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发表于2025-04-01

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商品介绍

店铺：瑞雅图书专营店

出版社：中国纺织出版社

ISBN：9787518010981

商品编码：11655044113

包装：平装

开本：32开

出版时间：2015-02-01

页数：312

从零开始学烘焙随手查泡芙蛋糕面包制作大全甜点饼干点心教程书籍家常菜谱烤箱美食烹饪初学 epub pdf mobi txt 电子书下载 2025

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书籍描述

从零开始学烘焙随手查

版次：1

页数：312

字数：106000

印刷时间：2015-2-1

开本：32开

纸张：胶版纸

印次：1

包装：平装

定价：24.8

内容推荐

带你走进烘焙的美妙世界。瑞雅编著的这本《从零开始学烘焙随手查》收录94款经典烘焙美食，配有精美的菜品图片及步骤图片，并详尽地介绍了菜品材料、配料和烹调方法，另外，利用简单的小贴士来提示您在做菜时需要注意的事情，让时尚的烘焙也能变得简单易学，让您感受美食带给您的幸福！

Part 1 烘焙基础知识

烘焙所需材料

油脂类

糖类

面粉类

酵母类

其他材料

烘焙材料如何保存与应用

面粉类

黄油、起酥油、白油等固体油类

淡奶油

奶油奶酪

马苏里拉芝士

巧克力

水果Part 1 烘焙基础知识

烘焙所需材料

油脂类

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读者评价

评分☆☆☆☆☆

内容很详细，制作的种类也很多，书大小正好，携带方便

评分☆☆☆☆☆

挺好的，

评分☆☆☆☆☆

不错的书，应该可以派上用场，电子版还没找老板要，先好评！

评分☆☆☆☆☆

方便实用

评分☆☆☆☆☆

书本的介绍很全面，对烘焙小白来说很实用。

评分☆☆☆☆☆

不错的书，应该可以派上用场，电子版还没找老板要，先好评！

评分☆☆☆☆☆

书质量很好～～～但内容一般般～～～～～不是很实用～～～～～～～～～～～～～～～～～

评分☆☆☆☆☆

方便实用

评分☆☆☆☆☆

棒棒哒