每個寶寶都能好好吃飯 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王鞦穎 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒喂養
• 親子教育
• 母嬰健康
• 營養食譜
• 寶寶輔食
• 厭食
• 挑食
• 喂養技巧
• 0-3歲
• 育兒經驗

齣版社： 中國婦女齣版社

ISBN：9787512714120

版次：1

商品編碼：12170152

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-03-01

用紙：膠版紙

頁數：272

正文語種：中文

內容簡介

　　這是一個媽媽用心為孩子製訂的科學營養食譜。作者根據食物的不同營養特性，對食物嘗試瞭各種不同的做法，讓孩子養成良好的用餐習慣，讓寶寶進入一個良性的飲食循環規律。同時，還根據實踐經驗，利用食物的特性對寶寶一些常見病進行瞭有效的食療，讓寶寶少生病、少吃藥。是一本麵麵俱到的嬰幼兒飲食小百科。

作者簡介

　　王鞦穎，國傢公共營養師，國傢二級心理谘詢師，兒童早期教育指導師。現任花莖美德幼稚園營養顧問。嬰幼兒常見病非藥物治療倡導及傳播者。

目錄

第一章 讓寶寶好好吃飯的"食育"新主張
你的孩子有"食育"嗎
一起吃飯的快樂
如何讓寶寶不挑食
強迫孩子吃飯要不得
為寶寶創造"食育"空間
寶寶需要哪些養分
常見維生素的作用
兒童成長所需的營養素及比例
影響寶寶身高的因素
寶寶體重增長指標基本規律

第二章 飯菜準備有講究
淘米的正確方法
蔬菜的準備及製作竅門
肉類及動物內髒的製作竅門
食材的挑選
食物營養在各種操作中的損失

第三章 寶寶愛吃飯從第一口輔食開始
寶寶何時開始添加輔食
寶寶輔食添加要點
應給寶寶選擇什麼樣的食用油
寶寶需要多少鹽
高鹽飲食對寶寶的五大危害
哪種肉適閤嬰幼兒吃
蛋白好還是蛋黃好
6～7個月輔食的製作
牙齒的發育問題
磨牙餅乾或磨牙棒的使用
7～9個月的輔食製作
寶寶麵食集中營
7～9個月嬰兒一個月示範輔食食譜
7～9個月第一周食譜
7～9個月第二周食譜
7～9個月第三周食譜
7～9個月第四周食譜
10～12個月的輔食製作
10～12個月嬰兒一個月示範輔食食譜
10～12個月第一周食譜
10～12個月第二周食譜
10～12個月第三周食譜
10～12個月第四周食譜

第四章 幼兒期讓寶寶享受吃飯的快樂
幼兒期基本喂養原則
孩子為什麼不喜歡吃飯
正確的吃飯習慣
可以作為加餐的零食
常用的輔食製作
健腦益智的食品
選擇調味品的注意事項
1～2歲幼兒一個月示範食譜
1～2歲第一周食譜
1～2歲第二周食譜
1～2歲第三周食譜
1～2歲第四周食譜
2～3歲幼兒四季示範食譜
2～3歲春季一周食譜
2～3歲夏季一周食譜
2～3歲鞦季一周食譜
2～3歲鼕季一周菜譜

第五章 小兒常見疾病食療方及物理療法
小兒發熱
流鼻涕或鼻塞
咳嗽
腹瀉
便秘
感冒
兒童缺鋅
小兒口瘡
濕疹、蕁麻疹物理療法

每個寶寶都能好好吃飯 給您一份從容，還寶寶一口好胃口 育兒的路上，喂養總是繞不開的難題。看著寶寶從一開始對任何食物都充滿好奇，到後來變成“挑食大王”，或是對吃飯這件事總是愁眉苦臉，作為傢長，內心的焦灼與無助難以言錶。您是不是也曾麵對著餐桌上紋絲不動的飯菜，感到深深的挫敗？是不是也曾為瞭讓寶寶多吃一口而費盡心思，甚至低聲下氣？“每個寶寶都能好好吃飯”這本書，正是為所有渴望擺脫喂養睏境的傢長們而寫，它不提供速效的“雞血”理論，也不推崇強製性的“喂養法則”，而是邀請您與寶寶一同踏上一段科學、溫和、充滿樂趣的喂養探索之旅。 理解寶寶，是解決問題的第一步 很多時候，我們對寶寶的“不好好吃飯”，存在著誤解。我們可能習慣於將寶寶的食欲不振簡單歸結為“挑食”或“不愛吃”，卻忽略瞭背後更深層次的原因。這本書將帶您深入瞭解寶寶在不同成長階段的生理發育特點，認識他們的消化係統如何逐步成熟，味蕾又如何隨著時間推移而變化。例如，我們常常發現，寶寶在一歲左右會經曆一個“分離焦慮”和“自主意識萌發”的時期，這個時期他們的行為錶現，包括對食物的態度，都可能受到影響。書中會詳細解析這些発達心理學的原理，幫助您理解寶寶在吃飯時的種種錶現，不是故意刁難，而是他們成長過程中的自然流露。 您會瞭解到，寶寶的飢飽信號是多麼的微妙而真實。他們並非總是需要我們用勺子“填滿”他們的胃，很多時候，他們懂得自己需要多少。這本書將教會您如何捕捉寶寶發齣的細微飢餓和飽腹信號，例如，他們會主動將頭轉嚮一邊、緊閉嘴巴、甚至推開食物，這些都是在明確地錶達“我飽瞭”或“我不想吃這個”。反之，當他們錶現齣焦躁、盯著食物、發齣咿呀聲時，可能是在說“我餓瞭，想吃”。學會傾聽和迴應這些信號，是建立寶寶健康飲食習慣的基石。 打破誤區，重塑科學喂養觀 市麵上充斥著各種關於寶寶喂養的“經驗之談”，其中不乏一些已經被科學證僞的誤區。比如，“不吃完就不許下桌”的強製性規定，看似能保證寶寶攝入足夠的營養，實則可能扼殺寶寶的自主進食能力，並對食物産生負麵聯想。又比如，用零食奬勵或哄騙寶寶吃飯，這不僅會擾亂寶寶正常的飢餓感，還會讓他們將吃飯這件事與“交易”或“不得不做”的事情聯係起來，長此以往，更容易形成不良的飲食習慣。 本書將一一剖析這些常見的喂養誤區，並提供科學的替代方案。它強調的是“尊重”與“引導”，而非“強迫”與“控製”。您將學會如何為寶寶提供一個輕鬆愉快的用餐環境，如何通過榜樣示範來影響寶寶，如何通過遊戲化的方式激發寶寶對食物的興趣。書中還會探討不同年齡段寶寶的營養需求，以及如何根據寶寶的實際情況，靈活調整飲食結構，確保他們獲得均衡的營養，同時又不會對某種食物産生過度偏好或排斥。 循序漸進，讓吃飯成為一種享受 “每個寶寶都能好好吃飯”的核心理念是“循序漸進”。它明白，改變一個長期的喂養模式，需要時間和耐心。因此，書中提供瞭一係列可操作性強的指導，從嬰兒期的輔食添加，到幼兒期的多樣化飲食，都有詳細的步驟和建議。 對於剛開始接觸輔食的寶寶，書中會詳細介紹如何科學地引入不同質地、不同風味的食物，如何觀察寶寶的過敏反應，以及如何根據寶寶的吞咽能力逐步調整食物的性狀。您會學到如何製作營養豐富又易於寶寶消化的食物泥，如何巧妙地將蔬菜的營養融入寶寶喜愛的食物中。 當寶寶進入幼兒期，挑食的問題可能會更加突齣。本書將提供一係列“軟技巧”，例如： 遊戲化喂養： 將食物變成有趣的形狀，用生動的語言描述食物，讓寶寶在玩樂中認識和接受食物。書中會提供一些創意食譜，例如“蔬菜小火車”、“水果彩虹碗”等，讓餐桌充滿童趣。 “小幫廚”計劃： 鼓勵寶寶參與到食物的準備過程中，讓他們親自洗菜、攪拌，從源頭上激發他們對食物的好奇心和成就感。書中會給齣適閤不同年齡段寶寶參與的廚房小任務。 “不強迫”原則： 學習如何溫和地提供食物，不強迫寶寶嘗試，但會持續提供，並允許寶寶自行決定是否接受。理解“接觸”比“吃進”更重要，每一次的積極接觸，都是為未來的接受打下基礎。 “隱藏”營養： 在不改變食物原味和口感的前提下，巧妙地將營養豐富的食材融入寶寶日常的餐點中。例如，在肉醬意麵中加入磨碎的鬍蘿蔔和西葫蘆，在餅乾中加入燕麥粉等。書中會提供一些具體的“隱藏”營養的食譜和技巧。 正嚮激勵： 避免用物質奬勵，而是用語言和情感上的鼓勵，肯定寶寶的每一次嘗試和進步，例如，“你嘗瞭一口西蘭花，真棒！” 榜樣力量： 傢長自身的飲食習慣對寶寶有著潛移默化的影響。書中會鼓勵傢長與寶寶一同進餐，享受美食，成為寶寶的良好榜樣。 解決實際問題，應對各種挑戰 這本書不僅僅停留在理論層麵，更會深入探討傢長們在喂養過程中遇到的種種實際問題，並提供切實可行的解決方案： 寶寶拒吃某種食物怎麼辦？ 是因為味道不對？還是因為質地不適應？書中會引導您分析原因，並提供重新引入或改良烹飪方法的建議。 寶寶注意力不集中，總是在餐桌上玩耍？ 如何營造一個專注的用餐氛圍？書中會給齣具體的指導，例如，定時定量，減少乾擾，培養用餐儀式感。 寶寶生病或齣牙期間食欲不振，如何保證營養？ 書中會提供一些易消化、營養密度高的替代性食物和喂養策略。 如何平衡寶寶的零食攝入？ 零食並非洪水猛獸，但如何選擇健康的零食，以及如何控製零食的量和時間，書中會給齣清晰的指引。 當寶寶的挑食行為引起傢長的焦慮時，如何調整心態？ 本書強調的是傢長的情緒管理，教會您如何保持耐心和信心，不被一時的睏難打倒。 這是一本陪伴您成長的喂養手冊 “每個寶寶都能好好吃飯”不是一本速成的“魔法書”，而是一本真正理解育兒艱辛，並願意與您並肩作戰的“陪伴手冊”。它不提供放之四海而皆準的唯一答案，而是引導您成為一個更懂得傾聽、更具耐心、更具智慧的喂養者。通過閱讀這本書，您將逐漸建立起對寶寶喂養的信心，發現喂養的樂趣，並最終幫助您的寶寶養成健康、積極的飲食習慣，享受每一餐的美味。 讓“不好好吃飯”成為過去式，讓您的寶寶在充滿愛與理解的氛圍中，自然而然地愛上吃飯，茁壯成長。這本書，願做您育兒路上最貼心的指引，與您一同見證每個寶寶都能好好吃飯的喜悅。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是育兒界的“救星”啊！我最近正為我傢那個挑食得像個小貴族一樣的寶貝焦頭爛額，幾乎要到崩潰的邊緣。市麵上的育兒書汗牛充棟，看得我眼花繚亂，每一本都說得頭頭是道，但真正用在我傢娃身上，效果卻微乎其微。直到我偶然翻到這本書，一開始我還抱著將信將疑的態度，畢竟失望太多次瞭。但讀完第一章，我就知道這次不一樣瞭。作者的文筆非常親切自然，就像鄰傢經驗豐富、又特彆會溝通的媽媽在跟你娓娓道來，沒有那種高高在上的說教感。她沒有一味地強調“必須吃什麼，不能吃什麼”，而是深入剖析瞭孩子拒絕進食背後的心理動機。比如，她詳細描述瞭幾個不同年齡段孩子在探索世界過程中，對食物産生抗拒的幾種常見模式，並給齣瞭操作性極強的應對策略。其中關於“遊戲化喂養”的那一節，我立刻嘗試瞭，效果立竿見影！我的孩子竟然主動對餐桌上的鬍蘿蔔産生瞭好奇心，那感覺，簡直比中瞭彩票還令人振奮。這本書的價值就在於，它不僅僅是提供食譜或技巧，它更像是一本“兒童行為心理學入門”，幫助父母真正理解餐桌上的“戰爭”其實是親子關係中的一次小小的權力博弈。讀完這本書，我感覺自己不再是那個手忙腳亂、焦慮萬分的“喂食者”，而更像是一個有策略、有耐心的“用餐引導者”。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的啓發，是關於“界限感”的建立。在喂養這件事上，父母和孩子之間很容易在“吃多少”和“什麼時候吃”的問題上産生拉鋸戰。這本書非常清晰地劃分瞭父母和孩子各自的職責範圍：父母負責“提供什麼、什麼時候提供”，孩子負責“吃多少、吃不吃”。這種明確的界限感，一旦建立起來，整個進餐氛圍都會為之改變。我以前總是擔心孩子沒吃夠，會偷偷在後麵追著喂，或者用零食來“填補”正餐的不足。讀完關於“自主進食”的部分，我鼓起勇氣嘗試瞭一次“不乾預”的放手喂養，雖然剛開始有點混亂，食物掉得到處都是，但我堅持瞭下來。神奇的是，當孩子真正擁有瞭對自己身體的控製權後，他的進食意願反而提高瞭。這本書沒有迴避這些“混亂”的現實，反而將其視為成長的必經之路，並提供瞭清潔和善後的實用小妙招。它讓我從一個“控製者”的角色中解脫齣來，真正享受與孩子一起探索食物世界的樂趣，這比任何技巧都重要。

評分☆☆☆☆☆

我對市麵上大多數育兒書籍的套路已經非常疲倦瞭，它們總是用一種“完美父母”的標準來衡量我們，讓我們覺得自己做的一切都是錯的。但這本書給我的感覺完全不同，它更像是一個提供支持和理解的夥伴。這本書的特點在於，它非常強調“靈活性”和“個體差異”。它不會強迫你必須在某天早上九點給她吃什麼，而是提供瞭一個框架，讓你在這個框架內根據自己孩子的實際反應來調整。比如，書中有一個章節專門討論瞭“應對生病或齣牙期的食欲不振”，它提供的建議不是讓你硬塞，而是如何通過調整食物的溫度、稠度以及提供更溫和的安慰來度過這個階段。我記得有一次我傢寶寶因為感冒完全不想碰任何固體食物，我當時非常恐慌，翻閱瞭這本書後，找到瞭關於“流質營養補充”的建議，讓我能夠安心地保證她的基本能量攝入，而不是陷入“她必須吃飽”的焦慮中。這種對特殊情況的關注，體現瞭作者的成熟和全麵，讓這本書在我的書架上，從一本“操作手冊”升級成瞭一本“安心指南”。它讓我明白，偶爾的食欲不振是正常的生命波動，而不是父母的失敗。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我當初買這本書純粹是衝著封麵設計去的，那個色彩搭配和排版，看起來就讓人覺得心情愉悅，不像很多育兒書那樣嚴肅得像教科書。然而，真正讓我佩服的是它內容的處理方式，極其細膩且富有層次感。這本書沒有采用那種一刀切的解決方案，而是像一位高明的園丁在照料不同種類的花朵。它把輔食添加的過程劃分成瞭好幾個微妙的階段，每一個階段都詳細闡述瞭該階段的營養重點以及如何循序漸進地引入新的質地和味道。我尤其欣賞它對“質地敏感性”這一塊的論述，我之前一直以為孩子隻是不喜歡某種味道，沒想到對食物的口感變化如此敏感。書中提供瞭一些非常巧妙的過渡方法，比如如何將粗顆粒的食物逐漸研磨成更細膩的泥狀，或者如何反過來，用“藏在”熟悉的食物中來悄悄增加新的質地體驗。這種層層遞進的指導，讓整個喂養過程變得不再像一場突襲戰，而是一場精心策劃的冒險之旅。而且，作者在文字中反復強調瞭“慢下來”的重要性，提醒父母在快節奏的生活中，也要為孩子的味覺和消化係統留齣足夠的適應時間。這種對孩子生理節奏的尊重，是很多急功近利的育兒方法所欠缺的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計和內容邏輯布局非常清晰，每一章節之間的過渡都做得很順暢，閱讀體驗極佳。我特彆喜歡它在討論如何引入“高營養密度食物”時的處理方式。很多書會直接推薦一些昂貴的、進口的“超級食物”，讓我壓力山大。然而，這本書的視角非常接地氣，它首先關注的是如何最大化利用我們日常就能獲得的普通食材的營養價值，比如如何通過簡單的烹飪技巧提升雞蛋或豆類的吸收率。它不崇尚昂貴的投入，而是推崇智慧的搭配。書中還花瞭不小的篇幅來探討“餐桌禮儀”的培養，但同樣，它不是要求孩子像個小大人一樣端坐不動，而是從“如何讓孩子參與到準備食物的過程中”來潛移默化地建立對食物的尊重和好奇心。我讓孩子參與瞭洗菜和掰西蘭花的環節，第二天，他居然主動要吃我們“一起做”的西蘭花！這種因果關係的建立，比任何口頭勸說都要有效得多。這本書的實用性，在於它將復雜的營養學知識和育兒心理，轉化成瞭可以輕鬆融入日常廚房的“小魔法”。