行动小厨房2:焖烧罐的养生指南 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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致！美好生活促进会 著

图书标签:

• 焖烧罐
• 养生
• 食谱
• 健康饮食
• 美食
• 烹饪
• 家常菜
• 快手菜
• 便携烹饪
• 营养

出版社： 华夏出版社

ISBN：9787508085944

版次：1

商品编码：11796434

包装：平装

丛书名： 行动小厨房系列

开本：16开

出版时间：2015-11-01

用纸：胶版纸

编辑推荐

　　《行动小厨房2：焖烧罐的养生指南》——年度焖烧罐系列食谱

　　当你一个人的时候，是否发愁：

　　吃什么？去哪里吃？太难吃？不会做？

　　其实一个人的美食，可以很简单，只需一个焖烧罐，带着罐子去上班、野餐、旅行，甚至不需要再紧张地看着火，可以在休假时好整以暇地阅读、听音乐，时间到，打开罐子，一道美食就好了！即使从来没有做过饭的人也可以轻松搞定！

　　因为生活忙碌，每天都只能吃外食、速食或者便利店料理？

　　长期下来，被小病痛缠身，睡眠不足、血气不顺，包包里永远都有着不同的药罐，每天拼命补充健康食品？

　　其实，只要平日吃得健康，就是好的基础保养。只需一个焖烧罐+一本焖烧罐食谱，便可以将健康随身携带。

内容简介

　　《行动小厨房2：焖烧罐的养生指南》介绍了50道养生暖汤、粥面、甜汤、茶品……用美味时时照料你的繁忙生活，吃得安心更要吃得健康！

　　本书继《行动小厨房1：焖烧罐的美味指南》之后，是焖烧罐料理的再进阶，将长辈们口耳相传的养生料理带入焖烧罐中。

　　养生料理不见得是难以下咽的苦涩食材，许多当令食材更是新鲜美味的基础养生食材！

　　有了这一本，你会发现日常调理照料身体，没想象中那么难！

作者简介

　　致！美好生活促进会

　　由五位二十五到四十岁，对厨艺、美食和健康有兴趣的男女组成。成员中有忙碌的设计公司老板、上班族、家庭主妇、餐饮从业人员……

　　来自不同行业、有着不同生活习惯的他们，却有个共同的目标，那就是寻找最简单却愉快的“美好生活”。

　　另著有《行动小厨房1：焖烧罐的美味指南》

内页插图

目录

自序：好好吃饭，才能好好生活
焖烧罐了解指南
不怕失败Q&A;
开始下厨之前必须要学会的简易食谱
Chapter1.暖胃汤品
人参鸡汤
四物鸡汤
栗子鸡汤
姜片鲈鱼汤
药膳排骨
杜仲猪心汤
蒜头鸡汤
蛤蜊汤
当归羊肉汤
麻油蛋花汤
排骨红枣柿饼汤
青木瓜排骨汤
冬瓜蛤蜊汤
蔬菜巫婆汤
竹荪鸡汤
Chapter2.饱足面粥
羊肉片粥
麻油面线
山药排骨粥
百菇粥
地瓜粥
菠菜糙米粥
牛肉糙米粥
海带鲜粥
山药南瓜粥
鱼肚粥
荞麦海鲜粥
番茄牛肉面
金针粉丝
南瓜米粉
双花菜炖马铃薯
Chapter3.养生甜点
松子小米粥
百合红枣枸杞汤
南北杏炖木瓜
茯苓莲子汤品
桂圆紫米粥
南瓜燕麦粥
黑芝麻核桃粥
川贝炖雪梨
杏仁豆腐
桂花白果银耳粥
Chapter4.健康茶饮
红薏仁水
红豆水
黑豆茶
黄芪枸杞红枣茶
黑糖姜茶
胖大海红枣茶
柿饼罗汉果茶
明目降压茶
枸杞菊花茶
黑枣茶

前言/序言

　　自序好好吃饭，才能好好生活

　　曾看过一本营养书说，人会自动渴求目前身体最想要的食物（当然垃圾食物不算），所以有时会特别想要吃饭，或者是肉以及某种水果，那是最基本的养生讯息。

　　所以养生并非什么很有距离的食补，而是针对食材的特性、营养价值而进行配制的最佳的体能补给。

　　“致！美好生活促进会”很高兴第一本食谱《行动小厨房1：焖烧罐的美味指南》受到这么多朋友们的喜欢跟支持。我们这几个因贪嘴而爱下厨之人也不免会想，焖烧罐究竟还能提升到多大的功效呢？

　　碰巧今年天气变化大，社团中有许多朋友们都有些小病痛。今年流行性感冒多变，有些是喉咙声哑、咳嗽不断；有些是肠胃不适；女性的生理期手脚冰冷，肚痛更不用多说。

　　但身为以“吃得健康、吃得美味”为主的社团，每人手捧一堆药似乎不符合我们的宗旨。

　　这时，大家就开始交换所谓的“奶奶食谱”或者是“妈妈食谱”，并意外发现，每个家中都有些长辈有着“养生食谱”。而这些“食补料理”很多跟以往印象中虽然营养但不好吃的食物相去甚远。

　　于是开始想，这些料理能否运用在焖烧罐上呢？中药膳是干货，保存容易，只要去药铺买齐就可放在冰箱冷藏或者冷冻保存，都可以放很久。有位香港朋友常说，香港妈妈永远都有个中药柜，摆着随时可以煲汤的药材。

　　最终发现，养生料理其实只要比平时多做些准备工作，无论是熟食还是饮品，都比想象中简单许多。

　　本书除了研习之前的食谱，这次还增加了茶品。主因是中药茶饮很多都需要用煤气炉煮开，一般上班族很难用热水就泡开，但如今有了焖烧罐，就再也不需要开火，轻松就可以煮出养生茶，暖胃暖身，时时刻刻调理照料我们的身体。

　　希望你们会喜欢行动小厨房第二集，让我们一起加入美味养生的行列吧！

好的，这是一本关于“微型城市生存与应急准备”的实用指南的图书简介。 --- 书名：微型城市生存手册：都市丛林中的自给自足与应急蓝图 作者：[请在此处填写一位经验丰富的城市规划师或资深户外生存专家的笔名] 出版年份：[当前年份或一个贴近的年份] --- 内容提要 在钢筋水泥构筑的现代都市里，我们享受着前所未有的便利，却也越来越依赖于看不见的复杂系统——电力、供水、物流网络。然而，自然灾害、基础设施故障、甚至是突发的公共卫生事件，都可能瞬间切断这些生命线。《微型城市生存手册：都市丛林中的自给自足与应急蓝图》正是为生活在现代都市中的每一个人准备的“反向工程”指南。它不是关于逃离城市，而是关于如何让城市成为你最坚固的堡垒。 本书摒弃了对遥远荒野生存技巧的迷恋，专注于“城市微观环境”下的生存韧性建设。作者以其数十年研究城市基础设施和应急响应的经验，深入剖析了从公寓楼到社区小环境中的所有潜在风险点，并提供了一套系统化、可操作的自救与互助策略。 全书分为四大核心部分，层层递进，构建起一个全面的都市生存防御体系。 --- 第一部分：风险评估与基础韧性（The Urban Risk Matrix） 本部分是理解你所处环境的关键。城市生活带来的便利性往往掩盖了其脆弱性。 1. 城市风险图谱绘制： 我们将详细分析不同城市密度和地理位置（如沿海、地震带、老旧城区）所面临的主要威胁。重点讨论“系统性风险”——当一个系统崩溃时，如何评估它将如何连锁反应到你的生活（例如，电网停电对水泵、通讯和交通的影响）。 2. 你的“安全基点”： 你的住所是你的第一道防线。本章将指导读者如何对公寓、独立屋或联排别墅进行“生存升级”。内容涵盖：如何检查和加固现有结构以抵御风暴或轻微地震；优化通风系统以应对空气质量下降；以及识别并屏蔽潜在的入侵风险。 3. 能源独立性的初步构想： 讨论在不依赖大规模电网的情况下，如何实现基础照明和通讯的维持。内容涉及高效的低功率LED系统配置、小型太阳能充电板的社区化应用探讨，以及电池存储的安全管理。 --- 第二部分：水资源管理与卫生堡垒（Aqua Vitae & Urban Sanitation） 水是生存的第一要素，在城市中，清洁水源的获取和废弃物的处理是两个最大的挑战。 1. 城市寻水策略： 传统的雨水收集在城市中面临污染挑战。本章将介绍“灰色水”的收集与初级过滤技术——如何从热水器、马桶水箱（非冲水）中安全获取可用水源。详细解析便携式滤水器和紫外线消毒设备的选择标准与维护。 2. 饮用水净化进阶： 除了滤水，煮沸、化学消毒（碘片、漂白剂的精确用量）是必要的备份。我们提供了一套清晰的“水质判断流程图”，帮助读者在没有专业设备的情况下，评估水的可饮用性。 3. 危机中的卫生管理： 灾难发生后，下水道系统很可能瘫痪。本章是关于“无水厕所”解决方案的实践指南。从简易的五加仑桶系统到应急生物降解包的使用，确保在环境极度恶化时，也能维持基本的人类尊严和疾病预防。探讨如何安全处理和掩埋有机废弃物，防止病原体在社区内扩散。 --- 第三部分：食物系统重构与营养保障（The Edible Landscape） 在物流中断的情况下，城市居民的食物储备往往只能维持几天。本书将指导读者如何将城市空间转化为临时的食物生产单元。 1. 储备的科学与轮替： 远超一般家庭的“三个月储备计划”。不仅仅是罐头，更注重营养均衡。详细介绍了冷藏、真空密封、脱水食品的储存寿命优化技术，以及如何安全地进行“先入先出”的库存管理。 2. 城市“微农场”的建立： 即使在阳台或窗台上，也能进行高产量的种植。重点介绍高密度、垂直种植技术，适用于香草、叶菜和块茎类作物。探讨“容器农业”的最佳介质选择，以及如何利用室内光照条件最大化产量。 3. 城市觅食的界限与安全： 探讨在公园、废弃地块甚至街道绿化带中，哪些植物可以安全食用（需配合本地植物图鉴使用）。强调“污染风险”评估——远离交通干道、工业区和老旧建筑的植物采集原则。同时，介绍昆虫蛋白作为应急营养源的初步处理与烹饪方法（仅限知识普及，不作为首选）。 --- 第四部分：社区互助与通讯韧性（The Human Network） 在大型灾难中，孤立是最大的敌人。本书的最高境界是构建一个“微型社区自治网络”。 1. 邻里技能地图绘制： 如何安全地识别并记录社区内拥有关键技能（如医疗急救、水暖维修、无线电操作、初级兽医知识）的邻居。建立一个非数字化的、物理的“互助名录”。 2. 应急通讯的非电网方案： 手机信号塔失效后如何保持联系？详细介绍低功率无线电（如FRS/GMRS）的设置、合法使用范围，以及如何建立社区内部的“信息中转站”和信息传递协议。探讨信号旗、视觉信号等传统方法的复兴。 3. 危机中的秩序维护与冲突预防： 探讨在资源短缺时，如何通过透明的资源分配机制和明确的社区规则来预防内部冲突。本书提倡基于互信和预先协商的“社区契约”建立，而非武力威慑。 4. 撤离路线与“城市后门”： 规划不同规模灾害下的多重撤离路径。分析城市地图中那些不为人知的小径、服务通道和河流路径，如何比主干道更早、更安全地引导你到达预定的安全集结点。 --- 目标读者： 所有居住在城市或大都会圈的居民、公寓租户、热衷于都市探险和实用技能的城市人、社区组织者以及热衷于危机预防的家庭。 本书价值： 《微型城市生存手册》将教会你如何将“被动依赖者”转变为“主动参与者”，让你在下一场突发事件中，不仅能照料好自己和家人，还能成为社区稳定的一份坚实力量。它不是关于恐慌，而是关于准备——在最不可能发生的地方，建立最可靠的保障。 ---

评分☆☆☆☆☆

哇，我真的太喜欢这本《行动小厨房2:焖烧罐的养生指南》了！作为一名每天忙得团团转的上班族，我总是觉得自己没时间好好吃饭，更别提什么养生了。以前也尝试过一些养生食谱，但要么步骤复杂，要么需要很多稀奇古怪的食材，最后都坚持不下去。直到我发现了这本书，简直就像找到了救星！首先，它真的把“行动”和“小厨房”的概念贯彻得淋漓尽致。书里介绍的食谱都非常简单快捷，很多都是直接把食材放进焖烧罐里，然后等几个小时就好，根本不需要我一直守在厨房里。而且，食材也都是我平时很容易买到的，不用跑遍整个城市去淘那些“神秘”的调料。我最喜欢的是书里那种轻松幽默的语言风格，读起来一点压力都没有，好像和一个老朋友聊天一样，她会耐心地教你如何用最简单的方法，做出既美味又健康的好东西。我尝试了书里的几款焖烧粥，比如南瓜小米粥和黑芝麻核桃粥，口感绵密，味道香甜，早上一起来就能吃到热腾腾的，感觉一整天都充满了能量！而且，这些粥不仅好吃，对身体也很有好处，让我感觉自己好像真的在为健康“行动”起来了，而不是被动的接受。这本书真的彻底改变了我对养生的看法，让我觉得原来养生可以这么简单，这么有趣！

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得自己是个“厨房杀手”，做饭总是手忙脚乱，而且很难做出让人满意的味道。所以，“养生”对我来说，更是遥不可及的奢侈品。直到我翻开了《行动小厨房2:焖烧罐的养生指南》，我才发现，原来我也可以成为那个健康饮食的实践者！这本书最大的亮点在于它的“行动”导向。它不是那种让你望而却步的复杂菜谱，而是提供了一系列简单易行、食材常见、步骤清晰的食谱。我最佩服的是作者对于焖烧罐这种工具的运用。她没有让焖烧罐成为束缚，而是将它变成了一个神奇的“懒人”神器，让我在完全不牺牲美味和营养的前提下，就能轻松做出健康美食。书里的描述非常生动，读起来就像一位亲切的朋友在手把手地教你。我尝试了书里介绍的几款主食，比如糙米鸡肉饭和杂粮蔬菜饭，味道真的非常棒！糙米饭的口感我一直不太适应，但通过焖烧罐的做法，变得软糯香甜，搭配上鲜美的鸡肉和蔬菜，简直是完美的一餐。这本书让我看到了，原来健康饮食并非高不可攀，而是可以如此接地气，如此充满乐趣，并且真的能帮助我“行动”起来，改变我的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本书的出现，让我对“养生”这两个字有了全新的理解。之前，总觉得养生离我很遥远，需要大量的知识、精力和时间。但《行动小厨房2:焖烧罐的养生指南》这本书，就像一盏明灯，照亮了我通往健康生活的小径。它不是那种枯燥乏味的理论书，而是充满了实操性的指导。我尤其欣赏的是书中对于焖烧罐这种烹饪方式的深入挖掘。它不只是简单地介绍几个食谱，而是从原理上解释了为什么焖烧罐能保留食材的营养，以及如何通过控制温度和时间，达到最佳的烹饪效果。这本书让我明白，原来很多我们平时觉得麻烦的烹饪步骤，都可以被简化，而且在简化的过程中，食材的营养和风味反而得到了更好的保留。我尝试了书里介绍的几道焖烧汤，比如滋补鸡汤和菌菇蔬菜汤，味道浓郁，营养丰富，而且做法真的简单到令人难以置信。我只需将所有材料准备好，放入焖烧罐，再静待几个小时，一锅美味又健康的汤品就呈现在眼前。这不仅节省了我宝贵的时间，更重要的是，它让我能够轻松地将健康的饮食习惯融入到忙碌的生活中。这本书真的让我看到了，原来养生也可以如此“行动派”，如此触手可及！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对“焖烧罐”这种烹饪方式并没有太大的兴趣，总觉得它会不会做出来的东西味道很寡淡，或者很麻烦。但是，《行动小厨房2:焖烧罐的养生指南》这本书彻底颠覆了我的认知！它不仅仅是教你如何使用焖烧罐，更重要的是，它将“养生”的概念融入到了每一道菜肴中，而且做得非常巧妙。我最喜欢的是书里那些充满创意又非常贴合日常需求的食谱。比如，它会教你如何用焖烧罐制作一份营养均衡的早餐，让你告别匆忙的速食，开始美好的一天；也会分享一些适合下午茶时间的小点心，既能满足口腹之欲，又不会给身体带来负担。书中的讲解非常细致，即使是烹饪新手也能轻松上手。而且，它还会解释每种食材的营养价值，以及为什么这样搭配对身体有益，让我不仅能吃得健康，还能吃得明白。我尝试了书里的几款甜品，比如银耳莲藕羹，口感Q弹，味道清甜，完全不需要额外的糖分，却能带来满满的幸福感。这本书真的让我感受到，原来养生可以如此地有温度，有色彩，并且能融入到生活的点点滴滴中，让我觉得这是一个充满智慧和爱心的“行动”。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我对市面上很多“养生指南”都抱有怀疑态度，觉得它们要么过于理论化，要么推广一些不切实际的理念。但是，《行动小厨房2:焖烧罐的养生指南》这本书，真的让我眼前一亮！它没有那些华丽辞藻的包装，而是用最朴实、最接地气的方式，告诉我们如何用最简单的方法，实现健康饮食的目标。我尤其喜欢书里对“行动”的强调。它鼓励我们把养生融入到日常生活中，而不是把它当成一种负担。焖烧罐的运用，正是这种“行动派”理念的完美体现。我尝试了书里介绍的一些饮品，比如水果茶和花草茶，它们制作起来非常方便，而且味道清爽，完全不需要添加糖分。书中的讲解非常有条理，而且图文并茂，让我很容易就能理解和模仿。我最看重的是，这本书让我觉得，原来养生是可以如此个性化和灵活的。我可以根据自己的口味和需求，调整食材，创造出属于自己的健康美味。这本书就像一本充满智慧的生活手册，它不仅教会了我如何烹饪，更教会了我如何用更积极、更健康的态度去面对生活，这对我来说，是一笔宝贵的财富，让我觉得我真的在“行动”起来，拥抱一个更健康的自己。