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發表於2024-11-22

商品介绍

店鋪：瑞雅圖書專營店

齣版社：中國紡織齣版社

ISBN：9787518010981

商品編碼：11655044113

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2015-02-01

頁數：312

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書籍描述

從零開始學烘焙隨手查

版次：1

頁數：312

字數：106000

印刷時間：2015-2-1

開本：32開

紙張：膠版紙

印次：1

包裝：平裝

定價：24.8

內容推薦

帶你走進烘焙的美妙世界。瑞雅編著的這本《從零開始學烘焙隨手查》收錄94款經典烘焙美食，配有精美的菜品圖片及步驟圖片，並詳盡地介紹瞭菜品材料、配料和烹調方法，另外，利用簡單的小貼士來提示您在做菜時需要注意的事情，讓時尚的烘焙也能變得簡單易學，讓您感受美食帶給您的幸福！

Part 1 烘焙基礎知識

烘焙所需材料

油脂類

糖類

麵粉類

酵母類

其他材料

烘焙材料如何保存與應用

麵粉類

黃油、起酥油、白油等固體油類

淡奶油

奶油奶酪

馬蘇裏拉芝士

巧剋力

水果Part 1 烘焙基礎知識

烘焙所需材料

油脂類

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

一般般

評分☆☆☆☆☆

京東方便快捷，值得信賴書有些小，介紹詳細

評分☆☆☆☆☆

不錯的書，應該可以派上用場，電子版還沒找老闆要，先好評！

評分☆☆☆☆☆

烘培教程，不錯哦，樣式很多

評分☆☆☆☆☆

不錯，寶寶喜歡，以後不在實體店麵買瞭

評分☆☆☆☆☆

正品書籍，發貨快，買書在京東！

評分☆☆☆☆☆

可惜沒有烘焙工具

評分☆☆☆☆☆

東西還行

評分☆☆☆☆☆

好袖珍，嘿嘿，介紹挺詳細的