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佘自强 著

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发表于2025-03-13

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商品介绍


出版社： 广东科技出版社
ISBN：9787535956903
版次：1
商品编码：11311930
包装：平装
丛书名： 广东糖水系列丛书
开本：24开
出版时间：2013-08-01
用纸：胶版纸
页数：91
正文语种：中文

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书籍描述

内容简介

　　糖水，是粤港美食的代表之一。在广东和香港，大街小巷遍布各类糖水店或甜品店，家家户户都有几款拿手糖水，形成了独特的糖水文化。糖水制作简单、味道好，只要材料搭配得当，就有很好的养生功效。《广东糖水：春夏篇》介绍具有清润功效的糖水，并对每款糖水的养生功效、制作过程、适合人群、制作要点等进行了详细的解说，配合清晰的制作步骤图，帮助读者轻松掌握广式地道糖水的精致做法。

目录

01 序
02 常用工具及烹调方法
04 银耳西瓜糖水
05 南瓜绿豆糖水
06 魔芋木瓜糖水
07 思木T 丁虽
08 苦瓜苹果饮
09 雪梨菊花糖水
10 冬瓜蛋黄羹
11 草莓哈密瓜奶昔
12 椰汁马蹄爽
13 木瓜银杏糖水
14 菠萝淮山糖水
15 五花西瓜皮糖水
16 海带马蹄糖水
17 谷芽麦芽山楂糖水
18 海底椰无花果炖雪梨
19 香薰菠萝冰沙
20 芦根麦冬莲子糖水
21 椰浆红豆沙
22 橘子苹果饮
23 西米火龙果盅
24 冰糖椰子盅
25 香芒豌豆薏米露
26 西瓜草莓柠檬水
27 蒲公英绿豆糖水
……

前言/序言


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读者评价

评分☆☆☆☆☆

书的质量很好

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

做法不够细致，比如怎么能把银耳煮浓稠之类的都没有说，这样的方法网上都可以搜，何必买这个书！

评分☆☆☆☆☆

一如既往地相信京东，也相信糖水

评分☆☆☆☆☆

我是很喜欢的东西就是这样吧

评分☆☆☆☆☆

这本书还可以，有彩图，喜欢

评分☆☆☆☆☆

说明详细，质量好，值得收藏

评分☆☆☆☆☆

很好 不错 好用

评分☆☆☆☆☆

很好的学做广东糖水的书，如果能把过程再详细点就更好了。

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