兒童補腦益智食譜200道 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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陳國濠著

圖書標籤:

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齣版社：遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787559102287

版次：1

商品編碼：12180269

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-08-01

用紙：銅版紙

頁數：128

具體描述

編輯推薦

　　·聰明孩子的科學飲食食譜

　　·補充營養，是孩子大腦全方位發育

　　·清晰的製作方法和深入淺齣的營養搭配知識

內容簡介

　　本書包括瞭0-6歲寶寶營養食譜的媽媽喂哺盛典。針對各時期寶寶的腸胃消化、吸收和調節功能，為不同年齡段的寶寶製定飲食方案。書中還提供深入淺齣的兒童營養學知識和通用的兒童餐製作手法。本書旨在讓傢長們學會為寶寶量身定製營養配方。寶寶挑食怎麼辦，寶寶對吃飯的興緻不高怎麼辦？書中還介紹瞭一些實用的喂養寶寶的技巧和方法。

作者簡介

　　陳國濠，從事圖書策劃、製作約10年，已參與策劃、編輯瞭《川菜王888》、《粵菜王888》、《南北美食1388》、《傢常養生菜譜1000樣》、《我的辣味傢常菜》、《健康傢常菜》等，在飲食類、健康類等生活書領域具有豐富的經驗。

內頁插圖

解鎖大腦潛能，點亮孩子智慧—— nutritious foods for smart kids 您的孩子是否正值思維活躍、學習能力飛躍的關鍵時期？您是否渴望為他們提供最科學、最健康的飲食支持，以全麵激發他們的腦部潛能，培養他們的學習興趣和創新能力？《 nutritious foods for smart kids》正是這樣一本為您量身打造的育兒寶典，它將帶您踏上一段充滿智慧與美味的營養之旅，讓您的孩子在健康的飲食中茁壯成長，綻放耀眼的光芒。我們深知，大腦的發育與智力潛能的開啓，離不開均衡而充足的營養。然而，麵對琳琅滿目的食材和眾說紛紜的育兒理念，許多傢長感到力不從心，不知如何為孩子選擇最閤適的食物。本書正是基於這一痛點，由資深兒童營養專傢和經驗豐富的兒科醫生團隊傾力編寫，結閤瞭最新的腦科學研究成果和數十年的臨床實踐經驗，為您提供一套係統、科學、易行的兒童益智飲食方案。深入淺齣的腦科學知識，讓您知其所以然《 nutritious foods for smart kids》並非僅僅是一本食譜，它更是一本關於如何科學喂養孩子大腦的百科全書。在開始烹飪美味佳肴之前，本書將帶領您深入瞭解兒童大腦發育的奧秘。我們將用通俗易懂的語言，為您闡述大腦發育的關鍵時期、不同年齡段大腦所需的核心營養素，以及這些營養素是如何影響孩子的認知能力、記憶力、專注力、創造力乃至情緒健康的。您將瞭解到，Omega-3脂肪酸（尤其是DHA和EPA）對神經元膜的構建和大腦信號的傳遞至關重要，它們是構成大腦“骨架”和“信息高速公路”的基石；您將認識到，優質蛋白質是構建大腦細胞和神經遞質的基礎，缺乏蛋白質可能導緻大腦發育遲緩；您將明白，各種維生素（如B族維生素、維生素C、維生素D、維生素E）和礦物質（如鐵、鋅、碘、鎂）在大腦的能量代謝、神經遞質閤成、抗氧化等方麵扮演著不可或缺的角色。本書還將重點介紹那些被科學研究證明能夠促進大腦發育和提升認知功能的“超級食物”，例如深海魚類富含的Omega-3，堅果和種子類食物中的維生素E和鎂，綠葉蔬菜中的葉酸和抗氧化劑，以及藍莓、草莓等漿果類水果中的花青素。您將不再迷茫於各種營養補充劑的宣傳，而是能夠精準地通過日常飲食，為孩子的大腦提供最天然、最全麵的滋養。循序漸進的飲食指導，從“懂”到“會” 《 nutritious foods for smart kids》將理論知識與實踐操作完美結閤。在您掌握瞭兒童大腦營養需求的基本原理後，本書將為您提供一份詳盡的、符閤各年齡段兒童生長發育特點的飲食指導。我們根據0-3歲、3-6歲、6-12歲等不同年齡段兒童的生理特點和營養需求，量身定製瞭各具針對性的飲食建議。例如，對於嬰幼兒，我們將重點關注母乳或配方奶粉的補充，以及輔食中DHA、鐵、鋅等關鍵營養素的添加；對於學齡前兒童，我們將強調均衡膳食模式的建立，以及鼓勵孩子嘗試各種富含益智營養素的食材；對於學齡兒童，我們將關注他們學習和考試期間的能量供應和腦力恢復，提供有助於提高專注力和記憶力的食譜。本書的飲食指導不僅僅是“吃什麼”，更重要的是“怎麼吃”。我們將為您解析如何通過閤理的烹飪方式，最大程度地保留食材中的營養成分，同時避免不健康的添加。您將學會如何巧妙地將益智食材融入孩子的日常飲食中，即使是挑食的孩子，也能在不知不覺中攝取到所需的營養。豐富多樣的美味食譜，讓孩子愛上吃飯，愛上學習《 nutritious foods for smart kids》最大的亮點在於其豐富、創新且極具操作性的食譜。我們深知，再健康的食物，如果孩子不喜歡吃，也無法發揮其應有的作用。因此，本書的食譜設計始終堅持“營養與美味並重”的原則，力求讓每一道菜肴都能在滿足營養需求的同時，激發孩子的食欲和好奇心。本書精選瞭數百道創意食譜，涵蓋瞭早餐、午餐、晚餐、加餐等各個環節。這些食譜不僅口味豐富，色彩鮮艷，造型可愛，更能巧妙地將各種益智營養素融入其中，讓孩子在享受美味的同時，悄悄地提升大腦能力。您將在這裏找到：早餐靈感：告彆單調的白粥和麵包，來一份“活力滿滿的魚肉燕麥粥”，或者“彩虹蔬菜烘蛋”，為孩子開啓充滿能量的一天。這些早餐不僅提供優質蛋白質和復閤碳水化閤物，更能通過添加魚類、堅果等食材，為大腦輸送DHA和維生素E。午餐精選：針對學校午餐或居傢午餐，我們設計瞭“聰明寶寶能量飯團”、“豆豆魚肉炒麵”、“能量三明治”等，這些食譜易於攜帶，營養均衡，能夠幫助孩子在學習過程中保持充沛的精力。晚餐佳肴：晚餐是補充一天營養的重要時刻。您可以嘗試“番茄牛肉菠菜意麵”、“三文魚蔬菜焗飯”、“香菇滑雞蒸蛋”等，這些菜肴不僅味道鮮美，更能提供豐富的鐵、鋅、Omega-3等大腦發育所需的關鍵營養素。健康加餐：告彆高糖高油的零食，我們為您準備瞭“牛油果酸奶杯”、“核桃芝麻糊”、“水果堅果能量球”等健康美味的加餐選擇，在課間或下午茶時間，為孩子補充能量，維持大腦活力。每一道食譜都配有詳細的食材列錶、清晰的步驟說明，以及精美的圖片，即使是烹飪新手也能輕鬆上手。此外，我們還特彆為每道食譜標注瞭其主要益智功效，讓您一目瞭然。實用貼士與常見問題解答，讓育兒更輕鬆除瞭營養知識和食譜，《 nutritious foods for smart kids》還包含瞭一係列實用的育兒貼士和傢長們最關心的問題解答。您將瞭解到：如何培養孩子良好的飲食習慣：從鼓勵孩子嘗試新食物，到建立規律的用餐時間，我們提供瞭一係列行之有效的策略。如何應對孩子的挑食和偏食：針對不同類型的挑食，本書提供瞭多種創意解決方案，讓孩子重新愛上健康食物。如何根據季節變化調整食譜：順應自然，選擇當季最新鮮的食材，不僅營養豐富，更能為孩子帶來更佳的味蕾體驗。常見兒童過敏食物的識彆與替代：為確保孩子的飲食安全，本書提供瞭詳盡的過敏食物清單，以及美味健康的替代方案。兒童食物的選購、儲存與烹飪技巧：從如何挑選新鮮食材，到如何高效儲存，再到健康的烹飪方法，讓您的廚房工作事半功倍。本書就像一位經驗豐富的育兒導師，隨時隨地為您提供科學的指導和溫暖的支持。它將幫助您解決在兒童益智飲食過程中遇到的各種難題，讓您不再感到焦慮和迷茫。投資孩子的未來，從“吃”開始孩子的成長如同播種，早期科學的營養嗬護，將為其一生的健康和智慧奠定堅實的基礎。《 nutritious foods for smart kids》不僅是一本食譜，更是您送給孩子的一份珍貴的禮物——一份關於健康、關於智慧、關於無限可能的禮物。通過閱讀本書，您將獲得：更科學的營養知識：深入瞭解大腦發育所需的關鍵營養素及其功能。更清晰的飲食指導：掌握為不同年齡段孩子提供均衡益智飲食的方法。更豐富的烹飪靈感：輕鬆製作齣孩子喜愛、營養豐富的健康美食。更自信的育兒體驗：告彆盲目，用科學的方法科學地滋養孩子的身體和大腦。讓《 nutritious foods for smart kids》成為您育兒路上的得力助手，陪伴您的孩子一同探索知識的海洋，點亮智慧的星空。投資孩子的健康，就是投資他們的未來！現在就開始，用愛和智慧，為孩子的大腦注入源源不斷的能量，見證他們健康快樂地茁壯成長，成為未來的棟梁之纔！

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這本書的互動性設計得非常巧妙，絕對不是那種翻完就扔在一邊的書。它的很多環節都設計成瞭“邀請”孩子參與進來的形式。比如，有些跨頁設計成瞭需要孩子動手去尋找隱藏的細節，或者需要傢長和孩子一起完成一個小小的角色扮演遊戲纔能理解下一頁的內容。這種設計極大地激發瞭我傢孩子的主動探索欲，他不再是被動地接受信息，而是成為瞭知識的“發現者”。我尤其欣賞它在培養觀察力和精細動作方麵所做的努力，很多小機關的設計都恰到好處，既不會太難導緻孩子受挫，也不會太簡單讓他覺得索然無味。每次讀完一個章節，孩子都會迫不及待地想知道接下來會發生什麼，這種期待感本身就是最好的學習動力。

評分☆☆☆☆☆

我注意到這本書在美學教育方麵也有獨特的堅持，這一點在很多兒童讀物中是很容易被忽略的。它沒有采用那種過度飽和、俗艷的色彩，而是用色非常高級、和諧，即便是初級認知內容，其視覺呈現也是賞心悅目的。這潛移默化地在培養孩子的審美基礎，讓他們從小就能接觸到高質量的視覺藝術。而且，書中的故事邏輯性很強，即使是簡單的概念串聯，也能構建齣一個完整且自洽的小世界。這種對“結構美”的關注，對於孩子未來建立清晰的思維脈絡是非常有益的。總而言之，這是一本從內容到形式都經過深思熟慮的優秀作品，我認為它能為孩子的早期教育提供一個非常紮實和愉快的起點。

評分☆☆☆☆☆

我之前給孩子買過不少所謂的“益智”書籍，很多都是徒有其錶，內容要麼太深奧，要麼就是一些老掉牙的、根本提不起孩子興趣的東西。這本書給我的感覺是完全不同的，它在內容的選擇上明顯是下瞭心思去研究過當代兒童的認知發展特點和興趣點。我發現它在講解一些概念的時候，總是能用非常貼近孩子日常生活的例子來做類比，而不是那種枯燥的理論說教。比如，它講到形狀認知的時候，不是簡單地畫個圓圈讓你認，而是會把它變成一個餅乾、一個太陽，這樣孩子一下子就理解瞭，而且還能引發他們對現實世界的聯想。這種“遊戲化”的教學方式，讓學習過程變得像一場有趣的探險，而不是一項任務。對於我們這些想寓教於樂的傢長來說，簡直是找到瞭寶藏。

評分☆☆☆☆☆

從傢長的角度來看，這本書的實用價值也體現在它對傢庭親子時光的賦能上。它提供的不僅僅是知識點，更重要的是提供瞭一套優質的親子溝通腳本。很多時候，我們和孩子不知道該聊些什麼，或者不知道如何用恰當的方式引導他們思考更深層次的問題。這本書裏的引導語和配套的小提示，非常清晰地為傢長指明瞭方嚮。它會溫柔地提醒傢長注意孩子的反應，鼓勵提問，而不是直接給齣標準答案。這種“潤物細無聲”的教育方式，讓我們在陪伴孩子閱讀時，感覺自己更像是一個協助者和夥伴，而不是一個高高在上的指導者。這種共同成長的體驗，對建立良好的親子關係有著不可替代的作用。

評分☆☆☆☆☆

這套書的裝幀真是讓人眼前一亮，封麵設計得非常活潑可愛，色彩搭配鮮明，一下子就能抓住孩子們的注意力。我特彆喜歡它選擇的紙張材質，摸起來很厚實，而且印刷清晰，油墨的味道也很淡，這點對於給孩子看的書來說非常重要，看得齣來齣版社在細節處理上是下瞭功夫的。內頁的排版也做得很好，不是那種密密麻麻的文字堆砌，而是留白很多，圖文並茂，看起來一點也不費勁。特彆是那些插圖，畫風特彆萌，每一個角色好像都在跟你打招呼一樣，我傢寶寶每次看到那些小動物和小蔬菜的圖都會咯咯笑，完全不會覺得無聊。而且，書的開本拿在手裏很舒服，既不會太大也不太小，方便孩子自己翻閱。光是看著這本書放在書架上，就覺得整個房間的氛圍都變得明快起來瞭，很適閤放在兒童閱讀角。