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编辑推荐
适读人群 ：null
不会做饭？不要紧！这里有你踏进厨房前需要知道的一切。
想要厨艺更加精进？没问题！这里绝对有你还未知的厨艺知识。
内容简介
※ 热销的Show Me How系列新书
※ 四千余幅简约、详尽的步骤示意图
※ 好的厨房用具选购指南
※ 饮食营养学简明指导书
※ 易学的国际时尚食谱书
作者简介
加布里埃拉·斯科利克，生活工作在维也纳，是一位经验丰富的厨师、面包师，自20年前发表了一本维也纳传统菜谱以来，已经出版了维也纳餐厅、维也纳酒吧指南、奥地利/巴伐利亚食品图书等多本美食烹饪类热销书。 吕文静，新浪美食app评论人，美国烤肉品牌本垒美式烤肉公关经理。翻译作品有《生命关怀：佛陀的厨房》（译林出版社）、《一个人的生活禅》（译林出版社）、《冥想，活在当下的练习》（重庆出版社）等。
内页插图
目录
需要
选择基本的烹饪设备
选择基本的烘焙设备
选择基本的电动工具和设备
.....
为婴幼儿选择餐具
使用正确的玻璃杯
布置一张完美的餐桌
为餐桌选择标配的瓷器
了解
挑选应季食材
食材保鲜
了解卡路里的摄入量
选择一项活动燃烧掉卡路里
全世界都在吃什么？
了解你所需要的维生素
熬牛肉高汤
熬小牛肉高汤
制作牛肉意面汤
制作高汤水波蛋
熬蔬菜高汤
做鱼汤
烤填馅鸡胸
烤鸡翅
烤火鸡
烤牛肉
烤招排牛腰肉
烤羊排
锡纸包小牛肉
.....
意式烘蛋
烤番茄
烤蔬菜
烤箱烤南瓜
烤箱烤菜花
制作酸甜洋葱
炖
塔吉锅炖鸡
塔吉锅炖羊肉
塔吉锅炖小牛肉
烘焙
烤土豆
烤土豆配蘸酱
烤土豆配炒蛋
烤土豆配大虾
烤土豆配芝士酱
奶酪焗土豆
奶酪焗土豆配韭葱
千层面
穆萨卡
.....
酒水
香槟和配菜
灰皮诺和配菜
霞多丽 和配菜
黑皮诺和配菜
梅乐和配菜
赤霞珠和配菜
.....
前言/序言
用户评价
自从我拿到《我的时尚厨房》这本书，我的生活就好像被注入了新的活力。我一直以来都觉得烹饪是一件充满油烟和油腻感的事情，但这本书完全颠覆了我的想法。书里的每一页都充满了令人惊叹的图片，色彩鲜艳，构图巧妙，每一道菜品都像是一件艺术品，让我不禁感叹，原来厨房也可以如此充满艺术感和时尚范儿。 我特别喜欢这本书的讲解方式。作者并没有用晦涩难懂的专业术语，而是用非常亲切、生动的语言，一步步地引导读者进入烹饪的世界。我按照书中的指示尝试了几道菜，结果都比我想象中要好得多！这给了我巨大的信心，让我觉得我也可以成为一个“会做饭”的人，而不是仅仅停留在“会吃”的阶段。书里还分享了很多非常实用的厨房小贴士，比如如何挑选新鲜食材，如何处理一些常见的烹饪难题，这些都让我受益匪浅。 这本书最大的魅力在于它的“温度”。它不仅仅是一本菜谱，更像是作者在分享她对生活的热爱，对美食的追求，以及她和家人朋友们之间的温馨故事。读着这些文字，我仿佛能闻到那诱人的香气，感受到那种家的温暖，那种分享的快乐。它让我觉得，烹饪不再是一件孤单的差事，而是一种充满爱意的交流方式。 我之前对“时尚厨房”这个概念一直很模糊，以为只是关于厨房装修的风格。但读了这本书之后，我才明白，这里的“时尚”是一种由内而外的气质，是一种对生活品质的追求。它体现在对食材的选择上，对烹饪技艺的精益求精，以及最终呈现出来的菜品所散发出的那份自信和品味。这本书让我重新审视了我的厨房，思考如何让它变得更具功能性，也更有艺术感。 《我的时尚厨房》这本书给我带来的不仅仅是烹饪技巧的提升，更重要的是，它改变了我对生活的态度。作者在字里行间流露出的那种对生活的热情和对细节的关注，深深地打动了我。它让我意识到，即使是日常的琐碎，也可以被赋予更多的色彩和意义。我开始享受在厨房里的时光，把它当作是一种自我疗愈和表达爱的方式。
评分作为一名对烹饪充满好奇但又缺乏系统学习的“厨房小白”，《我的时尚厨房》这本书对我来说，简直就是一场及时雨。我一直以为厨房就是个油腻腻、油烟味十足的地方，但这本书彻底颠覆了我的认知。书中的每一个菜品都像是经过精心设计的艺术品，色彩搭配、摆盘方式，都透着一股“时尚”的味道，看得我食欲大开，也激发了我想要亲手尝试的冲动。 更重要的是，这本书的讲解方式非常接地气。它没有那种令人望而生畏的专业术语，而是用非常日常、非常亲切的语言，一步一步地引导你完成一道道美味佳肴。我按照书里的方法尝试了几个简单的菜，结果都出乎意料的好，这让我这个原本对下厨没什么自信的人，重新找回了掌控感。书中还分享了很多实用的小技巧，比如如何让蔬菜保持翠绿，如何让肉类更加鲜嫩，这些都让我觉得烹饪不再是件难事。 我非常喜欢这本书的“故事性”。作者在描述菜肴的时候，不仅仅是罗列食材和步骤，而是融入了许多生活化的场景和感受。读着读着，我仿佛能想象出她当时在厨房里忙碌的身影，听到锅碗瓢盆碰撞的声音，闻到食物在锅里滋滋作响的香气。这种代入感让我觉得烹饪不仅仅是技术活，更是一种充满乐趣的生活体验。 我一直觉得“时尚”和“厨房”这两个词好像没什么关联，但看了《我的时尚厨房》之后，我才明白，这里的“时尚”是一种生活态度，一种对生活品质的追求。它体现在对食材的选择上，对烹饪方法的精益求精，以及最终呈现在餐桌上的菜品所散发出的那份自信和品味。这本书让我开始思考，如何让我的厨房不仅仅是一个烹饪的空间，更是一个充满艺术气息、能带来愉悦感的生活场所。 这本书最让我惊喜的地方在于，它不仅仅是一本食谱，更像是一本关于“热爱生活”的宣言。作者在字里行间透露出的那种对生活的热情，对美的追求，以及对细节的关注，深深地感染了我。它让我意识到，即使是看似平凡的日常，也可以被赋予更多的色彩和意义。我开始享受在厨房里的时光，把它当作是一种自我放松和表达爱的方式。
评分我一直以为我只是一个普通的上班族，对厨房的印象就是快速解决温饱问题的地方，直到我偶然翻阅了《我的时尚厨房》。这本书彻底颠覆了我对厨房的刻板印象。它不仅仅是教你如何做菜，更像是在教你如何“生活”。书中的美食图片实在是太诱人了，每一个细节都处理得恰到好处，让人一看就想立刻走进厨房，尝试一番。作者的文字风格也很独特，充满了生活情趣，读起来一点也不枯燥，反而像是在和一位经验丰富的朋友聊天。她分享的不仅仅是食谱，还有她对生活的热爱，对美的追求，以及如何将这些融入到日常的厨房生活中。 我一直是个对美食有点追求，但动手能力又不太强的人。总是羡慕别人能做出看起来那么精致的菜肴，自己尝试却总是差强人意。《我的时尚厨房》这本书，就像是一盏明灯，照亮了我通往美食之路的迷茫。它里面有很多看似复杂，但作者却用非常浅显易懂的方式讲解清楚的技巧。我跟着书里的步骤，尝试了几道菜，结果都非常成功，这给了我巨大的成就感。书里还分享了一些关于厨房收纳和清洁的小窍门，让我的厨房变得更加整洁有序，做起饭来也更加得心应手了。 这本书的魅力在于它的“温度”。它不仅仅是一本冰冷的食谱，更像是作者用心血写就的一封封情书，写给热爱生活的每一个人。她用真挚的笔触，分享了她在厨房里的点滴感悟，那些因为烹饪而带来的喜悦，那些和家人朋友围坐一桌分享美食的温馨画面。读着这本书，我仿佛能感受到那种家的温暖，那种生活的热情。它让我明白，厨房不仅仅是制作食物的地方，更是承载着爱与回忆的温馨港湾。 我一直觉得“时尚”这个词离我有点遥远，直到我读了《我的时尚厨房》。这本书让我明白，时尚不仅仅是外在的装饰，更是一种内在的生活态度。它体现在对食材的精挑细选，对烹饪技艺的不断打磨，对健康饮食的坚持，以及最终呈现出来的菜品所散发出的那份自信和品味。这本书不仅教会了我如何烹饪出美味佳肴，更重要的是，它让我学会了如何用更“时尚”的方式去经营我的厨房，我的生活。 最让我惊喜的是，这本书不仅仅是关于“做什么”，更是关于“如何去感受”。作者在字里行间流露出的那种对生活的热情和对美的敏锐，深深地打动了我。它让我意识到，即使是日常的琐碎，也可以被赋予艺术的灵魂。我开始享受在厨房里的时光，把它当作是一种和自己对话，一种表达爱的方式。这本书的影响是深远的，它不仅提升了我的烹饪技能，更重要的是，它重塑了我对厨房、对烹饪，乃至对生活本身的看法。
评分哇，这本《我的时尚厨房》简直是打开了我对烹饪的新世界！我一直以来都觉得厨房是个油腻腻、充满油烟味的地方，但自从翻开这本书，我才意识到原来厨房也可以如此充满艺术感和时尚范儿。书中的图片色彩鲜艳，构图精致，每一道菜品都像是精心雕琢的艺术品，看得我食欲大增，也激发了我想要动手尝试的冲动。不仅仅是菜肴本身，连摆盘、餐具的选择，甚至厨房的整体布置，都充满了巧思。作者在细节上的用心可见一斑，让我觉得烹饪不再是枯燥的日常琐事，而是一种生活态度的体现，一种对生活品质的追求。 我平时是个对烹饪完全没天赋的人，连最简单的番茄炒蛋都常常失败。但《我的时尚厨房》用一种非常亲切易懂的方式，拆解了许多看似复杂的菜肴。它不是那种只告诉你“放多少克XX”的书，而是更注重让你理解食材的特性，以及烹饪背后的原理。读着读着，你会发现自己好像真的能听懂厨房里的“语言”，明白为什么有些步骤是必须的，为什么这个火候很重要。书里提供的很多小贴士，比如如何处理一些难搞的食材，或者如何让菜肴的颜色更诱人，都非常实用，而且立刻就能用得上。我按照书里的步骤尝试了几道菜，虽然一开始有些手忙脚乱，但结果都出乎意料地好，这给我带来了巨大的自信心！ 我特别喜欢这本书的“故事感”。它不仅仅是一本食谱，更像是在分享一种生活方式。作者用非常生动的笔触，描绘了她在厨房里的点点滴滴，那些因为烹饪而带来的灵感，以及和家人朋友们围坐一桌分享美食的温馨时刻。这种分享让我觉得烹饪不再是孤独的劳动，而是一种情感的交流和连接。读着书，仿佛能闻到那诱人的香气，感受到那份家的温暖。我常常会在睡前翻上几页，感觉整个人都放松下来，对第二天充满期待，想着要用这本书里的灵感，为我的家人准备一顿特别的晚餐。 老实说，一开始我对“时尚厨房”这个概念有点模糊，以为只是关于外观上的装点。但读了《我的时尚厨房》之后，我才明白，这里的“时尚”是一种由内而外的气质。它体现在对食材的选择上，对烹饪技艺的追求上，对健康饮食的关注上，以及最终呈现出来的菜品所散发出的那份自信和品味。这本书让我重新审视了自己的厨房，思考如何让它变得更高效、更美观，也更贴合我个人的生活习惯。它让我明白，一个“时尚”的厨房，是能够激发创造力，带来愉悦感，并最终提升生活品质的空间。 这本书给我的惊喜是，它不仅仅是一本菜谱，更像是一本关于“热爱生活”的指南。作者在文字中透露出的那种对生活的热情和对细节的关注，深深地感染了我。它让我意识到，即使是日常的烹饪，也可以充满仪式感和乐趣。我学会了如何在忙碌的生活中，为自己和家人创造出属于“时尚厨房”的美好时光。这本书的影响是全方位的，它不仅改善了我的烹饪技巧，更重要的是，它改变了我对厨房、对烹饪、甚至对生活的态度。我开始享受在厨房里的时光，把它当作是一种自我疗愈和表达爱的方式。
评分老实说，我一直以来对下厨这件事都抱着一种“能不做就不做”的态度，总觉得厨房是油腻腻、烟雾缭绕的地方，充满了各种繁琐的步骤。《我的时尚厨房》这本书，就像是一道清风，彻底改变了我对厨房的固有印象。书里的插图实在是太美了，每一道菜肴都仿佛是被精心雕琢过的艺术品，色彩鲜艳，构图讲究，光是看着就让人食欲大增，而且充满了“高级感”。 我一直对烹饪充满向往，但苦于没有门路，总是停留在“黑暗料理”的阶段。《我的时尚厨房》这本书，用一种非常循序渐进、浅显易懂的方式，将许多看似复杂的菜肴拆解开来，让我这个厨房新手也能轻松上手。书中的步骤讲解非常清晰，而且有很多实用的小技巧，比如如何让食材的颜色更诱人，如何让味道更有层次感，这些都让我觉得烹饪不再是件遥不可及的事情。 我最喜欢这本书的地方，在于它不仅仅是一本食谱，更像是一本关于“生活美学”的指南。作者的文字非常生动有趣，她分享的不仅仅是烹饪的技巧，更是她在厨房里感受到的快乐，那些因为烹饪而带来的灵感，以及和家人朋友们分享美食时的温馨时刻。读着这些文字，我仿佛也能闻到那诱人的香气，感受到那种家的温暖，那种人与人之间的情感连接。 我一直觉得“时尚”这个词离我有点远，以为它只是和潮流服饰、高端品牌有关。但《我的时尚厨房》这本书，让我明白了“时尚”也可以是一种生活态度，一种对生活品质的追求。它体现在对食材的选择上，对烹饪方法的精益求精，对健康饮食的关注，以及最终呈现出来的菜品所散发出的那份自信和品味。这本书让我开始审视自己的厨房，思考如何让它不仅仅是一个功能性的空间，更是一个充满艺术气息、能带来愉悦感的生活角落。 这本书给我带来的最大的惊喜，是它让我重新认识了“自己”。作者在字里行间流露出的那种对生活的热情，对细节的关注，以及对“美”的独特理解，深深地触动了我。它让我意识到，即使是日常的琐碎，也可以被赋予更多的色彩和意义。我开始主动地去享受在厨房里的时光，把它当作是一种自我放松、自我表达，甚至是一种与自己内心对话的方式。
评分不推荐习惯中餐（炒菜）的朋友们购买，里面基本全是西餐的做法。
评分好，就是包装太简陋
评分这样才算得知自己方便又快捷支付了定金链接在评论里看到一些事实
评分价格实惠，发货速递很快，比店里的价格便宜不少呢，快递送货速度很快，服务态度很好
评分为什么 那么贵 我去 简直是小盆友看的插画图书
评分清新淡雅的一本厨房用书，简洁明了，喜欢
评分东西很好，发货迅速，快递快捷。
评分很好的书籍，内容丰富有趣，可读性强，装帧也很出色。令人惊喜！
评分书被折…………
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