视频互动祛病书：肠胃病怎么吃（全彩 附光盘） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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胡维勤 著

图书标签:

• 肠胃病
• 饮食疗法
• 视频教学
• 健康养生
• 中医养生
• 食疗
• 全彩图解
• 光盘赠送
• 疾病预防
• 肠胃保健

出版社： 安徽科学技术出版社

ISBN：9787533764692

版次：1

商品编码：11695944

包装：平装

丛书名： 视频互动祛病书

开本：16开

出版时间：2015-04-01

用纸：胶版纸

页数：208

正文语种：中文

附件：DVD光盘

附件数量：1

编辑推荐

　　肠胃病离不开吃，吃对了才能有健康。《视频互动祛病书：肠胃病怎么吃（全彩）》是一本简洁实用的肠胃病患者饮食宝典，我们将用直观的方式，让各类肠胃病患者轻松掌握关键的饮食疗法，不再为吃什么犯愁，从此做自己的营养专家。

内容简介

　　《视频互动祛病书：肠胃病怎么吃（全彩）》分为四章，第一章主要介绍了有关肠胃的基础知识，如什么是肠胃，肠胃病患者的饮食原则、禁忌等。第二章选取了24种常见的肠胃病，分别介绍其症状、原因，患者的饮食原则及调理要点，对每种病症还分别提供了6道对症食疗方给患者选择。第三章精选了48种调养肠胃的食材，并推荐了每种食材的吃法。第四章根据不同的年龄段，分别给各阶段的人群制定不同的调养肠胃的饮食方法。本书中的调养食谱都附有精美的图片及二维码，只要用手机对准二维码扫一扫，食谱的完整制作过程就会呈现在您眼前，让您轻轻松松就学会，完完全全地掌握。

作者简介

　　胡维勤，男，营养师。曾任职中国人民解放军总参警卫局保健处。1961年毕业于上海第二医科大学医疗系，曾师从于著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。

内页插图

目录

Part 1 肠胃好，身体才会好
◎认识我们的胃
胃的生理特征
胃的功能
自我检测胃是否健康
◎认识我们的肠
肠的生理特征与生理功能
肠健康的标准
肠病自己查
◎肠胃病患者饮食黄金原则
饮食酸碱要平衡
五大类食物及重点提供的营养素
有益肠胃的营养素必不可少
少食多餐，规律进食
饭后要注意保养
可适量补充益生菌
◎谨记饮食禁忌，保护肠胃
忌暴饮暴食
慎用生冷、辛辣、油腻、黏滞及刺激食品
戒烟
限制饮酒
不宜饮浓茶和咖啡及碳酸饮品
尽量少吃坚硬干果类食品
忌吃过咸、烟熏等食物
不能蹲着吃饭、吃饭时应细嚼慢咽
忌过量食用动物性食物
忌食过咸食物
◎掌握食疗技巧，防治肠胃病
普通膳食
软膳食
半流食
流食
清流食
限糖类饮食
限脂肪饮食
高纤维饮食
低纤维饮食
胃切除手术后的饮食
Part 2 肠胃病吃什么？怎么吃？
反流性食管炎
冬瓜皮瘦肉汤
马齿苋瘦肉粥
清蒸冬瓜生鱼片
茭白烧黄豆
香菇白菜瘦肉汤
水蒸鸡蛋糕
急性胃炎
薏米绿豆汤
山药南瓜羹
慈姑花菜汤
小米胡萝卜泥
砂锅泥鳅豆腐汤
马齿苋肉片汤
慢性胃炎
小米南瓜粥
黑米莲子粥
清炖羊肉汤
酿冬瓜
肉末茄泥
木耳鸡蛋西蓝花
胃及十二指肠溃疡
南瓜燕麦粥
当归乌鸡墨鱼汤
山药炖猪小肚
羊肉山药粥
西红柿炒包菜
三文鱼豆腐汤
胃下垂
麦冬小麦粥
滑子菇乌鸡汤
西红柿生鱼豆腐汤
山楂糕拌梨丝
素炒三丁
哈密瓜酸奶
胃痉挛
金针菇炒肚丝
清炖甲鱼
红枣南瓜麦片粥
甘菊猪肚
多彩豆腐
木瓜银耳炖鹌鹑蛋
胃出血
蔬菜米汤
藕粉糊
肉末碎面条
鸡蛋瘦肉粥
香蕉泥
鱼肉菜粥
胃酸过少
酸菜生蚝汤
洋葱西红柿通心粉
糖醋杏鲍菇
芹菜杨桃葡萄汁
豆腐酪
西红柿煮口蘑
胃酸过多
麦粥
木耳丝瓜汤
西葫芦鸡丝汤
菠菜肉丸汤
香菇蛋花上海青粥
包菜炒肉丝
胆汁反流性胃炎
茯苓党参生姜粥
枸杞拌芥蓝梗
清蒸鱼饼
蜜柚苹果猕猴桃沙汁
猪肝瘦肉泥
太子参瘦肉汤
胃癌
冬瓜薏米煲水鸭
胡萝卜南瓜粥
葫芦瓜玉米排骨汤
芦笋煨冬瓜
茄子稀饭
红枣莲藕炖排骨
功能性消化不良
鸡肉包菜米粥
娃娃菜炒肚片
蒜蓉空心菜
紫甘蓝包菜汁
胡萝卜炒蛋
苋菜豆腐鹌鹑蛋汤
消化道出血
马蹄藕粉
牛奶薄饼
香蕉奶昔
葫芦瓜炖豆腐
鲜奶玉米糊
生地茅根猪腱汤
慢性腹泻
茄汁莲藕炒鸡丁
蔬菜三文鱼粥
鱼香杏鲍菇
肉酱花菜泥
鱼丸炖鲜蔬
青豆烧茄子
急性肠炎
炖鱼泥
陈皮暖胃肉骨汤
五彩果醋蛋饭
水晶包
包菜肉末卷
香菇蒸蛋羹
慢性肠炎
肉松软米饭
菜心炒鱼片
枸杞党参鱼头汤
生姜肉桂炖猪肚
蛋黄米糊
鸡蛋西红柿粥
溃疡性结肠炎
香菇薏米粥
清蒸鹦鹉鱼
鲈鱼嫩豆腐粥
山楂葛粉蛋糊
猕猴桃蛋饼
菠菜鱼丸汤
直肠癌
蛋黄银丝面
胡萝卜鸡蛋羹
鸡蓉玉米面
苦瓜菠萝汁
椰汁草菇扒苋菜
芝麻猪肝山楂粥
肠易激综合征
番茄疙瘩汤
茼蒿鱼头块
荞麦猫耳面
捞汁手撕拌菜
胡萝卜豆腐泥
蜂蜜雪梨莲藕汁
功能性便秘
西瓜猕猴桃汁
奶油鱼肉
核桃枸杞肉丁
葡萄芹菜汁
苦瓜豆腐汤
薏米红枣菊花粥
痢疾
荷包蛋煮黄骨鱼
肉末胡萝卜炒青豆
鸡汁土豆泥
蜜汁红枣山药百合
土豆南瓜疙瘩汤
西蓝花浓汤
痔疮
鱼香金针菇
白菜香菇饺子
菠萝苹果汁
鲜虾饺
鸡蛋苋菜汤
苦瓜绿豆汤
肛裂
酸甜莲藕橙子汁
鸡肝面条
马蹄胡萝卜饺子
姜汁芥蓝烧豆腐
山药冬瓜汤
芙蓉竹荪汤
肛周脓肿
豌豆苗花甲汤
苦菊鱼片粥
黄瓜拌蚬肉
白菜冬瓜汤
白菜豆腐鸭架汤
莴笋莲藕排骨汤
Part 3 吃对食物才能养好肠胃
大米
五色粥
小米
小米山药粥
薏米
薏米莲子红豆粥
黑米
黑米红豆粥
玉米
蜂蜜玉米汁
山药
山药南瓜粥
土豆
土豆炖南瓜
黄豆
小米黄豆粥
红豆
红豆南瓜粥
豆腐
鱼泥番茄豆腐
包菜
包菜苹果蜂蜜汁
白菜
白菜梗拌胡萝卜丝
西蓝花
西蓝花土豆泥
荷兰豆
荷兰豆炒香菇
南瓜
肉末南瓜土豆泥
茄子
醋香蒸茄子
西红柿
西红柿炒口蘑
胡萝卜
胡萝卜银耳汤
白萝卜
蜜蒸白萝卜
海带
白萝卜海带汤
黑木耳
山药木耳炒核桃仁
银耳
菠菜银耳粥
香菇
素炒香菇芹菜
猪瘦肉
瘦肉莲子汤
牛肉
西红柿土豆炖牛肉
牛肚
莲子芡实牛肚汤
乌鸡
山楂干乌鸡汤
鸭肉
莴笋玉米鸭丁
鸭胗
蒜薹炒鸭胗
鸽肉
香菇蒸鸽子
鸡蛋
佛手瓜炒鸡蛋
鲢鱼
姜丝鲢鱼豆腐汤
鲤鱼
豉油蒸鲤鱼
三文鱼
三文鱼沙拉
虾
玉子虾仁
鱼鳔
鱼鳔木耳煲
苹果
黑椒苹果牛肉粒
猕猴桃
黄瓜猕猴桃汁
橙子
橙汁鸡片
木瓜
桂圆红枣木瓜盅
山楂
山楂薏米水
葡萄
香蕉葡萄汁
香蕉
香蕉牛奶糊
红枣
茯苓红枣粥
核桃仁
花生核桃糊
莲子
冬瓜银耳莲子汤
蜂蜜
蜂蜜芦荟茶
红糖
糯米桂圆红糖粥
Part 4 不同年龄段养肠胃的饮食方法
0~3岁婴幼儿养肠胃饮食注意
苹果米糊
山药鸡丁米糊
学龄前儿童养肠胃饮食注意
鲜菇蒸虾盏
菠菜炒猪肝
学龄儿童养肠胃饮食注意
小米豌豆杂粮饭
葫芦瓜炖鸡
青春期养肠胃饮食注意
牛奶鲫鱼汤
猴头菇山楂瘦肉汤
成年人养肠胃饮食注意
当归羊肉羹
西洋参瘦肉汤
孕产期养肠胃饮食注意
猕猴桃西蓝花青苹果汁
牛奶桂圆燕麦西米粥
更年期养肠胃饮食注意
安眠桂圆豆浆
猕猴桃银耳羹
老年人养肠胃饮食注意
菠菜洋葱牛奶羹
当归黄芪核桃粥
附录 1 养好肠胃的药茶、汤饮
陈皮红枣茶
党参白术茶
黄芪茯苓薏米汤
麦枣桂圆汤
山楂决明子荷叶汤
西洋参桂圆茶
茵陈山楂麦芽茶
鸡内金茅根汤
荷叶丹参山楂茶
栀子莲心甘草茶
枳实茶
姜糖神曲饮
党参黄芪蜂蜜茶
党参茯苓枸杞茶
神曲山楂麦芽茶
山楂红枣茶
枸杞茯苓红茶
黄芪红枣茶
附录 2 简单运动，养好肠胃
爬山
慢跑
太极拳
动物式瑜伽

调养肠胃，吃出健康：一本让你告别肠胃困扰的实用指南 你的肠胃，是否正在悄悄向你发出警报？ 你是否常常感到腹胀、胃痛、消化不良？食欲不振，或者吃了东西就反酸烧心？便秘、腹泻交替，让你痛苦不堪？这些看似小毛病，实则可能是肠胃功能紊乱的信号，长期下去，不仅影响生活质量，更可能潜藏着更严重的健康隐患。 我们都知道“民以食为天”，然而，现代人快节奏的生活方式、不规律的饮食习惯、高油高盐的重口味以及巨大的精神压力，都在无形中伤害着我们最辛勤工作的消化系统。从工作日的匆忙早餐，到应酬时的觥筹交错，再到夜晚的宵夜狂欢，我们的肠胃常常处于超负荷运转的状态。久而久之，那些微小的损伤累积起来，便演变成了各种各样的肠胃疾病，如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃食管反流、肠易激综合征、便秘、腹泻等等。 这些疾病不仅会带来身体上的痛苦，更会严重影响我们的情绪和精神状态。食欲不振导致营养摄入不足，身体虚弱；频繁的腹痛和腹泻让我们在社交场合尴尬不已，甚至影响工作效率；长期被肠胃不适困扰，睡眠质量下降，整个人也变得焦躁不安，做什么事情都提不起精神。我们渴望摆脱这种亚健康状态，重拾活力，享受美食，享受生活。 那么，有没有一种简单、科学、有效的方法，能够帮助我们从根源上调理肠胃，告别这些恼人的疾病呢？ 答案是肯定的！ 我们深知，肠胃健康是整体健康的基础。而“吃”，作为连接我们与健康的桥梁，扮演着至关重要的角色。正确的饮食方式，能够滋养我们的肠胃，修复受损的组织，增强其功能；错误的饮食习惯，则可能加剧炎症，导致病情反复，甚至引发新的问题。 本书，将为你揭示肠胃疾病与饮食之间千丝万缕的联系，并提供一套循序渐进、科学严谨的饮食调理方案，帮助你实现肠胃的自我修复与健康。我们摒弃了那些模糊不清、难以操作的养生偏方，而是基于现代医学的科学研究和丰富的临床实践，为你量身打造了一套真正有效的“吃”的智慧。 在这本书中，你将学到： 深度解析肠胃疾病的成因与机制： 我们将用通俗易懂的语言，为你剖析各种常见肠胃疾病的发病原因，包括但不限于幽门螺杆菌感染、胃酸分泌异常、胆汁反流、肠道菌群失调、消化酶缺乏等。了解疾病的本质，才能更好地针对性地进行调理。我们将深入浅出地讲解，让你告别对肠胃疾病的盲目恐惧，用科学的知识武装自己。 “对症下药”的饮食疗法： 针对不同的肠胃疾病，本书将提供详细的饮食指导。 对于胃炎、胃溃疡患者： 你将学习如何选择温和、易消化的食物，避免刺激性饮食，如何利用食物中的营养成分来修复胃黏膜，缓解疼痛和炎症。我们会具体分析哪些食物对胃黏膜有保护作用，哪些食物会加重胃部负担，让你在日常饮食中游刃有余。 对于胃食管反流患者： 你将了解如何通过调整饮食来降低胃酸反流的几率，学会识别和规避那些容易引起反流的食物，掌握睡前饮食的禁忌，让你夜晚安枕，不再被烧心困扰。 对于肠易激综合征（IBS）患者： 你将探索低 FODMAP 饮食等科学方法，识别引发腹胀、腹泻或便秘的“罪魁祸首”，并学会如何构建一个对肠道更友好的饮食模式，重拾肠道平静。 对于便秘患者： 我们将提供富含膳食纤维的食物选择，讲解如何通过合理搭配来促进肠道蠕动，改善肠道环境，让你告别“排便难”的尴尬。 对于腹泻患者： 你将学习如何选择止泻、收敛的食物，如何补充因腹泻流失的水分和电解质，并逐步恢复肠道的正常功能。 “滋养”肠道，重塑健康微生态： 肠道菌群是人体健康的“第二大脑”。本书将深入探讨如何通过饮食来调节肠道微生态平衡，增加益生菌数量，抑制有害菌生长。你将学习到如何选择富含益生元和益生菌的食物，以及如何通过多样化的饮食来促进肠道微生物的多样性，从而提升整体免疫力，改善消化吸收功能，甚至影响情绪和认知。 “避雷”指南：避开伤胃“黑名单”： 哪些食物是肠胃的“杀手”？辛辣刺激的辣椒、油腻的炸物、过酸的醋、生冷的瓜果、咖啡因过高的咖啡和浓茶……这些食物在不同情况下会对肠胃造成怎样的影响？本书将为你一一列举，并分析其背后的原理，让你心中有数，在日常生活中做到心中无“雷”。 “药食同源”的智慧，天然食材的养胃功效： 很多我们日常生活中常见的食材，都蕴含着强大的养胃能量。比如，山药的健脾益胃，红枣的补中益气，薏米仁的利湿健脾，莲子的固精止泻……本书将为你介绍这些“药食同源”的食材，并提供具体的使用方法和食谱，让你在享受美食的同时，悄然滋养肠胃。 科学的烹饪技巧，让食物更养胃： 同样的食材，不同的烹饪方法，其对肠胃的影响也大相径庭。例如，蒸、煮、炖、烩比煎、炸、烤更温和；细嚼慢咽比狼吞虎咽更能促进消化。本书将为你提供一系列科学的烹饪技巧，教你如何最大程度地保留食物的营养，同时使其更易于消化吸收，减轻肠胃负担。 个性化饮食方案的制定： 每个人的体质和病情都不同，因此，最适合的饮食方案也应有所区别。本书将引导你如何根据自身情况，结合本书的原则，制定出最适合自己的个性化饮食计划，让你在调理肠胃的道路上，不走弯路，事半功倍。 日常生活中的养胃“小习惯”： 除了饮食，良好的生活习惯同样是肠胃健康不可或缺的一部分。我们将分享如何通过规律作息、适度运动、管理压力等方式，来辅助肠胃的康复，打造一个更健康的身体环境。 为什么选择这本书？ 科学权威： 本书内容基于最新的医学研究成果和多年的临床经验，由专业人士精心编写，确保信息的科学性和准确性。 实用易懂： 我们用最简洁明了的语言，配合详实的图文讲解，让复杂的医学知识变得触手可及，即使是医学小白也能轻松掌握。 操作性强： 书中提供的食谱和建议都具有很强的可操作性，你可以在日常生活中轻松实践，将科学的饮食理念融入到每一餐中。 全面深入： 从疾病的根源到具体的饮食调整，从食材的选择到烹饪的技巧，本书为你提供了一个全方位的肠胃调理解决方案。 拥有这本书，你将拥有： 摆脱肠胃不适的信心： 掌握科学的饮食方法，你将不再对肠胃问题感到束手无策，而是能够积极主动地改善自己的健康状况。 重拾美食的乐趣： 了解哪些食物可以吃，哪些需要适量，你将能够安心地享受美食，不再因为担心肠胃而忌口，让生活回归本来的滋味。 提升生活质量的钥匙： 告别腹胀、胃痛、消化不良，你将拥有更好的精神状态，更充沛的体力，更积极的心态去面对生活中的一切。 一份送给自己和家人的健康礼物： 肠胃健康关系到全家人的福祉，掌握了这本书中的知识，你也可以成为家人的健康守护者。 别再让肠胃问题成为你生活的绊脚石。是时候行动起来，用科学的饮食，重新掌控你的健康！ 翻开这本书，开启你的肠胃健康之旅，让我们一起，吃出活力，吃出健康，吃出精彩人生！

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，首先感受到的是它扎实的用料和精美的设计。封面设计简洁大方，色彩搭配和谐，给人一种专业而又不失亲和力的感觉。书名中的“视频互动”和“全彩”更是吸引了我，因为我一直觉得，对于健康饮食的理解，光靠文字描述有时会显得单薄，而视频和丰富的色彩能够让内容更加生动形象，更容易被接受和记住。我尤其关注的是书中关于肠胃病饮食方面的具体指导，我希望这本书能够提供一些科学、易懂且可执行的饮食方案，能够帮助我改善长期存在的肠胃不适。附带的光盘也是一个亮点，我期待它能提供一些更深入的讲解或者示范，让我在学习过程中有更多的收获。总而言之，这本书的整体包装和书名所传达的信息，都让我觉得它是一本非常有价值的参考书籍。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，首先映入眼帘的是大大小小的插图，色彩饱满，细节处理得很到位，每一个字都清晰可见，阅读起来非常舒适。我尤其喜欢书中对于各种食材的介绍，不仅有精美的图片，还有详细的文字说明，让我在选择食物的时候有了更多的参考。这本书的排版也非常合理，段落之间留有足够的空白，不会让人觉得拥挤。而且，书中的语言风格比较通俗易懂，没有使用太多专业术语，即使是像我这样医学知识不那么丰富的人，也能轻松理解。我特意翻阅了几页关于日常饮食建议的部分，感觉内容非常贴近生活，是一些我平时可能忽略但却非常重要的细节。我非常期待能够通过这本书，找到更适合自己的饮食习惯，从而改善肠胃的不适感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计非常有考究，封面硬壳，纸张厚实，拿在手里很有分量感。我之前也买过一些健康方面的书籍，但很多内容都比较空泛，缺乏可操作性。而这本书的书名就强调了“怎么吃”，让我觉得它是一本非常实用的指导手册，而不是一本纯理论的书。书中提供的建议，我想象中应该是比较具体，能够直接应用到日常的饮食准备中的。而且，附带的光盘，如果内容制作精良，那将是极大的加分项。我希望它能提供一些实际的烹饪演示，或者是一些专家访谈，这样可以让我对书中的内容有更深入的了解。总的来说，从这本书的整体质感和书名传达出的实用性来看，我都对它抱有很高的期望，相信它不会让我失望。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这本书的视觉呈现效果非常棒！每一页都充满了色彩，图片清晰锐利，细节之处都处理得恰到好处，让人赏心悦目。我最看重的是这种书的实用性，尤其是对于像我这样有肠胃问题的人来说，找到正确健康的饮食方法至关重要。这本书的书名直接点出了“肠胃病怎么吃”，这正是我想了解的核心内容。我希望书中能够详细地讲解不同种类的肠胃疾病，以及针对这些疾病，在饮食上应该如何进行调整。同时，附带的光盘让我觉得这本书的价值得到了进一步的提升，可以弥补单纯文字阅读的局限性，让我获得更全面的信息。我对这本书的期待很高，希望它能成为我改善肠胃健康的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到这本书，包装倒是挺精美的，书的封面色彩鲜艳，给人一种很强的视觉冲击力，尤其是“视频互动”和“全彩”这些字眼，让人觉得这本书一定很有吸引力，也充满了科技感。我一直对肠胃健康比较关注，因为平时生活不规律，饮食上也有些不注意，所以经常会感觉不舒服。这本书的书名直接点明了主题，让我觉得很有针对性，希望能找到一些实用的方法来改善我的肠胃状况。书里还附带了光盘，这点让我很惊喜，觉得不仅仅是文字内容，还能通过视频学习，感觉会更直观，更容易理解。我个人比较喜欢这种图文并茂、形式多样的学习方式，因为这样能让我在阅读过程中不至于枯燥乏味，也能更好地吸收书本的知识。整体来说，这本书的包装和书名给我的第一印象非常好，充满了期待，希望里面的内容能够真正帮助到我。

评分☆☆☆☆☆

爸妈觉得蛮好的

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哈哈哈，就#才能/你猜呢才能

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还行啊！

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很喜欢的一本书

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肠胃病怎么吃买来学习常识

评分☆☆☆☆☆

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还不错

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