具体描述
编辑推荐
《最爱蛋料理》共包括100多道美味蛋料理，材料都比较简单，也容易准备。海报：
内容简介
蛋是每家冰箱内都会准备的基本食材，也是最平凡的料理素材，但它却能像魔术师般，搭配各种食材变幻出上百种美味。你知道如何利用蒸煮法做出丰富的蛋料理吗？你知道如何炸烤出蛋的美味吗？你知道如何煎炒出好吃的蛋吗？关于蛋的种类、营养、选购、基本烹调法等常识及蛋在生活中的趣味妙用，《最爱蛋料理》通通告诉你。来吧！一起踏入蛋的世界瞧一瞧！作者简介
柯俊年，美食节目幕前教学和幕后指导，并为各大报纸、网络媒体等写过专栏，著有30本以上食谱书，《平价快炒料理》《新手父母孕前指南》《料理老师没教的聪明撇步》《新嫁娘30日厨房笔记》《我的意大利面》《99元家庭套餐》等。辜惠雪，美食节目评审，示范料理老师，烘焙班老师，著作有《无油烟微波料理》《1锅3菜快速料理》《10分钟孩子健康早餐》《我爱吃蔬菜》《全营养鲜果汁》。
黄景龙，热爱美食与创作，为某餐厅行政主厨，著作有《平价快炒料理》《新嫁娘30日厨房笔记》等。
内页插图
目录
Chapter 1蒸煮篇Chapter2 烤炸篇
Chapter3煎炒篇经典蛋点心
蛋的趣味妙用
前言/序言
用户评价
我必须说，《最爱蛋料理》这本书，完全超出了我的预期！我原本以为它会是一本普通的蛋料理食谱，没想到它竟然是如此的详尽和富有深度。从食材的选择，到烹饪的技巧，再到最后的摆盘，书中的每一个环节都考虑得面面俱到。作者对于鸡蛋的理解，已经达到了炉火纯青的地步，她知道如何让鸡蛋发挥出最佳的口感和风味。我特别喜欢书中那些关于“失败原因分析”的部分，这对于像我这样的新手来说，简直是太有帮助了！它能够帮助我避免走弯路，更快地掌握烹饪的诀窍。而且，书中的食谱难度跨度很大，既有适合快手早餐的简单菜肴，也有能够惊艳宴客的精致料理，满足了不同场合、不同人群的需求。我感觉这已经不是一本简单的食谱了，它更像是一位经验丰富的厨艺导师，在耐心细致地指导着我，让我能够真正爱上用鸡蛋烹饪的乐趣。
评分《最爱蛋料理》这本书，与其说是一本食谱，不如说是一位美食家写给鸡蛋的一封情书。作者用一种近乎深情的笔触，描绘了鸡蛋的无限可能。书中的每一道料理，都不仅仅是食材的堆砌，更像是对鸡蛋不同形态、不同风味的探索。我特别喜欢书中对于“蛋的温度”的讨论，从低温慢煮到高温快炒，不同的温度赋予了鸡蛋截然不同的生命力。那些对细节的极致追求，比如蛋液的搅打力度、火候的精准控制，都让我看到了作者的用心。我尤其被书中那些充满创意的搭配所吸引，比如将鸡蛋与海鲜结合，或是与各种香料巧妙融合，这种跨界的搭配总是能带来惊喜。而且，本书的排版设计也相当考究，简洁大方，阅读起来非常舒适，让人能够沉浸在美食的海洋中，忽略时间的流逝。这本书不仅仅是教会我如何做菜，更是让我重新认识了鸡蛋，感受到了食材本身带来的纯粹的快乐。
评分哇，我简直不敢相信，《最爱蛋料理》里居然有这么多我从来没想过的蛋料理！我之前一直觉得鸡蛋就是早餐桌上的常客，但这本书彻底颠覆了我的认知。从简单易学的滑蛋炒饭，到看起来相当高级的鸡蛋塔，再到那些我只在电视上见过的创意蛋料理，应有尽有。我最喜欢的是书中介绍的那几款“一人食”的蛋料理，对于我这种独居的小伙伴来说，简直是福音。不用费力准备一大堆食材，几个简单的步骤就能做出一顿美味又营养的餐点。而且，书中的很多做法都非常贴合生活，不需要用到什么特殊的厨具，家里的锅碗瓢盆基本都能胜任。最重要的是，作者的语言风格非常亲切，就像一位朋友在手把手教你一样，让人感觉轻松愉快，完全没有压力。我感觉我的厨艺，即将迎来一次质的飞跃！
评分《最爱蛋料理》这本书，让我对鸡蛋这种平凡的食材有了全新的认识。我一直认为自己对鸡蛋料理还算了解，但翻开这本书，才发现自己是多么的“坐井观天”。书中不仅收录了各种经典蛋料理，更融入了许多作者的创新和改良，让传统焕发新生。我尤其欣赏书中对不同国家、不同地域蛋料理的介绍，仿佛跟着作者进行了一场环球美食之旅。那些来自法国的浓郁芝士蛋饼，意大利的鲜美番茄炖蛋，还有东南亚风情的香辣炒蛋，每一种都带着独特的地域风情，让人垂涎欲滴。而且，本书在食材的选择和搭配上也给了我很多启发，学会了如何用简单的配料，激发出鸡蛋最醇厚的风味。这不仅仅是一本食谱，更是一部关于鸡蛋的百科全书，充满了智慧和对美食的热爱。
评分天哪，我简直太爱这本《最爱蛋料理》了！作为一个常年徘徊在“煎蛋”和“煮蛋”之间的厨房小白，这本书简直是我的救世主。我从来没想过，小小的鸡蛋居然能变幻出如此多姿多彩的菜肴。从最基础的温泉蛋、水波蛋，到我从未听过的法式烘蛋、日式厚烧蛋，再到那些看起来就很有挑战性的舒芙蕾煎蛋卷，每一页都散发着诱人的香气。书里的图片拍得也太美了吧！那些金黄色的蛋黄，蓬松的蛋白，还有诱人的酱汁，看得我口水直流，恨不得立刻冲进厨房大干一场。而且，作者的讲解非常细致，步骤清晰， even for a beginner like me, I feel like I can actually make these dishes. 那些小贴士和窍门更是点睛之笔，比如如何做出完美的溏心蛋，如何让蛋卷更蓬松，这些都是我以前从未注意到的细节，但却是成功的关键。我迫不及待地想尝试书里的每一个食谱，感觉我的餐桌要被鸡蛋的美味征服了！
评分可以学多点关于蛋料理方面的做法。。。
评分................................
评分还不错。。。。。。。。。。。
评分朋友说很不错，慢慢看吧
评分................................
评分图文并茂，好书！
评分写的的书都写得很好，还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎，他们的书我觉得都写得很好。3益智手工兵器大观·尼米兹级核动力航空母舰（附精美学习手册），很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。书的内容直得一读1.无需剪刀和胶水，拼插方法简便2.无毒无味，绝对环保安全3.拼插结构设计巧妙，成品形象逼真、精美4.附赠精美学习手册，边玩边学5.内附拼装步骤图，简明易懂6．通过完成拼图体验自己动手的拼装乐趣，充满无穷的快乐与成就感，阅读了一下，写得很好，本套丛书是一款益智手工拼图产品，共5种，分别为兵器类和建筑类。它是一种三维立体手工拼图，曾获国际礼品博览会金奖，被誉为加拿大国宝级智力产品。它是在平面拼图的基础上，采用计算机立体辅助设计，将无毒无味泡沫板与所拼图片利用环保胶水粘合在一起制成插件，通过插件的插口数字对接拼插，无需剪刀和胶水，成品可长期保存，可做装饰家居、馈赠亲友、点缀生活之用。本产品附赠精美学习手册，可在动手动脑之余学习知识，一书多用。3益智手工风靡海外多年，畅销欧美、日韩。其涉猎的内容较为广泛，品种多样、形象逼真、拼插巧妙、印制精良，集娱乐、学习、欣赏于一体，既是爸爸妈妈最爱的亲子益智互动游戏，又是上班族最好的动手健脑的手工产品，其面世后亦深受少年儿童及手工爱好者的喜爱。3益智手工的十大功能1．培养独立解决问题的能力2．了解部分与整体的关系3．建立顺序、秩序与立体组合的概念4．培养组织归纳与逻辑思维的能力5．训练精细动作，增进手眼脑协调发展6．培养观察力、耐心与专注力7．提升忍受挫折的耐力8．建立自信心，体验成就感9．培养空间思维能力，激发空间想象力10．均衡左右脑开发，提高视觉记忆力，内容也很丰富。，一本书多读几次，。快递送货也很快。还送货上楼。非常好。3益智手工兵器大观·尼米兹级核动力航空母舰（附精美学习手册），超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。1.无需剪刀和胶水，拼插方法简便2.无毒无味，绝对环保安全3.拼插结构设计巧妙，成品形象逼真、精美4.附赠精美学习手册，边玩边学5.内附拼装步骤图，简明易懂6．通过完成拼图体验自己动手的拼装乐趣，充满无穷的快乐与成就感，买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书，喜欢看各种各样的书，看的很杂，文学名著，流行小说都看，只要作者的文笔不是太差，总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看，看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的手动脑之余学习知识，一书多用。3益智手工风靡海外多年，畅销欧美、日韩。其涉猎的内容较为广泛，品种多样、形象逼真、拼插巧妙、印制精良，集娱乐、学习、欣赏于一体，既是爸爸妈妈最爱的亲子益智互动游戏，又是上班族最好的动手健脑的手工产品，其面世后亦深受少年儿童及手工爱好者的喜爱。3益智手工的十大功能1．培养独立解决问题的能力2．了解部分与整体的关系3．建立顺序、秩序与立体组合的概念4．培养组织归纳与逻辑思维的能力5．训练精细动作，增进手眼脑协调发展6．培养观察力、耐心与专注力7．提升忍受挫折的耐力8．建立自信心，体验成就感9．培养空间思维能力，激发空间想象力10．均衡左右脑开发，提高视觉记忆力，内容也很丰富。，一本书多读几次，。快递送货也很
评分京东的货，应该是正版 记得有一次，我独自一人出来逛街。逛了大半天，什么也没有买到，不是东西不合适，就是价格太高，就在我准备两手空空打道回府的时候，无意中发现前方不远处有一个卖小百货的商店，走上前去一看，商店里面正挂着一些极其精致漂亮的背包，那时为了不至于两手空空回去，我总想凑合着买点东西，经过一番讨价还价，便商定了价格，付了钱之后，我正准备拿起我相中的背包离开的时候，无意中发现背包上有一根拉链坏了，于是我又重新挑选了一个，正要转身离开，那店主居然耍赖说我还没有付钱，硬拉着要我付钱，还说什么谁能证明你付了钱呢？没办法，我是自己一个人去的，旁边又没有其它顾客，谁能证明呢？天晓得。我辩不过她，只好愤愤不平地两手空空回去了。从那以后，我吃一堑，长一智，我就常常到网上购物了。好了，我现在来说说这本书的观感吧，一个人重要的是找到自己的腔调，不论说话还是写字。腔调一旦确立，就好比打架有了块趁手的板砖，怎么使怎么顺手，怎么拍怎么有劲，顺带着身体姿态也挥洒自如，打架简直成了舞蹈，兼有了美感和韵味。要论到写字，腔调甚至先于主题，它是一个人特有的形式，或者工具；不这么说，不这么写，就会别扭；工欲善其事，必先利其器，腔调有时候就是“器”，有时候又是“事”，对一篇文章或者一本书来说，器就是事，事就是器。这本书，的确是用他特有的腔调表达了对“腔调”本身的赞美。|好大一本书，是正版!各种不错!只是插图太多，有占篇符之嫌。故事很精彩，女儿很喜欢。书写的不错，能消除人的心瘾。目前已经戒烟第三天了，书拿到手挺有分量的，包装完好。还会继续来，一直就想买这本书，太谢谢京东了，发货神速，两天就到了，超给力的！5分！了解京东：2013年3月30日晚间，京东商城正式将原域名360buy更换为jd，并同步推出名为“joy”的吉祥物形象，其首页也进行了一定程度改版。此外，用户在输入jingdong域名后，网页也自动跳转至jd。对于更换域名，京东方面表示，相对于原域名360buy，新切换的域名jd更符合中国用户语言习惯，简洁明了，使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时，作为“京东”二字的拼音首字母拼写，jd也更易于和京东品牌产生联想，有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步，京东越做越大。||||好了，现在给大家介绍两本本好书：《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前，几个月的时间，欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字，美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪，更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破，每个精致跳动的文字，不再只是黑白配，而是有了鲜艳的色彩，首次全彩印刷，法国著名唯美派插画大师，亲绘插图。|两年的等待加最美的文字，就是你面前这本最值得期待的新作。《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》全球最高端隐秘的心理学课程，彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！当今世界最高明的思想控制与精神绑架，政治、宗教、信仰给我们的终极启示。全球最高端隐秘的心理学课程，一次彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。从国家、宗教信仰的层面透析“思维的真相”。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》涉及心理学、社会学、神经生物学、医学、犯罪学、传播学适用于：读心、攻心、高端谈判、公关危机、企业管理、情感对话……洗脑是所有公司不愿意承认，却是真实存在的公司潜规则。它不仅普遍存在，而且无孔不入。阅读本书，你将获悉：怎样快速说服别人，让人无条件相信你？如何给人完美的第一印象，培养无法抗拒的个人魅力？如何走进他人的大脑，控制他们的思想？怎样引导他人的情绪，并将你的意志灌输给他们？如何构建一种信仰，为别人造梦？
评分还不错。。。。。。。。。。。
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