具体描述
编辑推荐
1.在文字中找寻属于大家共有的舌尖乡愁
世界虽大，却只有一个老家，人虽远去，但味道不曾消失......《老家味道：舌尖上的乡愁》带你走近家乡，走入每个人的心里，一起品文字、尝美食、忆故乡。每位作者细腻的回忆中，那些不能忘怀时光与味道，都渗透着对美食的恋恋不舍和对家乡的深深想念。
2.从北到南对老家深情呼唤的动人故事
《老家味道：舌尖上的乡愁》一书，汇集了中国地域由北到南、而东至西文采清新自然的新锐作者，娓娓道出了属于每个人的老家味道:黑土地上的老味道、京津味道的前世今生、朴实大地的亲情回馈、小麦升华出的深情滋味、江东水波里的思乡情怀、洞庭湖水载回的乡愁、川渝山脉里飘出的想念、闽南岸上祖代呼唤的海味……
篇篇感人，章章精彩，读来令人感触而动容。
3. 老味菜谱美味实用，插画图片赏心悦目
本书中附有可操作性强的家乡美食菜谱，欣赏美文的同时，还可以品尝到不同的美食；本书还特邀著名插画师，为此书量身绘制了高质量的手绘插画，生动有趣，让读者在赏文、品味、念故乡的同时，更进一步品味生活、回味人生。《老家味道：舌尖上的乡愁》一书，可谓是兼具了三美:美文、美食、美图的全方位阅读。
内容简介
翻翻这本书，记忆里那些熟悉的味道是不是一下子映入眼帘了呢？那些菜，那些教你做菜、一起吃菜的人，是不是像播放的电影一样带来一段又一段温暖的画面呢？味道的传承之美，比味道本身更甜蜜和温馨。
《老家味道：舌尖上的乡愁》是一本饮食文学散文集，由8位不同省份、不同领域的作者以想念的老家美食为载体，通过动人的文字，用无法复制的味道，写出了这本对家乡、亲人深切的思念，将大家带入那无法忘怀的家乡味道，回到打动人心的温暖时光，心感美味，苦也是甜。回忆总是和味道联系在一起的，总有那温馨独特的味道，独特，历久而弥新，永远深存于我们的记忆之中……
作者简介
孟繁颖，毕业于中国人民大学，喜欢游山玩水、读书、摄影、写作、美食、烹饪……至今已背包行走过世界100多个城市和地区。
梁媛，11岁开始外出求学、工作，四处觅食的过程中，也与许多人发生了许多故事，她不仅是一个“吃货”，更是一个注重情感的“吃货”。
王妮娜，毕业于中国外交学院，喜欢音乐、烹饪、旅行，随性而为，去年曾一人背包穷游美国，最大的梦想就是带着两个宝宝一起游世界。
......
目录
PART 1黑土地上的老味道
005.记忆中的明信片~黄豆酱
011.旧历新年的期盼~乡土火锅
017.请再来一盘~锅包肉
023.火爆咱东北~大烧烤
PART 2京津味道的前世今生
033.奶奶味道的老字号~素包子
039.早点王者~煎饼馃子
045.人生百味~面茶
PART 3朴实大地的亲情回馈
055.从未改变的味道~煎饼卷大葱
063.一城一味~大米干饭把子肉
069.一锅百味~酥锅
075.卷一张熟悉的深情~薄饼
PART 4小麦升华出的深情滋味
083.除夕夜的等待~腥汤素饺
087.熬出浓情味~铜火锅
093.咬在嘴里心甜蜜~油炸糕
099.最香自是家乡味~驴肉甩饼
PART 5江东水波里的思乡情怀
109.悠悠思念~青团香
115.挡不住的诱惑~焖肉面
121.不食螃蟹辜负腹~蛋黄炒蟹
PART 6洞庭湖水载回的乡愁
131.质朴菜根香~镭砵菜
137.只此一味~芷江鸭
143.那抹时间的味道~腊肉香
149.辣里寻她千百度~剁椒鱼头
PART 7川渝山脉里飘出的想念
159.古朴小镇的朴素情怀~胡豆酱
165.外婆的人生智慧~四川豆花
171.无企图的爱~龙眼干
PART 8闽南海岸上祖代呼唤的海味
181.刻在妈妈心坎里的一句话~蚵仔煎
189.一家团圆万家香~佛跳墙
195.冬日暖在心底的~烧肉粽
前言/序言
用户评价
《老家味道：舌尖上的乡愁》这本书，以其独特的方式，触动了我内心深处最柔软的情感。它没有华丽的辞藻，没有刻意的煽情，却用最朴实、最真诚的文字，勾勒出了一幅幅充满烟火气的画面，让我仿佛置身于那个熟悉的故乡，亲手制作着那些令人垂涎的美味。作者的写作风格，与其说是记录，不如说是倾诉，那些关于食材的来源，关于烹饪的记忆，都带着浓浓的个人色彩，真实而感人。我尤其欣赏书中对于“时令”的强调，在如今这个科技发达的时代，我们似乎越来越忽视大自然的规律，而这本书却提醒着我们，那些随着季节变换而产生的美味，才是最珍贵的馈赠。书里提到的一些已经不太常见的食材和烹饪方法，让我惊叹于作者对传统文化的深入挖掘和传承。它不仅仅是一本关于吃的书，更是一本关于生活的书，一本关于爱的书。它让我意识到，我们每个人心中都有一份属于自己的“老家味道”，一份无论走到哪里都无法割舍的情感寄托。
评分《老家味道：舌尖上的乡愁》这本书，与其说是一本食谱，不如说是一本承载着岁月和情感的记忆罐头。我拿到这本书的时候，第一感觉是它的封面设计就透着一股质朴和亲切，像是外婆家厨房里那口用了几十年的铁锅，闪烁着温润的光泽。翻开扉页，扑面而来的不是精美的食物摄影，而是那些手绘的、带着温度的插画，寥寥几笔勾勒出的炊烟、灶台、晾晒的辣椒，瞬间将我拉回了那个遥远却又无比真实的童年。我迫不及待地想深入其中，看看作者是如何将那些平凡的食材，烹饪出不平凡的乡愁的。我一直相信，食物不仅仅是果腹之物，它更是文化、是历史，是联系人与人之间最直接、最深厚的情感纽带。这本书的名字本身就很有画面感，“老家味道”四个字，本身就充满了力量，它唤醒了我内心深处对故土的眷恋，而“舌尖上的乡愁”则精准地描绘了这种情感的载体。我期望能在这本书里，找到那些曾经让我魂牵梦绕的味道，那些简单却又无法复制的美味，更希望通过这些味道，重温那些已经模糊却又清晰的过往。这本书似乎不仅仅是关于吃，它更像是一次心灵的溯源，一次对生命本真的回归。
评分《老家味道：舌尖上的乡愁》这本书，像是一本穿越时光的日记，记录着作者与食物、与家之间那些剪不断理还乱的情感纠葛。我从这本书里感受到的，是一种深沉的爱，一种对过往的怀念，以及一种对当下生活的珍视。作者的叙事方式非常生活化，没有刻意的雕琢，每一个字、每一句话都仿佛是从心底流淌出来的，带着最真挚的情感。我喜欢书中关于“逢年过节的特色菜”的介绍，那些承载着家族记忆和传统习俗的菜肴，不仅仅是满足口腹之欲，更是一种文化符号，一种情感的传递。书里提到的很多烹饪细节，虽然看似微不足道，但却充满了智慧，比如如何掌握火候让排骨酥烂入味，如何用最简单的调料做出最鲜美的汤汁，这些都体现了作者深厚的烹饪功底和生活经验。这本书让我反思，在快节奏的生活中，我们是否忽略了那些最简单、最朴实的幸福。它让我更加珍惜身边的人，更加懂得感恩。这本书不仅仅是提供美味的秘诀，它更像是一场心灵的洗礼，一次对生命本真的回归。
评分《老家味道：舌尖上的乡愁》这本书，给我带来的惊喜远不止于美食本身，更在于它所蕴含的深厚的文化底蕴和情感共鸣。作者不仅仅是在分享食谱，更是在讲述一种生活态度，一种对传统的热爱和对故土的眷恋。书中的很多章节，都让我联想到了我的祖辈，他们也是这样，用最朴实的食材，做出最动人的美味，用最简单的生活方式，传递着最真挚的情感。我特别喜欢其中关于“逢年过节的宴席”的描述，那些关于一家人围坐在一起，分享美食，谈笑风生的画面，让我无比怀念。书里的一些烹饪技巧，虽然看起来并不复杂，但却蕴含着经验的积累和匠心的传承，比如如何让红烧肉的颜色烧得油亮诱人，如何让蒸包子的面发得蓬松柔软，这些都是需要时间去摸索和体会的。这本书就像一位老朋友，静静地坐在你身边，与你分享那些关于家的故事，关于童年的回忆，让你在品味文字的同时，也仿佛闻到了熟悉的味道，感受到了久违的温暖。它让我重新审视了“家”的意义，以及食物在其中扮演的重要角色。
评分读罢《老家味道：舌尖上的乡愁》，我内心涌动着一种难以言喻的感动，仿佛在作者的笔下，我尝到了家的味道，尝到了那些被时光冲淡却从未遗忘的温暖。这本书的叙事方式很独特，它不是简单地罗列菜肴和烹饪步骤，而是将每一道菜都融入了一个个鲜活的故事里。我仿佛看到了作者的母亲，在厨房里忙碌的身影，听到了她慈祥的叮嘱，闻到了锅里飘出的诱人香气。那些关于食材的选取、处理，关于烹饪的火候、调味，都充满了岁月的智慧和生活的热情。书里提到的很多菜，我小时候也常常吃到，像是那一碗热腾腾的米汤，配上自家腌制的榨菜，simple but delicious，就足以慰藉一整天的疲惫。作者用细腻的笔触，将这些平凡的食物，赋予了生命，让它们不再是冰冷的文字，而是有温度、有故事的生命体。尤其让我印象深刻的是书中关于“晒干菜”的章节，那种对时节的把握，对风干的耐心，以及最后将干菜重新烹饪出鲜美的过程，都让我看到了中华民族勤劳智慧的结晶。这本书不只是写给爱吃的人，更是写给所有渴望与根连接的人。
评分挺好的。。。。。。。。。。。。
评分文笔不错，京东买书方便实惠，第二天就到了，很满意。
评分不错，书是新的，内容挺好。
评分99块钱十本书，非常划算，每本书的质量都非常好，但需要我来慢慢消化，最近买的书非常多。等有时间慢慢品味
评分吃是很重要的
评分这是一本不是菜谱的美食书，还是可以吧
评分回不去的故乡，只能通过特色的饮食来聊以自慰
评分书很不错，淡淡乡愁与百般家常味道交织，端是一场温馨的盛宴
评分非常好看的图书，价格很实惠！
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