具体描述
产品特色
编辑推荐
《了不起的咖啡MOOK》一书以人物专访稿的形式，收录了10位中国咖啡从业者的职人故事。撰稿人从人文的角度切入，既保留专业性又呈现出一定的文学性，试图还原真实的中国咖啡文化。
另还收录了新锐漫画家白关的26幅四格咖啡漫画和青年设计师陆柳青的咖啡渣主题设计，通过图文结合的视觉体验，展现不同的人通过咖啡建立一种生命喜悦的通道，在一杯认真的咖啡里照见了不起的自己的生活态度。
海报：
内容简介
聋哑人咖啡手冲师，天马行空的咖啡创意师，中国咖啡烘焙大师，枪支、毒品丛林中穿梭的咖啡猎人、放弃军工专业只想做独特咖啡馆的85后，用咖啡渣做未来产品设计的90后……本书纪录10位咖啡职人的工作内容和生命状态，特别邀请漫画家白关创作幽默温馨的咖啡生活主题漫画，台湾文艺女作家张家瑜和咖啡老饕老于创作咖啡主题文学作品。
作者简介
白关，70后自由漫画家、插画师，代表作《流学的一年》。
张家瑜，作家，生于台湾，旅美数年，定居香港。代表作《我开始轻视语言》、《告别从明天开始》。
樊月姣，职业撰稿人，前《悦食Epicure》编辑。
内页插图
目录
{Chapter1}
是咖啡达人，也是梦想家
2许国明x咖啡寻豆师
咖啡猎人的冒险
20顾沁如x咖啡寻豆师
只为一颗好豆子
30张龙x静默咖啡馆主
不只是静默
40李晓宇x资深咖啡老炮
从工厂男孩到巅峰职人
56唐x咖啡创意师
咖啡异想师的逆袭
64李颀峰xCoffeeCraft联合创始人
就是想开咖啡馆别问我为什么
76游免弘树x咖啡拉花大师
如果没有咖啡，我将不会是现在的我
84姜震x咖啡创业者
高海拔的朋友圈
{Chapter2}
咖啡点燃艺术灵感：漫画x设计
94狼和鹿的日常
110艺术是你能够看见和感受未来的方式
{Chapter3}
他们在咖啡里感知文字
122去咖啡馆的路上
131你要给一杯咖啡转身的时间
134寄身于咖啡的香气
精彩书摘
《咖啡异想师的逆袭》
藏在咖啡馆的思考者
唐，双鱼座咖啡师。瘦高个。身体不大好。每次见我们时候，总是一副病恹恹的样子。
用他的话，除了忙生病，都在忙咖啡。这俩，都是正业。
唐在北京有两家自己的咖啡馆还有一间规模不小的的烘焙工坊，第一次见他，他正在琢磨如何用“建盏”喝咖啡，听起来有点新鲜。
在一块原木茶盘里，放上咖啡杯、玻璃杯，和一枚格格不入的建盏。容器林立。新奇又怪异。
按唐的理论，通常人们都是先“看见”咖啡，再“闻到”咖啡，最后才会“喝到”咖啡。这是一个习以为常的反射次序，但也束缚了你对一杯咖啡的“原初感知”。
人们总是习以为常用一种“心理容器”的在喝着习以为常的“咖啡”。唐认为，容器不同，味觉也会差异。在建盏的底色下，咖啡变得淡了，浅浅一弯。抿一口，确实味道不同。唐觉得，这是因建盏含有铁离子，可软化水质，让咖啡喝起来更软。虽说这个理论，有人未必同意，但还是很多顾客愿意花钱来这里买一口新鲜的体验。
唐开的这家咖啡馆一半门脸是绿植店，一半是极简主义的座椅，还有一个大花园。
九点开门，七点就打烊。从不推迟关门。
店内挨挨挤挤摆满各色植物和盆栽，有的桌子甚至在绿植包围里，唐时常就躲在绿植堆里，思考自己的事情，他是一名“咖啡馆思考者”。
异想装置：把芳香“吹入”咖啡
唐想发明一台可以做出芳香咖啡的“实验艺术装置”，这是他脑海里的“永动机”。
他不停改造各种细节，像实验室的科学怪人，很多人觉得这个想法比较疯狂。一种气味和一种气味本就是不匹配的，就像两个个性不同的人组合在一起，风味和风味，味觉和味觉之间的搭配，有着近乎唯一的数学比例，就像黄金分割点，需要你去找到那个好玩的点。那个点，或许，全宇宙只有一个。唐还是要努力找到那个黄金分割点。
如果唐不介绍自己，你只是听我和你掰扯这些段子，唐是不是很像咖啡界的“民科”（民间科学家）？他每个理论，都有着“实践检验”基础，但每个理论都是即兴脑海诞生，也许明天就被自己实验推翻。他也不管你怎么反驳他，用科学、营养学的研究或案例，他都义无反顾去尝试，他确信可以把气味“捕捉”到咖啡里去。他不停设计装备“吹了”十年。
唐带着自己不同的实验装置，参加了七次世界级咖啡大赛，在综合成绩，获得一次全国第一，一次全国第二，一次第三。（详细获奖记录，补充）在咖啡师的综合能力里，唐无疑是非常出色的。然而……一些人欣赏唐的创意，另一些却觉得太过怪力乱神。
唐说，每个行业都需要想象力，这样可以更好的促进这个行业的发展。
咖啡师，一个想做出好咖啡的人，不断的学习创新总结过后，自己安安静静冲泡出一杯好的咖啡。
这世间，把事情做到极其纯粹，才是最难的。
从私人保镖到咖啡师
18岁的唐，梦想是成为一名特种兵。从小就习武的他，是一名轻量级的散打选手，在市比赛里，唐获得过一场比赛的冠军，唐对未来的设定很明确，靠身手吃饭。18岁的他，身体精瘦，速度很快。在他生活里的，没有足够位置安放一杯咖啡。连速溶咖啡都不喝。
那你又是怎么成为一名咖啡师的呢？
这个问题被人问过无数次。在生活的延长线上，唐终究没有成为军人。一次偶尔的腰伤，让他慢慢远离最初的梦想。对一个散打竞赛选手，哪怕休息半个月。爆发力力量都会下降很多，但是想恢复又非常的难。现在，对生活期待就不是特种兵的问题，唐把那些要求降了又降，他希望可以用多年身手经验换一份稳定的工作。
在朋友的介绍下，唐被推荐给苏州一位咖啡品牌老板做“保镖”。说是保镖，其实什么都干。也可以说是打手。
虽然年龄很小，打架次数越多，思考的也就越多。我在干嘛，这是我喜欢的生活？
在很多好朋友的建议下，他觉得自己需要找一份可以学到东西的工作。
在一个很好的大哥举荐下，老板把唐转成了这个咖啡品牌一名普通的吧员。唐说他是人生的贵人。这个无意之善举，拯救了一位潜伏多年的咖啡师。
一切从零开始，做一名咖啡吧员。干的事情都是一条龙的服务。从擦桌子、洗盘子、洗杯子、擦地，每天洗东西可以洗到鞋里都是水，但是每天都能学到新鲜的知识会很充实。与师兄弟切磋也是非常开心，现在回想学习的生活并没有所谓的辛苦，反而很满足，那时候学会的更多是做好眼前事。
唐的父母过的生活，和大量面目模糊中国人几乎无法辨识，但唐想过自己的生活。属于自己的。
所有励志故事都是起承转合、峰回路转。实际上，他是一名误入咖啡歧途的咖啡师。他之所以做了这些，是因为他那时只能做这个。一分不多，一分不少。你在每个人生拐角处，实际上是看不到前方的。你唯有静默以待，也许只是一杯咖啡的时间，你或者便能想通很多。
“我知道我的灵感可以漫过咖啡杯，偏布宇宙。我希望你喝咖啡的时候，只想这一刻的气味。忘掉下一刻你要做什么。它是唯一的真实。”唐搅动了咖啡勺，对我说。
用户评价
我一直认为，一本好的书，不应该仅仅是信息的传递，更应该是一种情感的共鸣。而这本《了不起的咖啡》，恰恰做到了这一点。我平时工作压力比较大，常常会去咖啡馆点一杯咖啡，来缓解一下紧张的情绪。在这本书里，我看到了许多和我一样，因为咖啡而找到慰藉和灵感的人们的故事。作者没有刻意去拔高咖啡，而是将它融入到日常生活的点滴之中。读到关于某个特定咖啡豆的故事时，我仿佛能想象出咖啡豆生长的环境，感受到当地人民的辛勤劳作。看到对咖啡冲泡技巧的详细讲解时，我跃跃欲试，想立刻在家尝试。更让我感动的是，书中不时出现的关于咖啡与社交、咖啡与创意的篇章。我突然意识到，原来一杯咖啡，可以承载那么多美好的意义。它不仅仅是提神醒脑的饮品，更是人们交流情感、激发灵感的载体。这本书让我对咖啡有了更深的理解，也让我更加珍惜生活中那些属于自己的咖啡时光。
评分对我而言，这本书不仅仅是一本关于咖啡的书，更像是一次心灵的洗礼。我一直觉得，现代生活节奏太快，很多人都忽略了生活中那些细微的美好。而这本书，恰恰提醒了我，去放慢脚步，去感受一杯咖啡带来的宁静与美好。书中的文字，没有华丽的辞藻，却充满了真挚的情感。作者用一种平实的语言，讲述着咖啡的起源，咖啡的演变，以及咖啡如何融入到我们的生活中。我从中看到了咖啡的生命力，看到了它如何从一种珍贵的饮品，变成了一种大众化的生活方式。我尤其喜欢书中那些关于“咖啡与情绪”的章节，它让我意识到，原来一杯咖啡，可以成为我们宣泄情绪，或者沉淀思绪的出口。读这本书，让我对咖啡有了全新的认识，它不再仅仅是一种提神醒脑的饮品，更是我们生活中不可或缺的一部分，它承载着我们的回忆，也陪伴着我们的成长。
评分这本书给我带来的惊喜，在于它在深度与广度上的完美平衡。很多关于咖啡的书籍，要么过于偏重某一方面的知识，比如只讲烘焙，或者只讲产地，而这本书则像一个全面的指南，涵盖了咖啡的方方面面。我不仅了解了不同咖啡豆的化学成分和风味特征，也学习了如何通过品鉴来分辨咖啡的细微差别。书中关于咖啡冲泡的介绍，更是详细到让人惊叹，从手冲、意式浓缩到虹吸壶，各种常见和不常见的冲泡方式都得到了详尽的阐述，并且附有清晰的步骤图，即使是新手也能很快上手。我特别喜欢书中的一些“咖啡小贴士”，比如如何选择新鲜的咖啡豆，如何正确地储存咖啡豆，这些看似微不足道的细节，却对最终的咖啡风味有着至关重要的影响。这本书让我觉得，原来制作一杯好咖啡，并没有想象中那么遥不可及，它更多的是一种对细节的追求和对品质的尊重。
评分这本书的封面设计就足够吸引人了。柔和的米白色背景，点缀着一两片细腻的咖啡叶，旁边是一个手绘风格的咖啡杯，杯口处仿佛弥漫着淡淡的香气。光是看着这个封面，就让人立刻联想到清晨阳光透过窗户洒进咖啡馆的温馨画面。我翻开书页，触感也十分舒适，是那种带有质感的纸张，闻起来还有一股淡淡的油墨香。我一直对咖啡有着浓厚的兴趣，但又觉得很多介绍咖啡的书籍要么过于学术，要么过于流水账，很难找到一本既能让我深入了解，又能引起共鸣的。这本书的出现，让我眼前一亮。我期待它能像一杯醇厚的特调咖啡一样，给我带来意想不到的惊喜。我特别喜欢作者在序言里提到的一句话：“咖啡不只是一种饮品，它是一种生活态度，一种连接人与人的方式。” 这句话深深触动了我，让我对这本书的内容充满了期待。我希望能在这本书里找到关于咖啡历史的脉络，了解不同产地咖啡豆的独特风味，甚至能学习到一些在家就能轻松制作的咖啡饮品。我相信，这本书会成为我在咖啡世界里的一位优秀的向导。
评分初读这本书，我最大的感受是它带来的那种沉浸式的体验。书中的文字仿佛带着咖啡的温度，流淌在字里行间。我不是咖啡的专家，但自从爱上喝咖啡后，就渴望了解更多关于它的故事。这本书没有一开始就抛出大量专业术语，而是循序渐进地将我带入咖啡的世界。我仿佛能看到咖啡豆在阳光下被烘烤，闻到那股逐渐浓郁的香气，感受到咖啡师手中咖啡机的震动。书里对咖啡的产地、品种、处理方式的介绍，都非常生动形象，不是枯燥的知识堆砌，而是充满了人文关怀。例如，在描述埃塞俄比亚的咖啡时，作者没有仅仅列出地理坐标和气候条件，而是用一种近乎诗意的方式，讲述了当地咖啡豆与这片土地、人民之间的深厚联系。我尤其喜欢书中穿插的那些小故事，关于咖啡的发现，关于咖啡馆的历史演变，这些都让我对咖啡有了更立体、更全面的认识。读这本书，就像是在和一位资深的咖啡爱好者进行一次深入的交流，感受着他对咖啡的热爱和执着。
评分图书的质量挺好的，内容也很喜欢
评分有人用咖啡手语给人感动。
评分不错！！！！！！！！！！！！！！！！！
评分物流很快，印刷不错。
评分书中讲述的十种人生，
评分匆忙世界停下来喝杯咖啡吧，哪怕只有少许的时间！不要计较是否速溶还是研磨，感受咖啡带来的享受就好～
评分趁京东图书类大促，屯了七十多本书，有自己的，也有孩子的，都很好，物美价廉，希望京东多搞促销。
评分几个咖啡人的经历，值得拥有的书籍
评分搞活动时为了凑单买的，还去过其中几家
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