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评分对于香料和药料阐述很明确,插图稍微小,阅读起来很方便,不错的工具书
评分大众的基础,要深入,还是要自摸索
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评分真的挺好,认识了餐饮的一些基本知识,不断学习,不断进步,
评分还好,还没来及细看,应该是本好书。
评分刚收到~翻了下还可以
评分很好很好,东西不错。。
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