饮膳随缘

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周惠民 著
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出版社: 浙江大学出版社
ISBN:9787308074445
版次:1
商品编码:10083006
包装:平装
开本:大32开
出版时间:2010-05-01
用纸:胶版纸
页数:211
字数:121000
正文语种:中文

具体描述

编辑推荐

  味道如此捉摸,也找不出一个公式,所以有人要我推荐美食时,我总要三思,再告诉一句英国的老话:“一个人的美食,可能是另一个人的毒药。”

内容简介

  饮食这件事,说来可小可大,可简可繁,要裹腹充饥,“食物”唾手可得,箪食瓢饮,也能活人。周惠民教授留学德国多年,讲起欧洲史事,旁征博引,讲起中西饮食,也是如数家珍。每回和他闲聊,都能听到他融贯中西的学养与宝贵的生活经验,来回穿梭古今中外。看他写饮食的文章,犹如在历史厨房里,用食材进行理化实验,有的惊世奇观只能悠然神往,有的则是嘻笑自嘲,引人会心一笑。看他书里的描写,脑中意象随之飞舞,有茹毛饮血之象,也有钟鸣鼎食之意,好不热闹。
  《饮膳随缘》更为难得的是,作者发挥历史专长,相关史事,信手拈来,也将食材、食法在生活中的运用、误用以及来龙去脉交待一番,更不忘在字里行间来点儿太史公日的闲趣,不但有史事,还有史识。这《饮膳随缘》要从书架落下可能砸不伤人,但知识的分量是不容小觑的。读者能对熟悉的饮食内容感到豁然开朗,知其所以然的踏实满足;对远古远方或敬而远之的食物,则有刘姥姥进大观园的新奇趣味。

作者简介

  周惠民,台湾政治大学历史系教授,著有《德国史》、《德国对华政策研究》等书。近年来在大学开设西方饮食文化史的课程。曾任《时报周刊美食志》专栏作家,擅以文化、历史的角度剖析美食。
  高静芬,出生于台北市,毕业于台湾政治大学新闻系,喜欢写作、摄影。曾任《时报周刊》副总编辑、《妈妈眯呀》美食杂志总编辑。

内页插图

精彩书评

  味道如此捉摸,也找不出一个公式,所以有人要我推荐美食时,我总要三思,再告诉一句英国的老话:“一个人的美食,可能是另一个人的毒药。”
  ——台湾政治大学历史系教授 周惠民
  这本书要从书架落下可能砸不伤人,但知识的分量可是不容小觑。读者能对熟悉的饮食内容感到豁然开朗,知其所以然的踏实满足;对远古远方或敬而远之的食物,则有刘姥姥进大观园的新奇趣味。
  ——台湾政治大学历史系教授 孙铁刚

目录

上篇 美味人生
美味人生
中国古代的纤体食物
轻食与节食
把肉拿走
入境随俗,边走边吃
今夕何夕
在哪里吃饭?
进补的艺术
食疗
餐具
什么是美味
鲁鱼帝虎
养颜
乡味
鼎食乐融融
朴实的幸福滋味
年菜

中篇 必也正名
恋恋橄榄油
法国国王吃什么?
罗马食谱
地中海与饮食
西方餐具的发展
西方汤食
必也正名
欧洲民宿惊艳
“泰国”
冰淇淋认祖归宗记
亚尔萨斯的寿司
哈吉斯与香肠
怀石料理
三明治速食
意大利面
黑森林蛋糕正名
鞑靼牛肉
韩国饮食有中国古风
中西烧烤
向意大利美食致敬

下篇 厨师的行神
乾隆皇帝的饮食
靠海吃海
上海小吃
台湾饮食有古风
江浙菜哪去了?
广东菜
港式海鲜
温泉美食
汤食与水饭
厨师的行神
如何吃肉
话说饺子
大糖盛世
番茄之味
食鱼随笔
有关螃蟹的讨论
古人何以爱吃鸡
从卤肉饭说到八珍
杜十姨与甜不辣

精彩书摘

  人们常说:“爱美是人类的天性。”其实,不只是人类有爱美的天性,许多动物一样爱美,孔雀、粉蝶、鸳鸯等也都有装扮自己、取悦异性的行为,倒是这些动物都是雄性搔首弄姿,与人类大不相同。
  虽然人类爱美,但哲学家一直也没能给“美丽”下一个比较明确的定义。《聊斋志异》里,有一篇“罗刹海市”提到海外有一个以美丑为社会地位标准的国家,但此地的美丑观念与中国正好相反,所以见到俊俏的主角出现时,反而害怕地逃走,主角化装成张飞后,才觉得“前媸而今妍”(比以前好看多了)。太平洋岛屿中,也有许多民族的审美观是以“肥胖”为美,我们认为臃肿不堪者,在当地反而成了俊男美女。这当然是比较极端的例子。
  中国的审美观也一直在胖瘦之间来回摆荡。到底什么是美,一直也说不出个所以然来。中国人说各式美女叫“燕瘦环肥”,这倒是有一定的规矩,审美观是从“瘦”(汉代的赵飞燕)变化到“胖”(唐代的杨玉环),如果这句话要补充,以现代观念而言,可能又要找一位骨感美女。
  古代人甚少油水,所以孟子提到政治清明、社会繁荣的重要指标之一,就是七十岁以上的老人可以有肉吃。既然没有油水,大家就都瘦,所以骨感美女较多些。当时人就以骨感为美,较典型的例子是战国时期的楚国。
  据说当时楚王喜欢细腰,后官许多美女为了讨楚王的欢心,经常以绝食为手段,达到瘦身的目的,饿死不少。这种喜欢瘦子的风潮一直延续到汉代。赵飞燕姊妹就成了典型,说赵飞燕是“体轻腰弱”,她妹妹则是“弱骨丰肌”,可以想像得出她们都瘦。这一方面与审美观有关,另一方面可能与汉宫的食物采高纤有关。
  汉代有一位叫“贾佩兰”的小姐,原在皇宫服务,嫁到民间后,她追忆宫中生活时,还念念不忘宫中在节庆时吃的“蓬饵”(蓬蒿做的小饼,类似台湾的鼠曲棵),显示蓬饵是当时的美食;另外,还有一种美食叫“雕胡饭”,是拿“菰米”(茭白笋结的实)煮饭,很多记载中都提到这种食物。以现代人的标准来说,这两种美食都是高纤的美容食品。
  汉代人相当节俭,雕胡饭已经算是至味,一般人只能吃“脱粟饭”(糙米饭)。第一位平民宰相公孙弘身上就发生过一件事,他虽然贵为宰相,可仍十分节俭,不但穿一般的布衣裳,吃的也是脱粟饭,甚至用来招待老朋友,引起老朋友的不满,认为他不是做作,就是有意怠慢,竟然到处造谣,说他:“内厨五鼎,外膳一肴。”(私下吃五鼎大菜,却在人前食一道菜。)按汉代的规定,大夫三鼎,只有诸侯才能五鼎。公孙弘要赶快辟谣,以免朝廷认为他逾制,所以气得说“无逢故人”(老朋友不要也罢)。
  虽然当时的诸侯按规定是可以吃五鼎,可是《礼记》记载的“诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊”的规定,仍相当有拘束力,所以《史记》中记载一位平津侯的食物是“一肉、脱粟之饭”(一道肉加糙米饭)。总这么吃一些高纤的食物,你说是不是想不瘦都难?
  如果还觉得自己太胖、不够美,也还有其他办法,“辟谷”(不吃谷物,每天吃花草过日)是个不错的选择。屈原就是“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”(白天喝木兰花上的露水,晚上吃菊花落下来的花瓣)。当然,要提醒各位计划如法炮制的读者,屈原可能就是吃了太多纤体食物,以至于缺乏淀粉,血糖过低,没事看见幻影,说不定他就是因此掉到汨罗江淹死的。

前言/序言

  饮食是最基本的生物行为,我们老说三餐不继,真要不继,可就不成人;反过来说,再怎么阔绰,也只能“人生有限杯”。饮食不仅延续人类的生活,也丰富了人类的生活;区分社会阶级,也主导社交行为。饮食是一种生活方式,无论其如何深奥又如何浅薄,谁都不能没有它。
  饮食这件事,说来可小可大,可简可繁,要裹腹充饥,“食物”唾手可得,箪食瓢饮,也能活人;若要大快朵颐,齿颊生香,可就食不厌精,脍不厌细,再讲究也不足为奇。吃吃喝喝本身的内容与衍生的活动,都随时空环境深入人类的生活,形成各式各样的文化现象。如何吃喝,也渐成为特定民族文化的表征,甚或是文明与否的指标。
  在书肆充斥着美食专书,“美食家”几乎自成行当的当口,似乎总有人在教导、灌输或推荐读者各式各样的饮食与行为。但食材“该”如何料理,何谓火候?何谓少许?食物“该”怎么吃,在哪儿吃?用什么吃?食物又“该”怎么品,何谓口感?何谓美味?究竟这是一种分享、教化,还是商业行为?
  周惠民教授是我多年老友,留学德国多年,讲起欧洲史事,旁征博引,讲起中西饮食,也是如数家珍。每回和他闲聊,都能听到他融贯中西的学养与宝贵的生活经验,来回穿梭古今中外。看他写饮食的文章,犹如在历史厨房里,用食材进行理化实验,有的惊世奇观只能悠然神往,有的则是嘻笑自嘲,引人会心一笑。看他书里的描写,脑中意象随之飞舞,有茹毛饮血之象,也有钟鸣鼎食之意,好不热闹。
  周教授的用意,其实在于提醒读者,饮食是一种人人都必须参与的文化行为,从来不存在放诸天下皆准的定律、规矩。硬要评个高下,常都是凸显偏见,徒然引发争议。以做工排场闻名的孔府菜凭着哪一点能睥昵各大菜系?获得米其林一颗星餐厅又比两颗星的差在哪儿?单凭“好吃”这个解释是万不能服人的。何况米其林评鉴评的是“餐厅”而非厨师,更让人不禁纳闷坊问夸夸其谈的“米其林×星主厨”都是些什么来历?可见饮食既无客观标准,亦非主观感受那样简单。
  本书更为难得的是,作者发挥历史专长,相关史事,信手拈来,也将食材、食法在生活中的运用、误用以及来龙去脉交待一番,更不忘在字里行间来点儿太史公日的闲趣,不但有史事,还有史识。这本书要从书架落下可能砸不伤人,但知识的分量是不容小觑的。读者能对熟悉的饮食内容感到豁然开朗,知其所以然的踏实满足;对远古远方或敬而远之的食物,则有刘姥姥进大观园的新奇趣味。
  且不论吃吃喝喝是个怎么回事儿,首先得向周教授学习,把它当一回事儿。

《食之真味:传统烹饪的精髓与创新》 本书简介: 《食之真味:传统烹饪的精髓与创新》是一部深入探索中华传统烹饪艺术的百科全书式著作。它不仅仅是食谱的简单汇编,更是一场关于食材哲学、火候掌握、刀工技艺以及地域风味演变的深度考察。本书旨在为现代烹饪爱好者、专业厨师以及对中华饮食文化抱有浓厚兴趣的读者,提供一个全面而系统的学习框架,帮助读者领略“食”背后的文化底蕴与科学原理。 第一部分:溯源——食材的生命哲学 本部分着重于中华饮食的基石:食材。我们相信,优秀的菜肴始于对食材本性的深刻理解。 1. 四时之序与五味调和: 中华烹饪历来强调“不时不食”。本章详细阐述了中国二十四节气对食材选择的指导意义。从春季的嫩芽初绽到冬季的根茎蓄能,探讨了如何在不同季节获取并最大化食材的营养与风味。同时,深度剖析了“酸、甜、苦、辣、咸”五味的平衡哲学。这不是简单的味道叠加,而是通过精妙的配比,使每一种味道在特定的温度和介质中展现出其最和谐的状态。例如,探讨了如何利用醋的酸性来提鲜而非单纯的解腻,以及如何通过微量的苦味(如苦瓜或药材)来衬托出主料的甘甜。 2. 刀工的“形”与“意”: 刀工,被誉为厨师的基本功,其重要性远超乎切割的层面。本书将刀工分为“形态之美”与“口感之控”两大维度。形态上,细致区分了蓑衣花刀、滚刀块、荔枝口等数十种传统切法,并配以详细的步骤图解,说明不同形态如何影响菜肴的受热均匀度和美学呈现。在口感控制方面,探讨了“粗切”与“细切”对食材纤维的影响。例如,同样是牛肉,切成粗犷的条状利于爆炒时保留汁水,而切成极薄的片状则适合涮烫以获得入口即化的细腻感。本书特别收录了“松花刀”的失传技艺复原案例,展现了中国古代厨师对食材的精细掌控。 3. 基础汤底的构建艺术: 汤,是中餐的“血液”。本书用近百页篇幅专注于各类基础高汤的制作工艺。从江南的清澈鸡汤(强调去浮沫的耐心)到川渝的浓厚老母鸡汤(强调长时间的文火慢炖与原料比例),再到广东的“煲”文化(强调时间和压力对胶原蛋白的释放)。详细分析了不同骨骼(鸡骨、猪骨、鱼骨)在熬制过程中释放的氨基酸和脂肪酸的差异,以及如何通过“焯水”和“撇油”来控制最终汤品的清澈度与醇厚度。 第二部分:技法——火候的修炼与驾驭 烹饪技法是实现食材哲学的手段。本部分聚焦于火候这一中餐的灵魂要素。 1. 爆、炒、熘、炸的科学边界: 对传统“炒”的分类进行了细致的划分。爆(瞬间高温,追求焦香)、炒(中高温,注重翻锅的均匀度)、熘(先炸后勾芡,追求外酥里嫩的过渡)、滑(低温油温,保持食材的嫩滑)。本书引入了现代热力学概念,解释了如何在不同的锅具(铁锅、不锈钢锅)中,根据菜量的多少,精确控制锅壁温度与油温,以达到“镬气”的完美状态。特别收录了如何利用“水炒法”处理易粘锅的蔬菜,既保持了色泽,又减少了用油。 2. 蒸与炖的慢工细活: 蒸,是保留食材本味的最佳方式。本书详述了“隔水蒸”与“汽锅蒸”的区别,并深入探讨了如何通过在蒸屉中加入不同液体(如料酒、米汤、高汤)来为食物增添层次。炖煮部分则侧重于时间与压力的关系。分析了砂锅、瓦罐与压力锅在炖煮肉类时的分子结构变化,解释了为何有些食材需要“老火慢炖”,而有些则需要在特定时间点“断火回温”。 3. 腌制与发酵的预处理哲学: 探讨了如何通过腌制(盐渍、糖渍、酒泡)来改变食材的质地和风味基础。详细介绍了不同地区发酵食品(如酱油、豆豉、霉豆腐)在烹饪中的应用,以及它们如何提供复杂的鲜味(Umami)。 第三部分:地域——风味的交响与融合 中华美食的博大精深,体现在其丰富的地方菜系上。本书并未局限于传统的八大菜系,而是从食材来源、气候条件和历史迁移的角度,剖析了风味的形成。 1. 北方的厚重与南方的清雅: 对比了北方菜系(如鲁菜)对面食和发酵产品的依赖,以及其烹饪中对“醇厚”和“酱香”的追求;与南方菜系(如粤菜、苏菜)对时令海鲜和清淡本味的偏爱。探讨了地域性香料(如东北的野山香草、西南的藤椒)如何构建了地方性的味觉签名。 2. 川湘的辛辣与徽黔的野趣: 深入解析了川菜的“七滋八味”中,麻辣的科学性(辣椒素与花椒醇的协同作用),以及湘菜的“香辣”中对酸味和腊味的强调。对于徽菜和黔菜,则侧重于山地食材(如菌类、腊肉)的保存技术和野外烹饪的智慧。 3. 融合与创新:古法新用: 最后一部分展望了现代中餐的发展趋势。本书提倡在尊重传统的基础上进行创新,鼓励厨师借鉴现代食品科学知识,优化传统流程。例如,如何利用低温慢煮技术(Sous Vide)来预处理传统需要长时间煨制的食材,以更短的时间达到更稳定的口感,同时保留其传统风味。 结语: 《食之真味》试图搭建一座连接古代智慧与现代厨房的桥梁。它教导的不仅是“如何做”,更是“为何如此做”。每一道菜肴的背后,都蕴含着中国人对自然、对生活的热爱与敬畏。翻开此书,您将开启一场关于味觉、文化与技艺的深度探索之旅。

用户评价

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说实话,我当初买《饮膳随缘》纯粹是出于一种好奇,觉得这个名字挺有禅意的,想看看里面的内容会不会也带点“清心寡欲”的感觉。没想到,这本书完全超出了我的预料,它更像是一本关于“吃”的生活哲学书,而且是一种非常接地气的哲学。作者在书中并没有刻意去营造一种高高在上的姿态,而是用一种非常平易近人的方式,分享他对食物的理解和感悟。我记得书里有一段讲到,为什么同样的食材,在不同的厨师手里,味道会有天壤之别。作者的解读让我豁然开朗,他认为这不仅仅是技巧的问题,更是厨师与食材之间的一种“缘分”的体现。这种“缘分”包含了对食材的尊重、对烹饪的热爱,以及一种顺应自然的心态。读到这里,我才真正理解了“饮膳随缘”这四个字的含义,它不是随随便便,而是顺应食材的本味,顺应时节的变化,顺应自己内心的需求,去烹饪出最适合的那道菜。书中关于“素食”的部分也写得很精彩,它并没有强调素食有多么“高级”或“健康”,而是侧重于如何通过素食,去感受食材最纯粹的味道,去体会一种更简单的生活方式。这本书,让我开始重新审视自己与食物的关系,不再是单纯的“填饱肚子”,而是融入了一种更深刻的思考和体验。

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这本《饮膳随缘》的封面设计就很有意思,不是那种常见的食谱插画,反而是一种淡淡的水墨风,几笔写意勾勒出几种食材的轮廓,却透着一股子生活气息,让人看了就觉得亲切。翻开书,更是惊喜不断。我一直觉得做菜这件事,要么是按部就班跟着菜谱一步步来,要么就是凭着经验和感觉瞎做。但这本书给我的感觉,是在两者之间找到了一种奇妙的平衡。它不是那种严苛到容不得半点差错的指导,而是像一位和蔼的长辈,在旁边轻声细语地跟你聊着,告诉你这食材的特性,这烹饪的窍门,然后鼓励你自己去体会,去调整。比如,它讲到做一道红烧肉,你会发现书中并没有给出精确到克的调料比例,而是会告诉你,根据你喜欢的甜度、咸度,以及猪肉的肥瘦程度,去慢慢尝试,去感受。这种“随缘”的态度,反而让我觉得做菜不再是一项任务,而是一种享受,一种与食材对话的过程。而且,书中不只是讲具体的菜肴,还穿插了很多关于食材的来历、营养价值,以及不同季节适合吃的食物的讲述。读着读着,你会发现自己对食物的理解更深了,不再是简单地盯着一道菜谱,而是开始思考“为什么”这样做,以及“还能怎么”做。它让我从一个纯粹的“执行者”变成了一个更主动的“探索者”,这对我这个厨房新手来说,简直是太宝贵了。

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我是一个对烹饪有着天然畏惧感的人,总觉得厨房是一片充满挑战的“雷区”。各种复杂的调料、精密的火候控制,都让我望而却步。《饮膳随缘》这本书,简直就是我这样的“厨房小白”的福音。它的内容安排非常巧妙,不像其他食谱那样,上来就给你一堆高难度动作。而是循序渐进,从最基础的食材处理,到最简单的调味搭配,都讲得清清楚楚,明明白白。而且,书中的语言风格非常轻松幽默,读起来一点都不枯燥。我特别喜欢书中关于“边学边做”的理念,它鼓励读者在实践中学习,即使第一次做不出完美的效果,也不要气馁。它会告诉你,每一次的尝试都是一次宝贵的经验,每一次的失败都是通往成功的垫脚石。我印象最深刻的是,书里讲到如何判断食材的新鲜程度,以及如何根据食材的特性来选择最佳的烹饪方式。这些看似微不足道的小细节,却对我这个厨房新手来说,是至关重要的。按照书中的方法,我第一次尝试做了几道家常菜,竟然得到了家人的一致好评。那种成就感,真的是难以言喻。这本书,不仅教会了我做菜,更重要的是,它让我对厨房不再感到害怕,甚至开始享受在厨房里忙碌的时光。

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我平时工作压力挺大的,下班回家只想赶紧解决晚饭,很少有心思去研究什么复杂的菜肴。所以,当朋友推荐《饮膳随缘》给我的时候,我一开始是有点抗拒的,觉得名字听起来就挺“慢悠悠”的,不太适合我这种急性子。结果,我错了,大错特错。这本书的“随缘”,恰恰是我最需要的“灵活”。它不像其他很多食谱,上来就是一大堆的专业术语和繁琐的步骤,读起来就让人望而生畏。这本《饮膳随缘》的语言风格非常朴实,就像邻家大姐在跟你聊天一样,一点点地引导你。我最喜欢它的一点是,它会告诉你“为什么要这样做”,而不是简单地“怎么做”。比如,一道简单的清炒时蔬,它不会只是告诉你放多少油,炒多久,而是会讲到,为什么有些蔬菜适合大火快炒,有些则需要小火慢炖,以及不同温度对蔬菜口感和营养的影响。这种“知其然,更知其所以然”的讲解,让我每次下厨都充满了学习的乐趣。而且,它里面的一些食谱,真的非常贴近生活,很多食材都是我平时家里常备的,不需要再去超市特意购买。每次照着它做的菜,都能得到家人的一致好评,这对我来说,比任何褒奖都更有成就感。它让我觉得,即使是忙碌的上班族,也能在厨房里找到属于自己的那份宁静和快乐。

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这本书《饮膳随缘》给我的最大感受,是一种“回归”。不是那种刻意为之的复古,而是一种自然而然,回到食物本身,回到烹饪的初心。在如今这个信息爆炸的时代,我们常常被各种新奇的菜肴、花哨的摆盘所吸引,却渐渐忽略了食物最本质的美味。这本书则像是为我打开了一扇窗,让我重新看到那些被我们忽视的,最朴实,却也最动人的味道。作者在书中分享了很多关于食材的“小故事”,比如,一种普通的大白菜,在不同的季节,不同的烹饪方法下,会展现出怎样的不同风情。这种对食材的细致观察和深刻理解,让我觉得烹饪不仅仅是技巧的堆砌,更是一种对自然的敬畏和对生活的热爱。它教会我,与其盲目追求那些复杂的“网红”菜谱,不如先从身边最常见的食材入手,去体会它们本身的魅力。书中关于“季节性饮食”的章节尤为令我受益,它让我意识到,顺应时节,选择当季最新鲜的食材,不仅是对身体好,也能让我们的餐桌更加丰富多彩。读完这本书,我感觉自己对“吃”这件事有了更深的体悟,不再是简单的满足口腹之欲,而是升华为一种对生活品质的追求,一种与自然和谐共处的生活态度。

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发货及物流超快,第二天到货 上周周六,闲来无事,上午上了一个上午网,想起好久没买书了,似乎我买书有点上瘾,一段时间不逛书店就周身不爽,难道男人逛书店就象女人逛商场似的上瘾?于是下楼吃了碗面,这段时间非常冷,还下这雨,到书店主要目的是买一大堆书,上次专程去买却被告知缺货,这次应该可以买到了吧。可是到一楼的查询处问,小姐却说昨天刚到的一批又卖完了!晕!为什么不多进点货,于是上京东挑选书。好了,废话不说。好了,我现在来说说这本书的观感吧,网络文学融入主流文学之难,在于文学批评家的缺席,在于衡量标准的混乱,很长一段时间,文学批评家对网络文学集体失语,直到最近一两年来,诸多活跃于文学批评领域的评论家,才开始着手建立网络文学的评价体系,很难得的是,他们迅速掌握了网络文学的魅力内核,并对网络文学给予了高度评价、寄予了很深的厚望。随着网络文学理论体系的建立,以及网络文学在创作水准上的不断提高,网络文学成为主流文学中的主流已是清晰可见的事情,下一届的“五个一工程奖”,我们期待看到更多网络文学作品的入选。一直想买这书,又觉得对它了解太少,买了这本书,非常好,喜欢作者的感慨,不光是看历史或者史诗书,这样的感觉是好,就是书中的字太小了点,不利于保护视力!等了我2个星期,快递送到了传达室也不来个电话,自己打京东客服查到的。书是正版。现在,京东域名正式更换为JDCOM。其中的“JD”是京东汉语拼音(JING DON|G)首字母组合。从此,您不用再特意记忆京东的域名,也无需先搜索再点击,只要在浏览器输入JD.COM,即可方便快捷地访问京东,实现轻松购物。名为“Joy”的京东吉祥物我很喜欢,TA承载着京东对我们的承诺和努力。狗以对主人忠诚而著称,同时也拥有正直的品行,和快捷的奔跑速度。太喜爱京东了。|给大家介绍本好书《我们如何走到这一步》自序:这些年,你过得怎么样我曾经想过,如果能时光穿梭,遇见从前的自己,是否可以和她做朋友。但我审慎地不敢发表意见。因为从前的自己是多么无知,这件事是很清楚的。就算怀着再复杂的爱去回望,没准儿也能气个半死,看着她在那条傻乎乎的路上跌跌撞撞前行,忍不住开口相劝,搞不好还会被她厌弃。你看天下的事情往往都是一厢情愿。当然我也忍住了各种吐槽,人总是要给自己留余地的,因为还有一种可能是,未来的自己回望现在,看见的还是一个人。好在现在不敢轻易放狠话了,所以总算显得比年轻的时候还有一分从容。但不管什么时候的你,都是你。这时间轴上反复上演的就是打怪兽的过程。过去困扰你的事情,现在已可轻易解决,但往往还有更大的boss在前面等你。“人怎么可能没有烦恼呢”——无论是你初中毕业的那个午后,或者多年后功成名就那一天,总有不同忧伤涌上心头:有些烦恼是钱可以解决的,而更伤悲的是有些烦恼是钱解决不了的。我们曾经在年少时想象的“等到什么什么的时候就一切都好起来了”根本就是个谬论。所以,只能咬着牙继续朝前走吧。

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图片和内容都一般,不是想象的样子

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这毋宁是极其微妙的现象。须知编导多是文艺人,总习于探索人性之内在,总偏于窥索世人之昔日经历;对于真正已在绝境荒途的亡命者其心中亟亟所想之事,惯坐书房的编导不大懂得揣测。

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当然,他从来没有得逞。电影故事总是如此。如若成功,他要带着钱财,远走高飞,在异地一阳光灿艳的海边小城安度余生。

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非常好!质量也很好!

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通常这种事发生过一次后,我们的主人翁已然筹划下一个居停 往往电影中的下个画面,是他的住所外面:他走出来,上了车,开走。自然,有一辆车跟着他。此时没跟踪他的另几个探员,开门进他的房子,翻东翻西,搜这搜那。只见他家中物件甚少(此种编剧思维,甚是洞悉人性也),像是只住一两天似的(虽他已来此数月)。搜着搜着,或许搜到了几本不同国家的护照(这一安排不很理想),或许找到了一个火柴盒(上面印有欧洲某一小镇餐馆的地址),或是干洗、烫过的衣服上的贴条有某个城市旅馆的名字,而这使得探长立刻打电话与该地警局联络,问: &"你们前几个月有没有发生重大的劫案?&" 这是异地的难处。

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还没看完~ 还可以,和印象里的有一点点区别,可能是我记错了书比我想的要厚很多,就是字有点小,不过挺实惠的,很满意!书非常好,正版的,非常值,快递也给力,必须给好评,就是感觉包装有点简陋啊哈哈~~~不过书很好,看了下内容也都很不错,快递也很给力,东西很好 物流速度也很快,和照片描述的也一样,给个满分吧 下次还会来买!我在网上买的几本书送到了。取书的时候,忽然想起一家小书店,就在我们大院对面的街上,以前我常去,书店的名字毫无记忆,但店里的女老板我很熟,每次需要什么书都先给她打电话说好,晚上散步再去取。我们像朋友一样聊天,她还时常替读者找我签名。可是,自从学会从网上购书后,我再也没去过她那里了,今天忽然想起她,晚上散步到她那里,她要我教她在网上买书,这就是帮她在京东上买了这本书。好了,废话不说。前天看《红楼梦》里贾宝玉和林黛玉的恋爱,谈得很不讲究。最常见的表现是吵吵闹闹,哭哭啼啼。当然都有缘由。当然后来彼此相信得到了对方的心之后,就不再吵闹了,转而进入“月中无树水无波”的境界。可是此前,他们吵闹得波涛壮阔不足以形容。尤其第二十八回元春自宫中送端午礼品,独宝钗和宝玉的一样,而第二十九回清虚观打醮,贾母又第一次谈宝玉的婚事,黛玉感到了前所未有的危机,致使宝黛二人吵得死去活来,直至惊动了贾母。 贾母抱怨说:“我这老冤家,是哪世里的孽障,偏生遇见了这么两个不省事的小冤家,没有一天不叫我你心。真是俗语说的‘不是冤家不聚头’。几时我闭了这眼,断了这口气,凭着这两个冤家闹上天去,我眼不见心不烦,也就罢了。偏又不咽这口气。” 据悉,京东已经建立华北、华东、华南、西南、华中、东北六大物流中心,同时在全国超过360座城市建立核心城市配送站。是中国最大的综合网络零售商,是中国电子商务领域最受消费者欢迎和最具有影响力的电子商务网站之一,在线销售家电、数码通讯、电脑、家居百货、服装服饰、母婴、图书、食品、在线旅游等12大类数万个品牌百万种优质商品。选择京东。好了,现在给大家介绍两本好书:《电影学院037?电影语言的语法:电影剪辑的奥秘》编辑推荐:全球畅销三十余年并被翻译成数十种语言,被公认为讨论导演、摄影、剪辑等电影影像画面组织技巧方面最详密、实用的经典之作。|从实践出发阐明摄影机位、场面调度、剪辑等电影语言,为“用画面讲故事”奠定基础;百科全书式的工作手册,囊括拍摄中的所有基本设计方案,如对话场面、人物运动,使初学者能够迅速掌握专业方法;近500幅机位图、故事板贯穿全书,帮助读者一目了然地理解电影语言;对大量经典影片的典型段落进行多角度分析,如《西北偏北》、《放大》、《广岛之恋》、《桂河大桥》,深入揭示其中激动人心的奥秘;《致青年电影人的信:电影圈新人的入行锦囊》是中国老一辈电影教育工作者精心挑选的教材,在翻译、审订中投入了巨大的心力,译笔简明、准确、流畅,惠及无数电影人。二、你是否也有错过的挚爱?有些人,没有在一起,也好。如何遇见不要紧,要紧的是,如何告别。《莫失莫忘》并不简单是一本爱情小说,作者将众多社会事件作为故事的时代背景,俨然一部加长版的《倾城之恋》。“莫失莫忘”是贾宝玉那块通灵宝玉上刻的字,代表着一段看似完美实则无终的金玉良缘。叹人间美中不足今方信,纵然是举案齐眉,到底意难平。“相爱时不离不弃,分开后莫失莫忘”,这句话是秋微对感情的信仰,也是她对善缘的执念。才女作家秋微近几年最费心力写的一本小说,写作过程中由于太过投入,以至揪心痛楚到无法继续,直至完成最后一个字,大哭一场,才得以抽离出这份情感,也算是对自己前一段写作生涯的完美告别。

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远走高飞 电影中常有的一种故事。抢劫者准备再作最后一件案子,成事后所得财富可供下半辈子的衣食无愁,从此洗手,重新做人。

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摆在书架上,还没看完,得慢慢看

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