泡菜，就這麼簡單 epub pdf mobi txt 電子書下載 2024

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食尚文化著

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發表於2024-11-25

商品介绍

齣版社：化學工業齣版社

ISBN：9787122089786

版次：1

商品編碼：10255632

包裝：平裝

開本：24開

齣版時間：2011-02-01

頁數：70

正文語種：中文

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書籍描述

內容簡介

《泡菜，就這麼簡單》主要介紹蔬菜、海鮮、肉類泡菜的配方和做法，包括中式和韓式，主要原料大多是一般傢庭所常見，《泡菜，就這麼簡單》可供一般傢庭和傢常菜館烹飪人員參考閱讀。

蔬菜類
拌蘿蔔絲
蘇子葉泡菜
辣白菜泡菜
醬圓白菜
什錦泡菜
大醬辣椒泡菜
拌沙參
炸海帶
夾餡黃瓜泡菜
蘿蔔塊泡菜
辣醬蘿蔔鹹菜
醬花生
醬小土豆
英菜泡菜
蘿蔔纓泡菜
娃娃菜泡菜
芥菜泡菜
醬黑豆
醬海帶
拌桔梗
拌小根蒜
蒜薹泡菜
小辣椒泡菜
牛蒡泡菜
醬油醃蒜頭
醃甜蒜頭
醬油辣椒
蓋菜泡菜
醃辣椒泡菜
平壤辣白菜
白泡菜
香蔥泡菜
小夥子泡菜
拌蕨菜
茄子夾餡泡菜
醃圓白菜泡菜
水蘿蔔泡菜
蘿蔔水泡菜
什錦水泡菜
豆芽水泡菜
圓蔥泡菜
小白菜水泡菜
茄子鹹菜
拌小白菜
黃瓜泡菜
拌乾辣椒
拌柳蒿芽
拌蒲公英
韓式拌腐竹
拌海帶絲
美味蘿蔔乾
山椒木耳
酸辣瓜條
蓑衣黃瓜
海鮮（肉）類
拌牛闆筋
醃河蟹
扇貝醬
章魚醬
魷魚醬
拌魷魚絲
豉汁青蛤
魚子醬
拌明太魚絲
辣醬螃蟹
辣小銀魚
魚腸醬
山椒鳳爪
香糟雞翅

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

好看好看，好看，好看，好看

評分☆☆☆☆☆

猴菇菌是一種藥食兩用的真菌，性平，味甘，利五髒，助消化，滋補，抗癌、治療神經衰弱。經過深層發酵的培養物經分離提取所得，主要成分為多糖、氨基酸等，是猴菇菌片、復方胃寜片等製劑的原料。廣泛應用於醫藥猴菇菌猴菇菌

評分☆☆☆☆☆

不好，比手做醬泡菜差多瞭。圖片也不好看。

評分☆☆☆☆☆

種：猴頭菌

評分☆☆☆☆☆

內容太少。寫得不詳細。

評分☆☆☆☆☆

門：擔子菌門Basidiomycotina

評分☆☆☆☆☆

想學韓國菜的朋友，，要學習啊

評分☆☆☆☆☆

泡菜就這麼簡單，使初學變得和老師傅一樣。太好瞭

評分☆☆☆☆☆

猴菇菌為多孔菌目齒菌科猴菇菌[Hericium erinaceus(Rull ex F.)Pers.]，是一種腐生菌。子實體團塊狀、柔軟、肉質。子實體中部和中下部被以圓柱狀菌針，全行似刺蝟或猴頭。子實體初期白色，乾後呈淺褐色。孢子球形，光滑無色。一般野生生長在大樹的高處，大的可達到數十斤重。在多雨季節比較多見。