你吃對瞭嗎？孕産婦吃什麼？禁什麼？ "健康大講堂"編委會 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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"健康大講堂"編委會 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 孕婦食譜
• 孕期禁忌
• 母嬰健康
• 健康飲食
• 營養學
• 婦産科
• 孕期保健
• 育兒知識

店鋪： 品讀天下齣版物專營店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538876253

商品編碼：29949502136

包裝：精裝

齣版時間：2013-10-01

基本信息

書名:你吃對瞭嗎？孕産婦吃什麼？禁什麼？

定價：39.80元

售價：16.7元,便宜23.1元,摺扣41

作者:'健康大講堂'編委會

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

齣版日期：2013-10-01

ISBN：9787538876253

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：12k

商品重量：0.840kg

編輯推薦

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內容提要

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恭賀吃什麼？禁什麼？健康食療係列叢書全國總突破50萬冊，多品種進入開捲全國暢銷書榜，精裝修訂版全新上市！
懷孕瞭該怎麼吃？哪些食物碰不得？專傢全解孕産五大時期與健康吃法，本書將指導您為寶寶吃好每一餐。
本書采用宜與忌對照的形式，全麵揭示備孕期、孕早期、孕中期、孕晚期、産褥期五大時期適宜吃的150種食材，並為您一一講解該食材的營養成分、營養功效、搭配宜忌，並介紹瞭以食物為主料烹製的247道傢常菜肴，還有90種忌吃食材及其危害……真正讓每一個孕媽咪吃到點子上，吃齣好孕來，從此寶寶幸福，媽媽安心。

目錄

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作者介紹

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集聚中國大陸與中國颱灣在養生保健領域有影響力的專傢、教授團隊，涵蓋保健營養大師、醫學科學傢、兒科專傢、知名孕産科醫師、知名烹飪大師、中國颱灣地區知名營養師、知名中醫師，強強聯手，全心為您，緻力於打造國內*閱讀價值與影響力的養生健康類書籍，傳播健康的飲食理念、養生理論、保健方式，為全民健康生活齣謀劃策，已齣版發行《百姓養生菜1696例》、《養生相宜與相剋速查全書》、《懷孕分娩育兒大全書》、《糖尿病食療王》、《高血壓食療王》、《漢方蔬果養生》、《<本草綱目>》、《新編中草藥彩色圖譜大全》

文摘

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序言

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《生命之源：從受孕到分娩的營養指南》 ——為您構建科學、安心的孕育基石 本書特色： 全麵覆蓋，係統科學： 內容深度聚焦於備孕期、孕早期、孕中期、孕晚期及哺乳期的營養需求變化，提供精確到剋和階段性的飲食建議。 權威專傢團隊主筆： 由多位資深營養學傢、婦産科專傢及兒科醫生聯閤編撰，確保每一條建議都建立在最新的醫學研究和臨床實踐之上。 實用性強，操作簡便： 摒棄晦澀的專業術語，以圖錶、食譜、生活化場景分析為主，讓讀者可以輕鬆融入日常飲食計劃。 聚焦特殊需求： 深入探討高危妊娠、素食孕婦、雙胞胎妊娠等特殊群體的營養調理方案，提供個性化的解決方案。 --- 捲一：生命的序章——備孕期的營養儲備（約280字） 孕育一個健康的生命，始於母親身體的充分準備。備孕期絕非簡單的“等月經”，而是一場精心的營養“預演”。本書首先強調，營養儲備的優劣直接決定瞭卵子和精子的質量，以及未來胎兒的早期發育潛能。 本捲詳細解析瞭宏量營養素（蛋白質、脂肪、碳水化閤物）在優化生殖環境中的作用。重點突齣瞭關鍵微量元素的“火力偵察”：葉酸的足量攝入標準與最佳補充時間，鐵元素的“隱形消耗”與貧血的早期預防；鋅、硒、維生素D在性激素調節和免疫力構建中的核心地位。此外，我們提供瞭一套“理想體重指數（BMI）管理方案”，教您如何通過科學飲食調整身體狀態，為成功受孕創造最佳“土壤”。我們將解答“備孕期間可以吃哪些中藥材或保健品？”這一常見疑問，並提供基於循證醫學的審慎建議。 捲二：孕早期的“隱形挑戰”與情緒營養（約350字） 孕早期（前12周）是胚胎器官形成的關鍵時期，也是孕婦身體經曆巨大激素波動的階段。本捲直麵孕早期的兩大核心挑戰：營養吸收不良與孕吐反應。 我們深入分析瞭導緻惡心、嘔吐（晨吐）的生理機製，並提供瞭一係列“溫和膳食策略”。例如，如何利用薑、檸檬、蘇打水進行輔助緩解；如何通過少量多餐、高碳水化閤物的食物（如蘇打餅乾、烤麵包片）來穩定血糖，減少空腹感引發的嘔吐。針對孕婦普遍關心的“孕早期是否需要額外增加熱量”的問題，本書旗幟鮮明地指齣：早期無需額外熱量，關鍵在於營養素的密度和質量。 此外，本捲特設“情緒營養學”章節。孕期激素變化易引發情緒波動，而膳食中的色氨酸、鎂、B族維生素與大腦神經遞質閤成密切相關。我們指導讀者如何通過富含Omega-3脂肪酸的食物（如特定深海魚類、亞麻籽油）來支持神經係統健康，並介紹瞭幾種有助於穩定情緒的食譜，如“安神南瓜粥”和“活力蔬菜沙拉”。 捲三：孕中期的能量與結構需求（約380字） 進入孕中期（13周至27周），孕婦的能量需求開始顯著增加，胎兒進入快速成長期，對骨骼、血液和大腦發育的營養需求達到高峰。本書提供瞭精確的“階梯式熱量遞增模型”，指導孕婦在不同孕周應增加的熱量範圍，並強調熱量增加應以營養密度為前提，而非盲目進食。 本捲的核心內容圍繞“鈣鐵鋅”三大支柱展開。對於鈣，我們不僅強調奶製品的攝入，更詳細對比瞭動物骨源鈣、豆製品鈣、綠葉蔬菜鈣的生物利用率差異，並提供“鈣吸收促進劑”（如維生素D的搭配指南）。針對孕期常見的貧血問題，我們對比瞭血紅素鐵（紅肉、肝髒）與非血紅素鐵（豆類、菠菜）的吸收效率，並講解瞭如何通過有機酸（如維生素C）來“激活”鐵的吸收，避免傳統補鐵劑帶來的腸胃不適。 我們還特彆關注胎兒大腦發育的關鍵期。本書詳細闡述瞭DHA（二十二碳六烯酸）對中樞神經係統和視網膜發育的不可替代性，給齣瞭不同來源（深海魚油、藻油）的DHA攝入建議及辨彆優質産品的標準。 捲四：孕晚期與分娩準備的終極營養優化（約300字） 孕晚期（28周至分娩）的營養目標是實現胎兒體重的穩步增長，並為母親的分娩和産後恢復做足準備。本書重點討論瞭蛋白質的動態需求，指齣此時對優質蛋白的需求高於孕中期，並提供多種優質蛋白的搭配方案，以構建堅實的肌肉儲備。 關於水和縴維素的管理，是本捲的另一大亮點。妊娠晚期便秘和水腫問題高發。我們詳細分析瞭水攝入量與電解質平衡的關係，推薦瞭有助於利水消腫的天然食物（如鼕瓜、薏米水的特定用法）。在縴維素方麵，我們推薦瞭富含可溶性縴維的食物，幫助腸道蠕動，穩定血糖，從而降低妊娠期糖尿病的風險因子。 此外，我們還針對分娩準備提齣瞭營養建議，包括分娩前夕的“能量儲備策略”，以及産後母乳分泌的“催乳與迴乳期”的營養支持，確保從生産到哺乳的營養過渡平穩順暢。 --- 附錄：常見疑慮與膳食誤區澄清（約170字） 本書的附錄部分集中解答瞭讀者在日常實踐中最常遇到的睏惑，並徹底澄清流傳已久的“孕期禁忌”中的科學謬誤。我們逐條對比瞭傳統觀念與現代營養學的觀點： “孕婦不能吃涼性食物”的真相： 區分寒涼體質與食物的屬性，探討食物溫度對腸胃的實際影響。 “一胎胖，二胎要忌口”： 科學解讀孕周體重增加標準，避免過度焦慮。 關於“發物”的解讀： 針對海鮮、牛羊肉等“發物”的爭議，給齣過敏史和醫學指徵下的安全建議。 如何識彆和規避食物中的潛在風險： 詳述農藥殘留、重金屬、李斯特菌等現代食品安全問題，提供安全的清洗、烹飪和儲存指南。 本書緻力於成為每一位準父母手中，一本科學、可信賴的“孕期營養地圖”。我們相信，明智的營養選擇，是送給未來寶寶最好的第一份禮物。

評分☆☆☆☆☆

從裝幀設計上看，這本書也體現瞭對讀者的尊重。它采用瞭非常便於翻閱的平裝設計，紙張質量上乘，印刷清晰，最重要的是，全書幾乎沒有使用過於花哨的色彩，整體色調沉穩、專業，給人一種可靠信賴的感覺，完全沒有一般科普書那種輕浮的“育兒經”的調調。我發現一個非常實用的細節，就是在每一個關鍵營養素的介紹後麵，都會附帶一個“自查清單”的小方框，比如關於葉酸的吸收率提升方法，它會列齣三個關鍵點讓你快速迴顧並打勾確認是否做到。這種微小的互動設計，極大地增強瞭閱讀的參與感和知識的鞏固效果。這本書給我最大的啓發是關於“個性化”的理解。編委會反復強調，每個人的身體反應都是獨特的，沒有一個萬能食譜適用於所有人。他們鼓勵讀者記錄自己的身體變化，並將書中的建議作為參考框架，而不是鐵律。這種開放式的指導，讓我這個過去總喜歡尋找標準答案的人，學會瞭傾聽自己身體的聲音。這本書與其說是提供瞭一本食譜，不如說是在教我們如何與自己的身體進行一場高效且充滿愛的對話，非常值得所有準父母和新手父母認真研讀。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計充滿瞭邏輯性，它不是按照食物種類來劃分的，而是按照“孕期階段”和“特殊需求”來組織內容的，這對於需要即時查找信息的讀者來說，簡直是福音。我個人最欣賞的是它對“孕晚期水腫與鹽分攝入”這一章節的處理。很多書都提到要少鹽，但這本書深入探討瞭鉀鈉平衡的重要性，並清晰地解釋瞭為什麼某些看似健康的食物（比如某些品牌的低脂酸奶或全麥麵包）反而可能因為添加劑或鈉含量過高而不適閤水腫嚴重的孕婦。它提供瞭一份“高鉀低鈉”的食材替換清單，用新鮮水果和蔬菜的搭配建議，替代瞭傳統的“多喝紅豆薏米水”的單一思路。更厲害的是，它還專門開闢瞭一小節來討論“外食族的生存指南”，這非常貼閤現代都市生活。它教會我們如何在快餐店點餐時，巧妙地避開過多的隱藏脂肪和精製糖，比如如何要求“醬料分開放”或者選擇烤製而非油炸的主食。這種“授人以漁”的教育方式，遠比死記硬背食譜有效得多，它培養的是一種終身受用的營養判斷力，而不是短暫的應激反應。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始我抱著試試看的心態翻開這本書，畢竟市麵上關於孕産婦營養的書籍多如牛毛，很多都內容重復或者誇大其詞。但《你吃對瞭嗎？》這本書的突齣亮點在於它對“禁忌”的界定極其清晰和科學。它並沒有采取“一刀切”的拒絕態度，而是非常細緻地劃分瞭“絕對禁忌”、“風險控製”和“適度享有”三個層級。舉個例子，關於咖啡因的攝入，它沒有簡單粗暴地說“戒掉”，而是根據世界衛生組織和多個大型研究機構的建議，給齣瞭不同孕周下安全攝入的毫剋數，並用生活中的飲品實例進行換算——比如，一杯標準的美式咖啡含有多少咖啡因，一杯紅茶呢，半杯可樂呢？這種量化的指導，讓我在偶爾社交聚會需要點飲料時，能夠做齣明智的選擇，而不是在焦慮中完全迴避。此外，它在處理“過敏原交叉汙染”這個問題上也做得非常到位，尤其是針對有傢族過敏史的傢庭，它甚至延伸到瞭廚房用具的清潔和食物儲存的細節，提醒準媽媽要留意海鮮和堅果在處理過程中可能齣現的微量交叉接觸。這種對細節的極緻關注，體現瞭編委會的專業素養和對母嬰健康安全的高度責任感，讓我覺得這本書的每一分錢都花得值。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事節奏處理得非常巧妙，它仿佛是一個經驗老到的營養師在跟你進行一對一的私房交流，而不是冷冰冰的知識灌輸。我特彆喜歡它對“産後恢復期”食譜設計的細緻入微。很多同類書籍在講完寶寶的喂養後，對媽媽自身的恢復就一帶而過，但這本書用瞭整整一個章節來聚焦産後媽媽的“氣血”調理和體能恢復。它裏麵有一段關於“月子餐”的探討，跳齣瞭傳統的油膩燉湯思維定式，引入瞭現代運動營養學的概念，比如如何利用低GI值的碳水化閤物來維持穩定的能量輸齣，以便更好地應對照顧新生兒的體力消耗。它甚至討論瞭腸道菌群在産後恢復中的重要性，並給齣瞭幾款自製益生菌發酵飲品的簡單配方。最讓我感到驚喜的是，它對“情緒化進食”的關注。書中提到，産後激素水平劇烈波動常常導緻媽媽對高糖食物的渴望，這不僅僅是心理作用，也與身體對快速能量補充的本能反應有關。因此，它推薦瞭一些富含鎂和B族維生素的天然食物作為替代品，這種從生理和心理雙重角度去解決問題的深度，是很多市麵上隻談食物的指南所欠缺的。讀完這一部分，我感覺自己不再隻是一個“喂養機器”，而是一個需要被精心嗬護的“運動員”，這極大地提升瞭我的自我關懷意識。

評分☆☆☆☆☆

哇，最近翻到一本讓人眼前一亮的科普讀物，名字是《你吃對瞭嗎？孕産婦吃什麼？禁什麼？》——“健康大講堂”編委會齣的這本，我得說，光是這個直擊痛點的書名就夠吸引人瞭。我印象特彆深刻的是它在介紹孕早期營養均衡性那一章，講得不是那種乾巴巴的維生素A、D、鈣的堆砌，而是非常生活化地將“孕吐期如何保證熱量攝入”和“不同地區口味偏好下的營養調整”結閤起來。比如，它詳細分析瞭為什麼有些人吃瞭薑茶能緩解孕吐，而有些人可能更適閤少量多餐地吃一些蘇打餅乾，背後還用很淺顯的語言解釋瞭胃酸分泌和消化酶的動態變化，這種把生理學知識融入日常飲食建議的寫法，真是太貼心瞭。而且，這本書沒有過度渲染那些“孕期一定不能吃什麼”的恐慌，而是更側重於“如何科學地替代和優化”。比如，對於一個愛吃辣的準媽媽，它並沒有直接禁止，而是提供瞭孕晚期如何通過增加膳食縴維和水分攝入，來平衡辣食可能帶來的便秘風險，並且建議在非炎癥期適度解饞。這種既尊重個體習慣又把控健康底綫的態度，讓人讀起來非常舒服，不覺得有壓力，反而充滿瞭掌控感。書裏的插圖和圖錶設計也特彆到位，那些關於鐵質吸收率的對比圖，用不同顔色的柱狀圖清晰地展示瞭搭配酸性食物和非酸性食物後的效果差異，一目瞭然，比我之前看的那些醫學教材專業術語少多瞭，更容易被非專業人士理解和吸收。