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编辑推荐
“日本鸡尾酒大赛”大奖得主——中村健二倾力之作！
410款鸡尾酒，有经典有创新，满足你360°完美生活！
简单易学的鸡尾酒事典！
视觉和味蕾的Double冲击！
日本某网站四星级产品，鸡尾酒同类书中的长销书。
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内容简介
作者是曾在日本获得多次鸡尾酒大赛大奖的资深调酒师中村健二，他以深入浅出的方式介绍共410款鸡尾酒的调配方式。书中的鸡尾酒共分为十大类：优胜作品+原创鸡尾酒、以威士忌为基酒、以白兰地为基酒、以金酒为基酒、以伏特加为基酒、以朗姆酒为基酒、以特基拉酒为基酒、以利口酒为基酒、以葡萄酒为基酒、以啤酒与其他酒为基酒。每一类鸡尾酒均详细介绍该基酒的历史、口味、原料，同时罗列以该基酒调制的多款鸡尾酒，包括酒名的由来、酒精度数、难易度、味道、技法、适饮时机、材料及作法。文字简明易懂，相当容易阅读。不管对于第1次接触鸡尾酒的初学者，或者早已是鸡尾酒的爱好者，甚至是在酒吧工作的调酒师，都是一本极具参考性的鸡尾酒大全。
作者简介
1936年 出生于奈良县。1954年进东京，踏出了调酒师人生的第一步。1968年 位于东京?银座的个人独资酒吧“绘里香”开业。1980年 第―后三得利杯热带鸡尾酒饮品大赛获奖。1981年 第二届三得利杯热带鸡尾酒饮品大赛获奖。1988年 就任东京都社交业环境卫生同行业组织的特别营业交流员。1993年 就任日本调酒tJ6t办会联合会理事长。 2002年 就任日本调酒师协会联合会名誉会员(交流员)。2003年 就任G．S．K(银座社交饮料协会)常任顾问。目前，作为调酒大师，致力于培养新生调酒师的中坚力量，同时努力促进地区(东京?银座)的行业活跃性及发展。而且，还负责每年召开的I.B.A(国际调酒师协会)主办的W.W.C(世界鸡尾酒大赛)的审查员工作。内页插图
目录
樱花恋人物语（甜心）
元媛美人
银河
古巴的太阳
美丽的梦
紫丁香
城市珊瑚
日本
石楠
超越
三叶草之夜
夏日石楠花
苏格兰风情
祝君健康
田纳西州的酷乐
昴
皇室大使
和谐
亲吻玫瑰
明星节日
可爱恶魔
吻我
南国女孩
快乐出发
火烈鸟女郎
拉伊拉
月神公园
怪盗鲁邦
感恩之心
皇室新娘
玫瑰刺青
加勒比邮轮
草莓农场
热带风光
爱尔兰之梦
治愈压力
卡波心
蒂亚雷
杏香雪泡
海港之光
帕帕盖娜
天堂女王
巴黎美人
梦幻之夜
曙光
麦克先生
威士忌基底
薄荷茱莉普
爱尔兰咖啡
爱尔兰黑刺李
最新式
亲密关系
墨水大街
帝王菲士
威士忌鸡尾酒
威士忌托地
威士忌之雾
威士忌海波
悬浮式威士忌
独特麋鹿
老朋友
东方
牛仔
古典酒
加州柠檬
北极冰
海外电报
教父
船长
白三叶草
约翰柯林斯
苏格兰短裙
德贝菲士
丘吉尔
纽约
大礼帽
高地酷乐
飓风
猎人
血与砂
布鲁克林
狗毛
一杆进洞
波士顿翻转
热威士忌托地
鲍比伯恩斯
山脉
曼哈顿
玛密泰勒
曼哈顿（干式）
曼哈顿（中级）
薄荷酷乐
牵牛花菲士
蒙特卡洛
生锈钉
女士鸡尾酒
洛杉矶
罗伯罗伊
8区
白兰地基底
月月红
亚历山大
东印度
鸡蛋酸味鸡尾酒
奥林匹克
皇室咖啡
苹果鸡尾酒
赞歌
古巴鸡尾酒
伊丽莎白女王
贵格会鸡尾酒
经典
复活
边车
芝加哥
香榭丽舍大街
杰克玫瑰
佐治亚薄荷茱莉普
拍打翅膀的蜜蜂
史丁格
三个磨坊主
迪克迪克
深水炸弹
尼古拉斯加
梦想
睡帽
哈佛
哈佛酷乐
新婚旅行
B&B;
就寝
爱心
白兰地奶露
白兰地鸡尾酒
白兰地克鲁斯塔
白兰地考比勒
白兰地酸味鸡尾酒
白兰地萨卡法
撞击白兰地
白兰地费克斯
白兰地菲利普
白兰地焰光
白兰地牛奶宾治
白兰地蛋酒
法国情怀
滑道与绳索
马脖子
热白兰地奶露
孟买
清晨鸡尾酒
年轻人
金酒基底
青珊瑚
地震
理想
合家欢
飞行
开胃酒
周游世界
阿拉斯加
亚历山大姐妹
天使之颜
橙子菲士
橘花
赌场
巴黎咖啡
卡鲁索
吉普森
占利酒
伊丽莎白女王
皇后鸡尾酒
库勒里基
三叶草俱乐部
莎莎
萨迪格鲁夫
银色子弹
金和义
金酒鸡尾酒
金司令
金戴兹
金汤尼
金霸克
金菲士
金费克斯
金瑞基
春之感受
新加坡司令
七重天
探戈
查尔斯顿
德克萨斯菲士
沙漠巫医
汤姆柯林斯
尼格罗尼
击倒
调酒师
乐园
巴黎人
男爵
夏威夷人
蜂之膝
宝石
美人痣
粉色金酒
红粉佳人
堕落天使
普林斯顿
公主玛丽
布朗克斯
蓝月亮
檀香山
白百合
白色佳人
白玫瑰
玉兰花
马丁尼（特别款）
马丁尼
马丁尼（酒加冰）
马丁尼（甜味）
马丁尼（干式）
马丁尼（中性）
百万美元
横滨
长岛冰茶
伏特加基底
伏特加冰山
伏特加苹果
伏特加吉普森
伏特加史丁格
神风
伏特加马丁尼
热吻
哥萨克
教母
吉卜赛
螺丝刀
大锤
咸狗
塔娃莉希奇
奇奇
沙俄皇后
芭芭拉
哈维撞墙
巴拉莱卡
黑色俄罗斯
血腥凯撒
血腥公牛
血腥玛丽
公牛子弹
蓝色湖泊
伏尔加河
伏尔加河上的船夫
白色俄罗斯
莫斯科骡马
雪国
俄罗斯人
信使
罗伯塔
朗姆酒基底
高眼
X.Y.Z
总统
乡村姑娘
自由古巴
后甲板
绿眼睛
格罗格
圣地亚哥
牙买加小子
上海
天蝎座
初秋
回音
戴吉列
中国人
汤姆和杰里
灯笼裤
内华达
菠萝菲士
百加得
金银花
凤梨园
白金镶边
庄园主鸡尾酒
庄园主宾治
蓝色夏威夷
浪漫满屋
冰冻戴吉利
北极捷径
波士顿酷乐
热蛋酒
热黄油朗姆酒
热牛奶朗姆酒
迈阿密
迈泰
百万富翁
玛丽·皮克福德
莫吉托
朗姆酷乐
朗姆柯林斯
朗姆茱莉普
朗姆碎冰
小公主
特基拉酒基底
破冰船
大使
丝袜
黑刺李特基拉
特基拉日落
特基拉马丁尼
特基拉日出
特基拉曼哈顿
勇敢的公牛
冰冻玛格丽特
百老汇醉鬼
斗牛士
玛格丽特
墨西哥人
八哥
利口酒基底
餐后酒
杏仁鸡尾酒
杏仁酷乐
杏仁酸味鸡尾酒
海波苦味利口酒
黄鹦鹉
生者之梦
天使之吻
天使之心
金巴利橙汁
金巴利苏打
基尔希卡西斯
国王阿方索
绿色蚱蜢
大满贯
金色凯迪拉克
金色拖鞋
金色梦想
圣日耳曼
钢和铁
瑞士女郎
星条旗
雪球
斯普莫尼
滑滑的奶嘴
李子金鸡尾酒
黑刺李金菲士
樱花盛开
午睡刨冰
香蕉布里斯
瓦伦西亚
匹康鸡尾酒
红粉松鼠
乒乓
第五大道
蓝色佳人
斗牛犬
万维汉莫
白色丝绸
薄荷佛莱培
彩虹
快乐的寡妇
米字旗
红宝石菲士
葡萄酒基底
热红葡萄酒
美国柠檬酒
阿汀顿
安东尼
美国佬
基尔
皇家基尔
绿房子
克罗地克海波
咖啡鸡尾酒
加冕式
冰雪利酒
雪利·桑格里厄
雪利混合酒
香槟鸡尾酒
香槟茱莉普
斯普瑞兹
心灵之吻
杜宝内鸡尾酒
杜邦尼菲兹
巴克菲士
竹酒
贝利尼
味美思混合饮料
味美思
波特菲利普
波特桑格里厄
巴尔的摩蛋酒
富士山
含羞草
玫瑰
葡萄酷乐
悬浮式葡萄酒
香槟提神酒
啤酒和其他基底
啤酒妖精
清酒马丁尼
香迪
狗鼻子
黑色天鹅绒
薄荷啤酒
红眼睛
红鸟
哥本哈根
丹麦玛丽
红海盗
秀兰邓波
灰姑娘
猫步
佛罗里达
奶昔
情人梦
柠檬汁
鸡尾酒的历史
调酒工具
酒杯
辅助材料
基本技法
鸡尾酒专用词汇集
前言/序言
距今140年前的美国，鸡尾酒已经如同现在一样加冰冷却后饮用了。但是，从1920—1933年，受到禁酒令的影响，在美国境内不允许制造及饮用酒精饮料。所以，鸡尾酒漂洋过海，来到欧洲延续其美味的发展。如今看来，禁酒令虽然是完全错误的法律规定，但却使鸡尾酒成为全世界人们喜爱的饮料。鸡尾酒的好处一言难荆比方说，从点酒时读出的酒名中就能体会到酒的印象，鸡尾酒展现到眼前时的色彩、装饰，还有进入口中后的味感及香味等。所有无限延伸的乐趣都包含于一杯鸡尾酒中。
面对如同满天闪耀的繁星般不胜枚举的鸡尾酒，本书将以正统及标准的鸡尾酒为主轴，对各种符合当今潮流的鸡尾酒、浪漫的鸡尾酒、自己调制的独创鸡尾酒及获得国际调酒师协会或鸡尾酒协会奖项的鸡尾酒进行介绍。依照自己的判断选择向大家介绍鸡尾酒。将制作方法及材料连同各种鸡尾酒的趣闻轶事一起向大家介绍，真实的五官感受才能充分体会到每款鸡尾酒带来的不同乐趣。
阅读本书的各位读者，不管您是初识鸡尾酒，还是早已习惯鸡尾酒的爱好者，甚至是每天向顾客提供美味鸡尾酒的调酒师同行们，都真诚希望本书能够为您提供一定帮助。
作为一名已经经历55年职业生涯的专业调酒师，能够同广大爱好鸡尾酒的朋友们共享鸡尾酒的乐趣，让我感到无比幸福。
中村健二
用户评价
读完这本《世界第一鸡尾酒大全》，我感觉自己仿佛参加了一场盛大的味蕾环球旅行。作为一名业余调酒爱好者，我常常被市面上那些过于专业或过于简化的书籍弄得无所适从。这本书的出现，简直就是及时雨！它的内容涵盖范围之广，让我目不暇接。从经典的烈酒基底，到各种利口酒、糖浆、果汁、香草、香料的搭配，都做了极其详尽的讲解。我从来没想过，原来一个小小的装饰片，比如橙子皮的扭转方式，或者迷迭香的选用，都能对鸡尾酒的风味产生如此大的影响。书中不仅提供了各种令人垂涎欲滴的配方，更重要的是，它教会了我如何去“品味”和“创造”。它鼓励读者去理解每一种成分的特性，并尝试用自己的方式去组合，找到属于自己的“灵魂鸡尾酒”。我印象最深刻的是书中关于“平衡”的论述，如何通过酸甜苦辣的协调，达到一种微妙的平衡，这让我茅塞顿开，过去那些失败的尝试，原来都是因为忽略了这一点。我尝试了几款之前从未听说过的鸡尾酒，比如一款叫做“血腥玛丽”的变种，书中对其风味描述得淋漓尽致，我照着做，果然惊艳到了我。这本书的排版也非常人性化，每一款鸡尾酒都有清晰的步骤和详细的配料表，即使是初学者也能轻松上手。我已经迫不及待地想把书中的所有配方都尝试一遍了！
评分《世界第一鸡尾酒大全》这本书，对我来说，简直就像打开了一扇通往鸡尾酒奇妙世界的大门。作为一名对生活充满热情的普通消费者，我之前对鸡尾酒的认知非常有限，觉得它只是一些酒吧里的高级饮品，遥不可及。但这本书的语言风格非常平易近人，没有那些晦涩难懂的专业术语，而是用一种非常生动有趣的方式，讲述了鸡尾酒的故事。它让我了解到，原来每一款鸡尾酒背后，都承载着一段历史，一个故事，甚至是一种文化。我非常喜欢书中关于“灵感来源”的部分，比如某款鸡尾酒的创意是如何来自于某个电影，或者某个旅行经历。这让我觉得调酒不再仅仅是简单的混合，而是一种艺术创作。我尝试了书中的几款“入门级”鸡尾酒，比如Mojito，书中对薄荷叶的揉搓技巧，以及苏打水的选择都给出了非常细致的指导，我照着做，发现味道比我在外面喝的都要好！而且，书中还提供了很多关于鸡尾酒的“小贴士”，比如如何在家制作基础糖浆，如何选择合适的杯具，这些实用信息都让我受益匪浅。这本书的图片也非常吸引人，每一款鸡尾酒的呈现方式都充满了艺术感，让我忍不住想模仿。我已经开始把它推荐给我的朋友们了，相信他们一定会和我一样爱上这本书。
评分我一直是个对新事物充满好奇心的人，尤其对那些能带来感官享受的东西更是情有独钟。《世界第一鸡尾酒大全》这本书，可以说是彻底点燃了我对鸡尾酒的热情。这本书的魅力在于它的“全”与“精”。它不仅仅罗列了市面上你能想到的所有经典鸡尾酒，还深入挖掘了一些鲜为人知的特色鸡尾酒，并且对它们的制作方法做了非常详尽的解读。我特别喜欢书中关于“风味搭配”的部分，它不像其他书籍那样简单地给出配方，而是分析了各种食材的化学成分，以及它们是如何相互作用，产生出独特的风味。这让我从一个“模仿者”变成了一个“理解者”。我尝试了书中一些颇具挑战性的配方，比如一款带有烟熏风味的鸡尾酒，书中对烟熏枪的使用方法和烟熏木的选择都给出了专业指导，我按照要求操作，最终调出的酒，风味之浓郁，层次之丰富，让我自己都惊叹不已！这本书还提供了一些关于“创意调酒”的思路，鼓励读者根据自己的口味和喜好，去尝试创新，这对于我这样喜欢动手尝试的人来说，简直是福音。我已经开始尝试用书中的方法，为朋友们调制专属的鸡尾酒了，每一次都能收获惊喜的赞美！
评分这本书真是太让我惊喜了！我一直是个鸡尾酒爱好者，但总觉得自己的知识和技艺停滞不前，调出的酒也总差点意思。抱着试试看的心态，我入手了这本《世界第一鸡尾酒大全》。说实话，一开始我没抱太大希望，毕竟市面上鸡尾酒的书籍实在太多了，大多千篇一律，要么就是介绍一些基础得不能再基础的配方。但这本书完全打破了我的认知！它不仅仅是罗列配方，更重要的是，它深入浅出地讲解了每一种鸡尾酒背后的故事、文化渊源，以及不同风味是如何巧妙地融合在一起的。我尤其喜欢它对每一种基酒和辅料的详细介绍，包括产地、酿造工艺，甚至细致到不同品牌之间的微小差异，这让我对调酒材料有了全新的认识。我尝试了书中介绍的几款经典鸡尾酒，比如经典的马提尼，我之前总觉得干邑和金酒的味道难以平衡，但按照书中的比例和手法，我竟然调出了前所未有的丝滑口感和醇厚香气，让我自己都惊叹不已！还有那款充满异域风情的新加坡司令，书中对罗兰士的精妙运用和菠萝汁的酸甜比例的描述，让我瞬间穿越到了热带的海岛，品尝到了那份独特的风情。这本书的图片也非常精美，每一款鸡尾酒都有诱人的成品图，让人食欲大开，也更有尝试的动力。总而言之，这绝对是一本值得所有鸡尾酒爱好者珍藏的书籍，它不仅能提升你的调酒技能，更能让你领略到鸡尾酒文化的博大精深。
评分坦白说，我是一名对生活品质有着极高追求的“颜控”和“味蕾控”，而《世界第一鸡尾酒大全》这本书，简直就是为我量身定做的。它不仅仅是一本食谱，更像是一本关于“品味生活”的艺术指南。从这本书的封面设计到内页的排版，都透露出一种高级感和精致感。我喜欢它对每一款鸡尾酒的“前世今生”的挖掘，那种对细节的极致追求，让我看到了作者的用心。书中对每一种酒水的口感、香气、颜色都有非常细致的描述，让我仿佛能够通过文字就感受到那份醇厚与甘甜。我尤其对书中关于“杯具美学”的部分印象深刻，不同的鸡尾酒搭配不同的杯型，不仅能提升口感，更能营造出一种仪式感。我之前总是随意地用普通的杯子调酒，现在才意识到，原来选择一个合适的杯子，能让一杯简单的酒瞬间变得高级起来。我尝试了书中一款名为“日落大道”的鸡尾酒，书中的描述极其详尽，从阳光般的橙色，到入口那一瞬间的层次感，都让我跃跃欲试。当我按照书中的步骤小心翼翼地调出这杯酒时，那种成就感简直无法言喻。这本书让我觉得，调酒不仅是一门技术，更是一种生活态度，一种对美好事物的追求。
评分很好很好很好很好很好很好
评分书写的相当全面，而且介绍了很多没见过的饮品！
评分8522490035没处理满意 今年全部差评
评分在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣。毫不犹豫的买下了，京东速度果然非常快的，从配货到送货也很具体，快递非常好，很快收到书了。书的包装非常好，没有拆开过，非常新，可以说无论自己阅读家人阅读，收藏还是送人都特别有面子的说，特别精美；各种十分美好虽然看着书本看着相对简单，但也不遑多让，塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值?
评分很有帮助 不错 还有插图
评分书角破了，感觉不好受啊！
评分很不错的东东，印刷不错，知识较丰富
评分光看了看还没开始上手做呢
评分书挺好的内容挺详细个人喜好
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