店鋪： 瑞雅圖書專營店
齣版社： 中國紡織齣版社
ISBN：9787518010981
商品編碼：11655044113
包裝：平裝
開本：32開
齣版時間：2015-02-01
頁數：312
具體描述
從零開始學烘焙隨手查
版 次：1
頁 數：312
字 數：106000
印刷時間：2015-2-1
開 本：32開
紙 張：膠版紙
印 次：1
包 裝：平裝
定價：24.8
內容推薦
帶你走進烘焙的美妙世界。瑞雅編著的這本《從零開始學烘焙隨手查》收錄94款經典烘焙美食，配有精美的菜品圖片及步驟圖片，並詳盡地介紹瞭菜品材料、配料和烹調方法，另外，利用簡單的小貼士來提示您在做菜時需要注意的事情，讓時尚的烘焙也能變得簡單易學，讓您感受美食帶給您的幸福！
目錄
Part 1 烘焙基礎知識
烘焙所需材料
油脂類
糖類
麵粉類
酵母類
其他材料
烘焙材料如何保存與應用
麵粉類
黃油、起酥油、白油等固體油類
淡奶油
奶油奶酪
馬蘇裏拉芝士
巧剋力
水果Part 1 烘焙基礎知識
烘焙所需材料
油脂類
用戶評價
評分
內容很詳細，製作的種類也很多，書大小正好，攜帶方便
評分很小巧的一本，以後可以開始做瞭
評分好好學習，以後弄給媳婦吃！要作個大廚
評分書本小小的，沒什麼喜歡
評分一般不是我想象的
評分太滿意啦！店主的服務態度很好，很有耐心。
評分好小的一本書，還沒有我的iPad mini大呢。而且沒有光盤
評分好小的一本書，還沒有我的iPad mini大呢。而且沒有光盤
評分太滿意啦！店主的服務態度很好，很有耐心。
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