具体描述
编辑推荐
《婴幼儿辅食配餐》母乳到辅食的转变，爱心与智慧的选择，让宝宝营养百分百、健康满分！科学简易的辅食添加必修课，详细的辅食配餐推荐，贴心的不适症状调养食谱。
《健康宝宝的简易断乳食谱》一本家庭必备的宝宝断乳食谱，图文并茂解答宝宝断乳早、中、后期的各种常见问题，为不同阶段的宝宝安排均衡营养的断乳食谱，扫描二维码观看视频，让你轻轻松松自制美味断乳食！
内容简介
《婴幼儿辅食配餐》：辅食对于宝宝而言，不仅仅是味道的碰触，更是心中温暖记忆的起源。
《婴幼儿辅食配餐》针对4个月至3岁不同年龄段宝宝的营养需求和身体发育特点，为妈妈提供实用的每日食谱推荐方案和哺乳与辅食配餐方案。此外对宝宝可能出现的咳嗽、感冒、发热、腹泻、湿疹等小毛病，在介绍饮食调理和日常防护的同时，推荐相应的对症调理食谱，为宝宝健康加分。让妈妈的爱，融进亲手为孩子制作的美食中，陪伴孩子快乐成长。
《健康宝宝的简易断乳食谱》：
经过漫长而辛苦的哺乳期，宝宝终于可以食用除了母乳与配方奶以外的食物了。这时候，新手父母就会感到不知所措，很多问题浮现在脑海中。不同时期应该给宝宝吃什么呢？什么食物不能吃？要如何培养宝宝良好的饮食习惯？
别担心！《健康宝宝的简易断乳食谱》，为这些不知所措的新手父母们提供既安全营养又健康的断乳食谱，让宝宝吃得开心，父母更放心！
《健康宝宝的简易断乳食谱》详细标出了宝宝在每个阶段可摄取的食材和断乳食食用量，让爸爸妈妈轻轻松松就能做出健康美味好食物。
作者简介
甘智荣
中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《*级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
《健康大讲堂》编委会，集聚中国大陆与中国台湾在养生保健领域影响力的专家、教授团队，涵盖保健营养大师、著名医学科学家、著名儿科专家、知名孕产科医师、知名烹饪大师、中国台湾地区知名营养师、知名中医师，强强联手，全心为您，致力于打造国内阅读价值与影响力的养生健康类书籍，传播健康的饮食理念、养生理论、保健方式，为全民健康生活出谋划策，已出版发行《百姓养生菜1688例》、《养生相宜与相克速查全书》、《怀孕分娩育儿大全书》、《糖尿病食疗王》、《高血压食疗王》、《汉方蔬果养生圣经》、《<本草纲目>圣经》、《新编中草药彩色图谱大全》、《糖尿病吃什么禁什么》、《高血压吃什么禁什么》等书籍，累积发行量已突破数百万
内页插图
目录
健康宝宝的简易断乳食谱
02 守护孩子一生健康的三大营养素！
04 烹饪有方法，留住好营养
第一次制作断乳食的妈妈们，必备常识
14 断乳食，应该何时开始准备才是最合适呢？
15 断乳食，为什么如此重要？
16 不同时期，断乳食的种类也不同
17 断乳食并不一定只能用有机食品
18 蔬菜和水果混合食用的效果更好
19 铁质应该如何补充？
20 过敏食品应该全面限制食用吗？
21 喂给宝宝市面上的断乳食品是否不好？
22 孩子吃得多，但是体重升不上
23 孩子不爱吃米饭，怎么办？
24 什么时候可以添加盐调味？
25 什么时候可以添加甜味料？
26 可以用豆奶替换鲜奶吗？
27 什么时候食用谷类比较好？
28 不宜让宝宝形成汤拌饭的坏习惯
29 在外用餐时，应该如何选择食物？
30 营养剂是否是必要的？
31 钙质对于孩子是否已经足够了？
32 铁质对于孩子是否已经足够了？
33 依靠豆类及其制品可以吸收充足的蛋白质吗？
34 妈妈们必须掌握的必需营养素&维生素
40 满周岁前的孩子必须吃的食品
41 需要忌讳的食品
42 断乳食材的最佳摄取时期
48 断乳食食用量和次数
49 断乳食材料的浓稠度
50 断乳食的烹调方式
51 断乳食材料的保存方法
初期断乳食（出生后5～7个月）
54 初期断乳食，最重要的第一步
55 应该准备什么，怎么喂孩子吃？
57 粳米糊
59 马铃薯糊
61 地瓜糊
63 萝卜糯米糊
65 胡萝卜糊
67 嫩南瓜糯米糊
69 菠菜糊
71 苹果糊
73 香蕉糊
75 梨子糊
77 鳕鱼糊
79 牛肉糊
81 鸡肉糊
中期断乳食（出生后7～9个月）
84 中期断乳食，就应该这么做！
85 断乳中期的孩子应该怎么吃？
87 西兰花牛奶粥
89 嫩豆腐糯米粥
91 香菇鸡蛋粥
93 马铃薯豌豆粥
95 包菜萝卜粥
97 苹果马铃薯粥
99 秀珍菇粥
101 牛肉菠菜粥
103 牛肉包菜粥
105 牛肉海带芽粥
107 蒸鸡肉豆腐
109 鸡肉嫩南瓜粥
111 鸡肉橘子粥
113 明太鱼香菇粥
115 鳕鱼海苔粥
117 黄花鱼豆腐羹
119 鲑鱼香蕉粥
121 比目鱼糯米粥
后期断乳食（出生后10～12个月）
124 后期断乳食，应该这么做！
125 如何正确地选择断乳食材料？
127 牛肉地瓜粥
129 牛肉胡萝卜粥
131 秀珍菇粥
133 起司糯米饭
135 鸡肉牛蒡粥
137 包菜甜椒粥
139 莲藕西兰花粥
141 胡萝卜黑豆粥
143 鲜虾菾菜粥
145 豆腐牛肉饭
147 包菜鸡蛋汤
149 金针菇白菜汤
151 丝瓜粳米泥
153 马铃薯起司泥
155 蒸豆腐苹果
157 蒸鳕鱼蛋黄
159 焗香蕉豆腐
161 西兰花意大利炖饭
满周岁后的完成期（出生后12～18个月）
164 应该怎么准备周岁后宝宝的食物？
165 良好的饮食习惯十分重要
167 洋菇牛肉饭
169 紫菜萝卜饭
171 芝麻酱菠菜拌饭
173 牛肉鸡蛋炒饭
175 嫩南瓜豆腐饼
177 鱿鱼蔬菜饼
179 酱苹果鸡肉
181 猪肉杂菜盖饭
183 酱牛奶土魠鱼
185 酱栗子莲藕
187 双米银耳粥
189 鲜虾丸子清汤
191 南瓜拌饭
193 香菇鸡蛋砂锅
195 榛子枸杞桂花粥
197 豆粉煎鲑鱼
199 嫩南瓜核桃色拉
201 地瓜鸡肉色拉
202 10 2 腌儿童泡菜
两岁前后的幼儿食（出生后18～36个月）
206 应该如何准备孩子的食谱？
207 从小培养正确的饮食习惯
208 洋葱酱虾米/什锦豆饭
209 洋菇甜椒杂菜/牛肉萝卜汤
210 海苔拌绿豆凉粉/糙米牛蒡饭
211 秋刀鱼酱萝卜/蔬菜三文鱼粥
212 豆腐胡萝卜饼/米饭
213 炒西兰花/鸡肉马铃薯汤
214 芝麻拌菠菜/黄米饭
215 酱鹌鹑蛋/海苔鲜贝汤
216 冻鳕鱼盖饭和包菜色拉
217 洋菇起司意粉
218 焗猪肉马铃薯
219 土豆疙瘩汤
220 黑芝麻豆奶面
221 三色鸡肉面疙瘩
Plus info.
222 严格对待市面上的各式点心
224 必须掌握的健康资讯①
孩子生病时，应该怎么准备食物？
228 必须掌握的健康资讯②
过敏性皮肤炎和食品过敏
232 必须掌握的健康资讯③
预防小儿肥胖症的良好习惯
236 小儿发育的标准值
用户评价
不得不说，《健康宝宝的简易断乳食谱》这本书真是及时雨！我的宝宝正处于从母乳/配方奶向固体食物过渡的关键时期，断乳的过程让我有些手足无措。传统的断乳方法往往比较生硬，容易让宝宝产生抵触情绪，甚至影响食欲。而这本书提供了一种非常温和、循序渐进的断乳思路。它详细讲解了如何观察宝宝的信号，判断宝宝是否准备好接受断乳，以及如何通过巧妙的食谱设计，逐步减少奶量，增加固体食物的摄入，同时保证宝宝的营养均衡。我特别欣赏书中的“断乳食谱”设计，它们不仅口味多样，能够吸引宝宝的注意力，而且营养配比也非常合理，能够满足宝宝在这一时期的特殊需求。书中还强调了“亲子用餐”的重要性，鼓励家长在用餐时与宝宝互动，营造愉快的用餐氛围，这对于培养宝宝良好的饮食习惯非常有帮助。我按照书中的建议，成功地让宝宝平稳地度过了断乳期，宝宝的接受度远超我的想象，这让我欣慰不已。
评分我是一名全职妈妈，平时带娃已经非常辛苦，所以对于给宝宝做辅食，我最看重的是“效率”和“便捷”。这套书恰好满足了我的需求。在《婴幼儿辅食配餐》中，它提供了很多“一锅出”或者“15分钟搞定”的辅食食谱，比如蔬菜泥、肉末粥、水果羹等，这些都非常适合我这种时间有限的妈妈。而且，它还教你如何提前准备，比如一次性做好几天的米粉，或者将做好的辅食分装冷冻，这样需要的时候直接加热即可，大大节省了时间。至于《健康宝宝的简易断乳食谱》，它更是强调了“家庭共享”的概念。很多断乳食谱其实都是在大人饭菜的基础上进行调整，比如将大人吃的蔬菜切得更细，或者将肉末中的盐分减少，这样既方便了妈妈，也能让宝宝逐渐适应家庭的口味，培养宝宝和家人一起用餐的习惯。这种“懒人”育儿的思路，让我感到非常轻松和愉快。
评分一本让我眼前一亮的育儿书籍！作为一名新手妈妈，之前在给宝宝添加辅食这件事上简直是摸着石头过河，各种焦虑和不安。市面上辅食书琳琅满目，但很多都过于复杂，要么食材种类繁多，要么制作步骤繁琐，让我望而却步。而这套书，尤其是《婴幼儿辅食配餐》部分，简直是为我量身定做的。它从最基础的知识讲起，比如辅食添加的时间、原则、顺序，以及不同月龄宝宝的营养需求。最让我惊喜的是，它给出了非常具体、易懂的辅食制作指南，从食材的选择、处理，到各种经典辅食的详细配方，都标注得清清楚楚。我特别喜欢它提供的“一周辅食计划”，让我不再为每天做什么而发愁，只需按照计划准备食材，就能轻松搞定宝宝的餐食。而且，它还考虑到了很多细节，比如如何处理易引起过敏的食材，如何调整辅食的质地来适应宝宝的吞咽能力，这些都是我之前完全没有想到的。读完这本书，我感觉自己信心倍增，终于可以科学、从容地为宝宝准备营养又美味的辅食了。
评分这套书给我的整体感觉是“实用”和“靠谱”。不像有些育儿书写得天花乱坠，理论性很强但操作性不强，《婴幼儿辅食配餐》和《健康宝宝的简易断乳食谱》这两本书都非常接地气。我尤其欣赏书中对“时令食材”的推荐，它会告诉你不同季节有哪些适合宝宝的蔬果，如何选择最新鲜、最有营养的食材，并且提供了很多利用这些时令食材制作的简单快手辅食。这不仅能保证宝宝摄入的营养更全面，还能培养宝宝对天然食物的兴趣。而且，书中的图文并茂，很多食谱都有清晰的步骤图， even a novice cook like me can follow them easily. The language used is also very straightforward and easy to understand, without too much jargon. It's like having a knowledgeable and experienced friend guiding you through the process of feeding your baby. I’ve tried a few recipes from both books, and my baby absolutely loves them!
评分购买这套书，我最大的收获是“安心”。在孩子成长的关键时期，尤其是辅食添加和断乳这两个阶段，家长最担心的就是营养不足或者方法不当，对孩子的身体发育造成影响。这套书用科学严谨的态度，结合了最新的育儿理念，为我们提供了清晰可靠的指导。它详细列出了宝宝在不同月龄段所必需的营养素，以及如何通过食物来满足这些需求，让我不再盲目地给宝宝吃各种“网红”辅食。对于断乳，书中的方法非常人性化，它注重循序渐进，尊重宝宝的个体差异，并且提供了很多能够安抚宝宝情绪的建议，让我能够更有信心地陪伴宝宝度过这个“分离”的阶段。书中的一些健康小贴士，比如如何处理宝宝的消化问题，如何应对挑食，都非常实用。总而言之，这套书不仅提供了丰富的食谱，更重要的是给了我一种科学、积极的育儿心态，让我能够更从容地面对育儿路上的各种挑战。
评分总体挺好的，只有一点不太明白，书里给新生儿的饭可以加盐，这样对么？
评分挺好的，就是味道有点儿大，菜谱还是比较接地气，就是有点少，多点牛肉的食谱就更好了
评分好好好好好好好好好好好好好
评分书本身很好。配送员一声不吭就把我的快递放顺达超市
评分好评好评好评好评好评好评好评好评好评好评好评好评好评好评好评好评
评分书的质量挺好的，内容也不错
评分好。？？？？？？？？？
评分挺好的 正在尝试给宝宝做做看
评分當孩子乖乖吃飯時，適當給予讚美和鼓勵；出門遊玩時讓他自己挑選喜歡的卡通人物餐具，增加小朋友用餐的興趣。週末假期帶小朋友一起上市場買菜，並讓孩子自己開出菜單，料理時適時讓他成為小幫手，有了參與感之後，就可以鼓勵孩子吃下自己幫忙買和做的料理了。
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