詹姆士的厨房 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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贵州卫视《詹姆士的厨房》编委会 编

图书标签:

• 烹饪
• 美食
• 食谱
• 烘焙
• 家常菜
• 西餐
• 厨房
• 詹姆士
• 美食教程
• 料理

出版社： 吉林科学技术出版社

ISBN：9787557809492

版次：1

商品编码：11989419

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-10-01

用纸：铜版纸

页数：216

产品特色

编辑推荐

　　味道跟记忆有着很紧密的关系，往往你吃到一道菜，你会想起当时的画面跟一些生活上的回忆，所以美食就是用味道在写日记。

内容简介

　　詹姆士用身边食材，烹饪世界美食。在北纬40度这一人文、饮食文化丰富的地理区域，选择菜例、食材，进行烹饪加工。在家轻松做料理，和大厨学习挑选食材，自己亲手做料理，美味无需等待。有詹姆士亲自按照步骤传授的料理制作步骤，分享简单却更加美味的秘诀，一本书集合先食先饱的主食、中国菜、异国美食风味、小食随手做四大部分，包涵简单的炒饭，奶香的烘焙，香嫩的牛排，别具风味的零食......原来料理就这么轻松简单，简单又美味，这才是真正的家庭料理。

内页插图

目录

第一章　先食先饱的主食
快炒方便面 10
麻油鸡蛋面线 14
蒜香海鲜意大利面 18
纽约早餐 22
土耳其蒸汉堡 26
亲子盖饭 30
酥炸可乐饼 34
加州风味牛肉堡 38
台湾卤肉饭 42
泡菜锅巴 46
麻油鸡面线 50
白汤鱼面 54
马来西亚鱼头米粉 58
广式腊肉炖饭 62
上海菜饭 66
麻婆豆腐盖饭 70
控肉饭 74
台湾炒米粉 78
第二章　中国菜
黄鱼豆腐羹 84
四川回锅肉 88
清蒸鲈鱼 92
雪菜年糕 96
丝瓜油面筋 100
湖南小炒肉 104
火椒皮蛋 108
皮蛋拌馓子 112
椒盐虾仁 116
京酱肉丝 120
赛螃蟹 124
鸡肉豆乳锅 128
赤肉羹 132
第三章　异国美食风味
盐腌火腿佐香蒜蘑菇洋芋 138
红酒炖牛腱 142
西班牙厚煎蛋 146
希腊风蒜味黄鱼 150
地中海式焗海鲜 154
土耳其沙威玛 158
阿尔萨斯炖猪脚 162
西式烤全鸡 166
红酱蒜味虾 170
泰式咖喱螃蟹 174
黑胡椒铁板牛排 178
第四章　小食随手做
意式巧酥冰淇淋 184
提拉米苏 188
西班牙tapas 192
薯泥吐司三明治 196
水果法式吐司 200
比萨面包 204
客家咸汤圆 208
花生芝麻麻薯 212

《星际航道：遗失的文明碎片》 内容概要： 本书并非是一本关于烹饪或家庭生活的记述，而是一部宏大、深邃的太空歌剧，一曲献给失落文明的挽歌。故事的主视角聚焦于“信使”——一个被赋予了跨越星系、穿梭于不同时间线的特殊权限的个体，亚瑟·凡恩。他并非传统意义上的英雄，而是一个被历史洪流推向风口浪尖的档案管理员，他的使命是收集、整理并理解那些在宇宙大爆炸后数个纪元内，自行消亡或被更高级文明抹除的“次级文明”留下的最后印记。 故事的开篇，我们跟随亚瑟穿越了一片被命名为“寂静之海”的星域。这片区域的特点是，所有已知的生命信号和自然辐射都呈现出一种诡异的、近乎绝对的沉寂。亚瑟的飞船，“观测者号”，是一艘老旧但经过多次非法升级的改装舰，其核心是被称为“回响引擎”的装置，它能捕捉到空间结构中残留的微弱信息熵，即文明消亡前的“精神余响”。 亚瑟此行的目标是寻找“艾欧尼亚”文明的遗迹。艾欧尼亚文明是银河系已知历史上发展速度最快的实体之一，其技术水平一度接近于对物理法则的完全驾驭。然而，在大约三万年前的“大坍缩事件”中，这个庞大到足以占据数个星系的帝国，在一夜之间，彻底从所有已知的观测图谱上消失了。没有战争的痕迹，没有超新星爆发的迹象，只有绝对的虚无。 第一部分：沙海中的图书馆 亚瑟抵达了艾欧尼亚帝国的核心行星——代号为“卡戎之沙”的废弃世界。行星表面被一层厚厚的、闪烁着微弱荧光的沙尘覆盖，那是纳米机器人失控后自我分解的残骸。在行星的地下深处，亚瑟发现了一座庞大到令人窒息的地下设施，它被称为“时间保管库”。 保管库内部的景象超出了亚瑟的预想。这里没有华丽的能量核心或高科技武器，取而代之的是无数由生物晶体构成的、如同树根般蔓延的存储矩阵。这些矩阵中储存的并非是数据，而是“经验”本身。艾欧尼亚人将他们的全部历史、哲学、情感、乃至每一个个体在死亡前的最后一秒的意识流，全部固化并储存了下来。 亚瑟必须通过一套复杂的、基于直觉和共鸣的接口来接入这些数据。他首先接触到的是艾欧尼亚的最后一位“记录官”，一个名为“希尔薇”的数字投影。希尔薇用一种平静到令人心寒的语调，向亚瑟揭示了帝国覆灭的真相：他们并非被外部力量摧毁，而是内部的“完美”走向了终结。 艾欧尼亚人追求绝对的效率和逻辑，他们成功地消除了所有的内部冲突、疾病和不确定性。然而，这种完美带来了一个致命的副作用——停滞。当所有问题都迎刃而解，当所有未来都已被计算和预见时，文明的动力源——对未知的渴望——彻底枯竭。他们陷入了一种集体性的、哲学上的“虚无感”。希尔薇解释说，帝国最终决定，与其在永恒的停滞中缓慢腐朽，不如主动选择一次彻底的、有意义的“谢幕”。 第二部分：维度间的低语 亚瑟在时间保管库中逗留了数年，他的身体在休眠舱中度过，而他的意识则沉浸在艾欧尼亚的“集体梦境”中。他开始理解他们如何从纯粹的物质文明，蜕变为了一个以信息和意识形态共存的“超结构体”。 然而，在解读最深层的档案时，亚瑟发现了一些不和谐的“噪音”。这些噪音并非来自艾欧尼亚文明本身，而是一种更古老、更难以名状的干扰。这些干扰似乎在引导艾欧尼亚人走向那条“完美”的死胡同。 亚瑟追踪这些干扰源，发现它们指向了“域外边界”，那是宇宙模型中被标记为“不稳定区域”的维度裂隙。他意识到，艾欧尼亚的自我毁灭，或许是一场精心策划的“生态清理”。 他冒险启动了“回响引擎”的超载模式，将“观测者号”短暂地推入了维度夹层。在那里，他目睹了那些被后世称为“编织者”的实体。这些实体并非血肉之躯，更像是宇宙基本规律的具象化，它们视低等文明的“熵增”（即发展和混乱）为一种对宇宙秩序的破坏。艾欧尼亚文明因其发展速度过快，触动了这些“管理员”的警戒线。 编织者没有使用武力，而是通过微妙地修改基础物理常数，在艾欧尼亚的内部信息网络中植入了一种“终极逻辑悖论”——一个无法被解决的哲学陷阱，最终导致整个文明的集体自毁倾向。 第三部分：信息的遗产与新的航向 亚瑟成功地从维度夹层中脱离，他带着艾欧尼亚文明留下的最后馈赠——不是技术蓝图，而是一种关于“不确定性”的价值的深刻理解。 他带走了一段被加密的核心数据，这段数据记录了如何构建一个“非确定性反应堆”，一个依靠持续的、有益的混乱和不确定性来维持运行的能源系统。这恰恰是打破“完美停滞”的关键。 当他返回正常的空间时，亚瑟已经不再是那个单纯的档案管理员。他目睹了宇宙的宏大尺度和其背后的残酷逻辑。他明白，很多文明的消亡，都不是因为弱小，而是因为“过于成功”地符合了某个未知的宇宙法则。 故事的结尾，亚瑟没有返回任何已知的星际联盟。他将“观测者号”的航向设定在了一个从未被人类探索过的方向——那里是编织者的势力范围边缘。他明白，仅仅是收集和记录是远远不够的。为了阻止更多文明重蹈艾欧尼亚的覆辙，他必须成为一个“噪音制造者”，一个主动引入混乱和变数的干扰源。 《星际航道：遗失的文明碎片》是一部探讨存在意义、哲学熵增与宇宙秩序的作品。它质问：一个没有挑战的文明，是否还值得存在？亚瑟的旅程，是从历史的灰烬中，寻找重建未来可能性的微弱火花。他扬帆起航，驶向未知的星海，准备与那些看不见的“编织者”展开一场漫长而寂静的博弈。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的，远不止是几道菜的做法，它更像是一本关于“味蕾的旅行日记”。作者用一种近乎诗意的语言，描绘了他与食物之间的奇妙邂逅。每一次阅读，都像是在跟着他的脚步，穿越不同的地域，体验不同的文化，品尝不同的风味。我特别欣赏他对于细节的捕捉，比如雨后泥土的芬芳如何与某种香料完美融合，或者阳光下成熟的果实散发出的那种独有的甜香。这些细微之处，都被作者用文字生动地呈现出来，让读者仿佛身临其境。而且，书中不仅仅是关于“吃”，更是关于“生活”。作者在烹饪的过程中，融入了他的人生哲学和感悟，让这本书充满了智慧和深度。我常常在读完某个章节后，会陷入沉思，重新思考自己与食物的关系，以及如何通过食物来丰富自己的生活。这本书真的让我对厨房和烹饪有了全新的认识，它不再是枯燥的家务，而是充满创意和乐趣的生活艺术。

评分☆☆☆☆☆

我很少会给一本书写如此详细的评价，但这本书真的让我感到非常惊喜。它不仅仅是一本介绍厨房用具或烹饪技巧的书，更像是一部关于“食物与人生”的散文集。作者的文字非常有感染力，他将每一个食材、每一个菜肴都描绘得活灵活.]活，仿佛具有灵魂一般。我喜欢书中穿插的那些小故事，它们有关于童年的回忆，有关于旅途的见闻，也有关于对生活的热爱。这些故事让整本书读起来一点都不枯燥，反而像是在和一位老朋友聊天，分享着生活中的点滴美好。我尤其欣赏作者对于食材的敬畏之心，他能够从最平凡的食材中发现最不平凡的味道，并且用最简单的方式呈现出来。这本书也让我开始重新审视自己的厨房，它不再仅仅是烹饪的地方，更是一个可以创造无限可能的空间。我尝试着按照书中的一些建议去尝试新的食材和烹饪方法，虽然不一定每次都能完美，但那个探索的过程本身就充满了乐趣。这本书给我带来的，不仅仅是味蕾上的满足，更是精神上的启发。

评分☆☆☆☆☆

我简直不敢相信，一本关于厨房的书竟然能让我如此着迷！作者的文笔功底实在太深厚了，他将每一个细节都刻画得入木三分，让我仿佛亲身经历了一场美食之旅。这本书不是那种“一看就会，一做就废”的速成宝典，而是引导读者去感受、去理解食物的本质，去探索烹饪背后的乐趣。我喜欢作者在书中分享的那些关于食材的故事，它们不仅仅是介绍食材的产地、特点，更是融入了作者对生活的热爱和对美食的执着。我读到一些章节的时候，甚至会情不自禁地笑出来，作者的幽默感和洞察力真是太棒了。而且，这本书的结构设计也非常巧妙，看似随意，实则处处暗藏玄机，总能在不经意间带来惊喜。我尝试过书中一些比较有挑战性的菜肴，虽然过程有些曲折，但最终的成品带来的成就感是无与伦比的。这本书让我明白，烹饪不仅仅是为了填饱肚子，更是为了与家人朋友分享爱与快乐。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我耳目一新，从翻开第一页开始，就仿佛置身于一个充满烟火气又带着一丝神秘色彩的空间。作者的文字有一种魔力，能够将平淡的食材幻化出万千风情，让我这个平时不太进厨房的人，也对烹饪产生了前所未有的好奇。书中不仅仅是罗列菜谱，更像是在讲述一个个关于食物的故事，每个故事都饱含着情感，有温暖的家庭记忆，有异国他乡的风味探索，甚至还有一些意想不到的奇思妙想。我特别喜欢作者对细节的描绘，无论是香料在锅中跳跃的细微声响，还是食材在舌尖融化时的复杂层次，都仿佛触手可及。读这本书的时候，我常常会忍不住停下来，想象着自己动手制作的场景，脑海中已经预演了无数次成功的味道。而且，作者的语言风格也十分独特，时而诙谐幽默，时而深情款款，读起来一点都不枯燥，反而让人欲罢不能。我甚至开始尝试书中一些看似简单的食谱，虽然第一次做可能不尽如人意，但那种自己动手创造美味的过程，本身就是一种享受。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一扇通往美好生活的大门，它教会我如何用食物去连接人与人，如何用美食去点缀平凡的日子。

评分☆☆☆☆☆

天啊，我得说，这本书完全颠覆了我对“厨房”这个词的固有印象。它不是那种冷冰冰、流程化的菜谱集合，而是一场关于“味道”的盛宴，一次关于“生活”的深度对话。作者的叙事方式非常引人入胜，他将每一个菜肴都赋予了生命，让它们不再是静止的文字，而是充满了故事和情感的鲜活个体。读到书中关于某个时节、某个地方的特色菜时，我仿佛能闻到空气中弥漫的香气，感受到当地的风土人情。书中穿插着一些作者个人的经历和感悟，这些东西就像是点睛之笔，让整本书更加立体和有温度。我尤其欣赏作者对于食材的理解和运用，他能够从最普通的食材中发掘出最不寻常的味道，并且用最简单易懂的方式呈现出来，让我觉得烹饪并没有想象中那么遥不可及。每一次翻阅，我都能从中获得新的启发，无论是对某个食材的认识，还是对某种烹饪技巧的理解。这本书带来的不仅仅是味蕾上的享受，更是一种精神上的滋养，它让我重新审视了食物在生活中的意义，以及厨房可以承载的无限可能。

评分☆☆☆☆☆

不错，画面精致，内容丰富，在便宜些就更好了

评分☆☆☆☆☆

书籍印刷清晰，制作过程步骤图示讲解详细

评分☆☆☆☆☆

??????????????

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

不会做饭的有福了，看着做了几种菜很好吃

评分☆☆☆☆☆

东西甚好，甚是满意，很赞的哈。

评分☆☆☆☆☆

还不错啊，包装很好，抢到了优惠券，太划算了

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

非常不错