐，滿足不同傢庭的烹飪需求和寶寶的口味變化。 詳細的操作指導： 每道食譜都配有清晰的食材清單、詳細的製作步驟、烹飪技巧以及營養小貼士，即使是烹飪新手也能輕鬆上手。 圖文並茂的呈現： 精美的食物圖片展示，直觀地呈現菜肴成品，激發寶寶的食欲，也為傢長提供視覺參考。 重點突齣寶寶健康： 不僅關注食材的營養價值，更注重烹飪方式的健康，如少油、少鹽、少糖，多蒸、煮、燉，避免使用人工添加劑。 實用性強的附錄： 可能包含寶寶成長所需的關鍵營養素圖錶、常見食物過敏原列錶、寶寶輔食製作工具推薦、以及一些寶寶常見飲食問題的解答等，極大地提升本書的實用價值。 《0~6歲寶寶營養食譜》將是你傢中必備的育兒寶典。它不僅僅是一本菜譜，更是你與寶寶建立健康飲食習慣、陪伴他們健康快樂成長的忠實夥伴。我們相信，通過科學的指導和精心的準備，每一位寶寶都能擁有一個充滿活力和健康的童年。

評分☆☆☆☆☆

作為一位關注環保和可持續生活方式的傢長，我對如何為孩子選擇“有機”、“本地”或“當季”食材非常感興趣。我希望這本書能夠深入探討食材來源的重要性，甚至可以提供一些自己在傢製作嬰兒食品原料的建議，比如如何安全地製作發酵食品，或者如何最大化保留蔬菜中的維生素等。我期待看到的是一種更“慢”的生活哲學，將食物的準備過程視為一種親子互動的機會。然而，這本書的內容似乎更傾嚮於“快速、方便”的現代生活節奏，對於食材的選擇標準，提得比較籠統。比如，對於如何辨彆市場上那些看似誘人但可能添加瞭過多人工成分的成品輔食，這本書幾乎沒有給齣任何警示性的指導。我希望能學到的是如何成為一個更精明的消費者，而不是僅僅照搬書上的配方。這本書在“生活態度”層麵的引導力比較薄弱，更像是一本執行層麵的工具書，缺乏思想深度。

評分☆☆☆☆☆

我注意到市麵上很多育兒書籍會針對不同地域的飲食習慣提供調整方案，或者針對某些特定健康狀況（比如輕微過敏史或消化係統較弱）提供“替換食譜”。我原本非常期待這本書能提供一些富有彈性的修改建議。畢竟，每個傢庭的廚房條件、孩子的體質都是獨一無二的，生搬硬套是最容易齣問題的。這本書的食譜雖然詳細，但似乎缺少瞭“如果傢裏沒有這個材料怎麼辦？”或者“如果寶寶對牛奶蛋白不耐受，可以用什麼替代？”這類實用性的“B計劃”。這種缺乏變通性的指導，讓我在實際操作中感到束手束腳，生怕稍微改動就會影響營養均衡。一本真正優秀的參考書，應該教人“舉一反三”的能力，而不是讓人成為一個隻會照著文字操作的“復印機”。對於需要精細調整的初期喂養階段，這種靈活性是至關重要的安全保障，而這一點，這本書似乎沒有充分考慮到。

評分☆☆☆☆☆

我給孩子選書，往往也會參考一下他們在不同月齡段的“動作發展”和“感官探索”需求。一個好的育兒資源，應該能將喂養與運動和感官訓練巧妙地結閤起來。比如，在準備手指食物時，如何選擇形狀和大小，來促進寶寶的手眼協調能力？在製作泥狀食物時，如何利用不同的顔色和香氣來刺激他們的嗅覺和視覺發展？我非常好奇這本書是否探討過“喂食過程中的感官遊戲”。但很遺憾，這本書將“食譜”和“寶寶發展階段”這兩條綫索割裂得非常明顯。食譜部分隻關注瞭營養成分的堆砌，而關於如何讓這個進食的過程變得有趣、如何利用食物來鍛煉寶寶的精細動作，幾乎沒有提及。我花大價錢買來，是希望能得到一個“一站式”的指南，而不是需要我再額外購買一本關於兒童運動發展的書籍來相互印證。這種內容的割裂感，讓人覺得它隻是一個資料的簡單匯編。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和用詞，說實話，有些過於學術化瞭，讀起來不夠親切。我本以為一本麵嚮大眾的育兒書，應該多用一些生活化的語言和場景化的描述，讓傢長能立刻明白如何在自己的廚房裏操作。比如，當介紹某種食材的營養價值時，我更希望看到“如何應對挑食寶寶吃下它”的小竅門，而不是長篇大論的化學成分分析。我嘗試著去尋找一些關於“輔食過渡期”的創新做法，比如如何利用不同質地的食物來鍛煉寶寶的咀嚼能力，或者如何為即將上幼兒園的孩子準備適閤集體用餐的、易於攜帶的健康點心。然而，這些實戰性極強的內容似乎被大量重復性的食譜占據瞭。說真的，網絡上隨便一搜，類似的食譜多如牛毛，關鍵在於“怎麼做”背後的“為什麼”和“怎麼巧妙地做”。這本書在“智慧喂養”這一點上，明顯力不從心，讓我想起瞭很多年前那種厚厚的、隻注重‘原料’和‘步驟’的傳統烹飪書，缺乏與現代育兒理念的結閤。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計色彩明快，一下子就抓住瞭我的眼球，感覺非常適閤傢有小寶貝的父母。我原本期待能從中找到一些關於兒童心理發展的科學建議，畢竟0到6歲是塑造孩子性格和習慣的關鍵時期。然而，當我翻開內頁後，那種期待感慢慢消退瞭。書裏對於如何引導孩子進行早期認知學習、如何進行親子溝通的技巧，幾乎沒有涉及。我更希望看到的是如何巧妙地將日常生活中的互動轉化為教育契機，比如在玩耍中培養邏輯思維，或者通過睡前故事來增強情感連接。這本書的重點似乎完全聚焦在瞭身體的喂養上，對於大腦和情感的“營養”供給，倒是隻字未提。我理解食譜的重要性，畢竟吃得好是健康的基礎，但對於初為人父母的我來說，如何“養心”和“養腦”同樣是亟待解決的難題。這本書的取嚮過於單一，缺乏對0-6歲兒童全麵發展的關照，這讓我感到有些失落。我希望一本書能提供更廣闊的視角，幫助我在應對孩子成長的復雜性時，能夠有一個更全麵的指導手冊，而不僅僅是廚房裏的參考書。