咖啡馆漫游指南――九城市40选 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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牛文怡著

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咖啡馆
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城市漫游
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咖啡
九城市
40家店铺

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你会得到大惊喜!!

出版社：电子工业出版社

ISBN：9787121321665

版次：1

商品编码：12176763

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-09-01

用纸：纯质纸

具体描述

产品特色

编辑推荐

进入精品咖啡的时代，我们不断探寻并体验着一个越来越精品化、多元化的未来。咖啡生活便成了*平常而美好的生活方式。当我们的生活和城市每天都在发生变化的时候，咖啡馆便是这个万花筒的精致样本。从咖啡馆里飘荡出的丰富色彩像是调味料，为生活、也为城市添上更香醇的味道。

内容简介

是的，咖啡馆既可以是属于自己的书房，也可以是窥视城市的橱窗。当我们的生活和城市每天都在发生变化的时候，咖啡馆便是这个万花筒的精致样本。这也是"Major大调" 这个Mook 品牌将它定为创刊号主题的原因。我们期待，Major 大调能陪伴在你身边，把城市里美好、新鲜的空间展现给你。城市那么大，留待你发现。

在这本书中，major精选出40家咖啡馆，甄选标准包括咖啡品质、空间设计、家具与装饰、杯具与器具、选址环境五个方面，与行业翘楚进行访谈对话；在甄选出的40家咖啡馆中，探索与自然共饮的方式、营造复古风格和自然主义情怀、在大隐隐于市的精神境界中，与读者一起体验都市个性派艺术空间。并且，本书特邀了戴军、浅子等生活美学家撰写专栏。如同major城市美学读本的定义一样，不断观察与发现城市的新风尚。

　　major系列Mook书，呈现国内美好的生活和都市新形态、新概念的城市消费场所，如民宿、餐厅、咖啡馆、酒吧、精品酒店、书店、杂货店、时尚设计店，采访创始人、设计师、跨界名流，揭示潮流变迁，展现生活态度。同时辅之以相关领域的实用攻略，帮助素人实现开店梦想。聚焦城市生活美学。本册图书聚焦都市的咖啡馆，从店主的生活主张、室内设计思路、招牌美食以及与都市生活的关系，讲述美好的生活方式营造，人与都市的关系。

作者简介

关于主编

牛文怡，又名牛若英，曾任《新京报》文化副刊主编、《TimeOut北京》总编辑，编著有多部生活方式与文化类图书。走遍世界，是城市的新风尚的观察者和发现者。

Major大调：以发现城市新风尚和新空间为己任的Mook品牌，汇集各地资深生活达人和媒体意见，甄选有美感和新鲜的城市去处，讲它们的故事，呈现生活的意义。

内页插图

精彩书评

人到中年后重新接触咖啡，这些年甚至有些迷上了这种饮料，它里面的学问确实太多了，Major出来的正是时候。——陈晓卿

牛主编有一双善于寻找的眼睛，他总带给我生活中的意外之美。——许之远

主编很帅，品位又好，他的推荐我买单。——咪蒙

城市里的人，习惯了寻找，找工作、找房子、找恋人；我在Major，找寻一个梦。——戴军

前言/序言

除了家和公司，你去的最多的地方是哪里？

也许很多人跟我有着同样的答案：咖啡馆。

有时寂静是那么美好，一个咖啡杯，一个桌子。有时独自坐着是那么美好，我就像是在绞刑架上展开双翼的海鸟一般自由。就让我这么坐着，手边放着一个咖啡杯、一把餐刀、一把叉子。它们的存在是最平白的、不加修饰的，这份寂静是最纯洁的、最美好的。

这是弗吉尼亚·沃尔夫笔下的咖啡馆。

据说在下午，有过风霜阅历、有闲也有钱的女子常常精心打扮以后，去固定的咖啡馆里喝咖啡，像一个个熟透了的果子，散发着漫长成长经历的气味，惹人注目。

这是上海作家陈丹燕眼里的咖啡馆。

是的，咖啡馆既可以是属于自己的书房，也可以是窥视城市的橱窗。当我们的生活和城市每天都在发生变化的时候，咖啡馆便是这个万花筒的精致样本。这也是"Major大调" 这个Mook 品牌将它定为创刊号主题的原因。我们期待，Major 大调能陪伴在你身边，把城市里最美好、最新鲜的空间展现给你。城市那么大，留待你发现。

喧嚣都市中的静谧角落：精选独立书店寻访录引言：寻找阅读的“第三空间” 在信息爆炸的时代，纸质书的魅力依然无可替代。然而，我们需要的不仅仅是书籍本身，更是一个能让人沉下心来、与文字深度对话的空间。这本《喧嚣都市中的静谧角落：精选独立书店寻访录》并非传统的城市导览，它是一份献给所有热爱阅读、渴望发现城市脉搏的旅行者和本地居民的私藏地图。它聚焦于那些坚守独立精神、精心策划选书、并致力于营造独特氛围的独立书店。本书的基调是沉静而内敛的，我们避免了那些浮于表面的“网红打卡点”推荐，转而深入挖掘每一家书店背后的故事、主理人的哲学，以及它们如何在这个快速变化的商业环境中，努力维持着一份对知识和审美的坚守。第一章：城市的心跳——选址的艺术与建筑的叙事一家好的独立书店，往往与其所处的地理环境有着微妙的共鸣。本章将带领读者走访那些选址极具匠心的店铺。我们不只是描述“书店在哪里”，而是探讨“为什么它在这里”。有些书店深藏于老城区鹅卵石铺就的小巷深处，它们像时间胶囊，保留了城市旧有的呼吸节奏；有些则巧妙地利用了现代建筑的几何线条或工业遗存的粗犷，创造出一种后现代的阅读剧场。案例分析：时间的折叠。探访一家由旧工厂改造的书店，记录下斑驳的墙面如何与新添的木质书架形成对话。分析其室内设计如何通过光影的运用，引导读者的目光流向特定区域的书籍。空间哲学：从垂直到水平。讨论不同空间结构对阅读体验的影响。例如，两层楼高的中庭设计如何增强空间感，而狭长、低矮的空间又如何带来亲密和私密的阅读感受。第二章：书单之外的宇宙——选书策略与知识的策展人独立书店最核心的价值，在于其选书的独特性和专业性。它们拒绝被主流畅销书榜单裹挟，而是根据主理人的专业背景、阅读偏好或特定主题，构建出一个个微型的知识宇宙。本章将深入采访几位具有代表性的独立书店主理人，了解他们制定书单的幕后故事。主题聚焦：小众领域的灯塔。记录那些专注于某一垂直领域的书店，如专门收藏早期摄影画册、地方志，或专注于东欧文学研究的书店。阐述它们如何成为特定研究者和爱好者不可或缺的补给站。 “孤本”的诞生：再版与引进。介绍几家致力于引进国内未曾出版的经典著作或独立出版物的书店。探讨他们如何克服版权、物流和市场接受度的挑战，将小众但重要的思想引入读者视野。阅读的仪式感：书籍的陈列与导读。分析店内书籍的陈列方式——是按传统分类，还是按“心情”、“阅读时段”或“主理人推荐”来划分。记录店员如何在读者寻找书籍时，提供非功利性的、深入的阅读建议。第三章：超越书本的粘合剂——社区营造与文化孵化器成功的独立书店，早已超越了单纯的零售功能，它们是社区的文化中心，是思想交流的公共客厅。本章着重描写这些空间如何通过活动，将形形色色的读者粘合在一起。文学的微光：小型沙龙与工作坊。详细记录几场高品质的文学沙龙活动。不只是记录嘉宾的发言，更要捕捉现场读者提问时的专注与思想交锋的火花。例如，一场关于城市规划的读书会，如何引申到对周边邻里关系的讨论。声音的容器：独立音乐与现场表演。一些书店兼具黑胶唱片店或小型演出空间的功能。我们记录了这些夜晚，当阅读的宁静被现场民谣或爵士乐取代时，空间氛围如何发生奇妙的转变。人与人的连接：店员的温度。独立书店的灵魂往往在于店员。本章会描绘那些让人难忘的店员形象——他们如何记住常客的阅读习惯，如何不厌其烦地帮人寻找一本多年前绝版的书籍，以及他们与读者之间建立起来的非商业性的信任关系。第四章：在咖啡香与墨香之间——复合空间的平衡术咖啡、茶饮或简餐，是许多独立书店不可或缺的组成部分。本章探讨书店如何巧妙地平衡“商业效率”与“阅读纯粹性”，避免餐饮的喧嚣完全吞噬阅读的宁静。嗅觉的体验：空间气味管理。记录几家在气味调和上做得出色的书店。他们如何利用咖啡豆的烘焙香、木质家具的气味和纸张特有的味道，共同构建出一种令人沉浸的感官体验。座位的设计：站立、安坐与独处。观察不同书店在座位设置上的取舍。有些提供宽大的单人阅读椅，配有充足的照明；有些则设置了高脚吧台，适合快速翻阅。分析这些设计如何迎合了不同类型读者的需求。慢节奏的生活哲学：时间感的重塑。探讨在这些空间中，时间似乎被拉长了。记录下人们在书店里度过的午后时光，他们如何自然地放慢了拿起手机的频率，转而专注于一本书的某一页。结语：城市中的精神庇护所《喧嚣都市中的静谧角落》最终呈现的，是一系列对现代城市生活方式的反思。这些独立书店不仅仅是买卖书籍的场所，它们是城市在高速发展中保留下的“慢”的岛屿，是知识分子和普通阅读爱好者们可以卸下防备、进行深度思考的精神庇护所。本书旨在鼓励读者走入这些独特的空间，亲身体验那种被精心策划的、充满人情味的阅读生活。我们相信，每一家被细心记录下来的独立书店，都代表着一种对美好生活和独立思考的坚定信仰。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

评价二：这本书真是太妙了！我完全是被它的标题吸引进来的，想着能一次性了解九个城市的咖啡馆，听起来就够我研究一阵子的了。打开之后，我才发现它的内容远不止于此。作者的文字风格非常生动有趣，读起来一点也不枯燥。他会用一种非常生活化的语言，把你带到每一家咖啡馆的现场，仿佛你正坐在窗边，手里捧着一杯热气腾腾的拿铁，看着街上来来往往的人群。他对咖啡本身的描述也十分到位，不仅仅是告诉你是什么豆子，烘焙程度如何，更重要的是他会描绘出咖啡在口中的层次感，以及那种独特的香气如何在你鼻腔中萦绕。我特别喜欢他对于“氛围”的捕捉，有的咖啡馆是工业风的冷峻，有的则是复古的温馨，还有的充满了艺术气息，他都能用简练却精准的语言将其勾勒出来。这本书还给了我很多关于咖啡馆选择的建议，比如如何在一家新城市找到一家适合自己的咖啡馆，有哪些需要注意的地方，这些都非常实用。我感觉作者不仅是个咖啡爱好者，更是一个生活家，他懂得如何从一杯咖啡中品味出生活的美好。这本书让我对咖啡馆有了全新的认识，它不再仅仅是一个喝东西的地方，更是一个承载着故事、情感和生活态度的空间。我迫不及待地想按照书中的推荐，去探索更多隐藏在城市中的咖啡秘境，相信这一定会是一段充满惊喜的旅程。

评分☆☆☆☆☆

评价四：《咖啡馆漫游指南――九城市40选》这本书，让我看到了咖啡馆的另一种可能。它不再是简单的“攻略”性质的推荐，而更像是一场关于生活方式的探讨。作者的文字功底深厚，笔触细腻，他能够用一种诗意而又不失真诚的方式，去描绘咖啡馆所承载的种种美好。我被他对于光影、气味、声音以及人物情感的捕捉所深深打动。他不仅仅是告诉你去哪里喝咖啡，更重要的是他引导你去感受在那里发生的一切，去体会那种独属于咖啡馆的宁静、温暖和惬意。他对于不同城市的咖啡文化差异的解读，也让我大开眼界，原来同一杯咖啡，在不同的地域，会承载着如此不同的文化内涵。我特别喜欢他对于那些“慢生活”的咖啡馆的描写，那些远离喧嚣，专注于手冲咖啡，或者提供独立书籍的场所，它们仿佛是城市中为数不多的宁静港湾，让人能够暂时忘却烦恼，沉浸在属于自己的小世界里。这本书让我重新审视了咖啡馆在我生活中的意义，它不仅仅是一个提供饮品的地方，更是一个可以让人休憩、思考、交流，甚至是寻找灵感的空间。我将这本书视为一份珍贵的礼物，它让我对即将到来的城市探索之旅充满了无限的憧憬和期待，相信它一定会为我的旅途增添许多美好的回忆。

评分☆☆☆☆☆

评价三：这本书简直是为我这种“咖啡因爱好者”量身定做的！我一直以来都对咖啡馆有着莫名的情结，觉得它们是城市里最迷人的角落之一，充满了各种各样的可能性。这本书的出现，就像是为我打开了一扇通往新世界的大门。作者的选择非常独到，并非都是大众熟知的那种网红店，而是发掘了很多有特色、有故事的小店，这让我感到非常惊喜。他的描述不是那种干巴巴的介绍，而是充满了个人化的体验和感受，读起来就像是在和一个老朋友聊天，听他分享自己发现的好去处。我尤其欣赏他对每家咖啡馆的“灵魂”的挖掘，他会告诉你这家店的老板为什么会开这家店，他们的理念是什么，以及在这里你能感受到什么样的能量。这种深入的解读，让每一家咖啡馆都变得鲜活起来，不再只是一个冰冷的店铺名。这本书还提供了一些非常有用的信息，比如每家店的特色饮品，以及一些适合不同人群的推荐，这对于我这样选择困难症患者来说简直是福音。我感觉作者真的花了很多心思去体验和记录，才能写出这样一本充满诚意和温度的书。读完这本书，我感觉自己对城市的热爱又加深了，也对即将到来的旅行充满了期待，我迫不及待地想去书中提到的每一个地方，亲身感受作者笔下描绘的咖啡香气和城市韵味。

评分☆☆☆☆☆

评价五：说实话，我拿到这本书时，心里并没有抱太大的期望。因为我阅“书”无数，见过太多千篇一律的咖啡馆推荐了。但当我翻开《咖啡馆漫游指南――九城市40选》的时候，我立刻被它吸引住了。作者的笔触非常生动，他不是在枯燥地介绍一家店，而是在讲述一个故事，一个关于咖啡、关于人、关于生活的故事。他会告诉你这家店的老板为什么热爱咖啡，他会在什么样的心情下烘焙豆子，他会在什么样的午后，看着窗外发呆。这些细节的描绘，让我感觉自己仿佛就置身于那家咖啡馆之中，能够感受到空气中飘荡的咖啡香气，听到店里轻柔的音乐，甚至能感受到那些在这里消磨时光的人们内心的宁静。我特别喜欢他对于每家咖啡馆的“个性”的捕捉，有的店充满了艺术气息，有的店则充满了历史的厚重感，还有的店则以其独特的创意取胜。他会用一种非常具象的语言，将这些个性化的特点描绘出来，让我能够很直观地感受到它们的不同。这本书不仅仅是一本咖啡馆的推荐指南，它更像是一本关于城市生活方式的百科全书。它让我看到了咖啡馆的多样性，也让我对生活有了更深的思考。我迫不及待地想带着这本书，去探索书中所描绘的每一个城市，去发现那些隐藏在街角的美好，去体验作者笔下描绘的每一个令人心动的瞬间。

评分☆☆☆☆☆

评价一：说实话，我一开始拿到这本书的时候，以为又是一本泛泛而谈的“打卡点”集合，毕竟现在市面上这种书太多了，都是千篇一律的网红店推荐，拍照好看但味道和氛围都差强人意。但当我翻开《咖啡馆漫游指南――九城市40选》后，我惊喜地发现，它远远超出了我的预期。作者的文字非常有温度，他不是简单地列出地址和招牌菜，而是深入地去挖掘每一家店背后的故事。比如，他会写到某家店的老板是如何从一个普通的上班族，怀揣着对咖啡的热爱，一点点将梦想变成现实；又比如，他会细致地描绘在某个午后，阳光透过老旧的木质窗户洒进来，空气中弥漫着浓郁的咖啡香，以及在这里消磨时光的人们脸上的那种满足和宁静。他还会特别提到一些隐藏在街角的小店，那些没有华丽装修，却有着最纯粹咖啡味道的地方。读这本书，就像是跟着一个资深的老饕在城市里穿梭，他不是带你去人挤人的热门景点，而是邀请你去发现那些真正值得驻足、值得细细品味的生活角落。我尤其喜欢他对于不同城市咖啡文化差异的解读，这种细节的呈现，让这本书不仅仅是一本咖啡馆推荐指南，更像是一部微观的城市生活百科全书。每一次阅读，都能从中获得新的启发，下次出门旅行，这本书绝对是我的首选伴侣，我迫不及待想去书中提到的那些地方，亲身体验作者笔下描绘的每一个美好的瞬间。