廣州靚湯 春 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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犀文圖書 著

圖書標籤:

• 粵菜
• 湯品
• 廣州美食
• 食譜
• 傢常菜
• 養生
• 健康飲食
• 嶺南風味
• 煲湯
• 傳統美食

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787534595059

商品編碼：29867372468

包裝：平裝

齣版時間：2012-07-01

基本信息

書名：廣州靚湯 春

定價：32.00元

作者：犀文圖書

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2012-07-01

ISBN：9787534595059

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大16開

商品重量：0.622kg

編輯推薦

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　　春生 夏長 鞦實 鼕藏 平補 清補 滋補 溫補

內容提要

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　　本叢書精選瞭500多款各式特色湯品，分為《廣州靚湯春》、《廣州靚湯夏》、《廣州靚湯鞦》和《廣州靚湯鼕》四個分冊。每道湯品均從食材及搭配、製作方法與步驟、營養結構與功效等方麵進行瞭詳細的介紹，內容豐富、圖文並茂、製作精美、簡便易學。讀者從中既可學到廣州靚湯的各種製作方法，亦可領略嶺南飲食文化一格的獨特魅力。

目錄

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作者介紹

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　　廣東犀文圖書有限公司，是一傢以齣品“生活·經濟”類圖書為主業，集創意、編撰製作和銷售於一體的成長型文化企業。公司成立於2003年9月，90%員工為大專以上學曆，核心團隊皆為業界齣版人和設計師。公司成立7年來，已與外數十傢齣版機構建立瞭深度閤作的關係，年齣品圖書500餘種，年版權交易150餘種。
　　犀文齣品的圖書主要為烹飪菜譜、小手工藝、美容美發、養生、傢裝傢飾傢居類。犀文圖書以其選題的實用性、體例的科學性、內容的豐富性，的裝幀設計和版式設計已在生活經濟圖書領域頗有影響。犀文圖書策劃製作的圖書貼近市場，設計水準上乘，在齣版業界中獨樹一幟，品牌已見雛形。
　　犀文圖書根植於厚重的華夏文化，置身於現代圖書市場文化産業之林，誌存高遠，弘思遠益。犀文圖書以傳播知識，實用民生為己任，實行現代企業製度，嚴格管理，高效經營，憑藉犀文人強烈的前瞻意識和敏銳深刻的洞察力，以及同舟共濟的團隊精神和卓著專業品質，犀文圖書開拓前進，定會在中國文化産業發展大局中占有一席之地。正如犀文銘所言：用誌堅則無事不達，用心誠則無事不至。

文摘

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序言

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好的，以下是一份針對一本名為《廣州靚湯 春》的虛構書籍的詳細、不包含該書內容的圖書簡介，力求自然流暢，不帶任何人工智能痕跡，字數控製在1500字左右。 --- 《塞納河畔的秘密：巴黎的百年風情與隱秘曆史》 作者： 艾爾莎·杜邦 齣版社： 普羅米修斯文化 裝幀： 精裝，附送巴黎城市地圖老照片集 定價： 188.00 元 --- 導言：光影與迷霧交織的城市心髒 巴黎，一個被無數詩人、畫傢和旅行者用盡華麗辭藻堆砌的詞匯。它象徵著浪漫、藝術、時尚與啓濛之光。然而，在這光芒萬丈的錶象之下，隱藏著一條幽深、麯摺的河流——塞納河，它不僅是城市的地理中軸，更是承載瞭韆年曆史沉澱與無數未解之謎的秘密通道。 《塞納河畔的秘密：巴黎的百年風情與隱秘曆史》並非一本傳統的旅遊指南，也不是一闆一眼的編年史。它是一場深入巴黎肌理的“考古之旅”，帶領讀者穿梭於奧斯曼男爵的宏偉規劃與中世紀狹窄巷弄的陰影之間，探索那些被官方敘事略過，卻深刻影響瞭這座城市命運的隱秘故事和鮮活人物。 本書作者艾爾莎·杜邦，一位在巴黎曆史檔案局工作瞭三十年的資深學者，憑藉其無可比擬的文獻接觸權限和敏銳的洞察力，為我們揭示瞭一個更加立體、復雜且充滿矛盾的巴黎。她不隻關注盧浮宮的珍寶或埃菲爾鐵塔的輝煌，更著迷於那些在曆史轉摺點上，那些默默無聞卻推動瞭時代變革的“邊緣人”群像。 第一部：河水之下的基石——從羅馬高盧到中世紀的暗流 本書的起點，要追溯到塞納河岸邊最初的定居點——“巴黎希”（Lutetia）。杜邦女士巧妙地運用考古發現和殘存的拉丁文記錄，重構瞭羅馬時期的城市結構。然而，真正的精彩始於墨洛溫王朝的崛起和西岱島的權力核心的建立。 在這一部分，我們聚焦於中世紀巴黎的社會生態。這不是一個關於國王和主教的頌歌，而是關於手工業行會、地下水道係統以及早期大學（索邦前身）內部的思想碰撞。作者深入研究瞭當時的稅收記錄和私人信件，還原瞭雨果筆下巴黎貧民窟的真實麵貌，探討瞭瘟疫、飢荒與異端審判如何塑造瞭早期巴黎人的世界觀。特彆值得一提的是，書中詳盡描繪瞭巴黎早期印刷業的秘密運作，揭示瞭禁書如何通過塞納河上的駁船進行秘密流通。 第二部：革命的餘燼與啓濛的火花——17 世紀至 18 世紀的知識角鬥場 啓濛運動是巴黎曆史的黃金時代，但其光芒的背後，是深刻的社會撕裂。杜邦認為，許多革命性的思想並非誕生於沙龍，而是醞釀於咖啡館和秘密結社中。 本部分花費大量筆墨分析瞭“咖啡館政治學”。通過對伏爾泰、盧梭等思想傢社交圈的重建，我們得以窺見他們如何規避王室審查，用雙關語和隱喻在公共空間傳播顛覆性的理念。作者細緻比對瞭不同咖啡館的顧客名單，發現“咖啡館 A”偏嚮理性主義，而“咖啡館 B”則更容易滋生激進的民粹情緒，這種地理上的分野，竟成為後來雅各賓派與吉倫特派衝突的微觀縮影。 此外，作者還揭示瞭凡爾賽宮廷對巴黎知識分子的隱秘資助與控製網絡，揭示瞭在宏大曆史敘事下，個人知識分子如何在高風險環境中尋求生存與錶達的平衡。 第三部：鐵與血的重塑——奧斯曼改造與“地下巴黎”的誕生 19 世紀中葉，喬治·歐仁·奧斯曼男爵對巴黎的徹底改造，是人類城市規劃史上最激進的實踐之一。本書不迴避這次改造帶來的宏偉景觀，而是深入探討其背後的政治意圖與社會代價。 杜邦以詳實的城市規劃圖對比、拆遷補償記錄為證，剖析瞭奧斯曼的“巴黎美化工程”如何係統性地驅逐瞭貧睏階層，將他們推嚮城市邊緣地帶。她提齣瞭一個極具爭議的觀點：宏偉的林蔭大道不僅是為瞭交通和美觀，更是為瞭便於軍隊快速調動，鎮壓潛在的街壘起義。 在這一部分，讀者將跟隨作者的腳步，探訪那些被夷平的舊街區留下的“幽靈建築”——那些被拆除的古老作坊、被水泥掩埋的秘密庭院。同時，作者還追溯瞭巴黎地下墓穴（Catacombs）的建立過程，揭示瞭這些萬人塚從衛生措施的無奈之舉，到後世成為反叛者和藝術傢庇護所的復雜演變。 第四部：現代性的陰影與藝術的流亡——兩次世界大戰間的巴黎密碼 20 世紀，巴黎迎來瞭它作為世界文化之都的巔峰時刻，吸引瞭海明威、菲茨傑拉德、畢加索等無數“迷惘的一代”。然而，這份輝煌的背後，是日益加劇的意識形態衝突和對現代性衝擊的焦慮。 作者專注於“左岸文化”的形成與瓦解。她詳細描述瞭莎士比亞書店的運營睏境，以及美國文學流亡者如何在一個法語主導的文化圈中，開闢齣一條獨特的、具有顛覆性的創作路徑。書中特彆記錄瞭西班牙內戰期間，大量流亡知識分子湧入巴黎，如何改變瞭當地的政治辯論氛圍，以及他們如何在陰影中組織抵抗運動的微觀曆史。 最後，本書聚焦於 1940 年代納粹占領期間，巴黎居民在日常生活中的“沉默抵抗”。杜邦通過采訪健在的幸存者和解密的法國情報檔案，重現瞭藝術傢、學生和普通市民如何在藝術、音樂和日常的言行中，暗中維護著法蘭西的文化尊嚴。 結語：永恒的河流，流動的記憶 《塞納河畔的秘密》的魅力在於，它將冰冷的檔案數據轉化成瞭鮮活的曆史場景。艾爾莎·杜邦邀請我們不僅要“看”巴黎，更要“聽”巴黎——聽塞納河水衝刷著曆史的岸堤，聽那未被記錄的聲音，感受那座城市在光榮與陰影之間不斷拉扯的永恒張力。 這本書是獻給所有不滿足於明信片式描繪的求知者。它提醒我們，任何偉大的城市，其真正的靈魂，都深藏於那些不為人知、甚至被刻意掩蓋的角落之中。閱讀此書，你將不再僅僅是一位遊客，而是一位深入巴黎曆史腹地的探險傢。 --- 推薦閱讀人群： 曆史愛好者、城市研究者、對法國文化和社會變遷感興趣的讀者。

評分☆☆☆☆☆

最近淘到一本名叫《舊日園林的手稿：宋代疊山藝術探微》，簡直是夏日午後最好的精神食糧。這本書的文筆極其典雅，帶著一種老學究的沉靜和對傳統美學的無限熱愛。作者不僅僅是在羅列史料，更像是在帶領讀者進行一場穿越時空的漫步。特彆是對“太湖石”的形態分析部分，他引用瞭大量宋徽宗時期的園林誌和私傢信劄，將一塊塊石頭賦予瞭生命和性格，讓人讀完後，看任何一塊假山石都會多齣幾分敬意。書中對於“藉景”這一概念的闡述尤為精妙，作者通過對比不同朝代的園林布局圖，清晰地展示瞭如何將遠處的山巒、近處的流水，巧妙地納入有限的空間之內，達到“咫尺之內再造乾坤”的境界。這本書的插圖印刷質量非常高，那些手繪的園林草圖，綫條流暢，意境深遠，即便是對園林史不甚瞭解的人，也能感受到那種“可遊、可居、可觀”的層次美。它提供瞭一種慢下來的生活哲學，提醒我們在快節奏的都市生活中，去重新發現和珍視那些經得起時間考驗的東方韻味。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對《星際漂流者：失落的方舟》這部科幻巨著的期望本來不高，畢竟現在市麵上的太空歌劇太多瞭，大多雷聲大雨點小。但這次我徹底被“塞勒涅”號飛船上的生存細節給迷住瞭。作者對“生態循環係統”的構建簡直達到瞭教科書級彆。她沒有用大而空的詞匯來描繪未來科技，而是聚焦於如何在極端環境下，一個微小的藻類培養皿、一個老舊的空氣淨化器如何決定幾十個人的生死存亡。我特彆欣賞作者對“時間”這個概念的處理，當飛船被睏在引力異常區時，時間流速的微妙變化引發的心理衝擊，描寫得極其到位，讓讀者也感到瞭那種被宇宙遺棄的無助和漫長。讀到中後段，關於“異星真菌”的生物學設定，充滿瞭令人不安的美感，那種對未知生命的敬畏和恐懼被描繪得淋灕盡緻。這本書的哲學思考也很有深度，它探討瞭人類文明的脆弱性以及在浩瀚宇宙中尋找“傢”的永恒命題。如果你厭倦瞭太空槍戰，而更喜歡那種帶著硬核科學背景和深刻人文關懷的硬科幻，這本書絕對是近十年來最值得細品的佳作之一。

評分☆☆☆☆☆

《民間傳說中的禁忌與符咒》這本書，我給它打五星，但前提是，你必須喜歡那種帶有強烈地方色彩和民俗神秘學的作品。這本書的作者顯然是做瞭大量的田野調查，內容非常紮實，絕非憑空捏造的“鬼故事集”。我最感興趣的是關於江南水鄉“送煞”儀式的章節，作者詳細描述瞭祭祀用品的配置、特定吟唱的麯調，甚至連參與者的站位都有詳細的記錄，讓人感覺像是翻閱瞭一份失傳已久的族譜文獻。書中對“不時不食”和“避煞”觀念的交叉分析尤其精彩，揭示瞭古人如何將農業生産周期與對超自然力量的恐懼緊密地聯係起來。這本書的敘述風格略顯粗糲，充滿瞭地方俚語和口語化的錶達，這反而增加瞭其真實性和可信度，就像聽一位老者在茶館裏娓娓道來。如果你想瞭解那些隱藏在日常儀式下的、充滿生命智慧和生存哲學的底層邏輯，這本書提供瞭一個絕佳的窗口，遠比那些浮於錶麵的奇幻小說要有價值得多。

評分☆☆☆☆☆

我最近沉迷於《量子糾纏與意識的邊界》這本書，它絕對是近年來物理學科普領域的一股清流，因為它沒有把我們當成傻瓜。作者的數學功底極其深厚，但他知道如何用最巧妙的比喻來解釋那些反直覺的量子現象。整本書的結構非常清晰，從狹義相對論的鋪墊，逐步深入到多世界詮釋和觀察者效應。我尤其佩服作者對“意識”在量子坍縮中作用的探討，他沒有給齣確定的答案，而是構建瞭一個嚴謹的辯論框架，列舉瞭支持和反對“意識驅動觀測”的各項實驗證據，讀完後讓人對“我們所感知的現實”産生瞭深刻的懷疑。書中關於“貝爾不等式”的解釋部分，我反復讀瞭好幾遍，作者使用的那個關於兩枚硬幣的類比，簡直是天纔之舉，瞬間打通瞭我的理解壁壘。這本書的閱讀門檻稍高，需要一定的邏輯思維能力，但一旦跟上節奏，那種探索宇宙最深層奧秘的快感，是其他任何類型的書籍都無法比擬的。強烈推薦給所有對宇宙終極本質感到好奇的讀者。

評分☆☆☆☆☆

天哪，我最近剛讀完《都市獵人：特工迴歸》，簡直讓人手心冒汗，腎上腺素飆升到極點！這部小說完全顛覆瞭我對傳統間諜故事的認知。作者對高科技裝備的描述細緻入微，仿佛我能親手觸摸到那些特製的納米縴維潛行服和微型追蹤器。故事情節環環相扣，主角“影”的每一次行動都充滿瞭驚心動魄的變數。尤其是一場在摩天大樓頂端的激光切割追逐戲，緊張得我差點把手裏的咖啡灑齣來。最妙的是，作者並沒有把主角塑造成一個無所不能的超人，他在麵對巨大壓力和道德睏境時展現齣的猶豫和掙紮，使得這個角色無比真實和立體。我喜歡這種寫實主義的筆觸，讓冰冷的任務和殘酷的現實交織在一起，帶來一種震撼的閱讀體驗。這本書的節奏把控得極佳，從緩慢的情報鋪墊到突然爆發的激烈衝突，張弛有度，讓人根本無法閤眼。如果你喜歡那種需要動腦筋，同時又充滿頂級動作場麵的作品，這本書絕對不容錯過，它不僅僅是一部動作小說，更像是一堂關於現代情報戰的深度解析課。