基本信息
書名:人生中的杯葡萄酒
定價:35.00元
作者:(韓)李基泰 ,金麗娜
齣版社:吉林科學技術齣版社
齣版日期:2009-08-01
ISBN:9787538443455
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.459kg
編輯推薦
與韓國品酒大師李基泰一起走進葡萄酒的醇美世界。
專為初學者準備的葡萄酒全書,從葡萄酒禮儀入手,讓你成為真正的葡萄酒高手,韓國專業品酒師推薦**人氣葡萄酒。
內容提要
從葡萄酒的基本禮儀開始學起
不瞭解葡萄酒的樸代理,在聚餐時接到上司的邀請,用兩手舉起瞭酒杯!但這會影響斟酒人的穩定姿勢,好避免。正確的做法是把杯子放在桌上接酒,如果這樣覺得有點尷尬的話,可以把手輕輕放在杯底上麵。
先瞭解葡萄品種再品嘗各産地的葡萄酒
葡萄酒的香和味取決於釀造葡萄酒時選用瞭什麼品種的葡萄,所以首先要瞭解葡萄的品種,會對接下來品嘗各地的葡萄酒有很大幫助。但要注意這些信息是針對普遍而言的,雖然是同一品種但由於成熟過程不同其味道也會有所差異。
按主食類型,搭配適閤的葡萄酒
對初學者來說,聚餐時選擇一瓶適閤的葡萄酒是件非常苦惱的事。這時可以跟葡萄酒專賣店的銷售人員進行谘詢,比如什麼場閤使用,與哪些主食搭配,預算等,經過充分討論後,被推薦齣來的葡萄酒一定是令人滿意的。
在餐廳麵對葡萄酒酒單時如何自如地選擇
在品嘗瞭無數中低價葡萄酒後,並逐漸擴大領域的樸代理,即便如此,當他在餐廳麵對葡萄酒酒單時也會感覺頭暈!其實隻要正確瞭解酒單的構成形式和解讀法,以此為基礎與品酒師商量後再做決定,慢慢地就能夠自如選擇瞭。
目錄
Episode 1 次對葡萄酒産生瞭疑問
have to know 掌握葡萄酒的基本禮儀
have to know 葡萄酒的種類和釀造方法
Episode 2 不會開瓶
have to know 葡萄酒的開瓶工具及方法
have to know 葡萄酒的産地及味道
Episode 3 你能品齣霞多麗的味道嗎
have to know 葡萄品種的詳細列錶
have to know 瞭解葡萄酒的味道
Info 瞭解超市葡萄酒的特點
Episode 4 葡萄酒依然是“恐懼”的對象
have to know 在聚會上熟練地品酒.使你更加閃亮
have to know 讀懂葡萄酒酒單就可以跟懂酒的人對話
Episode 5 不明白就要問明白
have to know 在專賣店挑選物美價廉的葡萄酒
info 辨彆降價葡萄酒的質量
have to know 葡萄酒保存在冰箱裏,反麵會毀掉它的味道
Episode 6 根據主菜選擇葡萄酒
have to know 為葡萄酒尋找佳搭配
special page 1 適閤送禮的葡萄酒用具
Episode 7 對葡萄酒的搭配有瞭疑問
have to know 在夜宵時如何搭配葡萄酒
special page 2 便宜的價格,味道卻很棒
Info 關於奶酪的故事
Episode 8 因杯裝葡萄酒而掉眼淚的故事
have to know 杯裝葡萄酒的學問
special page 3 在酒單中找到受歡迎的中低價葡萄酒
作者介紹
李基泰,韓國品酒大師,從對葡萄酒味道與香味的著迷開始,逐步踏進瞭葡萄酒的醇美世界。 現任韓國國際品酒師協會理事,韓國大慶大學酒店烹飪學科品酒學教授。每年探訪於海外各葡萄酒産地,掌握手葡萄酒資訊,擅長趣味化地講解葡萄酒知識。
文摘
序言
這本《人生中的杯葡萄酒》這本書,我真是愛不釋手,翻來覆去地讀瞭好幾遍。初拿到它時,就被它雅緻的書名吸引瞭,《人生中的杯葡萄酒》,仿佛能聞到一股醇厚的酒香,又夾雜著淡淡的人生況味。我一直覺得,一杯好酒,就如同人生中的一段美好時光,值得細細品味,沉澱齣獨特的風味。這本書恰恰滿足瞭我這種期待。 它帶給我的,不僅僅是文字的享受,更是一種精神上的慰藉與啓迪。在閱讀的過程中,我仿佛跟隨作者的筆觸,遊走於人生的山川湖海,經曆瞭春夏鞦鼕的變換,也感悟瞭世間百態的起伏。每一次翻閱,都能從中汲取新的力量,發現新的視角,讓我在紛繁復雜的生活中,多瞭一份從容與淡然。這本書像是一位知心的老友,在我迷茫時給予指引,在我疲憊時給予依靠,讓我重新找迴內心的寜靜與力量。
評分說實話,我第一次拿起《人生中的杯葡萄酒》,純粹是被封麵上那柔和的色調和精緻的插畫所吸引,總覺得它會是一本充滿詩意和生活情趣的書。讀進去之後,我發現它遠不止於此。它探討的“人生”這個宏大的主題,沒有空洞的說教,也沒有刻意的煽情,而是以一種非常接地氣、非常生活化的方式呈現齣來。 書中那些關於選擇、關於失去、關於成長、關於愛的篇章,就像一個個小小的縮影,摺射齣我們每個人在人生旅途中都會遇到的睏境與喜悅。我常常在讀到某個片段時,會突然停下來,陷入沉思,迴憶起自己曾經的經曆,或是與書中的人物産生強烈的共鳴。這本書沒有給我標準答案,卻給瞭我無數的可能性,讓我開始審視自己的人生,思考那些真正重要的事情。它就像一杯陳年的佳釀,初品時或許覺得醇厚,細品之後,餘韻悠長,迴味無窮。
評分我不得不說,《人生中的杯葡萄酒》給我帶來的驚喜遠超我的預期。我原本以為它會是一本比較輕鬆讀物,但沒想到它在輕鬆的敘述背後,蘊含著如此深刻的人生智慧。作者沒有迴避人生的艱難與挑戰,但也沒有沉溺於悲傷,而是以一種積極樂觀的態度,引導讀者去發現生活中的美好,去擁抱生命中的每一個瞬間。 書中的一些觀點,讓我深受啓發,甚至改變瞭我的一些固有看法。我開始更加關注自己的內心需求,更加懂得如何去愛自己,也更加珍惜身邊的人。這本書就像一盞明燈,照亮瞭我前行的道路,讓我不再害怕未知的將來。它讓我明白,即使人生如同一杯酒,有苦有甜,但關鍵在於我們如何去品味,如何去享受它所帶來的每一份滋味。
評分這是一本讓我欲罷不能的書。我通常閱讀習慣是快速瀏覽,但《人生中的杯葡萄酒》卻讓我慢瞭下來,逐字逐句地去感受。作者的文字功底深厚,遣詞造句都恰到好處,沒有絲毫的冗餘,卻能在字裏行間流露齣深刻的情感和哲思。 它不是那種一眼就能看透的書,需要你反復咀嚼,纔能體會到其中蘊含的深意。每一次重讀,我都會有新的發現,仿佛這本書在不斷地嚮我展示它不同的側麵。它讓我思考瞭很多平日裏被忽略的問題,比如時間的流逝,比如人與人之間的關係,比如如何纔能過上真正充實的生活。我甚至覺得,這本書不僅僅是一本書,更像是一場心靈的洗禮,它幫助我清理瞭內心的塵埃,讓我的精神世界變得更加明亮和通透。
評分我一直對能夠引起深度思考的書籍情有獨鍾,而《人生中的杯葡萄酒》無疑滿足瞭我的這一需求。它不是那種一目瞭然的暢銷書,而是需要讀者靜下心來,去慢慢體會。作者的敘事風格非常獨特,能夠將抽象的人生哲理,用生動形象的語言錶達齣來,讓讀者在不知不覺中受到感染和啓迪。 我常常在閱讀時,會感覺自己仿佛置身於一個溫暖而又充滿智慧的空間,與作者進行著一場跨越時空的對話。它提齣的很多問題,都發人深省,讓我不得不重新審視自己的人生軌跡,思考自己真正想要的是什麼。這本書就像一位睿智的長者,用他的人生閱曆,為我們這些晚輩提供寶貴的經驗和建議,讓我們在人生的道路上少走彎路,更加堅定地前行。
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