邱毅,现任中国文化大学两岸经济与产业合作中心主任,中国文化大学国际企业管理研究所专任教授,上海交通大学策略与危机管理研究所所长、教授,台湾经济研究院董事等职务。台湾大学经济学博士毕业,后赴美国康乃尔大学攻读博士后。曾任台湾第五、六、七届“立法委员”,台湾中油股份有限公司董事。波丽路、明星咖啡馆、天厨、北平上园楼……
评分台湾有哪些不为外地游客所知的地方特色?
评分该书还呈现了台湾本土有趣的掌故,日月潭的茶叶蛋是如何形成特色的?台北圆环美食对台北人有着怎样的重要性?肉圆这道全台湾风靡的小吃,在各地有哪些细微的差别?面线糊是如何产生的,台湾南北有哪些不同之处?邱毅写美食的同时,也细叙了台湾的人情风物,一个鲜活而趣味横生的台湾呈现在读者眼前。 近日,台湾著名政坛人士、学者邱毅的新书《台湾百年好味道》面世,该书由中国地图出版社出版,全面介绍了台湾各地的美食,更对其背后的历史往事、多元文化和生活习惯娓娓道来,从而走近台湾历史的肌理和一代人的乡愁。邱毅教授将于8月15日下午13:00-15:00在南国书香节主会场的8号会议室举办关于“邱毅谈文化创意美食”讲座。
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评分邱毅,现任中国文化大学两岸经济与产业合作中心主任,中国文化大学国际企业管理研究所专任教授,上海交通大学策略与危机管理研究所所长、教授,台湾经济研究院董事等职务。台湾大学经济学博士毕业,后赴美国康乃尔大学攻读博士后。曾任台湾第五、六、七届“立法委员”,台湾中油股份有限公司董事。波丽路、明星咖啡馆、天厨、北平上园楼……
评分台湾有哪些不为外地游客所知的地方特色?
评分历经岁月沧桑的老店蕴藏着怎样曲折离奇的故事?
评分《台湾百年好味道》不仅仅是一本美食书,美食背后的故事才是邱毅要与读者分享的。在该书中,邱毅写出了震惊台湾的“江南案”与一个小小烤鸭餐厅“天厨”千丝万缕的关系,在这家餐厅的包厢里,情报局高官与黑帮“竹联帮”头头密商,决定去美国刺杀三面间谍刘宜良(笔名“江南”)。“江南案”是蒋氏王朝终结的导火线,间接催生了台湾李登辉时代的到来。还有与“陈水扁贪污弊案”有着隐秘联系的“潮江燕”,一条政商勾结的“食物链”被清晰勾勒出来。
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