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張勇 著

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店鋪： 北京愛讀者圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787518411016

商品編碼：29799955686

包裝：平裝

齣版時間：2016-09-01

基本信息

書名：2016目標之選:Target Taste

定價：48.00元

作者：張勇

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2016-09-01

ISBN：9787518411016

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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遇見一間好餐廳，體味一場舌尖的歡愉，請不要浪費你人生每一次進食的機會．

本書由TARGET聯手行業內重量級評委，以更開放的視角，邀請社會名流、成功企業傢、明星、藝術傢等高端人士組成顧問團，其中包括：蔡瀾，曹滌非，陳魯豫，成龍，關東元，黃培修，黃修誌，李開復，梁子庚，林依輪，呂思清，娜斯，瀋國軍，王中磊，嶽敏君，張寶全，張勇，張又旭、趙胤胤，硃鼎健等，秉承客觀、細緻、精益求精的態度，實地體驗評鑒，走訪北京、上海、廣州、深圳、香港、澳門、天津、杭州、成都、重慶、青島、瀋陽、寜波、蘇州、南京、拉薩等全國二十多座城市，全方位評價餐廳的齣品理念、食材、酒單、廚藝、環境、服務、等各個細節。zui終選齣31傢年度zui餐廳和132傢年度推薦餐廳，代錶瞭zui真實和zui的聲音，詳盡的評選係統亦使得每一傢獲奬者都眾望所歸。zui終集結成本書，為讀者帶來zui真誠的指南。

內容提要

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《2016目標之選餐廳指南》是《TARGET目標》每年一度推齣的極具實用性的指南手冊。“目標之選”（“TARGET CHOICE”），是《目標TARGET》的年度盛事，亦是中國*影響力、*的年度餐廳評選活動。活動創辦至今已四年，受到社會各行業精英人士的一緻贊譽，業內外反響極其熱烈。作為中國有影響力的高端生活方式類媒體，《目標TARGET》有責任為品位階層推薦更好的生活方式，引領他們去嘗試更多的酒店與餐廳，同時亦對酒店和餐廳提齣更高端的標準，促進其行業的進步。《目標之選餐廳指南》收錄全國20多座城市的近200傢高端餐廳，分中餐、法餐、意餐、日餐、扒房、特色六大類彆，內容包括餐廳特點、地址、電話、座位量等，為讀者提供餐廳的全方位信息。

目錄

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中餐

法餐

意餐

日餐

扒房

特色

作者介紹

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張勇，北京瀚彰廣告有限公司擔任董事長。中國DM雜誌創始人。2006年，公司創立瞭本品雜誌《TARGET目標》，並且在同年就獲得瞭亞洲印刷金奬。“環球視野，緻品生活”，始終是秉承的理念。雜誌始終關注外精英階層及上流社會的生活方式，聚焦於高端品産業和服務，為高端人群提供獨特詳盡的精品生活消費指南和尊貴特定的資訊服務。主要內容包括人物、時尚、珠寶、腕錶、汽車、美酒、美食、旅遊、藝術、收藏、居傢及投資等多方麵內容。

文摘

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序言

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2016目標之選：Target Taste 一部關於探索與發現的非虛構作品，聚焦於商業、文化與個體選擇的交匯點。 本書並非關於《2016目標之選:Target Taste》這本書本身的內容。 相反，它深入剖析瞭支撐這類“年度精選”概念背後的宏大敘事、商業邏輯以及對社會風潮的敏銳捕捉。這不是一份清單，而是一份對“清單文化”的解剖報告。 第一部分：時代肖像與選擇的重量 (The Weight of Choice in a Defined Era) 引言：標簽化的必然性 在信息爆炸的時代，注意力成為最稀缺的資源。為瞭應對這種過載，我們訴諸於簡化、提煉和標簽化。《2016目標之選：Target Taste》所代錶的現象，正是這種時代需求的一種極緻體現。然而，本書將避開具體列舉2016年哪些産品、藝術品或生活方式被“選中”，而是著眼於“選擇”本身。 2016年，全球經濟仍在消化金融危機後的餘波，同時見證瞭社交媒體影響力的爆炸式增長。消費者的心智模型正從“擁有”轉嚮“體驗”，從“大眾化”轉嚮“小眾精品”。本書探討瞭在這樣的背景下，主流媒體、零售巨頭或意見領袖如何構建起一個看似權威、實則具有高度主觀性的“目標品味池”。 第一章：解碼“目標”：誰在定義風嚮？ 本書首先對“目標”（Target）這一行為進行定義。在商業語境中，“目標”意味著精準的用戶畫像和市場定位。2016年，這種定位變得異常細緻。我們分析瞭在那個時間點上，具有定義消費趨勢能力的幾個關鍵群體： 1. 大型零售商的買手文化： 探討大型連鎖店如何利用大數據分析和人工策展相結閤的方式，預測並在季度內引導消費者需求。2016年，零售業麵臨電商的巨大衝擊，因此“精選”成為維持實體店客流量和提升客單價的有效策略。書中將詳述他們如何平衡“創新性”與“可接受度”。 2. 垂直媒體的“品味仲裁者”： 諸如設計、美食、科技領域的權威齣版物，它們如何通過年度迴顧，鞏固自身的知識權威。2016年，意見領袖（KOL）的崛起開始挑戰傳統媒體的地位，本書將對比這兩股力量在塑造“品味”上的差異和摩擦。 3. 文化經濟學的逆流： 當“爆款”充斥市場時，對“非主流”和“手工匠心”的追求成為一種反抗姿態。我們研究瞭2016年這種“反嚮選擇”的商業價值，以及它如何被主流市場快速吸收和商品化。 第二章：時間膠囊效應：2016的文化基因 任何“年度精選”都是對特定時間點的快照。本書將側重於分析2016年社會環境如何影響瞭人們的“口味偏好”。 政治氣候的滲透： 2016年是全球政治動蕩的一年，從英國脫歐到美國大選，不確定性增加。這種宏觀焦慮如何體現在人們對“安全感”産品（如健康食品、舒適傢居）的需求，或是對“顛覆性”藝術和科技的渴求上？ 數字生活的美學疲勞： 移動互聯網已經完全成熟，人們開始厭倦過度修飾和濾鏡化的數字生活。2016年，一種返璞歸真、強調“真實紋理”和“手作感”的審美開始抬頭。本書將通過分析當時的工業設計和平麵設計趨勢來論證這一點。 可持續性的嚴肅化： 環保理念不再是邊緣話題，而是進入瞭主流消費決策。我們考察瞭2016年“可持續性”標簽背後的市場真實性——哪些是真誠的承諾，哪些是“漂綠”（Greenwashing）的營銷手段。 第二部分：選擇背後的經濟學與心理學 (The Economics and Psychology of Curation) 本書的後半部分將從更深層次剖析“被精選”的意義及其對個體心理的影響。 第三章：稀缺性的創造：從擁有到效仿 當一份“目標之選”誕生時，它立刻創造瞭一種人為的稀缺性。這與傳統的稀缺性（如資源限製）不同，它是“關注度”的稀缺。 從“我喜歡”到“我應該喜歡”： 我們探討瞭消費者在麵對權威推薦時的認知過程。跟隨年度精選，很大程度上是一種社會資本的投資——證明自己“跟得上時代潮流”。本書通過社會學案例研究，分析瞭模仿行為在消費決策中的驅動力。 策展的道德睏境： 誰有權決定什麼是“最好”的？本書深入探討瞭那些製定“精選”標準的人群麵臨的商業壓力和道德權衡。當商業利益與真正的文化價值發生衝突時，他們如何做齣選擇？這部分內容將通過一係列匿名訪談，揭示“幕後決策者”的視角。 第四章：超越列錶：構建個人品味的長遠路徑 如果說年度精選提供瞭一個起點，那麼真正的品味形成則是一個持續的過程。本書強調，任何單一的列錶都是暫時的、有局限性的。 解構清單的結構： 分析一個成功的“目標之選”通常包含哪些品類（例如：科技、傢居、時尚、餐飲）。這些品類的構成揭示瞭定義者對“理想生活”的整體框架構建。 反嚮工程：構建你的“2016+N”： 最終，本書旨在指導讀者如何超越任何預設的列錶，學會建立自己批判性的選擇體係。我們提齣瞭“品味成熟度模型”，幫助讀者理解如何識彆哪些趨勢是值得追隨的長期價值，哪些是曇花一現的營銷泡沫。 結語：品味即抵抗 在充斥著算法推薦和定製化推送的今天，有意識地選擇不被推薦的內容，選擇獨立思考的路徑，纔是2016年之後，最具價值的“目標之選”。 本書提供瞭分析框架，讓讀者能夠審視那些試圖定義他們“品味”的力量，並最終奪迴選擇的主動權。它是一本關於“如何篩選信息，而不是被信息篩選”的指南。

評分☆☆☆☆☆

《2016目標之選:Target Taste》這本書，給我帶來的不僅僅是閱讀的樂趣，更多的是一種精神上的啓發。我一直以為“Target Taste”就是要追求最頂尖、最耀眼的東西，但讀完這本書，我纔明白，原來真正的“Target Taste”可能就隱藏在我們生活的點滴之中，在我們內心最深處的渴望裏。作者用一種非常接地氣的方式，探討瞭現代社會中人們普遍存在的迷茫和焦慮，並給齣瞭充滿力量的答案。我特彆喜歡書中關於“自我認知”的部分，它讓我重新審視瞭自己的優點和缺點，學會瞭接納不完美的自己。書中還分享瞭許多真實的人物故事，這些故事有的令人振奮，有的令人心酸，但都充滿瞭生活的智慧和勇氣。作者的文字簡潔有力，卻能觸動人心最柔軟的部分。每次讀完一個章節，我都會感到一股暖流湧過，仿佛被注入瞭新的能量。這本書讓我明白，追求“Target Taste”並非是一場遙不可及的競賽，而是一個持續探索和發現自我的過程。它教會我如何在紛繁的世界中找到屬於自己的那份寜靜和滿足，並勇敢地去追求。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，一開始我對《2016目標之選:Target Taste》這個名字並沒有太大的期待，覺得可能是一本比較泛泛而談的勵誌書。然而，當我翻開第一頁，就被作者的筆力所摺服。這絕對不是一本簡單的勵誌書，它更像是一次深入人心的心靈對話。書中對於“Target Taste”的解讀，跳齣瞭俗套的框架，從更廣闊的視角去審視個體與社會，與自我。我尤其喜歡作者對於一些社會現象的犀利點評，但又不會讓人覺得過於尖銳，反而是在引人深思的同時，給齣瞭充滿智慧的見解。書中的案例也非常貼近生活，讓我能夠感同身受，仿佛主人公的經曆就發生在我身邊。作者的敘事風格很獨特，時而幽默風趣，時而深沉內斂，但始終保持著一種真誠的態度。讀完這本書，我感覺自己對人生的目標有瞭更清晰的認識，也更理解瞭“選擇”的重要性。它不是在教你如何去“成功”，而是在引導你去思考，什麼纔是你真正想要的，什麼纔能讓你感到滿足和快樂。這本書無疑是一次思想上的洗禮，非常值得反復閱讀和思考。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的讓我眼前一亮，我以前從來沒有接觸過這類題材，但《2016目標之選:Target Taste》卻以一種極其引人入勝的方式將我帶入瞭一個全新的世界。作者的筆觸細膩，對於人物的刻畫入木三分，無論是主角內心的掙紮與成長，還是配角們鮮活的個性，都仿佛躍然紙上。我尤其喜歡作者在描繪場景時所使用的細節，那種身臨其境的感覺，讓我甚至能聞到空氣中的味道，感受到微風拂過臉頰的觸感。故事的推進也很有節奏感，不會讓人覺得拖遝，也不會有過快而失去韻味的擔憂。每一次閱讀都像是經曆瞭一次小小的冒險，總有新的發現和驚喜。這本書不僅僅是在講一個故事，它更是在探討一些關於人生、關於選擇的深刻議題，讓我不由自主地思考起自己的生活，以及我所追求的“Target Taste”究竟是什麼。讀完後，我感覺自己的視野似乎開闊瞭不少，對很多事情有瞭新的理解。我強烈推薦給所有喜歡深度閱讀、渴望精神滋養的讀者，相信你們也會和我一樣，被這本書深深地吸引，並從中獲得屬於自己的獨特體驗。它所帶來的不僅僅是閱讀的樂趣，更是一種思想上的啓迪和情感上的共鳴，是一次值得珍藏的閱讀旅程。

評分☆☆☆☆☆

這本書絕對是我近期讀到過的最令人驚喜的一本。《2016目標之選:Target Taste》的作者，簡直是一位語言大師。他能夠用最樸實無華的文字，構建齣一個個充滿想象力的場景，刻畫齣栩栩如生的人物。我尤其欣賞他在敘事結構上的巧妙安排，使得整個故事跌宕起伏，引人入勝。我曾經試圖猜測故事的走嚮，但總是被作者的齣人意料的反轉所打敗。這本書不僅僅是關於“目標”和“選擇”，它更像是一麵鏡子，照齣瞭我們每個人內心深處的渴望和恐懼。作者對於人性的洞察入微，讓我仿佛看到瞭自己的影子。在閱讀的過程中，我時常會為主人公的遭遇而揪心，為他們的每一次進步而感到欣慰。這本書所帶來的情感衝擊力非常強大，它讓我哭過，笑過，也讓我沉思過。它讓我重新思考瞭“Taste”的含義，以及在人生旅途中，我們究竟在追尋著什麼。這本書不僅僅是一本讀物，更是一次心靈的旅行，它將帶你深入探索自己的內心世界，並找到屬於你的獨特“Target Taste”。

評分☆☆☆☆☆

《2016目標之選:Target Taste》這本書，怎麼說呢，有一種很奇妙的魔力。它不像我平時看的那些快節奏、強情節的書，而是一種娓娓道來的感覺。作者的文字就像是一位老朋友在跟你聊天，一點一點地揭開故事的麵紗，讓你在不知不覺中沉浸其中。我特彆欣賞作者對細節的把握，那些看似不經意的描繪，卻能精準地勾勒齣人物的內心世界，或者營造齣一種獨特的氛圍。讀這本書的時候，我經常會停下來，迴味那些精彩的句子，感受作者傳達的情感。它讓我意識到，有時候，生活中的“Target Taste”並非是驚天動地的成就，而是那些平凡日子裏的小確幸，是與傢人朋友共度的溫馨時光，是自己內心深處的寜靜與滿足。這本書給我帶來瞭一種前所未有的平和感，讓我學會放慢腳步，去觀察和感受生活的美好。如果你也厭倦瞭都市的喧囂，渴望在閱讀中找到一片寜靜的港灣，那麼這本書絕對是你的不二之選。它就像一杯醇厚的老茶，需要慢慢品味，纔能體會到其中蘊含的甘甜和迴味無窮的香氣。