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店铺： 博知图书专营店

出版社： 军事医学出版社

ISBN：9787516307106

商品编码：29317393757

开本：16开

出版时间：2016-01-01

《四季养生之道：从餐桌上的智慧到身体的和谐》 这是一本关于生命之道的书，它不只是关于吃，更是关于如何与自然同频，如何倾听身体的声音，以及如何通过日常的饮食，为身心注入源源不断的活力。本书旨在带领读者回归朴素而深刻的养生智慧，将古老的东方哲学与现代生活的需求巧妙融合，勾勒出一幅四季分明的健康画卷。 第一章：春生，万物复苏，身体的唤醒 春，是一年中生命力最旺盛的季节，也是身体从沉睡中苏醒，迎接新生之时。经过漫长的冬季，身体阳气开始升发，但仍有余寒未尽，此时调养的关键在于“顺应春阳，疏通经络，补益肝气”。 春季的身体信号： 你是否会在春天感到容易疲倦，精力不足？皮肤是否开始变得暗沉，容易长痘？情绪是否容易烦躁，甚至感到莫名的焦虑？这些都是身体在告诉你，它需要你的关注与呵护。春季属木，与肝脏相应。肝主疏泄，其功能失常，则可能导致气血运行不畅，引发一系列不适。 春季饮食的“春”味： 春季的食物应以甘、辛为主，少酸，以助肝气升发，疏泄体内郁结。 甘味与辛味： 甘味食物如大枣、蜂蜜、山药、糯米等，能益气养血，健脾胃；辛味食物如葱、姜、蒜、韭菜、生姜等，能发散风寒，助阳气升发，疏通经络。 避酸： 酸味食物如醋、柠檬、山楂等，容易导致肝气过盛，影响脾胃功能，故春季应适当少食。 推荐食材： 豆芽、菠菜、油菜、春笋、百合、枸杞、桑葚等。这些食材多具有清肝明目、疏肝理气、益精补血的功效。 春季养生食谱精选： 疏肝明目饮： 菊花、枸杞、薄荷叶，温水冲泡，代茶饮。此饮品能清肝明目，疏肝解郁，缓解眼干眼涩及春季常见的烦躁情绪。 春笋山药粥： 大米、山药、春笋，煮粥。山药健脾益气，春笋清热化痰，二者搭配，健脾益气，兼顾疏肝。 韭菜炒鸡蛋： 韭菜辛温，有温肾助阳、散寒止痛之效，搭配鸡蛋，可益气补血。 凉拌豆芽： 绿豆芽或黄豆芽，富含维生素C，有助于疏肝解郁，清热解毒。 春季生活起居的“春”意： 起居： 遵循“夜卧早起，广步于庭”的原则，早睡早起，多到户外散步，呼吸新鲜空气，舒展筋骨。 情志： 保持心情舒畅，避免暴怒、抑郁等不良情绪，多与人交流，参与户外活动。 运动： 以舒缓的运动为主，如散步、太极拳、八段锦等，注重身体的舒展与气血的流通。 第二章：夏长，生机勃勃，身体的活力 夏，骄阳似火，万物繁茂，是一年中阳气最盛的季节。人体阳气在外，阴气在内，此时调养的关键在于“清热解暑，养心安神，益气固表”。 夏季的身体信号： 你是否在夏天容易感到口干舌燥，心烦意乱？食欲不振，消化不良？容易出汗，且汗多伤津？甚至出现头晕、胸闷等不适？这些都是夏季湿热之气侵袭，心火亢盛的表现。 夏季饮食的“夏”味： 夏季饮食应以甘凉、清淡为主，多食瓜果蔬菜，少辛辣，以“泻火、除湿、生津”。 甘凉之品： 西瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、绿豆、莲藕、百合等，具有清热解暑、利尿消肿、生津止渴的功效。 益气固表： 夏季出汗多，易耗伤气津，可适当食用益气养阴的食物，如小米、薏苡仁、山药、太子参等。 避辛辣： 辛辣食物易助热生火，加重暑热之邪，故夏季应少食。 推荐食材： 荷叶、番茄、丝瓜、 eggplant、芹菜、香菇等。 夏季养生食谱精选： 绿豆百合汤： 绿豆、百合、少许冰糖，煮汤。绿豆清热解毒，百合润肺止咳，此汤是夏季消暑解渴的佳品。 冬瓜荷叶排骨汤： 冬瓜、干荷叶、排骨，煲汤。冬瓜利尿消肿，荷叶清暑解腻，是夏季清热健脾的美味。 凉拌番茄黄瓜： 新鲜番茄、黄瓜，凉拌。富含维生素，清爽解腻，开胃消暑。 薏苡仁小米粥： 薏苡仁、小米，煮粥。薏苡仁健脾渗湿，小米益气养胃，适合夏季消化不良者。 夏季生活起居的“夏”意： 起居： 遵循“晚睡早起，午休补充”的原则，保证充足睡眠，午间小憩有助于恢复精力。 情志： 保持心静自然凉，避免情绪波动，多听舒缓的音乐，做些令心情愉悦的事情。 运动： 宜在清晨或傍晚进行，选择在阴凉处，避免剧烈运动，以散步、慢跑、游泳等为主。 第三章：秋收，天高气爽，身体的沉淀 秋，天高气爽，万物成熟，是收获的季节，也是身体从繁盛走向内敛之时。此时调养的关键在于“润肺止咳，滋阴养血，肃降”。 秋季的身体信号： 你是否会在秋天感到口干舌燥，皮肤干燥，容易咳嗽？嗓子痒，甚至干咳无痰？大便干燥，排便不畅？这些都提示身体正在经历“秋燥”。秋季属金，与肺相应，肺主气，司呼吸，喜润恶燥。 秋季饮食的“秋”味： 秋季饮食应以甘润、平补为主，多食滋阴润燥的食物，少辛辣、油腻。 滋阴润燥： 梨、苹果、葡萄、柿子、百合、银耳、蜂蜜、芝麻、核桃等，都能有效缓解秋燥。 益肺养气： 罗汉果、川贝母、杏仁、猪肺等，对肺部有滋养作用。 避辛辣： 辛辣食物易伤肺，加重秋燥，应尽量避免。 推荐食材： 藕、山药、红薯、鸭肉、兔肉等。 秋季养生食谱精选： 冰糖炖梨： 梨，去核，放入冰糖，隔水炖。这是缓解秋燥、止咳润肺的经典食疗方。 银耳莲子羹： 银耳、莲子、红枣、冰糖，煮羹。银耳滋阴润肺，莲子养心安神，是秋季滋补的佳品。 百合粥： 大米、干百合，煮粥。百合具有润肺止咳、清心安神的作用。 芝麻核桃糊： 黑芝麻、核桃，打成粉，用温水冲调。富含脂肪酸和维生素E，能滋养秀发，润肠通便。 秋季生活起居的“秋”意： 起居： 遵循“日出而作，日落而息”的原则，但秋季天黑较早，可适当晚睡一会儿，但仍要保证充足睡眠。 情志： “秋风萧瑟，草木凋零”，容易引发悲秋之情，要保持乐观豁达的心态，多参与户外活动，欣赏秋景。 运动： 适宜进行户外运动，如登山、散步、慢跑等，增强体质，适应季节变化。 第四章：冬藏，万物休眠，身体的积蓄 冬，寒气袭人，万物休眠，是一年中阴气最盛、阳气最弱的季节。此时调养的关键在于“温补阳气，藏精固本，抵御严寒”。 冬季的身体信号： 你是否会在冬天感到手脚冰凉，畏寒怕冷？精神不振，容易感冒？腰膝酸软，记忆力下降？这些都是阳气不足，身体需要温补的信号。 冬季饮食的“冬”味： 冬季饮食应以温热、滋补为主，多食高蛋白、高热量食物，以“温阳、益气、固精”。 温补阳气： 羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等，以及姜、葱、蒜、辣椒等辛温食物，能帮助身体抵御寒冷。 益精固本： 枸杞、核桃、黑芝麻、栗子、桂圆、红枣等，能滋养肾精，增强体质。 藏精： 冬季是肾脏功能旺盛的季节，要避免过度消耗，合理进补。 推荐食材： 萝卜、白菜、韭菜、黑米、小米等。 冬季养生食谱精选： 当归生姜羊肉汤： 羊肉、当归、生姜，炖汤。羊肉温补阳气，当归补血活血，生姜驱寒暖胃，是冬季温补的经典。 核桃芝麻糊： 核桃、黑芝麻，磨粉，冲调。补肾益精，乌发养颜。 八宝饭： 糯米、红枣、桂圆、莲子、花生、葡萄干、豆沙等，蒸制。香甜软糯，益气补血。 萝卜排骨汤： 白萝卜、排骨，煲汤。白萝卜清热化痰，排骨滋补，是冬季滋养的家常汤品。 冬季生活起居的“冬”意： 起居： 遵循“早睡晚起，避寒就温”的原则，早睡能养阴，晚起能避寒。 情志： 冬季容易情绪低落，要保持积极乐观的心态，多晒太阳，多与家人朋友交流，进行室内活动。 运动： 宜选择室内运动，如室内健身、瑜伽、太极等，也可进行适当的户外活动，但要注意保暖，避免受寒。 第五章：五味调和，阴阳平衡的艺术 除了四季的宏观调理，本书更深入探讨了五味（酸、苦、甘、辛、咸）在养生中的作用。五味并非单纯指味道，更是对应着五脏（肝、心、脾、肺、肾）和五行（木、火、土、金、水）。 酸味： 入肝，有收敛、固涩之功，如醋、柠檬、山楂。适量食用可助消化，但过量易伤肝。 苦味： 入心，有清热、燥湿、泻火之功，如苦瓜、黄连。夏季适宜，但体质虚寒者不宜多食。 甘味： 入脾，有补益、缓和、调和之功，如大枣、蜂蜜、米饭。是日常饮食中最重要的味道，能健脾益气。 辛味： 入肺，有发散、行气、活血之功，如葱、姜、蒜、辣椒。能帮助身体舒展阳气，但过量易伤阴。 咸味： 入肾，有软坚、散结、补益之功，如盐、海带。适量食用有益健康，但过量易伤肾。 本书强调，养生并非“偏食”某种味道，而是要根据身体的状况和季节的变化，巧妙地调和五味，达到阴阳平衡，五脏和谐的状态。 第六章：药食同源，古老智慧的现代应用 本书深入浅出地介绍了“药食同源”的理念，将许多我们日常生活中常见的食材，如枸杞、红枣、生姜、大蒜、蜂蜜、菌菇等，从药用角度进行解读，并给出具体的食疗方案。 例如： 枸杞： 不仅是甜点中的点缀，更是滋补肝肾、明目养颜的佳品。 生姜： 不仅是调味品，更是散寒暖胃、缓解感冒的良药。 蜂蜜： 不仅是甜味剂，更是润肠通便、润肺止咳的滋养品。 本书会提供一系列针对不同身体状况，如体虚乏力、消化不良、失眠多梦、呼吸道不适等的食疗方，让读者能够灵活运用这些食材，在家就能轻松调理身体。 本书的独特之处： 系统性与实用性兼备： 并非零散的养生知识罗列，而是从四季变化入手，系统地阐述了不同季节的养生重点，并提供了大量具体可操作的食谱和生活建议。 文化底蕴与科学antiation： 融合了中国传统中医养生智慧，并结合现代营养学知识，力求科学、准确地指导读者的养生实践。 面向家庭的健康指南： 语言通俗易懂，内容贴近生活，是每一个家庭成员都能够从中受益的健康宝典。 《四季养生之道》不仅仅是一本食补书籍，它是一种生活方式的引导，是一种对身体的尊重，是一种与自然和谐共处的哲学。它将带领你踏上一段探索健康、和谐与生命活力的旅程，让你在品尝美食的同时，也收获一副强健的身心。

评分☆☆☆☆☆

我特别喜欢这本书在处理“药膳”部分时的谨慎态度。它没有把药材的神奇作用夸大，而是强调了它们在日常饮食中的辅助作用，这与我追求的自然疗法理念非常契合。书中有一部分专门讲解了如何根据自己的体质（比如寒湿、阴虚等）来调整日常的烹饪用油和调味品，这对我过去那种“一刀切”的烹饪习惯是一个很大的启发。我过去总觉得养生就是吃得清淡无味，但这本书里的很多食谱，比如结合了枸杞和鲈鱼的搭配，既美味又兼顾了滋补。它让我明白了，健康的饮食绝对不是牺牲口感的妥协，而是一种更智慧的、更懂得平衡的享受。这本书的厚重感和内容详实度，足以成为我们家厨房里最常被翻阅的健康指南，而不是那种买回来落灰的摆设。

评分☆☆☆☆☆

作为一个忙碌的职场人士，我最看重的是效率和便捷性。这本书在这一点上做得非常出色。它不像一些大部头的养生典籍，需要花费大量时间去查阅。这本书的编排更像是日常的“工具书”。我发现它有一个很棒的设计——针对不同人群的食疗建议。比如，针对办公室人群的久坐、颈椎不适等问题，它会专门列出一些简单易做的食疗方案，很多都不需要长时间炖煮，半小时内就能搞定。我尝试了书中一个“补气养神”的简易汤品，仅仅用了几样常见的食材，却在忙碌的工作日里，让我感觉下午的工作效率都提高了。这本书的语言风格是那种非常亲切的讲述方式，没有高高在上的说教感，更像是邻家那位懂得养生的阿姨在耳边指导你如何调理身体，这种代入感是很强的。

评分☆☆☆☆☆

我向来对那些动辄宣传“包治百病”的养生书持保留态度，这本书吸引我的地方在于它的专业性和平衡性。它不是单纯的食谱集合，而是深入浅出地解释了为什么某些食物在特定季节对人体有益。例如，关于夏季的湿热问题，书中不仅提供了祛湿的食疗方子，还细致地分析了湿气的形成机理，让我明白了“治病不如防病”的道理。我特意研究了它对“药食同源”的解读，那部分写得非常严谨，引用了一些古代医典的论述，但用现代的语言进行了解释，避免了晦涩难懂。我试着做了一道书里推荐的消暑饮品，用到的材料包括荷叶和茯苓，比起市面上卖的那些添加了过多糖分的饮品，这种自己动手做的东西，喝起来心里踏实，也确实感觉肠胃负担小了很多。这本书的价值，在于它提供的是一种健康的生活理念，而不是临时的食疗妙方。

评分☆☆☆☆☆

这本封面设计得相当大气，那种带着淡淡古韵的插图，让人一翻开就觉得踏实。我原本是抱着试试看的心态买的，毕竟市面上的养生书太多了，很多都是东拼西凑，没什么新意。但这本书的排版和内容组织方式，真的让我眼前一亮。它不像那种堆砌文字的百科全书，而是很注重实用性。我特别欣赏它对“应季而食”的强调，比如初春的时候，它会推荐一些清肝明目的汤水，食材都是我们日常能见到的，讲解步骤也清晰明了，不需要复杂的烹饪技巧。我按照书里一个关于春笋搭配山药的食谱试做了一次，味道鲜美不说，做完人也感觉神清气爽，不像以往吃完大鱼大肉那种沉重感。最让我感到贴心的是，它没有一味鼓吹多么神奇的食材，而是从最基础的脾胃调理入手，这点非常符合中医的整体观。对于我这种常年对着电脑工作、脾胃虚弱的人来说，这本书简直是找到了一个日常的“饮食医生”，随时翻阅，都能找到针对性的指导。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书主要是冲着它“彩图版”的宣传去的，毕竟看多了黑白印刷的食谱，学习起来效率很低。实物到手后，我对它的视觉呈现非常满意。那些食材的搭配图，色彩和谐，摆盘也很有食欲，这极大地激发了我下厨的兴趣。更重要的是，即便是对于一些不常见的药材，书里也会配上清晰的图片和详细的产地说明，这对于我们这些食材采购者来说，简直是福音。我之前总担心买到不对的材料，现在对照着图片，心里就有底了。我女儿最近胃口不太好，我根据书里介绍的“健脾开胃粥”系列，连续做了几天，她的精神状态明显好了很多。这本书的结构安排也很有逻辑，从基础的五谷杂粮讲起，逐步过渡到肉禽蛋类的食补，最后是各种常见病症的辅助食疗，层层递进，非常适合家庭成员一起学习和参考。